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本文导读目录：

1、人参果去皮吗(人参果去皮嘛)

2、人参果又名(西游记中人参果又名)

3、人参果发黑(人参果发黑能吃吗图片)

4、人参果口感怎么样(人参果什么样好)

人参果去皮吗(人参果去皮嘛) ♂

人参果去皮吗(人参果去皮嘛)

如果说清洗的比较干净的话，吃人参果是不用削皮的，皮也含有丰富的营养价值，如果担心皮上的农药以及想要口感更好的可以削皮吃。人参果的食用方法可以有各种变化，最简单的可以直接食用，或者可以将人参果和其他肉类一起做菜食用，还可以将人参果炸熟了再吃，味道也是很不错的。除了这三种最常见的食用方法，人参果还可以凉拌、腌制、蒸着吃都是可以的。

吃人参果是不用削皮的，皮也含有丰富的营养价值，如果担心皮上的农药以及想要口感更好的可以削皮吃。人参果的食用方法有直接食用，将人参果和其他肉类一起做菜食用，将人参果油炸食用。除了这三种最常见的食用方法，还有凉拌、腌制、蒸着吃。

人参果1个西施骨12两南杏1/2汤匙北杏1/2汤匙生姜2片人参果西施骨汤主料：红枣6粒盐及水适量做法：

1、人参果原个去皮，洗净备用。2、南北杏用水洗净，沥乾水，备用。3、红枣洗净，去核，备用。4、生姜刮皮，洗净，切2片，备用。5、西施骨放入滚水煮数分钟，捞起用水冲一遍，沥乾水，备用。6、将适量清水煮滚，先放南北杏，生姜及红枣，再落西施骨，用慢火煲1小时，落人参果再煲1小时，最后落盐调味即成。材料：人参果500克、鲫鱼500克、生姜3片。　　烹制：1.人参果洗净，切对开；鲫鱼宰洗净，去鳞、脏杂，置油镬中慢火煎至微黄，加入少许清水，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，调入适量的食盐便可。人参果弃之，鲫鱼可捞起拌入酱油佐餐用。此量可供3~4人用。

可以吃。

人参果的皮并不具有毒性，所以想吃的话是可以吃的，而且人参果皮中也含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，因此带着皮一起吃的话，对于人体来说营养价值也会更高一些。

人参果又名(西游记中人参果又名) ♂

人参果又名(西游记中人参果又名)

人参果不是种的，是万寿山五庄观本来就有的。明朝的吴承恩《西游记》第二十四回略云，万寿山五庄观有人参果，此果又名草还丹，“三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，短头一万年方得吃。

似这万年，只结得三十个果子，果子的模样，就如三朝未满的小孩相似，四肢俱全，五官兼备。人若有缘得那果子闻一闻，就活三百六十岁；吃一个，就活四万七千年。

南方特有的水果，长相奇特，被当地居民称为“人心果”这种水果在北方根本就是看不到的，人心果长相貌似茶叶蛋，在古代，人们认为她长相像极了人的心脏，就取名人心果，听起来跟西游记中的人参果，及其相似，这种水果对地域的要求很是严格，在我国只有广西，广东以及云南的西双版纳才有

明朝的吴承恩《西游记》第二十四回略云，镇元子的万寿山五庄观有人参果，此果又名草还丹，“三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，短头一万年方得吃。

似这万年，只结得三十个果子，果子的模样，就如三朝未满的小孩相似，四肢俱全，五官兼备。人参果树乃大地灵根，所结之果是稀世之物。人若有缘得那果子闻一闻，就能活三百六十岁；吃一个，就能活四万七千年”。

答：第二十四回：万寿庄大仙留故友 五庄观行老窃人参。

悟空早就听说过人参果，只是没有吃过，于是就按照八戒说的，用了一个隐身的法术，偷偷溜进道房，拿走了二童子摘果用的金击子，跑到后园去摘人参果。

这人参果树有一千多尺高，非常茂盛，朝南的枝头上，露出了一颗人参果。悟空轻轻一跳，跳上树枝，用金击子一敲，那果子就掉下来，悟空紧跟着跳下来，可是却找不到那果子。悟空把果园里的土地神抓来，问他为什么把人参果偷走。

土地神告诉孙悟空，这宝贝树三千年开一次花，过三千年才结一次果，再过三千年才成熟，而且只结三十个果子，这果子很奇怪，碰到金属就从枝头落下，遇到土就钻进土里，打它时要用绸子接。悟空送走土地神后，一手拿金击子敲，一手扯着自己的衣服接了三个果子。

悟空回到厨房后，让八戒把沙僧叫来，三个人每人分一个。猪八戒性急，一口把果子吞下去，什么味道也没有尝出来，就想让悟空再去偷几个。悟空告诉他这人参果是一万年才结三十个果子，能吃到一个，就应该满足了，说完就把金击子放回了原处。

人参果发黑(人参果发黑能吃吗图片) ♂

人参果发黑(人参果发黑能吃吗图片)

是的。

正常情况下人参果里面应该是金黄色的，如果果实成熟度不高的话，那么颜色是白色的，中间有瓤，有细软的果籽，但不会发黑，若是出现果肉发黑的现象，不仅食用口感差，而且说明人参果已经腐烂变质了，这样的人参果中可能大量的细菌等有害微生物，如继续食用可能引发腹痛、腹泻等食物中毒的危害，因此不能吃。

人参果里面发黑，变质是由于受冻，

人参果，学名是南美香瓜梨，属于茄果类热带水果，果实在低于11-13℃（根据果实的成熟度）就会发生冷害，冷库8℃的环境条件恰好是冷害总容易发生的温度，在果实发生冷害后，即使果肉没有变色，待果实温度转为常温也会快速变色腐烂。因此，人参果作为茄果科，不宜低温冷藏，建议在11-13℃的环境中储存。

2、可能是放久了变质

人参果富含水分，采摘下来之后会进行呼吸作用，如果存放时间太久、存放温度过高，都可能导致人参果腐坏变质，出现黑心的情况。这样的人参果是不能吃的。

3、可能是种植原因导致

如果刚采摘下来的人参果大部分都是黑心了，考虑是种植过程中细菌性病害、土壤养分比例失衡等原因导致，建议咨询人参果种植的专家，找到解决办法。

七彩果里面有黑、白、黄的颜色。七彩果一般来讲就是人参果，俗称鸡蛋果和百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，整株的长约6米，其果实分为紫果和黄果两大类，形如蛋黄。其阴阳价值极高，但也是一种平价的水果，可以补充我们日常生活中所需的维生素和微量元素。

一、阴凉处保存：人参果又叫做长寿果，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，还含有硒、锌、钼、钴等微量元素。一般来说，人参果放置于阴凉处保存即可，在常温中能存放10天左右，不建议和香蕉、苹果等有催熟作用的水果一起保存，以免发生腐烂变质。二、可以放冰箱： 冰箱冷藏的温度在0~8℃，能抑制酶的活性，不利于细菌、微生物的繁殖，可以延长食物的保鲜期，将人参果放到冰箱冷藏，可以保存一个月左右，但要注意和其他食物隔开，以免发生串味，而且人参果不宜冷冻，这样会对果肉造成伤害，并且会破坏口感。

这样保存的无花果是不会发黑的

会变色。所需要的时间是三天到一个月左右。如果人参果的熟度比较高，或者进行了催熟处理，虽然是白色的，但是只需要三到七天就可以变成黄色的。

如果人参果熟度比较低，未经过催熟处理，存放的环境也比较阴凉，则需要一个多月才能变成黄色。

人参果里面发黑一般是因为变质、种植不当等原因导致的。人参果含有水分，采摘下来之后会进行呼吸作用，如果存放时间太久以及存放温度过高，都可能会导致人参果腐坏变质，出现果肉发黑的情况；如果刚采摘下来的人参果大部分都是果肉发黑，一般是在种植的过程中人参果受到细菌性病害或土壤养分比例失衡等原因导致发黑。

一、人参果里面发黑是什么原因

1、变质

人参果含有大量水分，采摘下来后会进行呼吸作用，如果存放时间太久、存放温度过高，都可能导致人参果腐坏变质，从而出现果肉发黑的情况，虽然人参果富含多种营养元素，但是一旦变质的话，就不建议食用，因为吃了变质的人参果容易引发各种疾病，严重的话会导致中毒。

2、种植不当

一般刚采摘下来的人参果都是黄色的，闻起来还有股非常明显的香气，如果发现人参果发黑，那么就是在种植过程中受到细菌性病害，以及土壤养分比例失衡等原因导致的。

3、冷藏后拿出来没保存好

人参果属于茄果类热带水果，果实低于11℃（果实的成熟度）就容易发生冷害，冷库8℃的环境条件下是冷害容易发生的温度，一般果实发生冷害后，即使果肉没有变色，果实温度转为常温也会快速变色腐烂，因此人参果作为茄果科，不宜低温进行冷藏，建议在11-13℃的环境中进行储存。

二、人参果怎么保存

1、常温保存

可以将人参果用卫生纸包裹好，然后整齐摆放在干净的纸盒中，在最上面盖上一层塑料薄膜，盖上纸盒盖，放置阴凉、干燥处进行保存。

2、冰箱冷藏

人参果口感怎么样(人参果什么样好) ♂

人参果口感怎么样(人参果什么样好)

原来，“人参果”就是甜瓜长成的，在甜瓜长成小果子时，人们给他套上模具促使它变成“人形”，果子在模具里慢慢长大，外形就会和模具一模一样。

除了外形，“人参果”本质和普通的甜瓜没有差异，但是这些甜瓜长势受阻，生长不充足，口感也达不到正常的要求，只能说观赏价值大于食用价值。

于是，农民开始探索更好吃的甜瓜模式，于是也就有了“纹身甜瓜”的出现，同样通过模具，农民成功把一些“吉祥话”印在了甜瓜上，“钓鱼岛是中国的”、“吉祥如意”、各色图案应有尽有。

这些甜瓜都是一些厚皮甜瓜，果皮纯白，果肉脆甜，从根本上与“人参果”拉开了差距，成了“人见人爱，越吃越爱吃”的产品

世界人参果交易之都,成立于2020年,位于中国云南陆良彩色沙林,是中国人参果标准化之乡,主要从事良种培育、新品种研发,人参果组培苗工程,实现人参果标准化良性发展,科学研究试验,建立人参果可追溯大数据,深加工方面科技研发。

人参果基地种植面积160万亩,成为云南主要特色农业,已建立了中国人参果组培育苗中心、及人参果标准化种植示范基地、深加工、鲜果交易中心、电商、物流、分拣、包装、出口产业化项目。目前所有人参果都按标准化种植,达到绿色食品要求,人参果大数据追溯,农残检测,出口检疫,达到国家出口标准

这其实代表着人参果的两个品种，一般来说个头比较大的，呈现椭圆形的，那么它是沙甜的口感，这种人参果我们要选择表面的紫色花纹较多来买，甜度更高。

而个头比较小的，更接近圆形的人参果，它的口感更脆甜一些，这种人参果我们要选择表面紫色花纹较少的来买，那么这样的人参果更脆甜多汁。

选择人参果时，是选大个的，还是小个的呢？

这其实代表着人参果的两个品种，一般来说个头比较大的，呈现椭圆形的，那么它是沙甜的口感，这种人参果我们要选择表面的紫色花纹较多来买，甜度更高。

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