第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《白芷、草果的用处是什么？(白芷、草果，用处是什么)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

今天给各位分享白芷、草果的用处是什么？的知识，其中也会对白芷、草果，用处是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、白芷、草果的用处是什么？

2、白芷、草果，用处是什么

3、白芷丸

4、白芷仁和白芷的区别

白芷、草果的用处是什么？ ♂

白芷、草果的用处是什么？

大家知道，所有的香料在卤水中的应用无非四个字，去异增香，具体的怎样去异如何增香，知道的人便甚少了。让我来详细讲解一下两者在卤水中的应用。

（一）白芷，也称苻离，泽芬，白臣，香白芷，有强烈的芳香气息，有茴香样的辛香味道，微苦有辛辣感，是十三香的原料之一，在龙虾十三香中与白豆寇并称”二白”。白芷不但能去除牛羊猪鱼禽类的膻气和腥气，更能赋予食材香气和风味，制做汤料时，可以去腥祛臊，但量不能太多，否则药味过法，成菜发苦。

（二）草果，又叫草果仁，草果子，草果皮具有特殊的浓郁熏香，味道类似大烟壳，草果籽有浓郁的特异香气，可除腥增进食欲，是食品调料中的五香之一，又有”小烟壳”之称，可见其效果。煮牛羊肉时可使羊肉清香可口，又能去除羊肉膻味。

白芷在卤水中的作用是增加尾香，让食材香味更有层次感。草果在卤水中的作用是连接头香和尾香，起香味的传递作用。草果的特色是香味独特，卤制食材时不抢其它香料的香气，运用时最好剪开使用，香味更浓烈。

在卤水中，每500克卤水中白芷的用量在0.8-1.5克之间，草果的用量在0.6-1克之间，一般情况下草果用量就是平均量。

我是寻味陕西，专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。

白芷、草果，用处是什么 ♂

白芷、草果，用处是什么

白芷的作用：
??? 1、白芷对中枢神经系统有兴奋作用。小量白芷毒素对动物延髓血管运动中枢、呼吸中枢、迷走神经及脊髓均有兴奋作用，能使血压上升，
脉搏变慢，呼吸加深，并能引起流涎呕吐；大量应用能引起强直间歇性痉挛，继而全身麻痹。????2、白芷有解热镇痛作用。????3、白芷有抗炎、抗菌作用。川白芷水煎剂对各种均有一定抑制作用，对L型结核有显著的抑制作用。白芷在试管内对絮状表皮癣
菌、石膏样子芽孢癣菌等真菌有抑制作用，水浸剂（1:3）对奥杜盎氏子芽孢癣菌也有一定的抑制作用。????4、白芷有降血压作用，其所含异欧前胡素和印度榅桲对猫有降血压作用，作用时间维持1.5小时。????5、白芷有光敏作用，其所含的香柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素等呋喃香豆素类化合物为“光活性物质”，可用于治疗白癜风。????6、白芷有活化交感系统激素、抑制脂肪合成的作用。????7、白芷有止血作用。????8、白芷对皮肤有一定作用。白芷酊外用加小剂量长波紫外线照射，对豚鼠二硝基氯苯变应性接触性皮炎有明显抑制作用。????9、白芷可抑制肝药物代谢酶系统,滇白芷有平喘作用

草果的?功能：燥湿除寒、祛痰截疟、消食化积。主治：疟疾、痰饮痞 满、脘腹冷痛、反胃、呕吐、泻痢、食积。婴幼儿禁用！

白芷丸 ♂

白芷丸   白芷丸 : 1. 《千金翼方》治产后所下过多;及崩中伤损,虚竭少气,面目失色,腹中痛方。白芷、阿胶、续断、当归、干姜各三两,附子一两,干地黄五两。研末,炼蜜为丸,如梧桐子大。每服二十丸,温酒下。
2. 《普济本事方》治气虚头晕方。白芷、石斛、炮姜各一两半,五味子、细辛、厚朴、茯苓、桂心、防风、陈皮、炙甘草各一两,白术一两一分。研末,炼蜜为丸,如梧桐子大。每服三十丸,米汤下。
按:此为二陈汤合都梁丸加味方。
3. 《证治准绳》治鼻流清涕不止方。白芷。为细末,以葱白捣烂为丸,小豆大。每服二十丸,茶水送下。
按:又名都梁丸。并治头痛、牙痛等症。
4. 见《杂病源流犀烛》,即都梁丸,见该条。

白芷仁和白芷的区别 ♂

白芷仁和白芷的区别

两种不同的中药。 白芷 性味归经： 味辛，性温。归肺、脾、胃经。 功效： 祛风除湿，通窍止痛，消肿排脓。 应用与配伍： 用于风寒感冒，头痛，牙痛。白芷辛能祛风止痛，温可散寒除湿，上行头目，主入阳明，擅治前额及眉棱骨痛。用治外感风寒湿邪，恶寒发热，头痛偏于前额，四肢酸楚，常与羌活、防风、苍术、细辛等祛风解表药同用。用治偏正头痛，眉棱骨痛，常与川芎同用，可加强散风止痛作用，如由风寒引起者，配荆芥、紫苏；风热而致者，配菊花、茶叶．治牙痛，证属风寒者，可配细辛以散寒止痛；如属风火者，可配石膏以清热止痛。 用于鼻塞，鼻渊。白芷兼入肺经，能宣通鼻窍，对于鼻塞不通，鼻流浊涕，头额胀痛用之颇效，每与苍耳子、辛夷、薄荷等宣肺通窍药配伍，如《济生方》苍耳散；若鼻涕黄厚腥臭，证属风热者，加配丹皮、蒲公英等清热凉血解毒之药；亦可与清肺经之鱼腥草、黄芩等同用。 用于湿胜久泻，妇女白带。白芷治久泻、白带，主要取其辛香入脾，温升清阳和祛风胜湿之功。用治寒湿伤中，清阳下陷之湿泻、久泻，可与升麻、柴胡、葛根、羌活等同用。寒湿白带，常与白术、茯苓、海螵蛸等配伍；湿热带下，须与清热燥湿之椿根皮、黄柏、苍术等同用。 用于痈疽疮肿，毒蛇咬伤。白芷治疗痈疽疮肿，取其辛以散结，消肿排脓之功，为外科常用辅助药，内服外用均可。用治疮疡初起红肿热痛未溃者，可配赤芍、蒲公英、野菊花等以清热消散；脓成不易穿溃者，配金银花、天花粉、连翘等以托疮排脓；对于阴疽发背，阴冷流注，则宜与乌头、肉桂等温阳祛寒药同用。肠痈可配丹皮、冬瓜仁；乳痈可配贝母、瓜蒌等。它如外科常用之外敷药“如意金黄散”，其中即有白芷。毒蛇咬伤，常与蛇药方剂中加入本品，蛇伤溃烂，和胆矾、麝香外用。 此外，白芷尚治皮肤湿痒，若外敷面部，可治瘢疵。 山白芷 （即羊耳菊，在广东和福建称山白芷，还称白牛胆、大力王、毛柴胡[湖南]、叶下白、冲天白、小茅香、大茅香、牛耳风、羊耳风、白面风、白背风、绵毛旋覆花、天鹅绒、毛舌头、毛山肖） 性味归经： 辛、微苦，温。 功效： 散寒解表，祛风消肿，行气止痛。 应用与配伍： 用于风寒感冒，咳嗽，神经性头痛，胃痛，风湿腰腿痛，跌打肿痛，月经不调，白带，血吸虫病。

---

白芷、草果的用处是什么？的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白芷、草果，用处是什么、白芷、草果的用处是什么？的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：作用   ??   是什么   用处   抑制

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。