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本文导读目录：

1、酥油茶的营养价值

2、酥油茶的食用方法

酥油茶的营养价值 ♂

酥油茶的营养价值

1.酥油茶里的茶汁很浓，有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。茶中的芳香物质，还能溶解脂肪，帮助消化，尤其是生活在西藏高原牧区的藏民，缺少新鲜蔬菜和水果，主食牛、羊肉。由于缺氧，高寒地区的人排尿量要比平原地区人的排尿量多一倍，因此，他们只有靠饮茶来维持体内水分的平衡和正常的代谢，并且饮茶可以补充缺乏的维生素。

 

2.酥油茶含脂肪量较高，也含有一定比例的食盐和茶碱、单宁、咖啡因等物质。长期不定量地喝酥油茶，可使人食欲减退。

 

3.高原居民膳食中牛羊肉及奶制品较多，使得脂质含量较高，而蔬菜水果等较少，构成高脂质、高盐、高胆固醇、低维生素C的饮食特点。

 

4.喝酥油茶对高原人健康是有好处的，但也应从实际情况出发，如特殊物理因素影响下，在寒冷季节、从事强体力劳动时等，可以多喝些。合理安排膳食中各营养素的比例，并根据客观实际适当调整膳食，严格控制过多摄入动物性脂肪等对人的健康才有好处。

酥油茶的食用方法 ♂

酥油茶的食用方法

1.方法一

酥油茶在吃的时候要准备适量的茶叶，还要准备适量的酥油以及少许的食用盐，把准备好的茶叶直接放在干净的容器中，加入适量清水一起熬煮，开锅以后再熬煮5~10分钟，取出里面的茶汤，然后放入到专用的竹桶中。把准备好的酥油也放进去，然后慢慢打制，等竹筒里面在酥油全部化开以后就能得到治好的酥油茶，而在打制的过程中要把准备好食用盐放进去，做好以后取出装到碗就能直接吃。

 

2.方法二

酥油茶还可以和面包搭配在一起吃，因为酥油茶中含有大量的脂肪，但碳水化合物的含量比较少，把它与面包搭配在一起，只能让人体吸收更均衡的营养，也能提高身体消化功能，能加快身体对面包与酥油茶中有效营养的吸收和利用。

 

3.方法三

酥油茶搭配糌粑一起吃最好，糌粑也是一种藏族特色食品，它是酥油茶的绝美搭档，人们可以把它直接放在酥油茶中调匀后一起喝下去也可以吃一口糌粑喝一口酥油茶，那种感觉特别美妙，是任何文字都不能描述的。

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标签：酥油   营养   方法   食用

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