第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《柿叶茶的营养价值(柿叶茶的食用方法)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

今天给各位分享柿叶茶的营养价值的知识，其中也会对柿叶茶的食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、柿叶茶的营养价值

2、柿叶茶的食用方法

3、柿子叶的功效与作用

柿叶茶的营养价值 ♂

柿叶茶的营养价值

1.柿叶茶是利用柿叶为原材料，经过科学加工精制而成的茶叶。柿叶茶是以柿树叶为原料加工制成的一种新型保健饮品。柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有用的物质，特别是维生素C含量丰富，每100g鲜柿叶中含维生素C1g。经常饮用柿叶茶，具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。

 

2.柿叶茶含黄酮甙、鞣质、酚类、树脂、香豆精类化合物、还原糖、多糖、挥发油、有机酸（白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸）、叶绿素。黄酮甙中有黄芪甙、杨梅树皮甙。又含丰富的维生素C、胡萝卜素（约76微克/克）。

柿叶茶的食用方法 ♂

柿叶茶的食用方法

1.采集柿叶时间以夏秋为宜，此时果实基本定型，而且柿叶厚大，营养成分丰富，药用效果最好。9月以后的柿叶随天气转凉，叶绿素逐渐减少，叶片发红，营养物质显著下降，不宜再加工柿叶茶。

 

2.采回的柿叶先用清水洗净沥干，再去掉叶梗，抽掉粗硬的叶脉。

 

3.杀青可固定原料的新鲜度，保持颜色鲜艳，同时破坏组织中的氧化酶，防止柿叶中维生素C和其它成分的氧化分解。通过杀青，可破坏原料表面细胞，加快水分渗出，有利于干燥。杀青时，将柿叶放在竹筐内，置于100℃开水锅中浸2-3分钟取出，立即摊开冷却。

 

4.再将晾凉的柿叶用刀横切成细丝，堆放在光滑的木板上，用手轻揉3-5分钟，然后平摊在竹帘上，置通风处晾干或烘房烘干。晾干过程中，切忌阳光直射、雨水浸湿，并勤检查翻动，防止发霉。

柿子叶的功效与作用 ♂

柿子叶的功效与作用

柿子叶的功效与作用

柿子叶是指柿树在生长期间生长出来的叶子，成熟的柿子叶呈现出深绿色，叶形呈倒卵形，叶子边缘有细密的锯齿，质地坚韧而有弹性。在中国，柿子叶不仅被用作食品的调料，还被广泛应用于传统中药的制剂中，具有多项药用功效。在本文中，我们将探讨柿子叶的功效与作用，以及如何使用柿子叶进行治疗。

1. 抗菌消炎的功效

柿子叶富含多种化合物，其中包括鞣酸和单宁等多种活性成分，具有极强的抗氧化和抗菌消炎作用。柿子叶所含的单宁是一种多酚类物质，可以在人体内减少自由基的积累，防止氧化反应的发生，具有一定的抗癌作用。因此，柿子叶可以用来治疗口腔溃疡、皮肤感染等问题，同时也可以用来预防各种病菌对人体的侵害。

2. 改善消化的功能

柿子叶中还含有丰富的纤维素和黄酮类化合物等，这些成分可以有效地改善人体的消化功能，并有助于排出体内的毒素。此外，柿子叶还含有一些天然酵素，可以帮助身体消化蛋白质和碳水化合物等营养物质，促进食物的消化吸收。

3. 降低血糖和胆固醇

柿子叶中的柿皮苷和姜黄素等物质可以有效地降低血糖和胆固醇的含量，有助于控制糖尿病和高血脂症等疾病的发生。此外，柿子叶还具有一定的保肝作用，可以帮助消除体内有害物质，维护肝脏健康。

4. 缓解疼痛和炎症

柿子叶常被用作镇痛药，其所含的化合物可以有效地缓解各种疼痛和炎症，如喉咙疼痛、关节炎等。

5. 抗氧化和抗衰老

柿子叶中含有大量的维生素C和胡萝卜素等天然抗氧化剂，可以有效地清除体内自由基，保护细胞不受氧化损伤。此外，柿子叶中还含有一些独特的化合物，可以促进皮肤细胞的再生和新陈代谢，有助于延缓皮肤的老化过程。

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标签：柿子   营养   可以   作用   价值

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