第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《白刺身人参(白刺参是什么)(白前 前胡)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

今天给各位分享白刺身人参(白刺参是什么)的知识，其中也会对白前 前胡进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、白刺身人参(白刺参是什么)

2、白前 前胡

3、白前 百部

4、白前

白刺身人参(白刺参是什么) ♂

白刺身人参(白刺参是什么)

印尼白秃刺参又称白玉参，是海参中的一个品种，也是一款比较有营养价值的海参。由于是生活在亚热带海域，加之所吃的浮游生物的不同，通体呈白色，这个白色是因为环境所致，并不是像一些宣传所说变异所得，而且营养价值也并没有因为是白色而高到哪去。这款海参在当地由于没有市场，所以几乎没有养殖的可能性，也就基本可保证纯野生。所以综合来看，它的营养价值是在日本关东参，辽刺参和俄罗斯红参之后。

大理八大怪！

一炸蚂蚱

炸蚂蚱可是道营养丰富的名菜，每到深秋，层层梯田上金黄的稻浪在炼铁峡谷间翻滚时，在又高又宽的田埂上那鲜嫩的“二刀草”上，金黄的稻穗间布满了一群群、一串串肥硕滚圆的蚂蚱，等待着忙里偷闲的白族农民们手握透明的塑料瓶或古铜色的葫芦去捉拿。

捉回来浅绿色的一瓶蚂蚱用滚烫的开水烫成深红色后，除去蚂蚱背上的羽翅，再将它们倒入锅中以微火将其水分烤去半成，再倒入适量的菜子油，油煎直至香味四溢时，加上适量的食盐就可起锅入盘，即为大理八怪之一的“三个蚂蚱一盘菜”。

二炸爬沙虫

到没，又是炸，嘎嘣，油炸爬沙虫，当搜寻到数十只，甚至上百只爬沙虫时，可提虫篓而归烹之。

先将爬沙虫用清水反复冲洗，除去身上的泥沙，然后放入烧热的油锅里，用中火炸黄至脆熟，再撒上适量的食盐，便可装盘品尝。

其香味浓郁，营养丰富，是秋冬时节体弱多病者滋补佳品，因此当地人又称为“土海参”。

三油酥马蜂蛹

剥取蜂房中肥胖的蜂蛹，在锅内倒入适量的香油，等油冒烟时，可把剥好的蜂蛹倒入锅中油炸，再加入几节干辣椒和适量的食盐，当雪白的蜂蛹酥至变黄泛香如葡萄干时，方可盛盘下酒了。

四油炒土蝼蛄

每到春耕夏耘时，层层梯田里繁衍的土蝼蛄（也叫“土狗子”）随着土块的翻动，成群地爬出地面。

这时可取一只玻璃瓶罐，大肆捕捉带回家后，先将捕获的蝼蛄以滚烫的开水烫熟后，除去背部羽翅，洗净泥土。

再放入铁锅中用微火反复焙烤除去半成水分后加入适量的香油和食盐，以中火炒熟至泛香即可入口品尝。

五白杜鹃

大理白族民间谚语“春吃一顿大白花，一年四季药不抓”，这里所说的大白花指的就是大理的一种白杜鹃。

在大理民间大白花平常都是与腊肉、火腿、鲜肉炒食，和青蚕豆米等一起煮汤，或者加上白酒辣子佐料制成腌菜，味道极为鲜美。

温馨提示

白杜鹃在高黎贡山、碧罗雪山、哀牢山、点苍山等云岭大山随处可见，璀璨夺目，撼人心魄。大理人认为这种杜鹃花不仅好看，而且好吃(只有白杜鹃能吃，其它杜鹃有毒哦)。

六血肠

大理的血肠分为糯米血肠和肉沫血肠，制作血肠，多用猪小肠及猪血为主料，然后加入糯米或肉沫，拌进荞面、水豆腐、食盐、姜末、核桃仁茸、花椒嫩尖、小茴香籽、辣椒面等配料制作而成。

大理血肠外形虽然不好看，但味道鲜美。食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸熟。

食疗效果

大理血肠色泽古朴油亮，香味浓郁，营养价值高，是补血，补气之佳品。大理血肠以鹤庆县和剑川县的最为好吃。

七吹肝

肝是滇西北各民族（白族，彝族，纳西族，藏族等）常采用的猪肝做法。

鹤庆人做出来的吹肝，味鲜香，食而不腻，凉爽开胃，堪称天下一绝。

绝顶吹肝

将新鲜猪肝用插入的麦竿儿吹胀到最大，肝叶之间用竹片或玉米芯撑开，然后撤掉麦竿儿，挂阴凉通风处晾干。经30至45天腌制而成。

食用时将腌好的吹肝经洗净、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油（或熟菜油）、酱油、醋、葱花和姜末等佐料拌均即可吃用。

八大理生皮

大理生皮最早起源于洱源县，经过发展成为大理民族的一道传统菜肴，当地土话将这种吃法叫“海格儿”。

生皮选材与制作都特别讲究，上好的生皮选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料，用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗净，伴上佐料生吃。

最地道的生皮口感细腻而不具有腥味，酸而不恶，辣中生香，那鲜美劲，让人叫绝。

生皮两种吃法

一种是生皮和佐料不搁一起，吃时蘸取佐料一起吃；

一种是将佐料与生皮生肉拌匀，直接做成一道凉拌菜。

海参的颜色是和生长环境有关系的，生在岩石上，颜色就是黑参，长在海土上，就是黄参。只是一种保护色而已所以黑海参比较好，比较珍贵！辽参是营养价值最高的海参。吃海参就是吃营养，最近在网上买的艾王府海参不错。黄玉参和海参的区别：海参分为刺参和光参两种，黄玉参是光参，所以黄玉参属于海参中光参的一种。

海参广布于世界各海洋中，家族成员众多，有些成员可以食用，也有些成员不能食用，外形也有很大差异，根据家族成员背面是否有圆锥状肉刺，分为“刺参类”和“光参类”两大类，一般刺参类有威海刺参、大连海参、烟台海参、俄罗斯大红参、梅花参等，而光参类有黄玉参、乌参、墨西哥海参、北极参等。

1.三杯鸡

要说起江西的经典名菜，三杯鸡一定榜上有名。出锅后的三杯鸡，色泽红润光亮，肥美软糯的鸡皮包裹着紧实的鸡肉，肉香味浓鲜美无比，是招待客人的上好菜肴。

2.米粉蒸肉

此菜在江西可谓是家喻户晓，是江西人过年饭桌必备的菜。米粉蒸肉色香味俱全，看上去就食欲满满。米粉不干不坨，五花肉肥而不腻，入口即化好吃极了！

3.四星望月

四星望月又叫“兴国粉笼床”，是江西菜的经典。成菜后清香浓郁，鱼片嫩滑咸鲜香辣，完全没有腥味。冬天吃的话还能发汗祛湿，来到兴国一定不能错过。

4.藜蒿炒腊肉

几乎全国的赣菜馆要证明味道正宗，菜谱上都少不了“藜蒿炒腊肉”。风吹日晒的老腊肉和碧绿清香的嫩藜蒿简直就是绝配，腊肉咸香柔软，藜蒿清香脆嫩爽口。

5.余干辣椒炒肉

余干辣椒炒肉是十大赣菜之一，素有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特点。所用的辣椒叫余干枫树辣，也叫“天价辣椒”。成菜香辣过瘾，越吃越下饭，是江西人最爱吃的一道家常菜。

6.永和豆腐

永和古镇的永和豆腐已有800多年历史，用永和本地豆腐、豌豆、胡萝卜丁、蘑菇等烹制而成。色彩清亮，豆腐细腻爽滑，味道鲜美还特别好消化。

7.鄱湖胖鱼头

九江的传统名菜，看起来像是一整盘辣椒，但鱼肉的鲜、香让人欲罢不能。此菜鲜辣微酸，鱼肉肥嫩鲜美，营养丰富。对于不能吃辣的朋友来说，有点不那么友好。

8.莲花血鸭

在萍乡莲花县，有句俗语叫“来到莲花不吃鸭，简直让人笑掉牙”！说的就是号称辣到无法无天的莲花血鸭，鲜辣过劲，特别适合下酒下饭。

9.井冈烟笋

井冈山除了精神，还有值得品尝的一道菜——井冈笋肉。井冈山的烟笋被誉为“竹林海参”，以其烧肉，肉味甘美笋味绵长，味道鲜香可口。

10.泰和乌鸡汤

泰和乌鸡是我国著名的药用珍禽，为历代皇宫贡品。炖好的乌鸡汤，肉质酥烂透香，汤色清澈甘醇香，滋养你整个冬天。尤其对于女性、孕妇、老人、体虚者，堪称上等补品。

白刺参的泡发方法：

1、把干白刺参倒入盆中。

2、然后加入纯净水（不要用自来水）。

3、清洗干净。

4、接水。

5、水要没过海参5/10厘米。

6、封上保鲜膜，为了防止掉进去杂质。

7、泡发36小时，就泡发好了。

1、形态特征不同

猪婆参：个体较大，体表光滑无剌，其腹部两侧各有一排粗壮的刺，类似母猪的乳头，并且鲜活的猪婆参因个体很大，趴在海底远远看去，类似趴窝的小猪，因而起名叫猪婆参。

海参：体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。触手轮形，17～30个，一般为 20个。触、手坛囊发达。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。

2、分布范围不同

猪婆参：猪婆参产地很多，主要分布在澳洲、南太平洋岛国、非洲东海岸、东南亚等国，其中以澳洲产猪婆参最好，其次是非洲和南太平洋岛国，最次是东南亚各国。

海参：美国、阿拉斯加、日本、冰岛和中国。

3、营养价值不同

猪婆参：猪婆参营养很高，口感好，广东地区高档婚宴就是用猪婆参，也是名菜佛跳墙中的海参原料，干参泡发后色泽白中带黄，肉多而软滑;可以补肾益精 养血降压。

对高血压与冠心病、消痔疮、治疗胃溃疡、预防癌症等都有一定的疗效。可滋阴补肾, 壮阳温补，对胆固醇过高及糖尿病患者, 中老人有很好的食疗功效，特别已婚的女性多需补血，为生育或是产后进补和保健必备，

海参：味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

沒有黑刺参的。

只有白海参

坦桑尼亚白海参全部为野生海参，坦桑尼亚海域因为其没有工业体系，整个海域没有任何污染，是地球上为数不多的纯净海域。

白海参不仅数量极少，对生存水质的要求极为苛刻。如果海水受到轻微污染，白玉参就无法存活，另外，白玉参相对来说也有好坏之分，通体乳白，白得透明的白玉参为上等白玉参，身上带有黄色的参质量稍次。

白前 前胡 ♂

白前 前胡   79.白前 前胡 : 【中医理论】
白前降气消痰肃肺气,前胡宣散风热,清热化痰。白前重在降气,前胡偏于宣清,二药伍用,一宣一降又清,恢复肺之肃降功能,气降痰化,咳嗽自止。一般白前用6～10g,前胡6～10g。施今墨经验:习用白前、前胡蜜炙之品,以增强润肺止咳之功。
【临床应用】
二者常伍用于咳嗽伊始,肺气郁闭不宣,清肃之令不行,肺气逆而不降,气滞痰生,嗽喘不宁,咳痰不爽之症。

白前 百部 ♂

白前 百部

单味功用概要：

白前：宣肺降气，祛痰止咳。本品专入肺经，善于降气， 气降则痰涎自消，咳嗽自止。为肺家咳嗽要药。无论属寒属 热，皆能用之。但总以肺气壅实而有痰者为限，气虚咳嗽则 不宜用。

百部： 见本章。

伍用功效：

白前、百部同为肺经药，均具化痰之功。白前性微温而 不燥热，长于肃肺降气祛痰。百部甘苦而平，偏于润肺止咳 化痰。二药合用，相须相辅，寒温相宜，化痰中有润肺之力， 而润肺又不致留痰，具有较强的化痰止咳作用。

主治：

1.感冒日久不愈，肺气肃降失常，肺气上逆，久咳不已， 胸闷气喘等症。

2. 肺痨咳嗽。

参考用量：

白前： 6～10克。百部： 6～10克。

按语：

白前、百部伍用，出自 《医学心悟》止嗽散，治外感咳 嗽，日久不止，痰多不爽，或微恶风，苔白，脉浮。施今墨 临床应用此药对时多用其蜜炙之品。黄文东经验，二药合用， 为止咳良药。刘韶远经验： 将其用于患儿肺气壅实，咳嗽痰 多，胸满气急服用表散之品，虽喘息稍平，而咳嗽较剧，又 不再用表散之品，取其温润平和之意。

白前 ♂

白前   白前 : 本品为常用中药,始载于《名医别录》,列为中品。
【别名】 鹅管白前。
【来源】 本品为萝藦科植物柳叶白前Cynanchum stauntonii(Decne.) Schltr. exLevl或芫花叶白前C. glaucescens (Decne) Hand. -Mazz. 的干燥根茎及根。秋季采挖,洗净,晒干。
【产地与销售】 主产于浙江、江苏、湖北、江西、河南等省。销全国。

A

B

图1-167 白前外形图

A.柳叶白前 B.芫花叶白前
【化学成分】 柳叶白前含皂苷、甾体化合物、多肽、蛋白质、内酯等。芫花叶白前含白前萜苷 (glaucoside) A～G等。
【性状鉴别】
柳叶白前 根茎呈长圆柱形,有分枝,稍弯曲,长4～15cm,直径0.15～0.4mm,表面黄白色或黄棕色,节明显,节间长1.5～4cm,顶端有残茎。质脆中空,形如鹅毛上的 “鹅管”,习称“鹅管白前”。节上簇生多数须根。根纤细而弯曲,直径多在0.1cm以下,多次分支而呈毛须状,常盘曲成团。气微,味微甜(图1-167、图1-168)。
芫花叶白前 根茎较短小,呈块根状。表面灰黄色或污绿色。节间长1～2cm,质较硬。须根稍弯曲,直径约0.1mm,分枝少 (图1-167)。

图1-168 柳叶白前根茎横切面简图

1. 表皮 2. 下皮层 3. 皮层 4. 草酸钙簇晶 5. 纤维束 6. 韧皮部 7. 木质部 8. 内侧韧皮部 9. 髓 10. 髓腔
均以根茎粗、形如鹅管者为佳。
本品特征可概括为:
白前根茎节明显 质脆中空似鹅管
外色黄白或棕黄 须根纤细盘成团
【理化鉴别】 取粗粉1g,加70%乙醇10ml,加热回流1h,滤过。取滤液1ml,置蒸发皿内,蒸干,残渣加醋酐1ml使溶解,再加硫酸1滴,柳叶白前开始显红紫色,放置后变为污绿色; 芫花叶白前呈棕红色,放置不变色。
【炮制】 除去杂质,洗净,润透,切段,干燥。
蜜白前 取洗净白前与调制好的炼蜜拌匀,闷透,置锅内炒至不粘手,取出晾干。
【功能与主治】 化痰止咳,消痰平喘。用于肺气壅实,咳嗽痰多,气喘气急。
【用法与用量】 3～9g。
【附注】 伪品 白前的伪品较多。多为萝藦科、石竹科、百合科等数种植物的根及根茎。主要有:
(1) 百合科植物龙须菜Asparagus schoberioides Kunth. 的干燥根及根茎。根茎长2～9cm,上有多数膜质黄棕色鳞叶,根簇生根茎上,呈扁圆形,弯曲,长可至50cm,直径0.1cm左右。表面灰棕色至暗紫色,常密生灰白色绒毛。质柔韧,不易折断,断面中心有小木心。气微,味淡微苦。
(2) 石竹科植物瓦草Melandrium vicidulum(Bun. et Fr.) Williams var. szechua-nense (Williams) Hand. -Mazz. 的干燥根。云南部分地区称此为白前。根呈长圆锥形,肉质,多单一,长可达40cm,常扭曲,直径0.3～1.2cm。表面黄白色或浅棕色,有纵皱及横纹。质脆,断面黄白色,蜡样,放射状纹理不甚明显。气无,味辛,苦。
(3) 鸢尾科植物白花射干Iris dichotoma Pall. 的干燥根及根茎。根茎呈不规则结节状,表面灰褐色,有圆形茎痕及纤维状的叶基。根簇生,长6～22cm,直径0.1～0.4cm。
表面黄棕色,有纵横细皱纹。折断面黄白色,有一细木心。气无,味稍苦。
此外萝藦科植物徐长卿Cynanchum paniculatum (Bunge.) Kitag. 的干燥根及根茎,在有的地区也曾误作白前使用。详见该品种项下。

---

白刺身人参(白刺参是什么)的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白前 前胡、白刺身人参(白刺参是什么)的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：海参   大理   营养   咳嗽

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。