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今天给各位分享玉米的功效与作用及营养价值的知识，其中也会对玉米的功效与作用禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、玉米的功效与作用及营养价值

2、玉米的功效与作用禁忌

3、玉米笋的功效与作用

4、玉米粉的功效与作用

玉米的功效与作用及营养价值 ♂

玉米的功效与作用及营养价值

玉米作为一种常见的农作物，不仅味美可口，而且营养丰富。它的种类繁多，包括黄色、白色、黑色、红色等多种颜色。玉米富含多种营养素，如维生素A、维生素B、蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质等，因此具有很多功效和作用。接下来，我们就来具体了解一下玉米的功效与作用及其营养价值。

一、玉米的功效与作用

1.保护视力

玉米中含有大量的维生素A，能够保护眼睛视网膜的细胞，防止夜盲症的发生。

2.促进胃肠蠕动

玉米中含有纤维素和淀粉质，能够促进胃肠道蠕动，缓解便秘，减少肠道对毒素的吸收。

3.保护心脏

玉米中富含的黄酮类化合物可以降低血清胆固醇，从而降低血压和心脏病的风险。

4.抗癌

玉米中富含的多酚类化合物、维生素C和膳食纤维等能够抗氧化，减少各种癌症的发生。

5.滋养皮肤

玉米中的维生素E能够滋养皮肤，使皮肤光滑、有弹性，同时还能延缓衰老。

二、玉米的营养价值

1.蛋白质

玉米中的蛋白质含量比米麦要低，但是却具有很高的生物学价值，其中包含了人体必需的一些氨基酸。

2.碳水化合物

玉米中含有大量的碳水化合物，能够提供身体所需的能量。

3.维生素

玉米中含有丰富的维生素A、维生素B等，对身体健康具有很大的作用。

玉米的功效与作用禁忌 ♂

玉米的功效与作用禁忌

玉米是一种非常常见的粮食作物，也是人们日常饮食中不可或缺的食品之一。今天，我们就来探讨一下玉米的功效与作用禁忌。

一、玉米的功效

1. 丰富的营养素

玉米中含有丰富的营养素，尤其是碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等。其中，碳水化合物是人体主要的能量来源，而维生素和矿物质等则是维持人体健康所必需的。

2. 有利于消化

玉米中的膳食纤维和淀粉具有良好的消化作用，可以加速肠道蠕动和排便，有利于消化和吸收。此外，玉米中的黄质可以增强肠道健康和免疫功能。

3. 预防疾病

玉米中的维生素C和黄酮类化合物等具有良好的抗氧化作用，可以预防心血管疾病、糖尿病和癌症等多种疾病。

4. 促进成长

玉米中的蛋白质、维生素A和硒等对促进儿童的生长发育非常有利，能够增强骨骼和肌肉的健康。

二、玉米的作用禁忌

1. 不适宜大量进食

玉米中的淀粉含量较高，大量进食容易引起腹胀和消化不良等问题，尤其是对于肠胃功能不佳的人群而言更加明显。

2. 注意煮熟

生吃的玉米可能存在一些细菌和病毒，容易引起腹泻和感染等问题。因此，在食用玉米时一定要煮熟，确保不会对健康造成影响。

玉米笋的功效与作用 ♂

玉米笋的功效与作用

玉米笋的功效与作用

玉米笋是指玉米叶子上生长的笋黄色嫩芽，营养丰富，被誉为“黄金蔬菜”。它含有独特的香味和口感，不仅可当菜品烹饪，还可以作为药膳，具有多种功效和作用。

1. 清热解毒：玉米笋具有清热解毒、消肿解毒等作用。春季是食物中毒高发期，多食用该蔬菜可以有效预防和缓解食物中毒的症状。

2. 美容养颜：玉米笋含有丰富的维生素C，可以增强皮肤弹性，延缓皮肤衰老。同时，它还富含多种微量元素，可增强机体免疫力，有利于抵御各种疾病。

3. 降血脂：玉米笋富含膳食纤维，可降低血脂和血糖，对血管疾病的预防和治疗有较好的作用，对高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病患者尤为适宜。

4. 通便润肠：玉米笋富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘症状。同时，它含有多种矿物质和维生素，有利于肠道健康。

5. 降低肥胖风险：玉米笋非常适合减肥人群食用，它不含脂肪和热量低，且富含膳食纤维，可以增加饱腹感，降低饮食热量，从而减少肥胖的风险。

玉米粉的功效与作用 ♂

玉米粉的功效与作用

玉米粉的功效与作用

玉米粉，是由玉米磨制而成的一种粉末，是许多地区的主食之一，例如中美洲的玉米饼、意大利的玉米面条等。除了美味，玉米粉还有许多的功效与作用，下面就来介绍一下。

1. 助于生长发育

玉米粉中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能够提供身体所需的能量和营养物质，对于儿童、青少年和孕妇等需要生长发育的人群来说，玉米粉是必不可少的。

2. 有益于消化

由于玉米粉中含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，促进食物的消化和吸收，还可以防止便秘和其他消化不良问题的发生。

3. 有助于降低胆固醇

玉米粉中富含一种叫做玉米多酚的物质，这种物质具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助降低人体中的坏胆固醇，保护心脏健康。

4. 对于糖尿病患者有益

由于玉米粉中含有较少的糖分和丰富的膳食纤维，能够帮助控制血糖水平，对于糖尿病患者来说是非常适宜的主食之一。

5. 有助于保护眼睛

玉米粉中含有丰富的维生素A和莽草素，这些物质可以保护视力，预防因维生素A缺乏造成的眼疾。

6. 提高免疫力

玉米粉中含有丰富的抗氧化物质和维生素C，这些物质可以提高人体免疫力，帮助人体抵御各种病毒和疾病。

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