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本文导读目录：

1、枸杞红枣鸡蛋粥作用(枸杞红枣鸡蛋粥作用和功效)

2、枸杞能降血糖吗？

3、枸杞膏

枸杞红枣鸡蛋粥作用(枸杞红枣鸡蛋粥作用和功效) ♂

枸杞红枣鸡蛋粥作用(枸杞红枣鸡蛋粥作用和功效)

枸杞煮鸡蛋的做法

1、鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用

2、锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮

3、鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用

4、锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮

5、把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮

6、把红糖倒入锅中

7、把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮，把红糖倒入锅中

功效与作用 具有补脾益肝、补心安神的功效;开胃益脾,有促进食欲之功效。 具有补充能量,增加营养的作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症

红枣枸杞鸡蛋汤-有安心宁神的功效材料：

1.红枣8枚；

2.枸杞40g;

3.鸡蛋2个；

4.花生油，食盐适量 做法：1.红枣去核后清水洗干净，备用；2.枸杞清水洗干净，备用；3.锅洗干净后注入适量清水，加上适量花生油，把红枣，枸杞放进锅内大火煮至沸腾后转为中火煲约30分钟；4.接着把鸡蛋打进去后再煮15分钟；

5.最后加上适量食盐；

6.红枣枸杞鸡蛋汤就做好了。

当归红枣枸杞红糖煮鸡蛋在临床运用时可以涉及内、外、妇、儿、五官等科的多种疾病，例如，水肿、肥胖、胸痹、脂肪肝、肝硬化腹水、老年性痴呆、肾炎、前列腺增生及妇科闭经、经量少、痛经等。符合肝脾失调、营虚血瘀、脾虚水湿的病机在临床上运用当归芍药散往往收效显著。

枸杞是可以和大米一起煮粥喝的，也可以适量的放一些红枣，这样的话能够补充气血，枸杞主要是能够促进血液循环，同时也能够有效的预防肝病或者是肝内脂肪出现囤积的情况，平时在饮食上也可以多吃一些富含营养的食物，比如多吃一些鱼肉，瘦肉，还有鸡蛋之类的食物。

材料

黑枸杞5g、鸡蛋豆腐1个、蛋2个、葱1根、盐适量、白胡椒粉适量、香油少许。

做法

1、牛蕃茄切块、鸡蛋豆腐切大丁、蛋打散、葱切珠备用；

2、取一锅水或高汤，待水滚后放入牛蕃茄、鸡蛋豆腐以小火略煮；

3、再将汤煮开后倒入蛋液便可熄火，斟酌以盐、白胡椒粉调味；

4、加入香油及葱珠，撒上黑枸杞即可。

功效：补血安神、润肠通便、滋补肝肾。

枸杞炖鸡蛋有滋阴补肾，增强体质补血的作用，平时可以经常吃，有利于增加身体的抵抗力，平时的饮食口味要清淡，多吃一些高维生素含量丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果，同时多吃鸡蛋，鱼虾，瘦肉等高蛋白含量丰富的食物，增强体质，不要熬夜。

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枸杞能降血糖吗？ ♂

枸杞能降血糖吗？

营养师小糖来为大家解答。枸杞子的确对控制血糖有帮助，因为枸杞中含有的枸杞多糖能够调节血糖水平。但是糖友们并不能因为枸杞能帮助控糖，就多吃枸杞。因为枸杞本身的含糖量还是很高的，每100克干枸杞的含糖量可达到64%，多吃枸杞起不到调节作用，反而还会升高血糖。

枸杞中含有非常丰富的维生素A和胡萝卜素（每100克含维生素A1625微克、胡萝卜素9750微克），能够保护眼睛，帮助糖友们预防眼部并发症。另外，黑枸杞中还含有丰富的花青素，抗氧化性很好，对心血管系统有良好的保护作用。

糖尿病人该吃多少枸杞呢？一般推荐每日食用10克以内的干枸杞，可以用来泡水，泡茶，常见的就是和菊花一起泡，有清热明目的作用。枸杞也可以用来煲汤、煮粥、打豆浆。泡水的时候不要喝完水就把枸杞扔了，连同枸杞一起吃才不浪费营养。如果是干嚼枸杞，建议每日5克就可，鲜枸杞每日别超过30克。

枸杞药食同源，温热身体的效果较好，适合体弱虚寒者调理身体，适合冬天吃不适合夏天吃，易发热出汗的人不宜吃枸杞。

希望小糖的回答能够帮到大家，更多健康饮食知识欢迎关注我们！

枸杞主要价值一、药用价值

果实（中药称枸杞子），药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮），有解热止咳之效用。

采收加工：枸杞子：6-11月果实陆续红熟，要分批采收，迅速将鲜果摊在芦蔗上，厚不超过3厘米，一般以1.5厘米为宜，放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬，果肉柔软时去果柄，再晒干。枸杞叶：春季至初夏采摘，洗净，多鲜用。

主要成份：枸杞子含甜菜碱（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。

枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。

甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用（增强耐盐性）研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。

枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。

药理作用：对免疫功能有影响作用。

性味：枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。

功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。

二、林业价值

由于耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木，而且由于其耐盐碱，成为盐碱地开树先锋。

三、观赏价值

宁夏枸杞树形婀娜，叶翠绿，花淡紫，果实鲜红，是很好的盆景观赏植物，现已有部分枸杞观赏栽培，但由于其耐寒耐旱不耐涝，所以在江南多雨多涝地区很难种植宁夏枸杞。

三、食用价值

嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。

枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。

枸杞膏 ♂

枸杞膏   枸杞膏 : 【处方组成】枸杞子
【性状】本品为棕褐色稠厚的半流体; 味甜、微酸、涩。
【功能主治】滋补肝肾,明目。用于头目眩晕,两目干涩昏花等症。
【方解】枸杞膏以枸杞子单味药制成,其性甘平,有滋肾益气,生精助阳的功能。《本草 正》云: “味重而纯,故能补阴,阴中有阳,故能补气,所以滋阴而不致阴衰,助阳而能使阳 旺。虽谚云离家千里,勿食枸杞,不过谓其助阳耳……。此物微助阳而无动性”,有补虚劳强 筋骨,填精固髓之效。对于肝肾两亏所致各种病证极为合适。
【应用要点】本品应用要点是肝血不足,肾精亏损。主症为头晕耳鸣,腰膝酸软,精神萎 靡,阳事不举,舌淡少苔,脉沉细。
【用法用量】 口服,1次9～15g,1日2次。
【使用注意】外邪实热,脾虚湿滞,滑肠者慎用。
【剂型规格】膏剂。
【贮藏】密闭,防热。

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