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荆芥可以做调味品吗?(荆芥孕妇可以吃吗?)
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本文导读目录: 4、荆芥怎么吃? 感谢邀请,荆芥可以做调味品,很多人对荆芥情有独钟。调凉菜加点荆芥就是画龙点睛,比较经典的荆芥拌黄瓜,夏天夜市最受欢迎的凉菜,爽口又有味道。很多炖菜也用荆芥调味,比如炖鸡,炖丝瓜汤,炖胡瓜汤,番茄鸡蛋汤,放点荆芥味道立马提升,夏天天气比较炎热,口味比较清淡,放大料容易上火,荆芥就成了夏天调味品的主力,荆芥味道清香,口感清爽,又有营养,还有增进食欲的效果。 荆芥是常用的草药之一,具有发汗和解热的作用。在临床应用过程中,经常搭配以达到最好的治疗目的。荆芥可以搭配防风祛风解表;荆芥搭配薄荷,可以解表发汗;荆芥搭配僵蚕,可以祛风解表;荆芥搭配石膏,可以治风热头痛; 孕妇不建议吃荆芥,由于荆芥是中药,所以具有一定的刺激性,它的主要功效是治疗感冒,头疼,皮肤瘙痒,和止血。比较适合产后血晕等疾病。建议孕妇在怀孕期间多吃新鲜的水果和蔬菜,而荆芥应禁止服用。 感谢邀请: 薄荷我们大家都很熟悉,很大部分都是因为美食的装饰上,很多菜,特别是在西餐里薄荷的出镜率是非常高的。而且如今薄荷已经成为家喻户晓的绿色保健品。所以在农村菜园的一角都会种上薄荷,需要的时候随时可以采摘食用。都市办公室里也可以放上两盆薄荷,夏天的时候摘几片叶子泡杯薄荷茶,或者冲杯薄荷柠檬茶喝可以提神醒脑,提高工作效率。 薄荷在我们的日常生活中都能实实在在的给我们提供很多的好处和方便,这个就要从薄荷的功效说起。 薄荷又叫鱼香草,是药食两用的蔬菜,薄荷味辛、性凉、归肺、肝经。具有疏风散热,清头目,利咽喉,透疹,解郁的功效; 主治风热表症,头痛眩晕,目赤肿痛,咽痛声哑,鼻渊,牙痛,麻疹不透,隐疹瘙痒,肝郁胁痛脘胀,瘰疬结核等。 除里药用外我们平日如何食用薄荷? 1、 用作药物:薄荷油、薄荷脑, 薄荷散等。都具有疏风、清热、解毒等功效。 2、 用作茶饮料:夏天天气炎热,整个人昏昏沉沉的,摘几片薄荷叶来泡茶可以疏风清热、清热利尿。提神醒脑。 3、 用作酒:用薄荷做的酒能够清热解毒、健胃清咽的作用。 4、 用来做菜:炒肉时可以加些薄荷增加风味,还能增香去腥等作用。 薄荷虽好,也有禁忌:孕妇不适合食用薄荷,胃寒的朋友也不适合食用薄荷。 以下介绍两款用薄荷做成的美食: 1.薄荷粥: 需要食材: 薄荷 30克 大米 200克 适量水 制做方法:大米洗净下锅煮,薄荷洗净,等大米煮开花后下薄荷一起煮熟即可食用。这道薄荷粥可以疏风散热,促进消化的作用。 2.薄荷炒猪血: 需要食材:薄荷50克 猪血250克 盐 生抽 蒜 小米辣 制做方法:薄荷洗净备用。猪血洗过后切成正方形小块备用。小米辣和蒜切末备用。 热锅下油爆香蒜末和小米辣,下猪血炒至8分熟,然后下薄荷炒熟,起锅前下盐和生抽调味即可。 这道菜营养美味,能增进食欲,还很下饭。
荆芥煎剂及荆芥与防风混合煎剂均有明显抑制 耳郭肿胀的作用,混合煎剂比单煎效果好。荆芥对醋酸引起的炎症有明显 的抗炎作用。 土荆芥是带香气的藜属家族,这个家族 种类庞杂,成员有菠菜、甜菜和藜麦(一种谷子)。土荆芥是原生于中美洲温带地区的杂草,如今遍布全球大半地区,墨西哥的豆类、汤类和焖炖料理都有用 它来调味,其气味包括脂肪香、草香,并且具有渗透力(来自萜烯类物质驱蛔 脑)。驱蛔脑具有毒性,能驱除肠内寄生虫,因此民俗疗法才会以土荆芥人药。 1、荆芥紫苏茶 材料:荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克,赤砂糖30克。推荐阅读:荆芥的功效与作用中药荆芥的功效荆芥穗的功效与作用 做法:先把红糖加少量清水煮沸,待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内,加水适量,煮沸后加入红糖水,即可取汁饮用。此茶具有散寒解表,帮助消化的作用。 食物相克:荆芥:荆芥反驴肉、无鳞鱼。 紫苏叶:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。 茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。 2、荆芥粥 材料:粳米100克,荆芥穗100克,盐2克。 做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。将荆芥苗摘洗干净,细切。取锅放入冷水、粳米,先用旺火煮开,然后改小火熬煮,至粥将成时,加入荆芥苗、盐,待两三沸,即可盛起食用。 食物相克:粳米:唐孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 3、荆芥洋葱(俗称老虎菜) 原料:荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油 做法:荆芥洗净备用,洋葱、青椒切丝,放入盐、醋、香油,最后放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式,颍州一带人民家家种此蔬菜,夏天常食用;荆芥不可煮制太熟,腌制太久,否则发黑变软,引起腹泻。 4、荆芥拌黄瓜 原料:荆芥嫩叶一把,黄瓜两根切丝,调味料若干:荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中,加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘,再淋上芝麻酱和香油,一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了!也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶,也是一道好吃的佳肴! 荆芥可以做调味品吗? ♂
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