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本文导读目录：

1、鸡肝散 《湖北中医》， ：

2、鸡肝散

3、鸡肝的功效和作用(鸡肝的功效和作用是什么)

4、鸡肝粥

5、鸡肠

鸡肝散 《湖北中医》， ： ♂

鸡肝散 《湖北中医》， :   鸡肝散 《湖北中医》1986，6 : 30 : 【组方药物】 鲜母鸡肝1具 草决明20克 鸡 内金 山楂各10克
【制剂用法】 上药4味,先将鸡肝捣如泥状,后 3味药研为细粉,拌匀,搓成团,如鸡蛋大小,以清洁 纱布包紧,丝线扎口,然后用第2次的淘米水500毫 升在瓦罐中煎煮,取100毫升汤汁,每日1次空腹服。
【适应病证】 小儿疳积。
【临床验证】 以本方治疗疳积145例。结果:痊 愈127例,好转15例,无效3例。总有效率为97.9%。

鸡肝散 ♂

鸡肝散   鸡肝散 : 又名黑头草、细野菝子、滇香薷、四棱蒿、 四方蒿、沙虫药、黑头叶、白香薷、大香薷、鸡骨柴。为 唇形科植物四方蒿Elsholtzia blanda (Benth.) Benth.的全草。产于云南等地。苦、辛,凉。清热,消 炎止痛。治感冒,夜盲,肝炎,痢疾,肠炎,肾炎,牙痛, 外伤出血。煎服,3～9克;或外用。

鸡肝的功效和作用(鸡肝的功效和作用是什么) ♂

鸡肝的功效和作用(鸡肝的功效和作用是什么)

内容提要【鸡肝的功效与作用】热度：986

肝是动物体内储藏养料、解毒的重要器官，富含多种营养素，具有营养保健作用，是补血佳品之一。

一天吃50克鸡肝合适。鸡肝脏是雉科家鸡的肝脏。一只鸡两片叶片大小，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘除)，色泽紫红，质感柔顺。由于含有丰富的营养成分和独特功效，使鸡肝成为养血养生的佳品。

一只鸡的鸡肝有80克。鸡肝是一种低热量的食物，每100克鸡肝中含有120大卡的热量。除了热量以外，还含有丰富的钙离子、蛋白质、维生素b2和铁离子。不但可以起到预防口腔溃疡的功效，而且可以辅助治疗脚气，可以增强身体内血红蛋白的含量，从而有一定的补铁、补血的功效。

鸡肝具有滋补肝肾的功效，对于一些小儿营养不良有一定的辅助治疗作用，而且可以改善因维生素a所缺乏的夜盲症。

鸡肝含有丰富的蛋白质，还有大量的钙、铁、锌这些微量元素。肝中含有丰富的维生素D，丰富的维生素A、维生素B。另外肝中的铁含量是非常丰富，是宝宝补血的最佳食品，所以适当的给宝宝吃鸡肝可以缓解孩子贫血的情况，有效的预防贫血的发生。

给宝宝吃吃鸡肝的时候刚开始吃的不要太多，可以从一勺开始吃，做成肝泥，吃起来比较容易消化、吸收。另外宝宝的消化功能还不是很完善，鸡肝最好做的比较烂，可以做成泥状，也可以跟米粥混在一起做成肝泥粥喝。

鸡肝是一种生活中常见的食物，尽管它含有的营养素对机体具有一定的功效作用，但含量和效果均有限，鸡肝不能用于疾病预防和治疗，不能替代药物。吃鸡肝没有绝对的禁忌，但不建议高胆固醇和心脑血管者，痛风和高尿酸血症者食用。

鸡肝是鸡的肝脏。鸡肝含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素A、核黄素、烟酸、抗坏血酸等营养成分。

鸡肝中富含维生素A，有助于保护眼睛、维持正常视力、维持暗视力、缓解眼部疲劳。

鸡肝中含有多种维生素和矿物质可以帮助机体抗氧化，有助于血红蛋白的产生。

需要注意的是，鸡肝胆固醇含量高，高胆固醇患者及心脑血管疾病者不宜食用；鸡肝的嘌呤含量高，痛风及高尿酸血症的患者不宜食用。

扩展资料

鸡肝和鹅肝的区别：

1、出处上的不一样：鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：Foie gras，直译为：肥肝）。鸡肝：鹅肝：

2、营养价值上的不一样：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。

4、宜忌上的不一样：鸡肝适宜肝虚目暗、视力下降、夜盲症、小儿疳眼（角膜软化症）、佝偻病、妇女产后贫血、肺结核及孕妇先兆流产者食用。鸡肝养血明目，诸无所忌。但是，有病鸡肝和变色变质鸡肝切勿食用。鹅肝则是贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏，鸡杂之一。紫红，质细嫩，呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

鸡肝粥 ♂

鸡肝粥 原文地址：https://www.shigongxiao.com/zhongyao/bencaofangji/150925.html，转载请保留。

鸡肠 ♂

鸡肠   鸡肠 : 《本草纲目》禽部第48卷鸡(53)。药名。【基原】为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson 的肠。【功用主治】治遗尿,遗精,白浊,痔漏。①《本经》:“主遗溺。”②《别录》:“小便数不禁。”③《本草纲目》:“止遗精,白浊,消渴。”

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