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酵素对肝炎有副作用么(酵素对肝的作用是什么)(酵素对胃溃疡有作用吗(酵素对胃溃疡有作用吗知乎))
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本文导读目录: 一、消化、吸收食物与营养素。 原理:脂肪分解酵素(脂肪酶)、淀粉分解酵素(淀粉酶)、蛋白分解酵素(蛋白酶)主要作用是分解消化脂肪、淀粉、蛋白质,进食前后食用可起到促进营养素的消化和吸收;空腹代餐食用则分解体内脂肪以减肥。 二、抗菌消炎。 原理:1、活化免疫细胞(巨噬细胞、白细胞、淋巴细胞)增强细胞免疫 2、刺激机体产生抗体和干扰素增强体液免疫 3、免疫细胞内的溶菌酶等酵素会溶解细菌和病毒及其产生的有害毒素 三、活化细胞:修补坏死细胞,促进新陈代谢。 原理:细胞内的各种生化反应,全部由酵素催化完成,当酵素缺乏时,反应速度减慢,代谢功能降低,补充足够酵素可以保证细胞内的生化反应处于最佳状态,维持良好的新陈代谢。坏死细胞的分解由细胞内的自溶酵素完成,新细胞的合成也必须由酵素催化完成。 四、解毒、排毒、净化血液、改善体质。 原理:人体内的毒素是由肝脏等器官合成各类解毒酵素而降解的,且每一种毒均须由独特的一种酵素才能分解。包括肠道内、体液中、血管内、细胞内的各种大分子营养物、毒素、废物,也都是由酵素主司代谢、转换或分解、清除,是故身体要解毒、排毒,或血液要维持净化乃至羸弱体质的改善,首要物质就是酵素。 五、增强免疫力、提高自愈力,分解致癌物质与癌芽细胞。 原理:活化和增强免疫系统中的T细胞、B细胞、巨噬细胞,刺激机体产生干扰素;促进细胞合成,修复受损的DNA,清除自由基,分解致癌物,抑制肿瘤细胞的生长。 六、平衡渗透压,调节PH值。 原理:调节细胞膜的离子通道,使细胞内外的钾、钠等离子保持一定比例,维持一定的细胞内外渗透压和PH值;营养素在吸收和代谢过程中会生成许多代谢废物,这些废物有的成酸性,有的成碱性,堆积过多将导致体液PH值异常,引发多种疾病。这些代谢废物需要靠酵素分解排泄。 一般来说,早服柠檬酵素,酸甘养阴、柔脾胃、醒脾肺、开启活力;午服蓝莓,清心降火、护肝,让精力承上启下;晚服人参和黄精酵素,补气养阴、益气安神、健脾、润肺、益肾、改善睡眠、抗衰老。 当然实际服用的时候没这么严格的界限,都是对身体有好处的成分,可以混服。 1 将一小勺淀粉和酵素原液分别置于两烧杯中,加水(约20ML),搅拌充分溶解。 2 各放置2分钟。 3 取淀粉上清液分别置于两试管中,各5ml,分别加入碘酊两滴,摇匀。 4 取酵素上清液5ml置于第三支试管做空白对比。 5 然后去酵素上清液5ml置于其中一支加碘酊的淀粉上清液中,摇匀,三支试管作对比。 实验结果: 碘作为淀粉指示剂会使淀粉上清液变深蓝色,当其中加入酵素上清液后蓝色退去,变成与空白上清液一样的颜色。没有加碘酊的还是蓝色 酵素可以分解多余脂肪,促进消化和吸收,排毒养颜,净化血液。另外酵素还能抗氧化抗衰老。具体作用有: 1.减肥瘦身 酵素能够帮助减肥瘦身。身体肥胖的人体内含有的脂肪酶过少而不能正常分解体内多余的脂肪,囤积下来的脂肪会使人的肝脏、肾脏、血管负担变重而诱发疾病。而酵素能够补充身体需要的脂肪酶,帮助有效燃烧多余的脂肪,从而达到健康减肥的目的。 肝癌患者是可以吃木瓜排骨汤的。木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,因此有健脾消食之功,肝癌病人多有不同程度的消化不良症状,吃些木瓜对改善患者的消化不良症状有利。 1.护心水果酵素原材料:菠萝蜜800克(削皮)老红糖400克,青柠檬一个。制做時间15天上下。 2.抗动脉硬化水果酵素原材料:连皮姜片500克、老红糖300克、青柠檬4个,按姜片一层青柠檬一层糖一层放,制做時间14天。 3.护肝水果酵素原材料:鲜番木瓜500克(带片清洗晾晒),老红糖300克、青柠檬一个,制做時间约十四天. 4.润肠醇素原材料:萝卜500克(连皮)、老红糖300克、青柠檬一个,制做時间约18天。 5.抗癌水果酵素原材料:西红柿500克(连皮)、老红糖350克、绿茶叶10克、青柠檬2个,制做時间约13天。生一些的西红柿能造成更多一些的水果酵素,西红柿造成水果酵素能抗癌,防癌的功效比蕃茄红素更强。绿茶叶中的绿茶叶酚是一种硫辛酸转移酶,可提升西红柿造成水果酵素的量。 6.利湿消肿水果酵素原材料:桑葚子500克、老红糖350克、青柠檬2个,制做時间约15天。桑葚子刚制成的水果酵素不仅能消水有利排尿,还具备提高胰腺新陈代谢、维护胰腺的功能功效。 7.除菌祛毒水果酵素原材料:可食的卢荟800克(削皮)、老红糖500克、青柠檬1个,制做時间约18天。 8.补气血水果酵素原材料:党参50克、北芪20克、大枣50克、苹果2个、老红糖300克、青柠檬1个。制做時间30天即可。 大麦叶药用价值:【药理】给动物较长期食用,无毒性症状。 体外驱虫作用较好,临床上排虫率69~78%,完全驱虫率0~16%,虫卵减少率60~66.8%。 驱虫物质主要含在麦秆的节部。 还曾报告麦秆中之半纤维素有高度的抗癌作用。 增强体质,优化机体功能: 大麦苗是“碱性食品之王”,含有大量的维生素C、β―胡萝卜素和抗氧化酵素,长期食用可改善酸性体质,净化血液、促进新陈代谢,具有增强肌体抗感染、抗菌、等作用,长期食用可碱化血液及尿液,增加尿酸排泄,其中所含钾、镁、钙等矿物质可起到舒缓压力,脱离亚健康状态,使小宠更加健康的成长。 调节肠道 改善大便解决便秘:大麦苗中SOD酶使胃肠道有益菌群大量繁殖,口臭和体臭会自然消失。大麦苗具有的吸附能力,将小宠体内代谢所产生的废物吸附后排出,从而起到改善体质,调节肠道的作用。其大量抗氧化酵素和膳食纤维的排毒作用可以保肝、护肝、预防内脏,防止肝炎的发生。同时使得肠道内的代谢产物体积增大、松软、密度降低,促进肠道蠕动,改善了大便干结、便秘等问题。防止肥胖: 能限制部分糖和脂肪的吸收,并使体内脂肪消耗增加,有效控制肥胖,防止动脉硬化,使血压稳定,对各种疾病的发生有良好预防作用 均衡营养 以低温干燥法制成的大麦苗比其它粗纤维草类含有更丰富的矿物质、维他命。维生素方面:钾,钙,铁,镁,及于其它食物找不到的微量元素锌。维他命方面:维他命 B1, 维他命 B2,维他命C,维他命E。其它营养素如叶酸。 大麦草是纯天然绿色粗纤维禾本科植物,不含化学药物。它无任何有害的副作用,能强化小宠们的正常细胞的免疫能力,能增加正常细胞的防御与修复功能。 肝功能 肝脏是体内最重要的废物处理工厂,因而经常受到极严峻的挑战。血液中GOT、GPT的数值若升高,通常表示肝功能正处于恶化中。据一些宠物临床研究显示,在进食了大麦苗后的动物,肝功能都有恢复健康的现象。此外,在实验动物病理组织的切片上也显示了其功效,即其抗氧化剂活性成分不论对急性肝损伤或慢性肝病变,均有保护效果。大麦苗富含叶绿素,有助于动物体内血红素作用,促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。能有效抑制细胞激素,这些细胞激素是引起发炎症状(包括肠炎)的原因之一。这是给猪当主食的,请自重!望采纳! 酵素是对于人体细胞的新陈代谢有非常重要的作用,而且益生菌能够助于调节人体肠胃的菌群平衡,帮助消化,降解毒素等,酵素益生菌是一种含有酵素和益生菌的保健食物,它们对于人体来说,能够调解人的身体,改善消化,还能促进吸收。 另外也能够改善多余脂肪的形成,防止长肉,而且还能够使肠胃的吸收效果更加好,能够轻松地排出肠道的宿便,减轻肠道的负担,所以酵素益生菌,对于人体的肠胃是有很大好处的,像一些便秘、消化不良或者是菌群失调的患者都可以服用酵素益生菌这种药物来进行调理。 1. 保存温度不能超过50℃,不能在阳光下暴晒或置于高温场。 2. 经21~25天的充分发酵,糖已化成寡糖或单糖,所以糖尿病患也可以服用。 3. 体内有发炎、溃烂的人(如胃溃疡、肠炎等),特别需要喝酵素,但需稀释后再饮用。 4. 一次制作的酵素,视保存情况应在2周至1月内喝完。 酵素的作用与功效: 1:消化系统:便秘、腹泻食欲不振、胃下垂、胃炎、胃溃疡、十二指肠、痔疮、肠炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉、偏胖、偏瘦! 2:呼吸系统:鼻窦炎、气管炎、气喘、肺病、感冒、扁桃体发炎、真菌感染! 3:循环系统:心脏病、心肌梗塞、心绞痛、血管硬化、血压异常、中风、脑出血引起半身不遂、头晕、容易疲劳、身体虚弱、贫血、体质过敏! 4:神经系统:自律神经失调、失眠、神经质、肩膀脖子痛、腰疼、痛风、风湿痛、关节炎、坐骨神经、羊角风! 5:泌尿系统:肾炎、肾功能不全、尿蛋白、水肿、高尿酸、膀胱炎、结石(肝、胆、膀胱)6:内分泌:失调、阳痿、不孕症、生理不顺、习惯性流产、更年期、子宫下垂!7:肿瘤:子宫肌瘤、卵巢囊肿、前列腺肥大、脂肪瘤、淋巴瘤!8:癌症、肝癌、直肠癌、乳癌及各种癌症!9:皮肤:脚气、湿疹、刀伤、烫伤、红肿、瘀血、皮肤病、化脓、红斑狼疮!10、黑斑、肝斑、老年斑、妊娠斑、青春痘、粉刺出糙皮肤!。 美白牙粉应该要和牙膏交替的使用,这样就可以预防牙垢的出现,也可以达到美白牙齿的作用,使用的时候大家最好是先使用普通的牙膏清洁自己的牙齿,清除牙齿表面的污垢,以后再用干的牙刷蘸取一些牙粉,在牙齿表面轻轻的摩擦使用之后再用清水来刷牙,冲掉剩在牙齿里面的牙粉,避免吞咽到肚子里面。 大家在使用美白牙粉之前,一定要注意,如果直接使用牙粉进行刷牙的话,清洗两次以上是最合适的,对于四环素牙是没有什么效果的,牙齿本身如果有创伤或者是有口腔溃疡的人,就应该要谨慎的使用,避免造成一些不好的损坏。 吃酵素拉肚子,应该是和酵素的润肠通便作用有关系。如果大便的次数特别多,应该停止服用酵素,多吃一些小米粥、山药、卷心菜、桂圆、莲子等食物,吃一些营养、容易消化的食物,也可以在医生指导下服用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物进行治疗。 糖尿病患者可以喝酵素,酵素含有大量的乳酸菌,作用跟和酸奶类似,对于肠道都是保护,里面的有益菌可以进入肠道有助于消化,对人体有很强的保护作用。酵素在市场上龙蛇混杂,一定要擦亮眼睛,防止吃到伪酵素,对于身体造成不必要的伤害 小孩儿是可以喝酵素的,酵素对孩子的好处有以下几点: 一、健胃消食。调理肠道,改善便秘,精选巴西多种天然有机蔬果发酵,添加丰富的膳食纤维和益生元双向调节肠胃,既能改善便秘又能防止腹泻,并显著加强孩子对食物营养的吸收能力。 二、促进骨骼发育,海藻钙、葡萄糖酸镁、葡萄糖酸锌多种配方协同效应,有助于骨骼和牙齿的发育及坚固,提高骨密度,使宝宝的体质更加健康。 三、提高脑部发育,全部脑成分的dha藻油、牛黄酸,磷酯酰丝氨酸,助力大脑发育提高注意力,打造最强大脑。 四、改善视疲劳,防止近视,专利是水溶性叶黄素,荣获国际发明大奖,协同黑醋、粒浓缩液、蓝莓浓缩液改善视疲劳,保护视力更有效,让宝宝的眼睛闪亮。 第一,酵素果冻能够起到减肥瘦身的效果,酵素果冻可以抑制脂肪的合成,促进脂肪燃烧,减少脂肪堆积,而达到减肥瘦身的效果。 第二,酵素果冻可以促进新陈代谢,增强体质和细胞活力,促进肠道蠕动,清理肠毒,排出宿便。 第三,酵素果冻能够调理内分泌,有助于消除脸上的痘痘。 第四,酵素果冻能够排毒养颜,能够延缓衰老,去除黑色素,提高机体的免疫力。 第五,酵素果冻还能够健脾益胃,它能够促进肠道蠕动,能够改善食欲,能够调理肠道菌群。因此酵素果冻有较好的作用,可以适当的食用酵素果冻。 让眼睛明亮可以尝试一些非常传统的方法,比如睡前用鲜牛奶洗眼一次,这也是非常有效的美眼方法,这种方法用鲜牛奶擦拭眼睛,一方面可以清除眼部残留的不需要的营养物质,因为其中含有酵素和各种营养成分,不仅能补充眼部营养,还能清洁眼部。 第二也可以用茶水清洗眼睛,茶水因为含有维他命 C,对于清洁眼睛都有很好的效果,睡前用茶水洗一次眼,对眼睛的美丽非常有用,而且茶水对于眼睛的美白也是非常好的方法。 葡萄籽提取物是主要功效是什么呢?其保健功效体现在以下几个方面:葡萄籽提取物能有效清除人体内有毒的自由基,保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤,防止过敏、癌症、衰老等八十多种与自由基有关的疾病。 另外还能延缓衰老、美白皮肤、抗过敏、抗辐射、保护眼睛。 人体的青春在很大程度上取决于结构组织的柔韧性,这是身体各部位自然连接网络是否有弹性的保证,而葡萄籽提取物的抗氧化作用能够保护结构组织不被自由基破坏,从而起到延缓衰老的作用。
葡萄籽提取物是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一,体内和体外试验表明,葡萄籽提取物的抗氧化效果,是维生素C和维生素E的30-50倍。超强的抗氧化效率具有清除自由基、提高人体免疫力的强力效果。葡萄籽精华Grape Seed Extract含丰富生物类黄酮、是强力的精华分子,用于对抗自由基(游离基)与维护微丝血管的健康。(自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一,具估计大约80%-90%的老化性、退化性疾病都与自由基有关,所以,葡萄籽提取物对人体抗氧化,提高免疫力有极佳的效果。)。葡萄籽提取物是天然的阳光遮盖物,能阻挡紫外线侵害皮肤,还能够修复受伤胶原蛋白和弹性纤维。葡萄籽提取物具有收敛作用,收紧皮肤,防止皮肤皱纹的提早出现,长期使用能使皮肤光滑,富有弹性,具有美容养颜的作用。具有极好的生物利用度,易于和原蛋白结合产生美容效果。
研究显示,葡萄籽提取物可以非常容易地穿越血脑屏障(Blood-brain barrier),它是一种特别有效的抗氧化物质,而且它能够高度集中在大脑和神经组织中,这一特性使它成为大脑最为理想的抗氧化物质。葡萄籽提取物防护人体皮肤,免受自由基侵袭;此功能使皮肤增加弹性,不受恶劣环境侵害。(前花色素被用于:当脑部和心脏的微循环系统血液循环不良时、改变微丝血管的脆弱性和通透性(针对糖尿病患者)、长期四肢末端动脉或静脉血流不足、改变血小板凝集和微丝血管内血流的特性、自由基和酵素作用使微血管的弹性纤维(胶原蛋白和弹性蛋白)被破坏、视网膜微丝血管病变,淋巴结肿胀,静脉曲张和其他上述毛病的症状、老化迹象的和减少退化性疾病的罹患率。) 酵素是“酶”之俗称,酶是生物体本身所产生具有催化能力的蛋白质,生物体的化学变化,几乎都在酶的催化作用下进行,酶(酵素)是维持生命与细胞活性不能缺少的,同时也是细胞重要的组成成份,体内酵素活动的多少,更是决定人类“健康和疾病”的指标。人体中的酵素无数,每种酵素都有其独特的作用,例如,淀粉酵素只分解碳水化合物;脂肪酵素只分解脂肪,转移酵素只担任搬运的任务。这就是酵素的“专一性”。赛贝露酵素可以有效缓解衰老、减肥。 不能喝,并不卫生。 1.环保酵素:混合有糖和水的食物废物(厨余)经发酵后产生棕色液体的通俗称法。食物废物经发酵过程,容易产生发酵不彻底产物,如:甲醇。甲醇可使视网膜细胞变性,导致眼睛失明。 2.环保酵素,在发酵过程中会滋生大量细菌,是已经被细菌污染的液体,喝这样的液体,很大几率会出现细菌性食物中毒。 环保酵素只是一个统称。酵素/酶(enzyme):具有生物催化功能的高分子物质。细菌性食物中毒:由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。 是否有副作用首先是看成分的,成分有:菊粉,低聚木糖,综合果蔬酵素,大麦若叶青汁粉,金银花,马齿觅 所以不存在会有副作用的 好处∶1、净化血液 酵素能分解排泄人体血液中的废物与毒素,它净化血液的功效特别明显,而且促进血液循环,平时适量服用酵素既可以预防高血压与高血脂,也能降低血液粘稠度,能有效减少血栓生成,对维持心血管健康有很大的好处。 酵素能加快身体代谢,也能提高人体组织细胞活性,它可以通过人体组织细胞的自愈性来预防缓解疾病,也能减少多种疼痛症状发生,另外酵素对人体人益无害,服用以后也不会产生什么副作用,这也是它与药物止痛的最大不同之处。 3、促进消化排出毒素 平时适量服用一些酵素,可以加快身体内消化液的分泌,能促进肠胃对身体内食物的消化与吸收。酵素还能加快人体内组织细胞的分解与代谢,能让身体里残留的二氧化碳和废物,以及细菌毒素等有害物质尽快排出体外,可以让人类身体保持在最佳状态。 4、抗菌消炎预防感染 酵素中还含有多种天然消炎成分,它能抑制多种病原菌的活性,而且能提高白血球数量,当人体局部组织受损时,及时服用一些酵素,就能加快伤口愈合,也能预防伤处感染。酵素对促进人体免疫细胞再生也有很大好处,平时经常服用一些能提高身体的自我免疫能力,减少一些常见疾病发生。 坏处∶1、尽量不要空腹饮服用,饭后饮用可使肠胃缓慢吸收,反应会减少。份量则不必改变。 2、若饭后饮用仍有反应的话,把酵素的份量减少一半,如果还有极轻微反应,份量再减半。按照临床经验,只要理减半,都不会再产生反应。反应消失后,同样的份量可持续三日。然后份量逐渐增加,回复到原来使用的标准,最好不要一次增加太多。 3、便秘、下痢、疼痛、出汗现象 这些称为过敏反应,在所有用过酵素后出现的好转反应现象中占20%左右。一般而言,比较稳定的慢性病,症状不是特别厉害的人,当用了酵素以后,开始出现好转,与疾病之间的关系呈现为明显白热化。在这个时候,恢复的力量产生反弹,所以会出现以前的症状. 用纯牛奶洗脸挺好的,有没有冰冻过都行,纯牛奶中含有丰富的乳脂肪维生素以及矿物质,早晚用的话能够使皮肤更加的白皙细腻,牛奶中含有酵素,有消炎消肿以及适缓皮肤的功效,才能够缓解脸部过敏的皮肤,用牛奶洗完脸之后,要及时的清洗面部的皮肤,如果不及时清洗的话,很容易导致堵塞毛孔,长出脂肪粒,特别是油性的皮肤。 1、这款紧致面霜用完是不需要洗的。一定要用完洗面奶、爽肤水、眼霜后再用面霜,才能到达最好的效果。不能直接让面霜接触我们的眼部肌肤,不然会加重眼部肌肤的负担. 2、取适量的面霜。乳液直接倒在手窝里,霜可以直接用手指取用。 3、用手指分别将乳液或霜点在额头、鼻尖、下巴、两颊。再用无名指和中指按照从下往上,从中间往两边的方向涂抹均匀。 4、待涂抹均匀后,再用手指轻轻地拍一拍,把营养再完全拍进去,顺便给皮肤做个按摩。 芭蕉可以敷脸含有Vc,令皮肤光润细滑。牛奶营养丰富,能润泽肌肤常敷脸使皮肤白皙、光滑及增加弹性,基于酵素的作用还有消炎、消肿和平缓解皮肤紧张的功效,希望我的回答对你有帮助当中含有大量的果酸,能够有效的使脸部的皮肤变得湿润有弹性,能够在一定程度上收缩毛孔和淡化细纹,还能有效的抑制皮肤表面的细菌减少痘痘,对于晒伤后的皮肤有一定的修复作用,淡化细纹,还可以使皮肤变得光滑有弹性,平时也可以吃一些富含维生素的水果。 食用酵素制作流程 1.准备好糖(蜂蜜或红糖)、植物(各种可食无毒植物)、水(泉水、井水、矿泉水、酵素养水,还有净水机的过滤水,一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素,重量比例为1:3:10(一份糖,3份水果,10份水),用的是海天蚝油桶10升的,放百分之六十的水。 2.把植物洗干净、切碎,与糖一起放入瓶中加水(需保证瓶中留有2成空间供其发酵) 3.前一个月每天要常搅拌和放气,注:如采用普通的密封瓶,每天要及时放出内部产生的气体注意干万不要将盖子拧太紧,防止气体胀裂。不要害怕与空气接触而不放气,搅拌可以让酵素发酵的更好还可以让顶层的没被液体浸到的原料不会变坏。 4.瓶内出现白膜是因为密封不好与空气接触多,请不要担心,白膜可以搜集起来擦脸(美白皮肤) 5.发酵时间大约持续6个月左右,酵素成功的检验标准是没有臭味、黑毛,PH在4以下。 吃酵素的危害是非常小的,因为酵素不属于药品,也不属于保健品,只是一种发酵出来的一种食物。如果长期吃的话,也不会导致患者出现脱水,而且也不会出现腹泻的现象,主要就是一种酶物质,也是由活细胞的现象产生的。也有一定的催化活性,属于一种比较特殊的蛋白质,能够增强人体的免疫力和抵抗能力。要想减肥瘦身的话,可以了解赛贝露酵素饮品。 自己做的酵素可以用来敷脸。因为自己做的酵素用来敷脸。可以让我们脸部的毛孔放大更开一些,这样就可以让他们吸收更多的水分,让我们的脸部皮肤变得更加的水嫩,我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值,所以我们需要在市面上购买一些这样的东西。 olay水感透白光曜精华露可以早晚抹脸用。这款精华露蕴含海洋的酵素到复合成分,持久保湿,缓解干燥,为肌肤“充电”。 如水似精华质地,丝绸般柔滑,亲肤易吸收,适合多种肤质,水润透亮,不易滋生闭深层沁润,通透匀亮,调理改善肤质。如水似精华质地,亲肤易吸收。 酵素是酶,在脸上起不到作用的。酵素对肝炎有副作用么(酵素对肝的作用是什么) ♂
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真珠美学酵素真的有用。平常可以用来湿敷或者采用化妆棉按压的方式,轻轻在脸上按压从而促进皮肤的吸收,能够让皮肤从底层喝饱水,持续让皮肤保持在一个稳定,持久锁水以及深层补水的状态你。雅诗兰黛家的高机能原生液,拥有高达99.5%的高纯度高活性发酵产物 ,让皮肤保湿持续保持在稳定的状态。
酵素是什么 ?有什么作用 ♂
酵素是什么 ?有什么作用酵素是在所有活的动、植物体内均可发现的物质,它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的。酵素是由蛋白质构成的,它们参与几乎所有的身体活动,目前已知的酵素有数千种。事实上,尽管有足量的维他命、矿物质、水分及蛋白质,如果没有酵素,仍无法维持生命。科学家尚无法利用人工合成来制造酵素。
每一种酵素在体内都有特定的功能,非其它酵素能完成的。每种酵素的形状是如此地特殊,以致於仅启动特定物质的反应。受酵素改变的物质称受质(substrate)。酵素先捉住受质,把它握住,然后将此受质与其它分子接合,增加反应速度。细胞大部分的反应均受这些必要蛋白质催化(启动),这些蛋白质上的矿物质组成使反应得以进行。体内许多反应都需靠酵素,但要注意别让它们负担过重。例如,假使身体必须制造足量的酵素以执行消化功能时,则制造正常新陈代谢所需的酵素可能会不足。
虽然身体能自制酵素以供应需求,但也能由食物中获取酵素。不幸地,酵素对高温极端敏感。热度不高时即可破坏食物中的酵素,因此要从饮食中获得酵素,必须生吃这食物。煮熟的食物会使所有的酵素流失。那些不吃生食或未在饮食中补充酵素者,无异是在酵素的供应上,给身体施加不当的压力。因为酵素是提供身体能量的营养素,过分地使用会损害身体运作的限度,使身体易患癌症、肥胖、心脏血管疾病,及成为其它疾病的宿主。
要减轻体内自制酵素的负担,生吃食物是有益的。它们不仅直接提供酵素给身体利用,也能抑制身体分泌消化熟食所需的酵素。这提高体内在必要时供应酵素的能力。酪梨、香蕉、芒果富含酵素,但各种芽菜(sprouts)是最丰富的来源。如果一餐中同时有生、熟食,则在用餐期间,服用一到三份酵素补充品。酵素胶囊可以打开,洒在食物上。
酵素的功能
酵素辅助体内所有的功能。在水解(hydrolysis)反应中,消化酵素分解食物颗粒,以贮存於肝或肌肉中,此贮存的能量稍后会在必要时,由其它酵素转化给身体使用。酵素也利用摄取进来的食物以建造新的肌肉组织、神经细胞、骨骼、皮肤或腺体组织。例如,有一种酵素能转化饮食中的磷为骨骼。
这些重要的营养素也协助结肠、肾、肺、皮肤等排出毒素。例如,有一种酵素催化尿素的形成,此氨化物经由尿液排出,另一种酵素使二氧化碳由肺部排出。
除此,酵素还分解有毒的过氧化氢(hydrogen peroxide),并将健康的氧气从中释放出来。由於酵素的作用,使铁质集中於血液,酵素也帮助血液凝固,以停止流血。酵素也促进氧化作用,此过程中氧会被结合到其它物质上。氧化作用会制造能量。酵素也将有毒废物转变成容易排出体外的形式以保护血液。
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