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本文导读目录：

1、人参的商品(人参的商品加工方法)

2、人参的图片(西洋参和人参的图片)

3、人参的外形(人参的外形描写)

4、人参的外表(人参的外貌)

人参的商品(人参的商品加工方法) ♂

人参的商品(人参的商品加工方法)

人参是吉林省特产，中国国家地理标志产品。 人参为五加科，人参属植物，通常所说的人参是指其干燥根。吉林长白山人参以其形美、质坚硬，断面皮部显裂隙，形成层明显，气微香，味微苦且甘被誉为人参中珍品。

人参酒配方，就是一斤酒可以放一棵人参，用酒泡上就可

红参的颜色：红参表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块。

红参的种类：传统的人参炮制产品有生晒参、糖参、红参。将红参进一步分类，就可分为普通红参、黑参和紫红参。

红参主根呈纺锤形、圆柱形或扁方柱形，长3~10cm，直径1~2cm。表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕;上部有时具断续的不明显环纹，下部有2~3条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹。根茎(芦头)长1~2cm，上有数个凹窝状茎痕(芦碗)，有的带有1~2条完整或折断的不定根(芋)。

以前参苗分级标准不统一，一般都把参苗分成3～5等（路），栽种1～3等或1～4等。近年为实行标准化生产，国家标准局批准人参种苗分等规格见下表

最后要说明一点，在选苗时，过去多不重视山参类型的选拔，常常把小的山参类型小苗误作劣苗去掉，故选参时应把体短、脖长、须少而长的山参类型小苗单选单栽，按培育山参方法培育。

人参软片的特点，身体纹路很深（凹进去），颜色白黄，无味道，

软质的参片厚度相对硬质的要更薄。

质轻松，断面平坦，淡黄色，味甘、参味浓郁、切片有菊花纹理，参软好切片。

人参硬片的特点，色泽黄或者土黄，味道稍苦，香气较为明显，参硬切片易碎。硬质的参片厚度相对软质的要更厚。

硬质的参片颜色是深黄色，参纹明显。

两者相比较，人参软片好，口干要甘甜。

1.形状差异

很多人参的形状都是圆柱形，长度大约在3到15厘米左右，颜色是灰黄色，在人生的表面，会有一些明显的纵皱，而且在下部还有很多须根。

海萃人参也是人参的一种，属于多年的草本植物，在外观上没有什么太大的区别。

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人参的图片(西洋参和人参的图片) ♂

人参的图片(西洋参和人参的图片)

人参和西洋参可以一起吃。三七和西洋参一起吃有益气活血、清热止血的作用。三七本身具有活血、止血的作用，中医讲气能行血、血能载气，对于出血或者是有血瘀的治疗，通常都可在活血或者是止血的同时给予行气治疗，而当机体气虚时，行气治疗多效果较差，此时配伍以西洋参，使气生成有源，行气效果较好。

答：　人参的主根形状是圆柱形或纺锤形，颜色是灰黄色，整棵或者是上半部分会有粗横纹和纵轴，会有芦头，分枝，须根，人参的断面就是分支。

　然而西洋参的形状是圆柱形，圆锥形或者纺锤形，颜色是黄白色或者浅灰色，没有芦头，没有分支，相反的是会有明显的形成层。　

人参和西洋参都是名贵的中药材，人参和西洋参在产地和功效等等方面都会有明显的区别，所以说大家在购买的过程当中，一定要仔细辨别。

人参与西洋参的不同点，就是其药物的寒热属性，人参是属于温的药物，而西洋参是属于寒性的，都有补气的作用，如果其病人的体质是属于寒性的，则需要选择人参这个药物服用，而西洋参这个药物适应于阴虚火旺兼有气虚不足的病症，属于气阴双补的药物。

西洋参，学名：Panax quiquefolium L，是五加科、人参属多年生草本植物。由于它原产于北美，所以在我国被称为西洋参，一般都是干燥制品。

人参，学名：Panax ginseng C. A. Meyer，是五加科、人参属多年生草本植物。鲜参就是人参没有经过任何加工，直接从土壤中采挖出来的人参鲜品。

西洋参和鲜参的区别在于，原产地不同，一个是通过加工的干燥品，一个是新鲜没有经过加工新鲜品。

人参看起来白 西洋参是灰色 人参的参须比较长 西洋参硬度大 一般都切成极薄片

1、野生的花旗参，外形呈圆锥形，有点像蚕蛹的形状，体态有轻盈的感觉，一般个头比较小，长度在2~5厘米内，直径宽度约0.5~1厘米左右。

2、外皮的颜色为土黄色或者黄色，色泽灰黑，参体上有比较密集的环状横纹，非常细，尤其是参的顶端，通常都是黑线纹。

3、它的芦头大多数会保留下来，芦头比较细而长，因为是野生的，会缺乏养料、生长缓慢，所以芦头比较小。如果芦头被去除，它留下的切口也比较小。从芦头的芦碗数还能够推算出参的年龄。

4、野生参的参腿，上面会有疣状的疙瘩，一般被称作“珍珠疣”，参须比较细小，通常呈“八”字形分开，或者呈鸡爪的形状。。

5、参体比较小，但很结实，比种植的西洋参略轻，它的参味比较浓烈，细嚼后，感觉有独特的香味，比较甘甜。

人参的外形(人参的外形描写) ♂

人参的外形(人参的外形描写)

桔梗是多年生草本植物，茎高20～120厘米，通常无毛，偶密被短毛，不分枝，极少上部分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或有极短的柄，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形，叶子卵形或卵状披针形，

人参属多年生草本植物。高达60厘米；根茎短，小叶柄长0.5~2.5厘米；伞形花序单生茎顶，具30~50花，花序梗长15~30厘米；花梗长0.8~1.5厘米；花淡黄绿色；萼具5小齿，无毛；花瓣5；花丝短；子房2室，花柱2，离生；果扁球形，鲜红色，径6~7毫米；种子肾形，乳白色。

人参果成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。

中医认为人参味甘、微苦，性微温，具有“大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智”的功效。临床上常用于气虚欲脱的急危重证，肺脾气虚证，热伤气津之口渴及消渴证，气血亏虚之心悸、失眠、健忘，阳痿宫冷等。

人参是我国传统滋补佳品，也是热门抗衰老中药中使用最广的一种。现代研究人参中的化学成分主要含多种人参皂苷、挥发油、氨基酸、有机酸、糖类、维生素及20多种微量元素等。

现代药理研究发现，人参可以改善神经兴奋作用,也可加强神经的抑制作用,可以增进人体活力,预防疲倦,促进老年人智力和记忆力提高，促进性功能提高。人参对人体各系统功能都有广泛的促进和调节作用,还可提高机体对各种有害因素的抵抗能力和适应性。人参具有抗氧化作用,人参所含的抗氧化剂具有增强免疫力和防治胆固醇在血管中沉积的作用,从而发挥抗癌、抗衰老功能。人参的药理活性常因机体的机能状态不同而呈双向调节作用，因此认为人参是具有“适应原样”作用的典型代表药。

使用注意：人参甘而微温,有助火壅滞敛邪之弊,凡骨蒸劳热、血热吐衄、肝阳上亢、目赤头眩等一切实证、火郁之证均不宜使用。人参反藜芦,畏五灵脂,不宜与莱菔子同用,不宜同时吃萝卜或喝茶,以免影响补力。

人参果树高度在50-100cm，茎外被白色的柔毛，基部多分枝，枝干呈圆柱形，叶片互生，形状为椭圆形，基部楔形，先端尖锐，小花梗细长，聚伞花序具花5-12朵，人参果成熟时为金黄色，外形似人的心脏，果肉味道独特、脆爽多汁。

人参果树的外形特征

人参果树是一种多年生草本植物，植株高约1米，分枝旺盛，每株能挂果5-20个，枝干呈圆柱形，叶片互生，形状为椭圆形，基部楔形，先端尖锐，聚伞花序具花5-12朵。

人参的外表(人参的外貌) ♂

人参的外表(人参的外貌)

观赏性不同。人参榕通常都是作为盆栽养护的，比较娇小。它是由细叶榕的实生苗培育而成，外形类似人参。根系比较突出，膨大，通常会高出地面，根系也是观赏的一部分。

虎皮榕是榕属树木类植物。对于土壤要求比较高，喜欢疏松透气、排水良好的土壤，可用松针土、草炭土混合配制。

虎皮榕最适宜生长温度为20-30度间，具有不耐高温，在高温环境中导致生长不良。

外观上没啥大区别于，现在基本没有野山参，有的那点价格也是极高的，能买足年的林下参就挺好了，园参可以简单理解为家庭种植。

是香瓜茄。

现实中却是有一种真正的人参果，它的原名叫“香瓜茄”，一种很庸俗而普通的名字，但也有人叫它“长寿果”，“仙果”、“香艳梨”，不过在笔者看来，这人参果只是在西游记中神话了，它长得像茄子，属于茄科，外貌也没有很出众，而是可以用极其难看来形容了。

人参果，在果实成熟的时候呈现金黄色，个头就跟人的心脏或者是鸡蛋类似的椭圆形，不仔细看还以为是洋葱呢。不过味道却是一绝了，汁多，味道刚刚好不酸也不甜，是一种非常受欢迎的水果。人们总说它其貌不扬，内质不赖。

人参是一种有名的中药材，一般主要呈现为圆柱形或者纺锤形，带有很多细小的根须，且根状茎短，它的枝叶为掌状复叶，一般有2～6枚轮生茎顶，通常都是通常3年开花，5～6年才结果，果浆成熟时是鲜红色，而且它具有很高的药用价值。

人参的外形特点

人参是多年生草本植物，呈圆柱形或者纺锤形，它的根须细长，很像缩小简化版的大树树根，且根状茎短，它的枝叶为掌状复叶，一般有2～6枚轮生茎顶，根据人参的年龄来划分，边缘有细尖锯齿状的小须

软的比硬的好吃。人参果熟了之后果肉是软的，吃起来香软多汁，而且成熟度越高、果肉越软。人参果营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维，还含有多种维生素、微量元素，人参果成熟后果肉会变软。

但是由于人参果的外皮比较脆硬、有韧性，保护作用很强，因此即便人参果内里的果肉软了，外面捏起来也可能是硬的，完全成熟的果肉更软，这种非常软的人参果很容易腐烂变质，应该尽早吃完。

外表捏起来软了的人参果，也极有可能是熟过头或者是变质了的。

若发软的人参果果皮上有黑色的斑点，闻起来酸臭、腐败味，则是发烂变质了

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