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本文导读目录：

1、南杏北杏的功效与作用(南杏有什么功效)

2、南板蓝根

3、南板蓝根冲剂

南杏北杏的功效与作用(南杏有什么功效) ♂

南杏北杏的功效与作用(南杏有什么功效)

熟吃好。

杏仁具有一定的毒性，所以还是煮熟好。杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁果长在短距（short spur）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。

方法如下：

1.生长的地方不同。“南杏”产于南边，“北杏”生于北边。

2.味道不同。“南杏”味略甜，“北杏”则有苦味。

3.功效不同。据明代李时珍《本草纲目》记载，“南杏”有润肺，止咳的功效，“北杏”多用于药，具有润肺，平喘的作用。

扩展：

杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物杏（Prunus armeniaca L.）或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两类。苦杏仁呈扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶数为2个，乳白色，富油性。气微，味苦。甜杏仁，颗粒大，壳纹较粗，淡黄色，尖端略歪，味甘。

南杏仁又名甜杏仁、南杏，专供食用，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。

小杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用。具有止咳平喘、润肠通便的功效。

可以的煲鸡汤也可以吖无花果杏仁汤

材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒

功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣滋润成方。

制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。

说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。

食疗养生汤

原料：苹果2个、瘦肉1斤、无花果4粒、南杏仁5钱、北杏仁4钱、银耳2钱

银耳

功效：润肺生津，滋阴养胃。注意：选购银耳以色带微黄为佳品，过于洁白有漂白之嫌。

南板蓝根 ♂

南板蓝根   南板蓝根 : 本品为常用中药,以马蓝之名见于《本草图经》。
【别名】 广东板蓝根、广板蓝根。
【来源】 本品为爵床科植物马蓝Baphicacanthus cusia(Nees.) Bremek. 的干燥根茎及根。全年可采。挖取根部,除去泥土,晒干。
【产地与销售】 主产于广东、四川、福建、广西等省区。自产自销,亦销外省。
【化学成分】 主含靛苷 (indican)、靛蓝、靛玉红等。
【性状鉴别】 根茎呈圆柱形,多弯曲,有分枝。表面灰棕色或灰褐色,具细纵纹,节膨大,节上有短茎或细根,外皮易剥落,显蓝灰色。质硬脆,断面略显纤维性,皮部蓝灰色,木部灰蓝至黄棕色,中央有髓。根弯曲有分枝,粗细不一。气微,味淡 (图1-295)。

图1-295 南板蓝根外形图

以条长、粗壮、地上茎短、断面淡蓝色者为佳。
【显微鉴别】 粉末 灰青褐色。①纤维状石细胞多呈棒锤形,一端较粗,一端较细,长100～200μm,壁孔、孔沟、层纹均较明显。②钟乳体球形或卵形,顶面观弧形纹理放射状排列。③石细胞形状不一,壁孔、孔沟和层纹均明显 (图1-296)。
【理化鉴别】
(1) 取粉末2g,加乙醇20ml,加热回流1h,滤过。取滤液滴于滤纸上,晾干,置紫外光灯 (365nm) 下观察,显紫红色荧光。另取剩余滤液蒸干,残渣加冰醋酸1ml溶解后,加

南板蓝根冲剂 ♂

南板蓝根冲剂   南板蓝根冲剂 : [方源] 《中药成方制剂》。
[处方]南板蓝根600g 大青叶900g

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