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本文导读目录：

1、生姜外敷的功效与作用？

2、生姜多给一些对半夏还有药效吗？

3、生姜大蒜冰糖功效与作用(大蒜冰糖姜水的功效)

4、生姜对人体有什么好处？

生姜外敷的功效与作用？ ♂

生姜外敷的功效与作用？

生姜外敷能起到杀菌作用，能抑制皮肤真菌，还具有杀虫的功效。口中生姜水，还可以治疗口臭，预防牙周炎。它还可以起到驱寒、改善周围神经血液循环、预防流感的作用。生姜外敷还能促进胃液分泌，增加胃肠蠕动。它能增强食欲。它还可以防止呕吐、晕船和晕车。它还能促进食欲，加速消化。

生姜泡水喝有温中散寒的功效，可以有效地预防暑湿困脾，姜具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行，温胃散寒，适合于寒性体质的人群，阴虚火旺的人群不宜食用。

生姜在我国种植比较广泛，各地优良品质颇多。

生姜营养价值很高，其根茎和姜芽中含有碳水化合物、蛋白质、纤维素，多种维生素及矿质元素。生姜在不同的生长期，其嫩姜、姜芽和老姜的营养成分有差别。

现代科学分析表明，一般生姜除含有蛋白质1.8％，糖8％，粗脂肪 4%—7%丰富的维生素A ，维生素C 和 B 族维生素，钙、磷、铁、钾、钠及镁等矿质元素外，生姜还含有如下功能成分：挥发性油0.25 ％—3％，主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、莰烯、柠檬醛、芳樟醇、甲基根基酮、壬醛、d-龙脑等；辣味成分：姜辣素分解则变成姜烯酮、姜萜酮的混合物。另外，还含有天门冬素，哌啶酸-2、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸以及树脂状特质等。

生姜具有特香辣味，既可当做菜肴食用，也可作为烹调菜肴的调味剂。在肉类烹调中，加入

生姜或制品，对肉类有增味、嫩化、去腥、去膻、增鲜、添香、护色、清口等功效和作用。因此，生姜被普遍用作香辛调味蔬菜。

生姜也是很好的中药材，具有健胃、祛寒、发汗、解毒、防暑和镇吐等作用。

生姜多给一些对半夏还有药效吗？ ♂

生姜多给一些对半夏还有药效吗？

在学习中药的时候，在书上看到关于半夏这么一个故事。

很久很久以前，有个穷人家的孩子，在田野里割草时，挖到了一个“漂亮”的植物块茎：这块东西像球形，表面是白色的，顶端有凹陷的茎痕，周围密布麻点状根痕;下面钝圆，较光滑。由于干活太饿了，又没有东西吃，于是就试着咀嚼这个块茎，想用它填饱肚子。可是谁会想到吃完就呕吐了起来，她赶快吃块生姜止呕，呕吐止住了，谁知连久治不愈的咳嗽都治好了。

这个故事告诉我们：

1、生的半夏是有毒的，生吃会引发呕吐。

2、生姜可以解掉半夏的毒性。

3、半夏对咳嗽有很好的治疗效果。

中医认为：生半夏，具有燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结的多重功效。但是生半夏，性味辛、温；有毒。人吃了以后会有强烈的麻舌，刺激刺喉，引发呕吐。用生姜炮制过的生半夏，就是我们临床常用的姜半夏，它的毒性大大降低了，麻舌刺激的感觉也减少了，更好服用。而且生姜，本身也有止呕的功效，炮制后的姜半夏，止呕功效大大增强。

中药炮制里面，姜半夏的炮制，材料除了生姜和半夏，还要加上了白帆。它们的比例是：

100kg半夏：25kg生姜：12.5kg白帆

炮制的时候，虽然多加生姜会降低半夏的麻舌感，便于服用。但是也有人说半夏的有效物质就来源于麻舌感，麻舌感降低了，疗效就降低了。貌似也有一些道理，但是至今为止，还没有科学这么者个观点。在炮制半夏的时候，还是按照GMP的标准来，才能保证药品的治疗呀！

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生姜大蒜冰糖功效与作用(大蒜冰糖姜水的功效) ♂

生姜大蒜冰糖功效与作用(大蒜冰糖姜水的功效)

大蒜具有很好的消炎、抗病毒、利尿、消肿的作用，而冰糖具有润喉的作用。蒜和冰糖对于干咳、久咳的患者，治疗效果比较好。但是对于痰多的患者，尽量不要选大蒜和冰糖。蒜和冰糖用于急慢性支气管炎、感冒，还有慢性阻塞性肺疾病所导致的咳嗽效果比较好。

大蒜是温暖和辛辣的，具有驱寒的作用。 冰糖富含糖分，可以迅速为身体提供热量。 可以将两种食物与水混合饮用。 在温水的作用下，它可以刺激身体更快地产生热量。 它具有使身体变暖和变暖的作用。 非常适合在天气寒冷，游泳和寒冷时饮用 。

大蒜和冰糖一起蒸可以治疗比较轻的感冒，而且大蒜冰糖水可以起到杀菌消炎的效果，同时也能够化痰止咳，对于秋季多发性的风寒感冒有很好的预防效果，但是一次性不要吃得太多，否则的话很容易对胃部造成刺激，建议日常生活中应该合理的搭配自己的饮食。

感冒咳嗽一般属于身体受凉有关系，考虑呼吸道感染，可以用冰糖，梨子，葱头，大蒜，姜片煮煲热汤治疗感冒咳嗽，每天喝2-3次，连续喝3天左右，不能吃上火食物和刺激性食物，注意观察病情，如果长时间不好，需要在医生指导口服消炎药和感冒药，止咳药治疗。

可以，具体做法如下：

第一步，备料。大葱洗净斜切短节，小黄姜老姜洗净切片，大蒜剥皮洗净对半切开，红糖切碎。

第二步，熬姜葱汤。锅中加两碗水，烧开后，倒入大葱节、老姜片，开大火煮5分钟后，捞出姜葱不要。

第三步，红糖煮大蒜。将大蒜和红糖同时倒入姜葱汤中，待汤烧开时，连同大蒜和汤一起盛出装碗即可。请注意，服用时必须将大蒜嚼碎，连同红汤姜葱汤吞下，否则效果差得多。这是我本人亲自试验多次的成功经验。

加红糖好。

一，将葱姜蒜各取一些，葱白切段，姜去皮切七.八片，大蒜一整个用刀拍破，剥皮，七:八粒。

二，先将小锅加二碗水，烧着倒入切好的三种调料，再加入二匙红糖，烧开水煮十分钟，小火煮五分钟关火。

所需材料 250ml酱油 200g生姜200g 辣椒 300g蒜头 密封玻璃瓶。

1、将生姜，蒜头 ，辣椒洗干净之后放在太阳底下晒干，直至表面没有水。

2、将酱油拌好放入玻璃瓶中，在倒入辣椒 ，生姜，蒜头。用酱油覆盖住表面。

3、放入阴暗处一个星期就可以用了。使用方法 在做鱼头汤的时候加进去。能使味道更加鲜美。功效驱寒，提味。

菜名：姜蒜汁主料：姜蒜

配料：纯净水和盐

具体做法如下：

一、将生姜蒜拍打均匀 再切成细末

二、加入适量纯净水 再调匀即可

备注：不可用开水。如果使用开水泡的话 就会使生姜和大蒜类似于被煮熟一样的道理 ，外部就会太熟了，然后蒜味和姜味就会流失掉呢 ，开水挥发 ，味道就会散走啦。所以大家做这个姜蒜汁时要注意点。

生姜对人体有什么好处？ ♂

生姜对人体有什么好处？

说起生姜，不由想起一句俗语：姜，是老的辣！其实，老姜固然相对较辣，而生产地不同，辣的程度也不一样，放眼世界，姜在亚非生产最多，欧美则是进口生姜的主要国家，非洲的生姜通常比亚洲生姜要辣。

言归正传，到底，生姜对人体有什么好处？

作为药师，我还是关注：药食同源的农作物生姜之药理功效，介绍如下：

1.祖国医学：常用药材经常感冒时，听人说，喝点姜汤吧，这其实是老祖宗留下来的生姜治病的经验之一。

生姜自古就被医学家视为药食同源的中药材，早在汉代就有用生姜治病的记录，以后历代中医书籍中均大量记载生姜的药用功能及其相关制剂，李时珍的《本草纲目》记载， 姜味辛、性热， 有温中暖脾散寒、回阳通脉、温肺化软、燥湿消痰的功效， 用于治疗脾 胃虚寒之恶心、腹痛、泄泻。

生姜的临床药用多以复方为主，包括生姜、干姜、炮姜等多种。在汉方中， 生姜以干姜入药， 其性热， 味温，具有解表温中散寒、燥湿消痰作用，用于治疗发热恶寒、头痛、身痛等症 ，有镇吐、解毒等多种方剂。

2.现代药理研究：多种功效国内外对生姜及其提取物的药理作用和临床应用进行了大量实验研究，证实生姜具有辅助抗衰老、抗肿瘤、降血脂、促进血液循环、消炎抗菌等作用 。生姜的水浸剂对伤寒杆菌、 链球菌、 沙门氏菌和肺炎球菌具有明显的抑制作用，可用于辅助治疗痢疾和腹泻。生姜的水提取液对伤寒杆菌、霍乱弧菌均有不同程度的抑制作用， 鲜姜汁对大肠杆 菌、 啤酒酵母、 青霉菌有较明显的抑制作用。

结语总之，生姜既是人们日常生活中的一种重要调味品和传统食品，又是一种重要的中医药材， 集营养、调味、保健于一身，同时其成分具有多种药理功效，值得人类研究和开发出更多有益的活性成分甚至药物。

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