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本文导读目录：

1、毛豆的功效与作用

2、毛豆的营养价值

毛豆的功效与作用 ♂

毛豆的功效与作用

1.预防贫血。豆中含有的微量元素铁容易被人体消化吸收，而这种微量元素又是促进人体血液影响，它能提高人体造血功能，可预防缓解缺铁性贫血，对维持人体健康有很明显的好处。

 

2.防治心脏病。根据科学实验证明，毛豆可以降低血中的胆固醇和坏胆固醇的水平。对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

 

3.防治更年期综合症。毛豆能促进女人身体内雌激素分泌，能防止卵巢和子宫功能减退，更能防止他们内分泌出现功能紊乱能延缓更年期症状发生。

 

3.提高记忆力。毛豆能增强人类大脑功能，其中的大豆卵磷脂能直接作用于人类大脑和营养脑神经，更能提高脑细胞活性，它既能促进智力发育也能提高记忆力。

 

4.清热解毒。毛豆通常主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。

 

5.健脾开胃。毛豆具有改善人体的新陈代谢，促进胃肠动、增进食欲的作用，可以治疗肠胃炎、消化不良、便秘等症。从而缓解倦怠，补充体力。

 

6.预防骨质疏松。毛豆可以通过摄取更多的钙质，来使得骨密度有所提升，从而防治骨质疏松的发生。

毛豆的营养价值 ♂

毛豆的营养价值

1.毛豆含有丰富的氨基酸和碳水化合物，矿物质等，味道非常鲜美，深受大家青睐。

 

2.毛豆还有着非常丰富的植物蛋白和大豆磷脂、大豆卵磷脂、天然多糖、维生素和膳食纤维、异黄酮等。

 

3.毛豆的热量和脂肪也非常的高，但是大多数都是以不饱和脂肪酸为主，它所含有的不饱和脂肪酸可以中和我们身体中的饱和脂肪酸，可以有助于降低身体中的甘油三酯和胆固醇，并且毛豆中所含的铁含量非常容易被我们的身体所吸收，所以说非常适合作为儿童补铁类的食物之一。

 

4.毛豆含有丰富的钾元素，可以抗疲劳和预防记忆力衰退、改善食欲不振。

 

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标签：作用   营养

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