第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《鹿胶的功效与作用(鹿胶的营养价值)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

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本文导读目录：

1、鹿胶的功效与作用

2、鹿胶的营养价值

鹿胶的功效与作用 ♂

鹿胶的功效与作用

1.活血造血。能促进周围血液中的红细胞，白细胞，血小板的量增加。

 

2.转化细胞。对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。

 

3.补益精血。鹿角胶有补益精血，安胎止血的作用，如果患有肾虚或者是精血不足、头晕耳鸣、胎动不安、宫寒不孕的人使用鹿角胶都是有治疗效果的。

 

4.滋阴降火。阴虚火旺、吐血不止的人群可以使用鹿角胶，它有滋阴降火的作用，如果搭配生地黄汁可能使用的效果会更好。

鹿胶的营养价值 ♂

鹿胶的营养价值

1.鹿胶的氨基酸组成、油脂含量、灰分及重金属含量通过测定，发现鹿胶含有丰富的氨基酸，包括8种必需氨基酸，其中以甘氨酸、脯氨酸和谷氨酸含量最多。

 

2.鹿胶中含有21种人体所需微量元素，其中以锌、锗、硒等含量最高，含有的微量元素可与人体内蛋白质等结合，形成酶、激素、维生素等大分子，发挥着重要的生理生化功能，其中锌参与体内上百种酶的合成，并通过酶的作用参与调节机体代谢；锗对人体的主要作用在于消除疲劳和防止贫血；硒是人体抗氧化酶的重要组成部分，具有提高免疫力的作用。

 

3.鹿胶中氨基酸总量为75．45%．以甘氨酸、脯氨酸、谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、天冬氨酸为主要氨基酸，总量为52．50% ，其次是丝氨酸、赖氨酸、亮氨酸，总量为10．47%。皮胶中含有较为丰富的人体必需氨基酸，总量为16．06%．在砷盐测定标准中，中国药典 2000版阿胶项质量检验规定砷盐不得超过百万分之三，本品含量为0．036 mg/kg，低于阿胶的安全限量．在重金属测定中，阿胶规定为每项重金属含量不得超过百万分之兰十，本品重金属总剂量为5 mg/kg，符合国家标准。

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