第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《鸡腿菇的功效与作用(鸡腿菇的营养价值)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

今天给各位分享鸡腿菇的功效与作用的知识，其中也会对鸡腿菇的营养价值进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、鸡腿菇的功效与作用

2、鸡腿菇的营养价值

3、鸡苦胆的功效与作用

鸡腿菇的功效与作用 ♂

鸡腿菇的功效与作用

鸡腿菇（又称双孢菇）是一种极具营养价值的菇类，被广泛地应用于食品和药品领域。它的主要特征是肉质鲜美，外表类似鸡腿，因而得名“鸡腿菇”。在本文中，我们将深入探讨鸡腿菇的功效与作用。

鸡腿菇的营养价值非常高。它富含蛋白质、多种维生素、矿物质和纤维等。其中，蛋白质含量非常高，是拥有良好蛋白质来源的理想食品。

同时，鸡腿菇还包含丰富的多酚类、黑色素和多糖等物质。这些物质具有很强的抗氧化能力，在滋养身体的同时还能预防多种疾病。

鸡腿菇也是一种天然的免疫调节剂。多糖作为菌体的重要成分，具有调节免疫系统的功能，可以帮助人体对抗细菌感染，增强免疫力。

鸡腿菇还有良好的降糖效果。它含有一种名为β-葡聚糖的物质，可以抑制糖类酵解酶的活性，降低人体对碳水化合物的吸收，从而减轻胰岛负担，有利于糖尿病患者控制血糖水平。

此外，鸡腿菇还具有抗癌作用。研究表明，鸡腿菇中的多酚类等物质具有良好的抗肿瘤活性，可以抑制癌细胞的生长和扩散，从而起到预防和治疗肿瘤的作用。

鸡腿菇的营养价值 ♂

鸡腿菇的营养价值

1.鸡腿菇中富含有高蛋白、低脂肪，矿物质元素以及维生素族，多种氨基酸，不饱和脂肪酸等营养物质，它可以增强人体免疫力，抵抗癌症发生，具有降低血糖、血脂，帮助消化等作用。而且鸡腿菇可食部分中含有大量能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，叶酸，维生素E，铁，锌，硒等微量元素。每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质25.4克，脂肪3.3克，总糖58.8克，纤维7.3克，热单346千卡;还含有钾1661.93毫克，钠34.01毫克，钙1067毫克，镁19147毫克，磷634.17毫克等常单元素和铁1376微克，铜45.37微克，锌92.2微克，锰29.221微克，钼0.67微克，钴0.67微克等微单元素。鸡腿菇含有20种氨基酸，总单17.2%。人体必需氨基酸8种全部具备，占总单的34.83%;其它氨基酸12种，占总量的65.17%。

2.鸡腿菇中蛋白质的含量极高，占比重的25%，其中包含有人体所必须的氨基酸，食用可起到滋补补虚的功效，适合身体虚弱的人群食用。

3.鸡腿菇还是一种高钾低钠食物，钾钠比超过100:1，食用可帮助调节电解质平衡，降低血压，适合高血压患者食用。

鸡苦胆的功效与作用 ♂

鸡苦胆的功效与作用

鸡苦胆是鸡的内脏，它也叫鸡胆，是鸡平时存放胆汁的地方，人们在杀死时会把它取出直接扔掉，却不知道鸡苦胆收集起来以后可以入药，而且它是一种药用价值特别高的中药材，为增加大家对鸡苦胆的了解，今天小编就专门介绍它有什么功效与作用。

鸡苦胆味苦，性寒，能清炎杀菌也能止咳化痰，另外它入药以后还具有解毒和明目等多种功效，平时可以用于人类一些炎症和呼吸道疾病的治疗，治疗功效特别明显。在用鸡苦胆治病时可以把鲜用也可以把它风干以后研末使用。

1、利胆作用

鸡苦胆中含有大量的胆汁，而胆汁的主要成分为鹅脱氧胆酸，这种物质被人体吸收以后，可以促进人体内胆汁和胆盐的分泌，而且能维持人体胆囊功能正常，可以防止胆固醇升高，也能预防胆囊炎和肝炎发生。

2、溶石作用

鸡苦胆中还有一些天然的cdca，这种物质是胆固醇的天然溶解剂，它进入人体以后，能改变人体内胆汁和胆汁酸的构成，能让胆固醇转化成胆汁酸，快速代谢出体外，可以防止它们在身体里形成结石，而且能让人类感到中形成的结石，尽快分解并排出体外。

3、促进消化

---

鸡腿菇的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡腿菇的营养价值、鸡腿菇的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：作用   功效   价值

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。