第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《鸡胗的营养价值(鸡胗的食用方法)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

今天给各位分享鸡胗的营养价值的知识，其中也会对鸡胗的食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、鸡胗的营养价值

2、鸡胗的食用方法

3、鸡胗皮的功效与作用 鸡胗皮的药用价值

4、鸡胗皮的功效与作用

鸡胗的营养价值 ♂

鸡胗的营养价值

1.鸡胗中富含丰富的营养物质，包括了胆固醇、脂肪、蛋白质、胡萝卜素以及各种微量元素，如维生素 A、维生素B1、维生素E、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌这些营养物质

 

2. 例如每100克的鸡胗含有118.00大卡的热量，4克的碳水化合物，2.8克的脂肪，19.2克的蛋白质，36毫克的纤维素一维生素A，0.87毫克的维生素C一维生素E，0.04维克的胡萝卜素以及各种微量元素等。

 

3.而且鸡胗最主要的就是含有不少胃激素存在，还有角蛋白氨基酸等成分在其中。所以吃鸡胗的时候就可以有增加胃液分泌的功效，还可以促进我们胃肠的消化能力，对于加快胃的排空速率也有意义。因此这些都是人体必须的，所以对人体健康有很大的帮助。

鸡胗的食用方法 ♂

鸡胗的食用方法

1.凉拌鸡胗

①准备300克鸡胗切片，精盐、蚝油、酱油、白糖各适量

②将上述材料放入盆子中搅拌好即可。

 

2.百合炒鸡胗

①准备鸡胗300克，百合300克

②首先将鸡胗焯水控干，锅中放底油烧热，加入葱姜爆锅，放鸡胗加料酒、生抽、醋、糖、花椒粉调味，放百合爆炒。出锅前加水淀粉、明油适量。

 

3.山药炖鸡胗

①准备鸡胗400克，山药100克，葱姜蒜适量

②勺内放适量植物油，葱姜蒜爆锅，放十三香、干辣椒与鸡胗一起爆炒，倒料酒、老抽炒至八分熟放山药，再翻炒后添水，水开后小火慢炖，山药熟后大火收汁。

鸡胗皮的功效与作用 鸡胗皮的药用价值 ♂

鸡胗皮的功效与作用 鸡胗皮的药用价值

鸡胗皮也叫鸡内金，它是生活中的常见中药材来源于家禽鸡，是这种动物体内鸡肫的硬化角质层。鸡胗皮多为金黄色，有波浪式的皱纹，而且晾晒以后质地特别脆，容易折断。鸡胗皮入药以后药用功效特别出色以，在临床上能用于多种疾病的治疗。

鸡胗皮入药以后工作很多，它不但能治疗人类的消化不良，还能治疗人类的缺铁和缺钙，另外鸡胗皮还能温补肾阳也能补益气血，它对人类的贫血和男性肾遗精等症都有很出色的治疗作用。

1、治疗小儿疳积

鸡胗皮是治疗小儿疳积的常用药，小儿疳积，多因脾虚引起，而鸡胗皮又正好，能提高人类脾胃功能，在用它治疗小儿疳疾时，需要与山药和白薯，以及使君子等多种中药材搭配在一起煎汤服用，而且药材的具体用量，要根据小儿的年龄来具体调节。

2、治疗肾虚遗精和遗尿

鸡胗皮还能入肾经，能提高人类肾功能，可以缓解人类的肾虚，在人们出现肾虚遗精和遗尿等不良症状时，可以把鸡蛋皮和芡实，以及莲子肉，还有菟丝子等多种中药材搭配在一起，煎汤服用，也可以把它们放在一起研成细末调匀制成散剂服用。

3、治疗癌症和结石

在现代医学中鸡胗皮还是治疗人类癌症或结石的常用药，他对人类的胃癌，食道癌有十分出色的治疗作用，防止癌细胞再生，也能阻止癌细胞生成。另外，鸡胗皮还能加快人体内胆固醇代谢，可以让它们转化成胆汁酸，快速排出体外，对人体的胆结石和胆管结石都有良好预防和缓解作用。

4、治疗贫血

鸡胗皮的功效与作用 ♂

鸡胗皮的功效与作用

鸡胗皮是鸡的胃壁，不同于其他部位的肉，它是一种相对贫瘠的部位，但它却有许多的营养成分和健康功效。鸡胗皮中含有大量的胶原蛋白、蛋白质、矿物质等有益的成分，是一种理想的营养食品。以下是有关鸡胗皮的功效与作用的详细介绍。

一、美容养颜

鸡胗皮中含有丰富的胶原蛋白，能够促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑、紧致和有弹性。此外，硒等微量元素的存在也可以抗氧化，使皮肤更加健康、年轻。因此，经常食用鸡胗皮可以起到美容养颜的作用。

二、增强免疫力

鸡胗皮富含矿物质和蛋白质，能够增强人体的免疫力。其中的矿物质铁、锌对人体的免疫系统具有重要的作用，能够加强人体的抗病能力。此外，鸡胗皮中还含有一定量的核酸，可以促进细胞再生和修复，增强机体抵御各种疾病的能力。

三、滋补身体

鸡胗皮中含有丰富的胶原蛋白、矿物质、蛋白质等营养物质，可以滋补身体，增强体力，促进生长发育。此外，鸡胗皮还富含一些必需氨基酸，能够促进蛋白质合成，维持身体的正常代谢。

四、补肾益精

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鸡胗的营养价值的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡胗的食用方法、鸡胗的营养价值的信息别忘了在本站进行查找喔。

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