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本文导读目录：

1、慈菇的功效与作用禁忌

2、慈菇的营养价值

慈菇的功效与作用禁忌 ♂

慈菇的功效与作用禁忌

慈菇，又称 鲍鱼菇、银耳菇，是一种非常受欢迎的食用菌。具有丰富的营养价值和医疗价值，被认为是一种健康的食材。它在饮食快餐中慢慢地成为了新时代的人们注重健康和营养的首选。

慈菇的功效与作用：

1. 降血脂、降血压：慈菇含有丰富的多糖和多酚类化合物，能够有效地调节血液循环系统，降低血脂和血压，防治高血脂、高血压等循环系统疾病。

2. 改善免疫力：慈菇中含有多种氨基酸，能够促进人体免疫细胞的生长和分裂，提高免疫功能。同时，慈菇中的多糖能够刺激人体免疫系统，增强抗病能力。

3. 抗肿瘤、抗癌：慈菇中含有大量的多糖和多酚类化合物，这些化合物具有抗氧化、抗癌等多种功效，能够防止人体细胞变异和癌症的发生，有很好的预防和辅助治疗肿瘤和癌症的作用。

4. 抗衰老：慈菇中含有多种氨基酸、维生素和抗氧化剂等成分，能够有效地抵御自由基对人体细胞的损害，减缓细胞衰老的速度，保持身体健康和年轻。

慈菇的禁忌：

1. 慈菇性寒，因此脾胃虚寒的人应该少食用，以免出现腹泻、肚痛等不适症状。

慈菇的营养价值 ♂

慈菇的营养价值

1.慈姑有着营养价值高，药用价值高，经济价值高三大特点。

 

2.而且含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰蛋白酶等多种营养成份，还包含铁、锰、锌、铜、硒等多种微量元素。还可制成慈菇粉，具有较高的经济价值。

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标签：价值   营养   作用

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