第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《炒爆(炒理枣仁有什么功效)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

今天给各位分享炒爆的知识，其中也会对炒理枣仁有什么功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、炒爆

2、炒理枣仁有什么功效

3、炒白扁豆功效与作用(炒白扁豆功效与作用图片)

4、炒白扁豆功效与作用及禁忌症(炒白扁豆的功效与禁忌)

炒爆 ♂

炒爆   炒爆 : 系炒制程度的火候要求。用炒黄法炮制种子类药物,在短时间内药物中的某些成分受热汽化,膨胀鼓起最终冲破种皮而发生爆裂,并发出响声的过程。如二丑、牛蒡子、芥子、莱菔子、葶苈子、紫苏子、决明子、酸枣仁、胡芦巴、黑芝麻、茺蔚子等。某些药物受热后还可爆成白花状,又称“炒爆花”,如王不留行、水红花子等。

炒理枣仁有什么功效 ♂

炒理枣仁有什么功效

病情分析：你好，你说的枣仁应该为酸枣仁，可以生用和炒用。具有养心安神、敛汗的功效。炒枣仁会具有温性，常用于温剂中。
意见建议：对于你的病症泡枣仁喝，不如适量研末睡前吞服，最好是根据你的症状在医生的指导下与其他药物配伍应用。

酸枣仁又称枣仁，入药分不炒与炒制2种。生、熟枣仁均可治不眠。
临床实践亦证明，两者的功效不会相反。按中医理论，在温剂中用炒枣仁，清剂中用生枣仁是比较合理的。
应用生枣仁及炒枣仁，在动物和人身上实验。结果表明，二者的作用及疗效完全相同，并无区别，更没有催醒的相反作用。其镇静催眠作用，可能与它所含的糖分、枣酸等能溶于水的物质有关。它的醚或氯仿提取物无此作用。认为酸枣的果肉与核仁效用不同，并非由于生、炒之别而效用相反。建议应用酸枣仁可省去炒制手续。
一般用于治疗失眠，下面是个例证，摘自跟我来吧养生坊的博客。
【北京中医药大学教授 李峰】炒枣仁本身突出的功效就是安神催眠的作用。我就曾经碰到这样一个病例，也是一个中年妇女，40多岁，她就是失眠很多年了，而且主要就是入睡特别困难,后来我就让她拿这个炒枣仁，每次用3到5克，压成粉，睡前1小时吃，结果发现睡觉越来越好，入睡越来越快。

炒白扁豆功效与作用(炒白扁豆功效与作用图片) ♂

炒白扁豆功效与作用(炒白扁豆功效与作用图片)

一样，白扁豆和炒扁豆都是白扁豆，只不过是一种白扁豆是没有炒过，而炒扁豆是经过炒的白扁豆，两者在功效上是有区别的。扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。

1、外形不同。大白豆和白扁豆虽然是同科植物，但是却不是同一种蔬菜，大白豆它的皮比较厚，种子比较小，炒食以后有点面，但是白扁豆与它却不同，它的外表比较宽，也比较薄，而且种子的个比较大，食炒食以后比较有韧性。

2、营养不同。白扁豆中有一种抗血球凝集素，这是一种类似于蛋白质的成分，它可以增加淋巴细胞的活性，也能提高身体免疫力，对细胞癌变有很好的预防作用，而大白豆中则没有这种成分，大白豆中有多种维生素和膳食纤维，这些营养成分对身体也大有好处，但是却没有抗癌作用。

3、功效不同。大白豆是一种蔬菜它最重要的功效是为人类身体提供多种营养成分，满足人体各器官对不同营养的需要，但是白扁豆中不仅有多种营养成分，它还可以入药，是一种功效出色的中药材，这也是白扁豆和大白豆最大的不同，白扁豆入药以后能补脾除湿，能降血压，还能心脑血管疾病。

扁豆炒肉，主要原材料为扁豆250g、猪肉200g，先将扁豆撕去老筋，扁豆一分为二撕成两半。先冲洗两遍，再用浓盐水浸泡扁豆，大概10分钟，最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了。

锅子烧热，倒入扁豆煸炒，炒到扁豆变色，表面起一些黄色的小泡泡就可以盛出来准备加肉一起炒了。

猪肉切薄片，用少许生抽抓匀，坐锅烧油，放剁辣椒炒香，接着加扁豆一起翻炒，适量调盐入味，加入肉片一起大火快炒，肉片变色，淋酱油蚝油翻匀，喷一炒勺水烧一下，收汁即可出锅装盘。

1、姜、蒜、葱、干红椒都切好。 白扁豆两头经去掉，切成条。

2、猪肉切成条，拌上淀粉和适量的盐。

3、锅热后放油，油热后放少量的姜条，把肉到进去，爆炒。

4、锅里用剩油也可以，再把剩的姜葱蒜，再加干红椒一块炒，炒出香味来。

5、炒出香味来把白扁豆放入锅内爆炒，炒的有8成熟的时候放盐，再放适量的“南德”。

6、料放好了之后，把肉放进去，点二滴醋，放适量的味精就好了。

这个正常情况下当然是炒熟之后比较好一些，因为炒熟之后它里面经过高温加热更能够催发它相关的功效

扁豆要大火炒10分钟以上才熟。

扁豆炒肉的制作方法：

扁豆 适量

猪肉 适量

红辣椒 适量

耗油 适量

酱油 适量

食盐 适量

1、准备好扁豆，洗干净，准备切好的肉，放入酱油，耗油，食盐。

2、用筷子把肉拌好。

3、在锅中倒入油，把拌好的肉放入锅中，迅速翻炒一下拌好的肉就出锅，将半熟的肉放在一边。

4、将扁豆放入锅中翻炒。注意炒肉之前放的油要足够炒扁豆。

5、把准备的红辣椒切好，放入锅中一起翻炒。

6、翻炒一会儿后适当加一点点水，然后放入适量的食盐，耗油，酱油。

7、再继续翻炒，感觉差不多的时候，出锅。

白扁豆的功效可以用健脾化湿、利尿消肿以及清肝明目来概括，白扁豆的利尿功效非常好，其能够帮助排便，起到预防肾结石以及尿毒症等疾病发生的作用。视力不是很好的人吃一些白扁豆则能够明目。同时，白扁豆还能够帮助改善女性白带过多的现象。夏天的时候吃一些白扁豆还能够预防中暑。不过需要注意的是，白扁豆不能够吃得太多，以免引起消化不良现象的出现。

扁豆一般只需要大火炒，10分钟左右的时间就可以完全熟透了，但具体的时间还是要根据我们购买的扁豆大小和保护程度来做进一步的决定，如果我们买回来的扁豆是体型比较大的，并且摸上去比较厚实一些的，那么基本上还是需要15分钟的时间才能够确保扁豆完全的熟透，但如果是一些体型比较小，并且摸上去比较薄的，一般10分钟左右就已经足够了，另外建议大家在炒扁豆的时候，千万不要觉得时间久而失去耐心，如果扁豆炒不熟的话，是非常容易引起中毒情况的。

赤小豆与炒扁豆是两种不同的豆类。赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养成分。而炒扁豆是白扁豆炒制过的豆，有利尿、通便的作用！

炒白扁豆功效与作用及禁忌症(炒白扁豆的功效与禁忌) ♂

炒白扁豆功效与作用及禁忌症(炒白扁豆的功效与禁忌)

      扁豆是农村比较常见的一种蔬菜，一般食用其嫩荚部分，白色种子还可以入药，其营养价值丰富。扁豆在我国的南北方也均有人种植，为多年生，缠绕藤本。

      种植扁豆一般会选择夏季露地栽培，但是不同的地区的气候不一样，所以它播种时间也是不一样的，比如在流域扁豆的种植时间在5-7月进行，而华北地区的种植时间大多在6月进行。

     南方白扁豆的种植时间大概在春季4月份左右。夏秋季节的7-9月份就会开花了，果期是在9-11月份左右，成熟后即可采收。白扁豆喜光照，忌荫蔽，种植时需要保证充足的光照，促进产量的提高。

炒扁豆存放的时候用保鲜膜保好，放到冰箱的冷藏室储存，吃的时候加热一下，不过建议还是当天吃完，不要存放到第二天。

　　另外，放久了的扁豆会变软，吃起来会带有一股奇怪的涩味，炒之前可以焯一下水。如果扁豆存放一段时间后如果上面出现锈斑，就最好不要再吃了。扁豆上出现锈斑说明扁豆的营养已经大量流失，并且已经被细菌很真菌污染，再食用的话不仅会引起身体不适，还可能会对身体造成危害。

参苓白术散成分中都是中草药配方，所以按照规定的用量来服用药品是没有副作用存在的，对人们的身体也是没有什么影响。但是药物长期服用的话对身体多少都会有伤害的。不要长时间的服用同一种药物，过量的危害和长期服用的危害是差不多的。参苓白术散的组方为白扁豆、白术、茯苓、甘草、桔梗、莲子、人参、砂仁、山药、薏苡仁。方中人参、白术、茯苓、甘草(即四君子汤)平补脾胃之气。白扁豆、薏苡仁、山药甘淡，莲子甘涩，助白术既可健脾，又可渗湿而止泻。砂仁芳香醒脾，促中州运化，通上下气机。桔梗为太阴肺经的引经药，入方，如舟车载药上行，达上焦以益肺气。

白扁豆的功效可以用健脾化湿、利尿消肿以及清肝明目来概括，白扁豆的利尿功效非常好，其能够帮助排便，起到预防肾结石以及尿毒症等疾病发生的作用。视力不是很好的人吃一些白扁豆则能够明目。同时，白扁豆还能够帮助改善女性白带过多的现象。夏天的时候吃一些白扁豆还能够预防中暑。不过需要注意的是，白扁豆不能够吃得太多，以免引起消化不良现象的出现。

一样，白扁豆和炒扁豆都是白扁豆，只不过是一种白扁豆是没有炒过，而炒扁豆是经过炒的白扁豆，两者在功效上是有区别的。扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。

白扁豆可以直接熬粥。

炒白扁豆是一种药食同源的药物，可以熬粥喝的，具有健脾，和胃，祛湿，戾益气，消暑的作用。如果脾胃不好，平时尽量吃粥面条之类的食物，少吃油腻油炸食品，少吃肉类，少吃辛辣刺激性食物，少吃寒凉食品，戒烟限酒，多参加户外锻炼，提高身体素质，保持生活规律，保持心情舒畅，多运动。

赤小豆与炒扁豆是两种不同的豆类。赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，收集种子备用。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养成分。而炒扁豆是白扁豆炒制过的豆，有利尿、通便的作用！

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