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今天给各位分享毛盔马先蒿的功效与作用的知识，其中也会对毛笋的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、毛盔马先蒿的功效与作用

2、毛笋的功效与作用

3、毛笋的营养价值

4、毛笋的食用方法

毛盔马先蒿的功效与作用 ♂

毛盔马先蒿的功效与作用

毛盔马先蒿是玄参科马先蒿属的植物，毛盔马先蒿在我国主要分布在喜马拉雅，西藏、云南、四川等地，生知在海拔3,600米至5,000米的地区，现在我们就一起来了解一下毛盔马先蒿的功效与作用吧。

1.毛盔马先蒿是一种多年生草本，毛盔马先蒿的株高一般是30-60厘米，也有一些是很矮小的品种，只有13CM的，人们对于毛盔马先蒿是有一定的应用价值的。

2.长筒马先蒿的功效与作用，长筒马先蒿是一种蔵常用的药品，在《西藏常用中草药》中便有记载，长筒马先蒿具有利水，涩精的作用，医学上常用长筒马先蒿来治水肿，遗精，耳鸣，等症证，长筒马先蒿对于口干舌燥，痈肿也有很好的治疗效果。

3.在陕甘宁青中草药选中记载长筒马先蒿有很好的清热除湿作用，可台治肝炎，对于胆囊炎，以及小便带脓血都是有很好的治疗效果的。

毛笋的功效与作用 ♂

毛笋的功效与作用

1.降三高。毛笋是一种典型的低糖、低脂肪的食物，而且还含有丰富的植物纤维，可以降低体内的脂肪含量，对治疗高血糖、高血脂、高血压等都具有一定的辅助作用。

 

2.健脾开胃。毛笋在烹饪的时候，有一种独特的清香，可以起到一定的促进食欲的作用。特别是在胃口不好、食欲不振的情况下，吃一点毛笋，在补充营养的同时，还可以改善胃口，不失为一种不错的选择。

3.预防便秘。毛笋和其他的笋类一样，都含有丰富的植物纤维，由于人体的肠胃是不能将植物纤维消化掉的，所以一方面可以促进肠胃的蠕动，另一方面可以增大粪便的体积，这样可以缩短粪便在体内停留的时间。特别是那些经常性便秘或者不喜欢吃蔬菜的人群，可以在日常的膳食中适当的加一些毛笋，对排毒、便秘有很好的辅助作用。

毛笋的营养价值 ♂

毛笋的营养价值

1.毛笋是一种营养价值极高的食品。刚开始人们认为毛笋虽然味道鲜美，但是却没什么营养价值，甚至民间还认为吃笋可以刮油。实际上，这里是对笋存在一种误区的。这种说法是正确的，但是并不是说笋没有营养。说它刮油，是说它可以促进人体内多余的油脂排出体外，避免脂肪在体内堆积，但是本身它是一种营养很丰富的食物。

 

2.毛笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族、维生素C等，特别需要提到的是，毛笋里面的蛋白质不仅质量优，而且还含有人体所需要的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等必需的氨基酸，所以其对人体健康是非常有益的。

毛笋的食用方法 ♂

毛笋的食用方法

1.毛笋咸菜黄鱼

材料：毛笋500克,小黄鱼,姜片、葱段各适量。

做法:将洗干净的新鲜小黄鱼两面煎黄后盛起,再将切成丝的毛笋和切成末的雪里蕻咸菜煸炒后盛起。小黄鱼放锅内,放姜片、葱段,烹黄酒加清水(淹没鱼)烧滚,放入毛笋丝和雪菜末,烧透,用盐、味精调味后盛入汤碗即成。

 

2.鲫鱼毛笋汤

材料:鲫鱼1条约400克,毛笋200克,蘑菇、姜片、盐、胡椒粉。

做法:将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟;爆香姜片,将鲫鱼的两片略煎一下(这样汤容易变白);加水,放入春笋和蘑菇,烧开后转小火煮30分钟,起锅后放盐、胡椒粉、葱花。

3.毛笋炒腊肉

材料：毛笋、腊肉、油

做法：腊肉先用水浸泡几分钟去味，然后切片；将毛笋去皮，然后切片或切块。放到开水锅中焯七八分钟后捞起，冲一遍冷水，放置一旁至沥干；先将腊肉下锅小火炒，肥肉部分变透明，下佐料；最后放入笋片一起慢炒，加少许盐，喜欢吃辣的可以下辣椒，翻炒入味就可以了。

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