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今天给各位分享绿豆煮的知识，其中也会对绿豆的功效与作用(绿豆的功效与作用百度百科)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、绿豆煮

2、绿豆的功效与作用(绿豆的功效与作用百度百科)

3、绿豆皮

4、绿豆稀的功效与作用(绿豆稀的功效与作用禁忌)

绿豆煮 ♂

绿豆煮   绿豆煮 : 煮法之一种。净制或切制药物同绿豆共置锅内加水煮至一定程度的炮制方法。绿豆具有清热解毒,消暑,利水的功能,与药物同制,可降低药物的毒性,如绿豆制商陆。清代《握灵本草》中商陆载有:“切细煮熟,更以绿豆同煮为饭。”

绿豆的功效与作用(绿豆的功效与作用百度百科) ♂

绿豆的功效与作用(绿豆的功效与作用百度百科)

绿豆，又名青小豆，属于豆科，因其颜色青绿而得名，外形小而颗粒饱满。绿豆生性喜热，种植的时候需要较高的温度，所以一般种植于亚热带地区或热带地区，在中国，绿豆已经有了两千来年的种植历史。

绿豆含有丰富的营养元素如优质蛋白，不饱和脂肪酸，碳水化合物，矿物质，维生素等等，具有清热解毒，利尿祛湿等功效。绿豆的肉多用于解毒，而皮多用于清热。所以在夏天，绿豆更是家家户户用来降暑的神器，绿豆常被人们用来做成绿豆粥，绿豆汤，绿豆糕等…

有清热降火、消炎杀菌、解毒保健、增进食欲等营养价值。绿豆性味甘凉，有清热降火之功，夏天用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，可以清暑益气、止渴利尿，补充水分，而且绿豆属清热解毒类药物，有消炎杀菌、促进吞噬功能等作用，绿豆还可以解毒。如遇有机磷农药中毒、酒精中毒、铅中毒等情况，在医院抢救前可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，可以经常食用绿豆来解毒保健，等等。

绿豆具有清热解毒、消暑、利水的功效和作用。其营养价值也是很高的，长期服用对身体特别好，绿豆性味寒凉，它对于身体出现的疮痈肿毒以及身体暑热烦渴的表现症状，都可通过绿豆汤进行熬水服用，它具有清热解毒、消肿以及利小便、解渴、解暑的作用。

绿豆有清热解毒的功效和作用，吃绿豆可以降血脂、降胆固醇。绿豆性凉，可以清热解毒、消暑利水，绿豆还有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的作用。绿豆是常用的一种食物，夏天可以多喝绿豆粥，既可以降温还能防止中暑。

绿豆具有降血脂降胆固醇的作用。因绿豆含有的多糖能促进体内血脂的水解，具有一定的降血脂的作用，而绿豆里面还含有另一种球蛋白多糖，能阻止身体对胆固醇的吸收。绿豆所含丰富的生物碱和香豆素等生理活性物质对新陈代谢有良好的促进作用。对于消化不良，腹胀等人群可以食用绿豆汤来缓解身体的不适。

绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素等。具有固肾保肝，降脂解毒等功效。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，可有效促进胆固醇的分解和吸收，保护肝脏，降低血脂。绿豆中的蛋白质、鞣质和黄酮类等物质，可减少磷、汞、铅等结合物沉积体内，而不被肠道吸收，起到解毒抑菌等功效。

绿豆属于豆科。

绿豆的营养成分

每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用，在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。

绿豆的特性

高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到"清热解暑"的治疗效果。

绿豆磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸和磷脂酸有增进食欲作用。绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖（戊聚糖、半乳聚糖等）。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆提供的能量值比其他谷物低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。而且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子，经常食用绿豆可改善肠道菌群，减少有害物质吸收，预防某些癌症。

绿豆可以减少蛋白质分解，保护肝脏和肾脏。绿豆多糖成分能提高血清脂蛋白酶的活性，水解甘油三酯，达到降血脂的作用，从而预防和治疗冠心病和心绞痛。绿豆能抑制荨麻疹等疾病，具有抗过敏作用。绿豆中的一些成分也有抑菌作用，可以增强人体的免疫功能。

绿豆皮 ♂

绿豆皮   绿豆皮 : 《本草纲目》谷部第24卷绿豆(7)。药名。【基原】为豆科植物绿豆Phaseolus radiatus L.的种皮。【别名】绿豆壳(《本经逢原》),绿豆衣(《山西中药志》)。【性味】①《开宝本草》:“寒。”②《本草纲目》:“甘,寒,无毒。”【功用主治】①《本草纲目》:“解热毒,退目翳。”②《随息居饮食谱》:“清风热,去目翳,化斑疹,消肿胀。”【用法用量】内服:煎汤,一钱半至四钱;或研末。

绿豆稀的功效与作用(绿豆稀的功效与作用禁忌) ♂

绿豆稀的功效与作用(绿豆稀的功效与作用禁忌)

我是中国精神病院的许院长，从网上看到你的发言后，我院十分重视你目前的病情，你的突然发病让我院全体人员以及社会各界人士感到十分的惊讶。

王医师（我院的主治医生）看到你的情况后表示愿意尽最大能力为你治疗，鉴于你目前的病情，有进一步恶化的可能，因此我们希望你能主动来我院治疗，并积极配合医生的相关工作。精神疾病可防可控可治，你要树立起坚强的信心，我们一定会让你走出阴影过上正常人的生活

期待你的病情早日恢复，回到正常的生活中来，做一个对社会有贡献的人

加水

多煮一会收收水分，绿豆沙太稀直接影响口感 ，最好的不就办法 就是在多熬一会，水分蒸发掉一部分 ，水分蒸发掉一部分之后就可以增加绿豆沙的浓度了 ，所以如果再熬绿豆沙的时候太稀，补救的办法就是熬煮时间长一些 ，亦或者将绿豆皮放入到破壁机中打碎 

哺乳期间可以喝小米绿豆粥，只要不是每天都喝，没有什么坏处，绿豆属于是清热解毒的食物，有祛除内火的功效，但是不能长期食用，以免引起脾胃虚寒导致腹泻，小米粥有养胃健脾的功效，可以每天都喝，其中的碳水化合物含量非常的丰富，有利于提供热量。

水放多了，蒸出来以后放冰箱冷藏，会好一些。

绿豆糕的做法：

1、顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。

2、底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加适量凉开水和成湿粉状。

3、把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。

绿豆糕 是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称"干豆糕"，南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。

绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。

凉粉重新入锅小火熬煮，按粉：水=2:1兑成浆，加入原来的凉粉中并不断搅拌。浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了。

可以按原来淀粉的1-2倍量调成浆，慢慢倒入，感觉够稠了就可以别倒了。

制作区别

绿豆汤一般在煮的过程中，等水开后，绿豆开花即可食用，而绿豆粥是以绿豆为主，加入了加其他米类，和水充分混合在一起后，形成比较浓稠的质地时，才可以食用。

口感区别

绿豆汤主要以喝汤为主，绿豆较少，喝起来带有一些颗粒感，而绿豆粥煮的时间较久，质地粘稠，口感比较软烂。

功效差别

绿豆汤和绿豆粥的营养成分一样，都具有清热解毒的功效，但绿豆汤中的水分更多，消暑解渴的作用更好，而绿豆粥加入了其他米类，饱腹感更强。

1、赵粉。赵粉是属牡丹名贵品种之一，出自清代赵家花园，因花为粉红色而得名，花形多样，植株生长势强，花量大，为多花品种，清香宜人。赵粉与姚黄，魏紫，豆绿并称牡丹四大名品;也是四大名种中最年轻的。

2、魏紫。魏紫是比较名贵的牡丹花品种，花紫红色，荷花形。株型中高，美观大方;生长强势，分枝多。花朵硕大，花期之长，比较丰满，被誉为花后。魏紫给人人以温馨热烈的美感，增添成功、喜庆、富贵、吉祥的感觉，观赏性极强。

3、姚黄。姚黄株形直立，枝条细硬，分枝短而粗。花朵皇冠型，花蕾圆尖形，花淡黄色。花期在5月，果期是6月。因长势比较强，成花率高，开花整齐，花形丰满，光彩照人，亭亭玉立，人们把它誉为花王。

4、洛阳红。洛阳红是洛阳市种植面积最大的牡丹品种，其花红、叶绿、株大、味香。株形高，分枝细腻，花朵紫红色，花蕾圆尖形。洛阳红生长比较强势，成花率高，喜欢生长在温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境下。

5、御衣黄。御衣黄是朱槿的园艺品种，为美丽的观赏花木，花大色艳，花期长，是布置节日公园、花坛、宾馆、会场及家庭养花的最好花木之一。株高1-3米，花梗长3-7厘米，花冠漏斗形，直径6-10厘米。御衣黄全年开花不断，观赏花期特别长。

6、豆绿。豆绿是世间比较稀有的名贵品红，也是唯一纯正的绿色珍品。花为绣球型，晚开品种，初开时呈青绿色，盛开时颜色渐淡，阳光下花色变白，清爽雅致，风韵独特，有一种另类脱俗的美。

7、酒醉杨妃。酒醉杨妃是牡丹名贵品种，开粉紫色花，盛开顶部为粉红色。快凋谢时，粉紫色的花瓣又好像被染上了白色。由于植株枝条柔软，花朵常常下垂，就象喝醉了的美女一样。因其似有醉意羞态，故名酒醉杨妃。

8、青龙卧墨池。青龙卧墨池株型高约1.5米，分枝短而粗。基部色泽明显加深、宽大、圆整的二轮外瓣围绕着细碎而卷曲的内瓣，正中的雌蕊瓣化成青绿色，狭长、翻卷的彩瓣，周围是墨紫色的多层花瓣，似一条青龙盘卧于墨池中央，故称之青龙卧墨池。观赏价值高，生长旺盛，着花多，是著名的老品种之一。

岁左右的宝宝，奶状及胡泥状辅食已满足不了宝宝的营养需求了，此时可给宝宝添加些有味道的辅食，如粥、菜等，即可以给宝宝尝尝鲜，还能锻炼宝宝的咀嚼能力。

下面是一岁左右宝宝的辅食介绍，快来看看吧！　　三文鱼菜粥

　　食材：三文鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片

　　做法：

1. 锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟；

2. 剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎；

3. 将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；

4. 再加入鱼泥，边煮边搅；

5. 最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。

　　猪肝泥

　　食材：猪肝200克、生姜2片、白醋1大匙、盐1/4小匙、凉开水50克

　　做法：

1.将猪肝泡去血水后切成薄片，放入碗内，加入白醋，盐腌制10分钟；

2.小锅内放入清水及姜片，大火烧开后加入猪肝片；

3.用中火煮至猪肝完全转成白色，捞起沥净水份；

4.将猪肝切碎，加入搅拌杯内，加入清水50克，用搅拌机搅拌成细腻的泥状；

5.将搅好的肝泥，再度放入小锅内，用小火煮至沸腾；

6.煮好的猪肝泥取出放凉后即可。

　　菠菜鸡肉面

　　材料：挂面，鸡胸肉，胡萝卜，菠菜，高汤适量。

　　做法：

1.将鸡肉剁碎用芡粉抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟；

2.加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。

　　疙瘩汤

　　食材：芹菜、胡萝卜、面粉、芝麻油、盐

　　做法：

1.把芹菜和胡萝卜洗净切小丁末；

2.锅里放点水煮开，水开后放入切好的芹菜丁和胡萝卜丁；

3.再放入提前搅好的面疙瘩；

4.烧开后放点水改小火，放入一丁点盐，再放入香油；

5.面疙瘩变稠稠时即可关火盛出。

　　宝宝土豆泥

　　食材 ：土豆、牛奶、白糖

　　做法：

1.将土豆洗净去皮切块，上笼屉蒸熟；

2.将土豆放凉后捻成泥状，加少量纯净水调匀；

3.在加入适量的牛奶、白糖调味即可。

　　鸡蛋布丁

　　食材：婴儿配方奶粉2匙(或等量母乳)、鸡蛋1个、糖1小匙

　　做法：

　　1、鸡蛋打散过滤备用；

　　2、将婴儿配方奶粉及糖以温热开水调匀，缓慢加入蛋液中拌匀；

　　3、入电锅中蒸熟即可。

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绿豆煮的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于绿豆的功效与作用(绿豆的功效与作用百度百科)、绿豆煮的信息别忘了在本站进行查找喔。

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