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本文导读目录：

1、天麻炖羊排的作用(天麻炖羊排的作用和功效)

2、天麻煎丸 《御药院方》卷十一

3、天麻片

4、天麻王浆

5、天麻白术丸 《杨氏家藏方》卷八

天麻炖羊排的作用(天麻炖羊排的作用和功效) ♂

天麻炖羊排的作用(天麻炖羊排的作用和功效)

　　天麻炖羊肉的做法 　　天麻羊肉汤 　　材料 　　用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。 　　做法 　　1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。 　　2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。 　　3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。 　　功效 　　大补菜肴，有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。 　　天麻川芎炖羊肉 　　材料 　　羊肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙 　　做法 　　1.把羊肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。 　　2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。 　　3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

　　天麻炖羊肉的做法

　　天麻羊肉汤

　　材料

　　用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。

　　做法

　　1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。

　　2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。

　　3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。

　　功效

　　大补菜肴，有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。

　　天麻川芎炖羊肉

　　材料

　　羊肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙

　　做法

　　1.把羊肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

　　2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

　　3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

　　天麻炖羊肉的做法

　　天麻羊肉汤

　　材料

　　用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。

　　做法

　　1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。

　　2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。

　　3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。

　　功效

　　大补菜肴，有滋补肝肾、补养气血、乌须黑发的功效。

　　天麻川芎炖羊肉

　　材料

　　羊肉1000公克，葱40公克，姜片30公克，药材：8公克，川芎10公克，红枣25公克，盐2茶匙，米酒3大匙

　　做法

　　1.把羊肉切块后用清水洗净，再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

　　2.取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后放入作法1的羊肉块、料理米酒及所有药材，并加水九分满后开火煮滚，等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

　　3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可。

资料　　用料羊肉3500克，羊头2个，羊骨1000克，熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。　　做法　　1、将羊肉、羊头(打破)、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中(羊骨垫底)。　　2、一切药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也一起下锅，参加清水适量。　　3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。羊肉汤的做法一(山东单县羊肉汤) 汤的配料： 羊肉500克，香菜50克，红油、芝麻油各25克，良姜、葱各10克，精盐、花椒水各15克，花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。 制造方法： 1.将羊肉洗净切生长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不必； 2.另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮顷刻，再撇去一次浮沫； 3.将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一起与姜片、葱段、精盐放入锅内，持续用旺火煮至羊肉八老练时，参加红油、花椒水，煮约二小时左右即可； 4.此刻汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，同时随羊肉汤上桌。食用时放少量辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。 汤的特色： 投料讲究，制造精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美， 汤的成效： 1.有健脑明目之功，特别合适晚年人和神经衰弱者饮用； 2.有壮身补血之能，最宜康复大补者常食； 3.补虚壮阳，温中暖下。

配料：熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。

做法：

1、将羊肉、羊头、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中。

2、所有药物用纱布袋包好，放入锅中，生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。

3、锅置火上先用武火烧开，打去浮沫，再用文火炖1小时30分钟，捞出药袋，加食盐、味精调味。

主料

羊腿肉600g

辅料

天麻20g

生姜适量

调料

盐适量

羊肉天麻汤的做法步骤

1.清水烧开，放入羊肉，姜片。

2.捞去浮沫。

3.冲洗，沥干。

4.剪去多余的肥膘。

5.羊肉和清水放入电炖锅

6.按快炖键。

7.同时放入天麻片。

8.炖好，放少许盐，搅拌均匀出锅

一锅香喷喷的天麻炖羊肉就做好了

 配料：熟地黄、淮山药、枣皮、生姜、葱白各15克，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各8克，制首乌、黑芝麻各25克，当归、红花各3克，菟丝子20克，侧柏叶5克，黑豆30克，胡桃肉5个，味精、食盐各适量。

做法：

1、将羊肉、羊头、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中。

天麻煎丸 《御药院方》卷十一 ♂

天麻煎丸 《御药院方》卷十一   天麻煎丸 《御药院方》卷十一 : 【组方药物】 天麻(去芦头) 防风(去芦头) 人参各30克 白僵蚕(炒) 干蝎(炒) 朱砂(研,水 飞) 雄黄(研) 甘草(炙)各15克 麝香 牛黄 (研)各7.5克

天麻片 ♂

天麻片   天麻片 : [方源]《中药成方制剂》。
[处方] 天麻56.3g 羌活93.8g 独活46.9g 杜仲(盐炒)65.7g 牛膝56.3g 粉萆薢56.3g 附子(制)9.4g 当归93.6g 地黄150g玄参56.3g
[用法]糖衣片剂,密封。口服,1次6片,每日2～3次。

天麻王浆 ♂

天麻王浆

天麻白术丸 《杨氏家藏方》卷八 ♂

天麻白术丸 《杨氏家藏方》卷八   天麻白术丸 《杨氏家藏方》卷八 : 【组方药物】 天麻(去苗) 白术 天南星(炮) 半夏(汤洗净) 白附子(炮) 川芎 白僵蚕(炒, 去丝、嘴) 寒水石(煅过) 薄荷叶(去土) 赤茯苓 (去皮) 旋复花各等份

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