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药膳(药膳兔肉用哪些药材(兔肉配什么药膳最滋补))

来源：http://1zy.cn/ 作者：第一中药材网发表于：2023-05-26 12:57:27共人围观在线客服

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今天给各位分享药膳的知识，其中也会对药膳兔肉用哪些药材(兔肉配什么药膳最滋补)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、药膳

2、药膳兔肉用哪些药材(兔肉配什么药膳最滋补)

3、药膳具体可以会哪几类？对人体的影响分别是如何的？

4、药膳和食疗是一个概念吗？

5、药膳学

药膳 ♂

药膳原文地址：https://www.shigongxiao.com/zhongyao/zycidian/164028.html，转载请保留。

药膳兔肉用哪些药材(兔肉配什么药膳最滋补) ♂

药膳兔肉用哪些药材(兔肉配什么药膳最滋补)

将兔肉剁成块，用料酒，花椒先腌制20分钟然后放入砂锅中加入约1千克左右的水烧开再加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，生姜10克，料酒少许，葱15克，胡椒少许，大火煲10分钟转为小火煲40分钟等香味四溢即可即成，你如果不想吃药膳这类的话可以如上腌制后爆炒至兔肉断红再加入你喜欢的食材一起煲汤就好了。不过我建议吃兔肉还是红烧好。

　　黄豆马蹄兔肉汤的做法：　　

1.黄豆和瑶柱洗净后，用清水浸泡20分钟　　

2.马蹄去皮对半切开　　

3.兔肉洗净，切大块　　

4.将黄豆、瑶柱、马蹄、兔肉一并放入砂锅内　　

5.加入2500ml清水　　

6.大火煮开10分钟，转中小火煲100分钟即可，食用时调入盐　　营养功效　　1、黄豆马蹄兔肉汤，本汤重在养脾肾之阴而退虚热。　　2、汤中兔肉，性味甘，凉，有补中滋阴的作用，与富含蛋白质的黄豆、滋阴补肾的瑶柱、清热生津的马蹄搭配，起到滋养真阴，健胃养血之功。

可以。

兔子比较瘦，猪肉肥有油，这两种肉类一起炖是相当搭配，炖一个小时后，再加上焯好水的磨菇，再炖上半个小时，纯出来兔子猪肉磨菇味道可口，营养丰富。

炒兔子可以配土豆，莲菜，豆皮，木耳和香菇，我觉得这些菜应该是跟兔子都挺配的，而且兔子做成麻辣兔的时候，这些菜其实可以全部煮熟了，之后放在里面的里面的汤汁就可以把这些菜做的很好吃的，我觉得你可以试试，应该还是挺好吃的，这个做法

如果是用兔肉做菜，葱兔肉比较好。因为葱兔肉中所含蛋白质明显高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，一直被认为是美容食品。由于葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富。

如果炖锅，搭配一些药膳来弥补兔肉的凉性，炖锅时，加入天麻、洋参、枸杞、红枣和生姜，用各种药膳与兔架子一起慢慢熬汤。是最佳烧法。

1、兔子为原料的菜谱排行有百余种︰烧烤兔腿、辣豉香兔、酱香麻辣兔头、叉烧山兔肉、陈皮兔、干煽兔丝、健脾美肤兔肉、炖兔肉、黄焖野兔、干煽兔肉、川贝兔火锅、葱爆兔肉、核桃兔丁、芦根煮兔肉、干锅手撕兔、清炖兔子、蝴蝶斑药膳方、辣爆兔丁、干锅兔、荷叶煮兔肉等。

2、蛙为原料的菜有：秘制霸王牛蛙、跳跳蛙、口味牛蛙、泰式过瘾跳水蛙、炭烤麻得跳、酸辣汁浸牛蛙、香辣牛蛙煲等。

下面介绍兔子爱吃的是草，这几种草很常见，懂得一些常见的草，就可以自己为兔子制作粮食了。市场上卖的兔粮也都少不了这些草料。自己制作还充满乐趣，也可省一些经费呢。

一、常见主食草

1、紫花苜蓿草。属豆科多年生牧草。豆蔻类，含钙高。兔子很爱吃，这种草对幼兔很好，很多精品幼兔饲料都含这个成分。是我们生活中常见的三叶草。

2、提摩西。在农村很常见。农村人叫它猫尾草。这种草真的是到处都能见到，可以作为兔子的主要食物。富含蛋白质和纤维素。不过最好少给幼兔吃，幼年兔子不好消化。可以晒干给兔子当磨牙棒。

3、果树草。果树草相对提摩西草要软，农村田地、荒野间很常见。也可以作为兔子主食草。

4、黄金燕麦。

二、常见零食草

零食草不能当主食喂，当兔子喜欢的零食偶尔喂即可。

1、蒲公英。蒲公英钙含量较高，不过它性寒，少喂兔子。

2、薄荷叶。薄荷叶很清香，是一种保健草，也是偏寒性，少喂。

亳州牛肉(安徽省十大土特产之一)、古井贡酒、高炉家酒、药材、义门苔干等驰名中外！　　在亳州，历史悠久的清真小吃牛肉馍是亳州特有的小吃。药膳曹氏鱼头和华佗焖鸭远近闻名，涡阳的狗肉也是风味独特的，汤白肉红，入口香软，吃前再来口豆芽汤，美哉。其他的像瑞昌恒的点心、一闻香的包子、皖北饭庄的小糟鱼早已是昨日黄花，再也找不到了，痛哉！惜哉！涡阳干扣面，亳州玛糊锅盔，蒙城油酥烧饼，蒙城撒汤，亳州辣汤、利辛贡馍等很著名！

需要材料兔肉300克红枣50克鸡精盐胡椒粉姜片制作步骤流程1准备好兔肉和大枣。

2将兔肉洗净，斩成块。

3用清水泡至1小时。

4将兔肉焯水。

5把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。

6大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。

7将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐鸡精胡椒粉调味即可。

药膳具体可以会哪几类？对人体的影响分别是如何的？ ♂

药膳具体可以会哪几类？对人体的影响分别是如何的？

中华药膳--这枝医苑奇葩，经历了几千年的沧桑岁月，发展成像今天这样具有完整的理论体系和制作方法的一门学问。“民以食为天。”自古以来我国人民就由此受到启发，春秋战国是药膳的萌芽时期，《内经》中记载了“半夏粳米汤”，《金匮》中记载了“当归羊肉汤”，药膳经历代医家的整理、收集，逐渐发展成今天这样内容丰富，疗效肯定，影响深远的保健方法。现代营养学的研究大大推进了药膳的发展，药膳正走上中西医结合的良好发展之路，必将对百姓健康和生活起到日益重要的作用。

药膳食品，不是一般的营养食品，是现代所称的功能性食品。中药与食物相配，就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，且易于普及，取材广泛，可在家庭自制，是中药的一种特殊的、深受百姓喜爱的剂型。
药膳一般是按原料的性质和制作方法分类，大致可分为以下几种。

1.米面食类：以米、面粉为基本原料，制成的馒头、面条、米饭、汤圆、包子、馄炖等各种饮食。