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本文导读目录：

1、沙葛的功效与作用

2、沙葛的营养价值

3、沙葛的食用方法

4、沙葱的功效与作用

沙葛的功效与作用 ♂

沙葛的功效与作用

1.预防癌症。沙葛中含有的黏液蛋白可以促进人体内免疫球蛋白再生也能增强人体自身免疫力，而它含有的抗肿瘤蛋白在被人体吸收以后，则能产生多种天然抗癌物质，可以阻止人体细胞癌变防止癌症发生。

 

2.美容养颜。沙葛中维生素C含量是相对比较高的，维生素C是一种超抗氧化维生素，而且沙葛中水分含量很高，能充分的溶解维生素C，能促进机体对维生素C的吸收，食用沙葛能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。

 

3.减肥排毒。沙葛中含有大量黏液蛋白和天然果胶，能加快人体内毒素和胆固醇代谢，而它含有的碳水化合物和膳食纤维被人体吸收以后则能增加人体的饱腹感，能减少身体对其他食物的摄入，人们在使用它以后能缓解肠燥便秘，也能阻止脂肪，在身体内预计可以减肥瘦身，预防肥胖。

 

4.增强免疫力。沙葛中含有丰富的微量元素，尤其是含有人体中所必需的钙、铁、锌、铜等多种元素，具有提升体质，增强免疫力的作用。

沙葛的营养价值 ♂

沙葛的营养价值

1，沙葛富含植物性蛋白质、纤维素和维生素，还含有丰富的水分、淀粉和矿物质，特别是水分和维生素C的含量很高，能去酒毒和预防神经痛。沙葛脾胃虚寒者不宜多食。

 

沙葛的食用方法 ♂

沙葛的食用方法

1.沙葛胡萝卜鲫鱼汤

①准备鲫鱼1条，胡萝卜1根，沙葛2个，色拉油适量，食盐适量，姜半块。

②沙葛去皮切成块，胡萝卜去皮切成块，生姜切片，鲫鱼洗净备用。

③起锅热油，将鲫鱼下油锅煎至表面微黄。砂锅内放入适量清水，然后将所有材料放入，大火烧开后转小火，慢炖2小时，直到汤汁呈现乳白色，再加入适量的盐调味，味道鲜香的沙葛胡萝卜鲫鱼汤就完成了

 

2.沙葛焖鸡脚

①准备沙葛750g，带子数粒，食盐适量，料酒适量，调和油适量，元贞糖适量。

②将鸡脚洗净后切成两半，然后飞水去味，苹婆果剥壳后洗净备用。锅内加入适量调和油，油热后加入姜片爆香，再放入鸡爪翻炒。

③倒入些许料酒、酱油、白糖继续翻炒，鸡爪烧至变色后放入沙葛、苹婆果，炒匀。

④锅内加入适量清水进去，调入耗油、盐，水烧开后，转为小火，焖制几分钟即可

 

3.清炒沙葛

①准备沙葛400g，胡萝卜80g，油适量，盐适量，蒜适量，葱花适量。

②将沙葛和胡萝卜去皮后切丝。锅内加入适量植物油，油热后倒入蒜蓉爆香，倒入胡萝卜丝和沙葛丝，翻炒均匀。

③沙葛淀粉含量多，可以加入少量清水避免糊锅，炒至沙葛呈透明状时，调入盐、味精等出锅前撒上葱花更加美味。

 

4.排骨炖沙葛

沙葱的功效与作用 ♂

沙葱的功效与作用

1.活血散寒。沙葱性温，味辛，食用可以促进血液循环，中和寒凉的性味，因此食用沙葱具有散寒的作用，对于受凉感冒，有很好的缓解治疗的作用，因此吃沙葱有散寒、治感冒的作用。

 

2.利尿消肿。沙葱可以改善体内的渗透压，有促进排尿的作用，对于各种类型的水肿有一定的缓解作用。

 

3.杀菌抑菌。含有丰富的挥发性物质，其气味辛辣，具有杀菌抑菌的作用，同时沙葱中含有的含硫化合物，也有很强的杀菌作用。

 

4.增强抵抗力。沙葱可以增强体内吞噬细胞的吞噬能力，增加对病毒的抵抗力。也可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力，可以很好的抵御感冒病毒。

 

5.明目。沙葱中含有的维生素A可以促进视网膜上视紫红质的转化，有增强视觉能力的作用，同时含有的胡萝卜素等具有一定的抗氧化作用，可以防止视网膜黄斑，并且在体内可以分解成维生素A，因此食用沙葱可以明目。

 

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