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本文导读目录：

1、人参生长地区(人参生长地区在哪里？)

2、人参生长条件(人参的生长环境条件)

3、人参生长状态(人参的生长温度)

4、人参用什么刀切(人参用什么刀切好看)

人参生长地区(人参生长地区在哪里？) ♂

人参生长地区(人参生长地区在哪里?)

人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺

锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”

（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

野生人参主要产于我国吉林的长白山等地区;人参分布：黑龙江、吉林、辽宁、河北（雾灵山、都山）

人参长在土里。它是五加科人参属的多年生草本植物，它的主根高度在30-60厘米之间，质地为肉质，而且很肥厚，颜色黄白色，多为圆柱形或纺锤形，下面有分枝。一般所说的人参指的就是它的根，这是一种非常注明的滋补药品，可以祛痰健胃，对于身体虚弱的人非常适用。

人参果适合种植在地势平，土壤性质为中性且比较适宜栽种，土质疏松透气、含沙、肥沃的地区。

人参果的吃法及其效用：

1、生食：要选熟透过的人参果，以颜色发黄，带有紫色细纹的为佳，这种熟透的人参果果皮可以很容易剥下来，果肉淡黄，鲜嫩多汁，有一股清香之气。

2、熟食：以人参果炒肉片和笼蒸人参果为最常见食法，此外炸、焖、炖等日常烹饪做法均可。

人参生长条件(人参的生长环境条件) ♂

人参生长条件(人参的生长环境条件)

（人参是多年生草本植物，生长在我国的东北山区的森林地带，对生长条件要求比较严格，分布地区是有限的，而且在野外条件下，生长非常缓慢，参根要生长三五十年才能达到50克重（加工干燥后只有10克重）。

在人为条件下，土壤、水分、光照等都比野生环境优越得多，再加上经常锄草、松土、防治病虫等，人参生长发育比野生的快多了。

经过研究，初步看到，人工种植6年收获的参根，在重量和质量上都相当于野生20~30年的参根。） 人工种植的人参，从植物学角度看，它和野山参原是一家；从化学角度看，没什么本质区别。 但人参对生长环境很苛刻，它特别喜欢生长在茂密的森林里，但不是所有茂密的森林中都能生长的。

早在1000多年前，民间流传着“三桠五叶，背阳向阴，欲来求我，椴树相寻”的说法。

这说明，最适合于人参生长的森林是针阔叶混交林和杂木林，其中以有椴树生长的阔叶林为最佳。当然，除了有椴树的森林以外，在有柞树和椴树的阔叶林中也有人参生长。

人参对土壤也有一定要求，它喜欢生长在棕色森林土上，而且需要比较丰富的腐殖质。

在阔叶林里，由于常年枯枝落叶的堆积和腐烂，产生了许多腐殖质，土壤结构比较疏松，因此能满足人参的需要。

人参是喜阴植物，喜爱散射光和较弱的阳光，最怕强烈的阳光直接照射。而这种生长条件，在东北的阔叶林内最为理想。

人参也是耐寒植物，气温在15~20°C是生长发育良好，气温高于30度，就会停止生长，温度再高便会死亡。

相反，冬季它在-4c0度是不会冻死，仍保持着生命力，第二年春天可继续生长。 上述条件，只有我国东北林区才有。特别是长白山地区，地处海拔450~1200米的针阔叶混交林带，那里冬季寒冷，一月平均气温在-17度，最热的7月平均气温在22度，而且土壤为棕色森林土，森林内阔叶树有椴、柞、桦、杨等，透光适中，这些都是人参生长的理想环境条件。

人参多生长在具有1月平均温度-23-5℃，7月平均温度20-26℃的气候条件下，耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15-25℃。一般生长在气候条件为年积温2000-3000℃，无霜期125-150天，积雪20-44厘米，年降水500-1000毫米的地方，人参喜冷凉湿润气候。喜斜射及漫射光，忌强光和高温。土壤要求为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，土的pH值5.5-6.2为宜。喜寒冷、湿润气候，遇强光直射，抗寒力强。种子可阴干贮藏，种胚有形态后熟和生理后熟特性；前者要求20-10℃变温，后者需要2-4℃低温，需时各为3-4个月，没有完成后熟的种子不能发芽。对土壤要求严格，宜在富含有机质，通透性良好的砂质壤土、腐殖质壤土栽培。

你好，我是晴格格，野山参是非常珍贵的中草药，下面就让我来回答一下这个问题吧！

野山参人们公认的滋补圣品，具有大补元气，提神醒脑的功效，许多人都想购买和食用野山参，但是野生的野山参出产量特别少，于是为了满足人们的需要，有些人就想人工种植野山参，这样既满足了人们的需求，也提高了自己的效益，但是野山参并不是很好种植的，有许多地方都是需要注意的，只有精心的管理才能保证野山参的健康生长。

种植野山参需要注意以下几点：

1. 野山参种植环境的选择：野山参这种中药材喜欢生长在半阴半阳的环境里，野山参耐寒性强，不能有强光直射，在种植的时候需要准备荫棚，只能在上午8点以前和下午6点以后把荫棚去掉，中午如果不用荫棚会让野山参的叶子出现焦枯。另外野山参种植的时候选择土质应该是中性或者弱酸性，绝对不能是碱性土质。

2. 野山参种植时播种技巧：野山参的种子收取以后就可以用来播种，但是野山参的种子需要经过20-21个月左右才能发芽，其中有8-9个月是催芽期，如果催芽不当，野山参的种子也不会发芽。催芽的时候可以把野山参的种子播到5厘米厚的土质里，土壤的湿度应该保持于35%左右，外界环境的温度也不能有太大变化，应该在17-18摄氏度之间，只有符合这些条件，野山参种子才能正常发芽。

3. 野山参种植的田间管理：野山参种好以后，在春天土地解冻以后，就要把防寒草去掉，然后把土壤深翻一次，但是在翻地的时候不能伤害到野山参的根部，以后为野山参松土的时候就不宜过深了。在撤掉防寒草以后还要使用药物对畦面进行消毒，这样可以保证野山参幼茎的健康生长，也能减少多种病害的发生。夏天野山参生长期间，要严格控制光照，在秋天采收的时候，不要一次采完，要分两次进行，而且要把带病的参梗全部去掉，以免其它健康的野山参受到影响。

以上就是种植野山参需要注意的事项了，希望能够给大家到来帮助吧！祝大家都能够用得起名贵的野山参！

摘要准备肥沃的腐殖土，在播种前将种子放在清水中浸泡一段时间，然后将种子放入准备好土壤的容器中，并放在阳光温暖的地方进行催芽处理，等到1到3个月后，种子就会开口，然后将种子种植到花盆中，要注意保持5厘米的深度，放在通风阴凉的地方养护即可。

一、准备土壤最好是选择树林里腐殖质比较多的土壤，也可以自己采集新鲜的植物枝叶进行堆沤，人参不喜欢化肥，但也有专门的人参肥，要是自己在家种植的话，用腐殖土和细沙混合配制就可以。

二、催芽处理将人参种子放在清水中浸泡48小时，让种子充分吸收水分，然后用细沙和腐殖土混合，将浸泡好的种子放入事先准备好土壤的容器中，放在阳光温暖的地方，大约1到3个月种子就会开口，然后就可以进行播种了。

三、播种方法将种子种入花盆中即可，人参的种子在播种时要在花盆中保持5厘米左右的深度就可以，播种后要注意避免阳光的照射。

四、注意事项将长出来的人参放在阴凉通风的地方，不要让阳光暴晒，注意控制好浇水量。

种植环境：

人参喜冷凉气候，年降雨量500～2 000毫米、平均温度2.4～13.9℃可满足人身生长环境，因此，种植选择以柞树、椴树为主的阔叶林和针阔叶混交林地带

光照：

人参为阴性植物，光照过强, 植物矮小, 叶片厚而色黄。光照过弱, 植株细高, 叶片薄而浓绿, 生长不正常。 在人参栽培时, 应合理利用散射光和折射光， 应进行遮荫, 调节透光度, 避免强光直射,人参生育的最适光强，随纬度和气温而变，纬度高气温低所需光强大，反之则小，高纬度低温地区为7000-22 000勒克斯，温度较高的低纬度地区为7000～10000勒克斯。

土壤：

有机质含量在3%以上的黄砂、黑砂腐殖土及壤土、砂质壤土，土壤ph值6.0～6.5，水、气、固 三项 体积比1:2:1。

肥料：

人参喜肥, 又怕不腐熟肥。喜的是有机肥和无机肥,但要注意是施肥后水分的充足

留种:人参留种不是见参开花打籽就留种。实践证明,人参生产约6年为一个周期。在这个周期中,最好采一次种子,即在4—5年生的参田植株上留一次种子。因为4—5年生的人参是长得最壮时期,所产的种子充实饱满。用这样的种子播种后出苗整齐。除上述留种的人参外,对于不宜留种的人参植株一律在6月上旬开花之前掐掉花蕾,减少营养消耗。3年生的人参也能开花、结果,所产的种子叫“娃娃”种子,胚发育不好,未能充分成熟。

1.人参的主要生态特性：

人参为一种阴性植物，在遮光阴凉条件下生长。气温过高或强光照射不能生长。因此，人参适合在北方冷凉气候栽培，又要架设遮阴棚。

2.人参适合生长的气候条件：

人参在年平均气温2～8·C，无霜期为110～150天的范围内适宜栽培。主要在中国东北地区、朝鲜、韩国、日本东北地区等北方季节风地域栽培。在延边8个县市都可以栽培。

3.人参适合什么样的土壤条件：

人参在有机质含量高，土壤疏松，通气性和排水性能良好，土层厚的肥沃土壤里生长良好。适宜PH值为5.0～6.5的弱酸性土壤。地下水位高、低洼潮湿、通气性差、易板结、排水不良的土壤、粘质土、碱性土壤等地不能栽培人参。

4.选择栽培地时还要考虑：

选择林地时，要观察植被。要选择生长柞树、椴木等树木和阔叶杂草的地，不要选择生长桦树、杨树、柳树以及榨叶草占多数的地块。

选择农田时，要前茬作物为苏子、豆科植物、玉米等地，不要甜菜、向日葵、白菜、萝卜等地。

人参果种植需保持好气候条件，最好在每年3-8月份种植，温度需要控制在15-28℃左右。也需要保持好光照条件，每天需保证5-7小时的散光照射。还需要保持好土壤条件，适合种植在肥沃、疏松、透气性好的沙质土壤中。它分布在我国福建、广西、江西等区域，一般种植在海拔1000-2000米的向阳土壤中。

（人参是多年生草本植物，生长在我国的东北山区的森林地带，对生长条件要求比较严格，分布地区是有限的，而且在野外条件下，生长非常缓慢，参根要生长三五十年才能达到50克重（加工干燥后只有10克重）。在人为条件下，土壤、水分、光照等都比野生环境优越得多，再加上经常锄草、松土、防治病虫等，人参生长发育比野生的快多了。经过研究，初步看到，人工种植6年收获的参根，在重量和质量上都相当于野生20~30年的参根。）

人工种植的人参，从植物学角度看，它和野山参原是一家；从化学角度看，没什么本质区别。

但人参对生长环境很苛刻，它特别喜欢生长在茂密的森林里，但不是所有茂密的森林中都能生长的。早在1000多年前，民间流传着“三桠五叶，背阳向阴，欲来求我，椴树相寻”的说法。这说明，最适合于人参生长的森林是针阔叶混交林和杂木林，其中以有椴树生长的阔叶林为最佳。当然，除了有椴树的森林以外，在有柞树和椴树的阔叶林中也有人参生长。

人参对土壤也有一定要求，它喜欢生长在棕色森林土上，而且需要比较丰富的腐殖质。在阔叶林里，由于常年枯枝落叶的堆积和腐烂，产生了许多腐殖质，土壤结构比较疏松，因此能满足人参的需要。

人参是喜阴植物，喜爱散射光和较弱的阳光，最怕强烈的阳光直接照射。而这种生长条件，在东北的阔叶林内最为理想。

人参也是耐寒植物，气温在15~20°C是生长发育良好，气温高于30度，就会停止生长，温度再高便会死亡。相反，冬季它在-4c0度是不会冻死，仍保持着生命力，第二年春天可继续生长。

上述条件，只有我国东北林区才有。特别是长白山地区，地处海拔450~1200米的针阔叶混交林带，那里冬季寒冷，一月平均气温在-17度，最热的7月平均气温在22度，而且土壤为棕色森林土，森林内阔叶树有椴、柞、桦、杨等，透光适中，这些都是人参生长的理想环境条件。

1 选地

1.1 地形环境

人参生长状态(人参的生长温度) ♂

人参生长状态(人参的生长温度)

一般盆栽的人参榕最高能长到1米左右。

人参果定植时的适宜温度指标是最低气温不低于5℃，10cm地温稳定在12℃以上。栽苗前2天浇小水，以便起苗不散坨。起苗时尽量保全根系，并选茎粗、节短、无病虫害的健壮苗定植。

人参果的扦插苗，可萌生1～4个主枝，主枝各结节又能萌发多个侧枝。具体主枝、侧枝留多数，要根据季节、密度等等情况不同而做出调整。

人参果幼果呈浅绿色，待到幼果七八成熟，膨大到一定程度 时，表皮会有浅紫色的花纹，此时营养成分含量最高，是熟食炒菜最佳的采收时期。 适时的采收，对提升坐果率效果不错。

一、播种时间

人参的最佳播种时间在一年的6月份左右，现在正是时候哦~南方的花友可以适当的提前时间，大家可以根据自己的时间来进行人参播种的安排。

当然，如果你感觉播种麻烦想直接买人参苗进行移栽那也是可以的，不过小苗移栽的最佳时间在4月份左右，现在稍晚了点，不过仔细养护也还是可以的。

二、获取种子

一般来说很少有人家里会有人参种子，所以一般是通过园艺商店或者是农场商店进行购买。记住选择种子的时候一定要选择收集时间比较近的种子。

相对来说收集的时间越长，存的越久，种子的发芽率就会越低，所以说这方面一定要注意一下。

三、催芽

找一个小盒子，将人参种子放进去，然后在盒子里面放一个温度计，当周围的环境差不多在23摄氏度上下的时候，就是最适合种子发芽的。

把种子放在保持在该温度的盒子里不要动它，过几天我们就可以看到它的种子表面上出现了一些白色的裂口，这个时候我们就可以将它进行播种了。

四、准备土壤

种人参，主要的目标是它地下的部分，所以说准备土壤是一个非常重要的环节，只有在疏松透气而且富有养分的土壤种，人参后期生长才会旺盛，而且人参也会更有营养。

所以花花建议大家去购买一些营养土，在营养土中掺加一些园土和沙土，这样的话就是非常适合人参生长的土壤啦。

五、播种

将我们准备的土壤放进花盆里面，记住花盆一定要用深盆才可以哦，这样才能让人参在地下自由生长。

紧接着将盆土表面用筷子戳出一些小洞，深度差不多在5厘米的左右，将裂口发芽的种子塞进去，上面覆上土盖住。

人参用什么刀切(人参用什么刀切好看) ♂

人参用什么刀切(人参用什么刀切好看)

【药材来源】何首乌为蓼科植物何首乌Polygonum multi forum Thunb.的干燥块根。秋、冬二季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，个大的切成块，干燥。【古代炮制方法】唐代有黑豆蒸、醋煮、水煮熟黑豆酒煮(《理伤》)等炮制方法，并提出“用苦竹刀切，米泔浸一宿，暴干，忌铁”(《本草图经》)。 宋代增加了单蒸、米泔水浸后九蒸九暴(《圣惠方》)，生姜甘草制(《朱氏》)，牛膝制(《履巉岩》)等法。金元有米泔黑豆干枣同制(《儒门》)。 明代又增加了黑豆人乳制(《回春》)，黑豆牛膝人乳制(《醒斋》)，人乳拌蒸、酒浸蒸(《景岳》)。清代还增加了乌羊肉制(《良朋》)、牛乳制(《切用》)。此时，其炮制方法已达30余种。【现代炮制方法】1、何首乌：取原药材，除去杂质，洗净，稍浸，润透，切厚片或块，干燥，筛去碎屑。2、制首乌：取生首乌片或块，用黑豆汁拌匀，润湿，置非铁质蒸制容器内，密闭，蒸或炖至汁液被吸尽，药物呈棕褐色时，取出，干燥。何首乌每100kg用黑豆10kg。黑豆汁制法：取黑豆10kg，加水适量，约煮4小时，熬汁约15kg；黑豆渣再加水煮3小时，熬汁10kg，合并得黑豆汁约25kg。【饮片性状】何首乌为不规则圆形厚片或小方块，表面淡红棕色或棕黄色，中心显黄白色，外侧皮部散列云锦状花纹(异型维管束)，周边红棕色或红褐色，皱缩不平，质坚实，粉性，味稍苦涩。制首乌表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平，质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。气微，味微甘而苦涩。【质量标准】何首乌水分不得过10.0%，总灰分不得过5.0%，含2，3，5，4&rsquo；-四羟基二苯乙烯-2-O-&beta；-D-葡萄糖苷不得少于1.0%，结合蒽醌以大黄素和大黄素甲醚计，不得少于0.10%。何首乌饮片含结合葸醌以大黄素和大黄素甲醚计，不得少于0.05%。制何首乌水分不得过12.0%；总灰分不得过9.0%；浸出物用乙醇作溶剂，不得少于5.0%；含2，3，5，4&rsquo；一四羟基二苯乙烯-2-O-&beta；-D-葡萄糖苷不得少于0.70%，含游离蒽醌以大黄素和大黄素甲醚的总量计，不得少于0.10%。【炮制目的】何首乌味苦、甘、涩，性温。归肝经、心经、肾经。具有补肝肾，益精血，润肠通便，解毒消痈的功能。 生首乌苦泄性平兼发散，具有解毒，消痈，润肠通便的作用(鲜首乌解毒润肠功效更佳)。用于瘰疬疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘；高血脂症。黑豆制后，味甘而厚则入阴，增强滋阴补肾，养肝益血，乌须发，强筋骨的功能。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚；高血脂症。同时消除了生首乌滑肠致泻的副作用，使慢性病人长期服用而不腹泻。【应用选择】1、生用A大便秘结：可单味煎服，亦可与芝麻等同用，能润燥滑肠，可用于血虚肠燥，大便秘结。B疮痈痒痛：常与防风、苦参、薄荷同用，能养血祛风，消肿止痒，可用于疮痈痒痛，如何首乌散(《外科精要》)。C瘰疬：常与夏枯草、贝母、当归、香附、川芎等同用，能养血滋阴，疏肝消疬，可用于瘰疬日久，寒热、形体赢瘦。配伍昆布(酒洗)、海带、川牛膝、当归(酒洗)、乌贼骨、桑寄生等，可治瘰疬，如妙灵散(《金鉴》)。2、制用(1)须发早白：常与白首乌(黑豆制)、茯苓(人乳制)、酒牛膝、酒当归、酒杞子、补骨脂(黑芝麻制)、酒菟丝子同用.能补肝肾，益精血，强筋骨，可用于肝肾两虚，精血不足，须发早白，如七宝美髯丹(《纲目》)。(2)头目眩晕：常与熟地、山茱萸、茯苓、菊花、丹皮同用，能增强补肝肾作用，可用于肝。肾不足，虚阳上亢，头目眩晕，两耳虚鸣，如滋阴地黄丸(《准绳》)。(3)久疟不止：常与人参、当归、陈皮、煨姜同用，能补气血，截疟，可用于气血俱虚，久疟不止，面色萎黄，如何人饮(《景岳》)。(4)高脂血症：以制首乌为主要成分的首乌片，具有补肝肾，益精血的作用，用于肝肾阴虚，津血亏耗，心脉失养，清从浊化，脂混血中者。降脂灵片与丹田降脂丸也均以制首乌为主药。(5)再生障碍性贫血：常与人参、鹿茸、杜仲炭等同用，有补肾壮阳，健脾益气之功效，可用于再生障碍性贫血证属阴阳两虚者，如参茸卫生丸。与当归、党参、煨姜同用，亦可治再生障碍性贫血。【现代研究】何首乌主含蒽醌类化合物，还含二苯乙烯苷，卵磷脂，脂肪，淀粉，矿物质。其中卵磷脂是脑脊髓的主要成分，也是血细胞及其他细胞膜的必需原料，并能促进血液细胞的新生发育，具有良好的补益作用。游离蒽醌类能促进胆固醇的代谢，抑制肠道对胆固醇的再吸收。二苯乙烯苷衍生物亦具有降低血清胆固醇的作用，且有保肝作用。所含的结合性蒽醌能促进肠管蠕动而具泻下作用。炮制对其理化性质，药理作用均有一定影响。实验表明，生首乌经炮制后，外表颜色随炮制时间增加而加深，其游离蒽醌衍生物递增，蒸50小时以后，其中结合蒽醌的含量减少。生首乌经炮制32小时后，其中游离蒽醌衍生物的含量最高，因此，如果以游离蒽醌衍生物的含量为指标，则炮制应控制在32小时。对比生、制首乌中所含的蒽醌衍生物，两者无质的差异，主要是量的差别。研究何首乌在炮制过程中蒽醌类含量随时间变化规律，根据数据分析，其结合蒽醌的变化符合一级化学反应的特征，并建立了动力学方程式，根据此方程式，可以确定蒸制时间和结合蒽醌相互依赖关系。首乌经黑豆拌蒸后，其中大黄素、大黄素甲醚无论在甲醇溶液中还是乙醚溶液中含量均降低，炮制时间越长，降低越多。二苯乙烯苷的含量亦随蒸制时间延长而降低。提示炮制时间应适中。磷脂、总糖及还原糖的含量随着蒸制时间延长而增加，使补益作用更加突出。亦有报道，首乌炮制后磷脂成分的含量明显减少，其含量顺序为生首乌>；酒制首乌>；豆制首乌>；清蒸首乌>；豆加酒制首乌。炮制品中以酒制首乌和豆制首乌中磷脂含量较高，这与传统方法中豆制、酒制为主是相符的。何首乌中淀粉粒的变化与水溶性浸出物二者是一致的。凡符合药典规定的，用偏光显微镜检查均未见淀粉粒，水溶性浸出物含量大部分在18.0%以上。 高效液相特征图谱研究结果显示，无论采用黑豆汁蒸、炖，还是清蒸，何首乌炮制后都有新的色谱峰产生，并且随炮制时间的延长，新产生色谱峰的面积逐渐增加。说明何首乌炮制后成分有质的变化。通过分离和鉴定，新产生的化学成分为5-羟基麦芽酚和5-羟甲基糠醛。制首乌具有增强机体非特异性免疫及增强细胞免疫作用，九蒸九晒首乌能使肾上腺增重。制首乌能使去肾上腺饥饿小鼠肝糖原积累量较生首乌升高6倍；同时，生首乌中所含还原糖及非还原糖不能使肝糖原升高，生首乌亦不能使肝糖原升高。高压蒸法(120℃，蒸8小时)，在对血虚小鼠RBC、Hb恢复方面及对去肾上腺饥饿小鼠肝糖原积累方面药效基本相同，但制首乌高压蒸法在对血虚小鼠RBC增加值方面优于药典法。建立大鼠血虚动物模型，比较生首乌和不同清蒸炮制工艺首乌、清蒸和黑豆汁拌蒸制首乌醇提液的药效差异。结果显示，生首乌醇提部位无补血功效；不同炮制工艺制首乌醇提部位补血功效有差异；黑豆汁具有增强何首乌补血功效的作用，但与炮制工艺有关。制首乌能显著抑制其血浆中总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，提高血浆中高密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇的比值，延缓动脉粥样硬化的形成和发展口。生制首乌均可降低四氯化碳中毒引起的肝肿大。生品和多种炮制品体外抑菌实验证明对多种致病菌有不同程度的抑制作用，其中生首乌抗金黄色葡萄球菌作用均比其他炮制品强，而黑豆制对白色葡萄球菌、酒蒸首乌和地黄汁制首乌对白喉杆菌的抑制力优于生品和其他制品。制首乌毒性甚小，生首乌则有一定毒性，如醇渗漉液生首乌的LD50为50g/kg，但制首乌达1000g/kg仍无死亡发生；腹腔给药时，生首乌的LD50为2.7g/kg，制首乌为169.4g/kg。高温炮制何首乌的水提液和醇提液8、32、80g/(kg.d)给大鼠灌胃，8、15g/(kg.d)给小鼠喂饲1个月，肝、肾功能和血常规，心、肝、肾脏器的病理检验也未见异常。生首乌有一定毒性，但将其蒸60小时后，其毒性已极小，为了进一步研究其毒性改变的原因，将蒸何首乌100小时所滴下的汁水对小鼠作腹腔注射，进行急性毒性试验，结果小鼠有一定的毒性反应，说明其毒性不因长时间加热而破坏，而毒性成分是滴入了蒸汁中，但将此汁给小鼠口服作毒性试验，则剂量虽用至58.8g/kg，仍未发生死亡现象，说明口服毒性较小。首乌的泻下作用随蒸的时间延长而逐渐减弱，当蒸至36、50、70、83、100小时后，则看不到泻下作用，并且也证明生首乌的泻下作用主要是由于结合苷引起的。 对生首乌、黑豆汁拌蒸32小时首乌、黑豆汁拌九蒸九晒首乌中所含主要成分蒽醌类衍生物作定性、定量分析，结果表明，蒸32小时的首乌颜色乌黑发亮，外观质量好，成分含量适中。免疫药理指标表明，生首乌、黑豆汁拌蒸32小时首乌、黑豆九蒸九晒首乌，三种首乌对小鼠免疫器官(胸腺、脾脏、腹腔、淋巴结、肾上腺)的重量、正常白细胞及免疫抑制剂引起的白细胞下降和脏器重量下降的对抗免疫抑制剂的作用，腹腔巨噬细胞免疫功能、红细胞C3b受体花环及免疫复合花环的影响，以黑豆汁拌蒸32小时首乌最好，黑豆汁拌九蒸九晒首乌次之，生首乌无影响。以游离蒽醌和二苯乙烯苷为指标，也以32小时炮制品比其他时间炮制品为好。 以蒸气压力锅内加压蒸，选择时间、温度、饮水率以及焖制时间为因素，并以1，8-=羟基蒽醌为测定指标，用正交试验方差分析法找出最佳炮制工艺，试验结果得出：120℃，6小时，饮水率60%，不焖为最佳。亦有建议采用何首乌饮片加入豆浆拌匀后，于蒸气灭菌柜中，1kg压力(98kPa)蒸4小时，然后焖4小时的方法。另有用Amax为310nm的吸收度为指标，测定不同炮制品的成分含量变化，认为炮制时间控制在70小时较为适宜。采用10%黑豆汁或10%黑豆汁加15%黄酒的方法，炮制效果基本相同。【附】1、近代炮制方法还有熟地汁蒸、黑豆生姜汁煮等。 2、文献摘录“用何首乌赤白各一斤，竹刀刮去粗皮，米泔浸一夜，切片，用黑豆三斗，每次用三升三合三勺，以水泡过。砂锅内铺豆一层，首乌一层，重重铺尽，蒸之。豆熟，取出去豆，将何首乌晒干，再以豆蒸。如此九蒸九晒，乃用”(《纲目》)。“临用留皮，以竹刀切，米泔浸经宿，同黑豆九蒸九晒，木杵臼捣之。按盖晒乃用以补益者，至于散气血结壅等证，似当生用”(《钩元》)。【总结】何首乌从唐代开始使用辅料和采用不同的炮制方法已达30余种。近年来各地的炮制规范中收载的大多是黑豆蒸法，也有黑豆汁黄酒拌炖法，认为酒能通脉络，资其祛风活络，治冷痹骨节疼痛。由于炖法全国应用不普遍，《中国药典》后收载何首乌黑豆汁拌匀后炖或蒸法并存，其中黑豆拌蒸法从唐代一直沿用至今，其应用历史最长。从唐代起都注重用非铁质的用具，2010年版《中国药典》也明确规定置非铁质容器内进行炮制。炮制时间历代选取不一，有“黑豆酒煮七次”(《理伤》)，“黑豆同蒸三日”(《保元》)，但多数文献多采用“九蒸九曝”，“豆熟为度”，“豆烂为度”。 现代研究结果表明，在继承传统的基础上以蒸32小时为宜，其制品颜色乌黑发亮，外观质量最好，霉变情况明显减少，并有较多药效、毒理的实验依据，易被接受。高压蒸法有省时、省料、操作简便等优点，但研究工作多着眼于蒽醌类的质与量的变化，缺乏足够的药效、毒理的研究，证据不足，说服力欠强，还需做更多的工作才能推广应用。质量控制方面，可用50%醇热浸出的游离蒽醌及二苯乙烯苷含量来控制饮片的质量。 何首乌的炮制机理虽尚不能全面阐明，炮制工艺亦有待进一步深入研究，但有的研究已初步说明，何首乌经加热蒸制后，可使有致泻作用的结合蒽醌衍生物水解成无致泻作用的游离蒽醌衍生物，缓和或消除泻下的副作用，卵磷脂溶出增加，还原糖及总糖含量增加，能使饥饿动物肝糖原升高，免疫作用增强，故制首乌味甘厚性温入阴，能增强其滋阴补肾、养肝益血、乌须黑发的功能。 何首乌自古认为生、制作用不同，而各有所长，但有时生、制又通用，如治疟疾。清代张璐云：“何首乌，生则性兼发散，主寒热痃疟，及痈疽背疮皆用之”；何人饮原方亦是生首乌；而追疟饮《景岳》中用的是制首乌。现今治久疟不止，气血俱虚者多用制首乌；亦有用何首乌、甘草煎服治疗疟疾的报道，治疗17例，据称疗效满意。何首乌具有降低胆固醇的作用，故生、制均可治疗高血脂症，但生品具有滑肠致泻的副作用，不宜久服，多采用制首乌。生、熟是炮制的关键，而辅料是用来起辅助作用的。自宋代至清代几个时期发展了多种辅料炮制何首乌，在明代《本草纲目》中“服食滋补”项中是发展多种辅料炮制首乌的总结，常服久服以健身，类似于法制法制备的一类药物。

白参为人参经特殊加工而成的一种中药，区别于红参。

指人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。切片的方法： 在高压锅里放个架子垫上纱布，下面倒点水。开火，直接把白参放在纱布上蒸。等白参软下来，马上用刀切片。把切好的白参片放在通风好的地方晾干。找个密封瓶保存，需要的时候就直接取用泡水喝。

1、烤全羊配料方：八角、花椒、丁香、山奈、山楂、茴香、木香、甘松、沙姜、豆蔻、白芷、当归、肉桂、肉蔻、安息茴香、香叶、胡椒、辛夷、草果、良姜、陈皮、砂仁、杏仁、薄荷、人参、虞美人、绍兴黄酒、味达美、精盐、鸡精、冰糖、鸡汤、色拉油等。

2、将羊宰杀，用80~90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。

3、羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。

4、将羊尾用铁签别入腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。

5、将全羊腹朝上挂人提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来盛装烘烤时流出的羊油，大约3~4小时，待羊皮烤至黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。

1、干燥剂保存：找一个密封性比较高的容器，然后在底部放入木炭，这样做的目的就是保存人参的容器干燥，再放人参之前需要用纸把人参煲好，然后密封好开口，这样就能够防止虫蛀和发霉。

2、糯米白砂糖保存：找一个容器，然后在底部撒入一层白砂糖，把糯米炒熟，用糯米把人参煲好，放入容器中，这样的保存方法非常适合家庭长时间保存。

3、低温保存：切好的人参片放在塑料袋包好，然后放入冰箱的储藏柜内，如果说人参还没有干透，就需要放在冰箱冷冻柜，等到人参彻底干燥之后再放入储藏柜。

可以。新鲜人参太阳下晒干，干透的那种，最好食用时再切片，用多少切多少。不论切片还是整棵，保存时一定要保持干燥，避免长毛长虫子，我家湿度大，把干参用几层纸包起来放在冰箱冷冻层了，北方家里干燥，就放在纸盒里。

第一步、纯净水浸泡：

干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入容器中，然后放入纯净水或凉开水，水能完全浸泡海参，然后放入冰箱中，每天早上换一次水，晚上换一次水，直到海参毫无咸味为止，一般需要2天（好漫长）。

第二步、去沙嘴：

海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参牙扣掉。海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋，他的营养很高，可以食用的，用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。

第三步、

继续放入冰箱，用纯净水浸泡1天，期间换1次水。

第四步、上锅煮（成败关键步骤）：

这个步骤最关键，煮的时候也要用纯净水，要小火凉水下锅，水开后煮30-60分钟左右。每个海参具体情况都不一样，要经常观察，用手掐掐参体很有弹性，没有硬芯。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，打到煮粥档，煲一个小时，没煮好的话再继续煲。煮好的海参要随时捞出。煮好的海参捞入冰水中浸泡，可以使肉质更加Q弹。

第五步、二次泡发：

煮过的海参一般需要二次泡发：煮好的海参重复第一个步骤，放入盛满纯净水的容器再浸泡2天，每12小时换次水。海参的体积又神奇变大啦。注意，海参是热缩冷涨（好神奇），加冰块泡发效果更佳。

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