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今天给各位分享芥蓝的知识，其中也会对芥麦的作用(芥麦有什么药用)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、芥蓝

2、芥麦的作用(芥麦有什么药用)

3、芦

4、芦中虫

5、芦叶

芥蓝 ♂

芥蓝   10224 芥蓝 : 【概况】
异名 芥蓝菜(《南方通称》)。
基源 为十字花科芸苔属植物芥蓝的根及茎叶。
原植物 芥蓝 Brassica alboglabra Bailey
历史 芥蓝始载于《农政全书》,云:“芥蓝,芥属也, 叶色如蓝,故南人谓之芥蓝”。后又见于《植物名实图考》,书中载“《岭南杂记》:芥蓝甘辛如芥,叶蓝色……”。按上述及后者所附之图,实为本种。
形态 一年生草本,植株光滑无毛,有粉霜。茎直立,高30～100cm,具纵棱并有分枝。基生叶粉绿色,质厚,近卵形或近圆形,长10～15cm,不分裂或在叶基具小裂片,叶缘具微小不整齐裂齿;叶柄长3～8cm;茎生叶卵形或卵圆形,长5～10cm,边缘波状或有不规则的锯齿,基部耳状,沿叶柄下延,叶柄两侧常有稀疏的裂片;茎上部叶长圆形至椭圆形,长8～15cm,宽2～4cm,不分裂,边缘具钝圆齿或全缘,基部略宽,近无柄。总状花序顶生或侧生,直立,开花时渐向上延伸;花柄长1～2cm;花大,萼片4,披针形,绿色,长5～7mm,宽2～3mm,边缘膜质透明;花瓣4,白色或乳黄色,瓣片长圆形或长倒卵形,长2～2.5cm,宽5～7mm,有显著脉纹,顶端全缘或微凹,基部渐狭成爪;雄蕊4长2短,花药长椭圆形;雌蕊1,子房圆柱形,花柱略短,柱头头状。长角果圆柱形,长5～8cm,顶端具喙;果梗长2.5～3.5cm,斜向着生。种子近球形,直径约2mm,红褐色。花期3～4月,果期4～5月。(图见《中国药用植物志》.第9册.9页.图403)
生境与分布 多生于向阳、排水良好而肥沃疏松的土地。分布于福建、广东、广西。广为栽培供蔬食。
【化学】
全草含少量槲皮甙(Quercitrin)和维生素K^[1],还发现有淀粉样蛋白(Amyloid),一种具有高度分枝的多糖^[2],一种12S球蛋白[^3]。尚分离到羰化呋喃(Carbofu-ran)和3-羟基羰化呋喃(3-Hydroxycarbofuran)^[4]。
附 种子含脂肪油、蛋白质、芸香甙^[5]、β-谷甾醇、菜油甾醇(Campesterol)、菜子甾醇(Brassicasterol)、胆甾醇(Cholesterol)、生育酚(Tocopherol)^[6]、2-脱氢菜油甾醇(2-Dehydrocampesterol)^[7]、24-甲基胆甾-5,E-22-双烯-3β-醇^[8]、硫代异氰酸烯丙酯(Allylisothio-cyanates)以及赖氨酸( Lysine )、蛋氨酸(Methionine)^[9]、丙氨酸(Alanine)、缬氨酸(Valine)、天冬氨酸(Asparagic acid)^[10]。种子中还含有棕榈油酸(Palmitoleic acid)、硬脂酸、亚油酸、油酸、亚麻油酸、花生酸、芥子酸^[11]。
【药性】
性味 根:辛,平。
功效 根:解毒,清咽,平喘。茎、叶:散积痰。叶、 种子:消食积,解面毒。
主治 根:喉痛,气喘,风热感冒,并用于预防白喉。

芥麦的作用(芥麦有什么药用) ♂

芥麦的作用(芥麦有什么药用)

荞麦的谷蛋白含量还是比较低的，而且它主要就是含有蛋白质或者是球蛋白，所以适当的吃一些荞麦，对身体确实是比较好的，并且荞麦里面还含有人体所必需的氨基酸中的赖氨酸，并且荞麦里面含有b族的维生素，维生素e以及赖氨酸，氨基酸，脂肪酸，亚油酸，烟酸，还有烟碱酸等一些营养成分。

荞麦是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。荞麦在中国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。

藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。

煮荞麦容易烂有以下几种方法：

1、先将荞麦洗干净，然后放在凉水或温水中浸泡一个晚上，让荞麦吸水充分涨发，第二天再煮，就能够很容易煮烂了。

2、煮荞麦之前，将荞麦放在热水里，再盖上盖子，将荞麦浸泡大约30分钟后再拿去煮，只需要十几分钟，就能很快地煮烂荞麦。

3、荞麦先用冰水浸泡，锅倒入清水，烧开后放入荞麦，煮开后再加入适量冷水，反复几次，很快就能煮烂荞麦了。

4、荞麦洗净，放入保鲜盒，加入热水，盖上盖子，放微波炉热大约几分钟，然后荞麦在保鲜盒内闷大概半个多小时，再拿出来放锅里煮，就能很快将荞麦煮烂。

5、用高压锅煮荞麦，大火煮开后，转小火煮15分钟即可煮熟荞麦。

荞麦，一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。不属于禾本科，是一种双子叶植物。荞麦是从野生荞麦演化出来的，但野生荞麦是一种藤本植物，荞麦是直立茎的。荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。

一、喜欢吃这口地道的土产品。

二、是荞麦是低糖含淀粉少深受老年朋友的喜爱。

三、由于身体健康的需要调整饮食习惯。

四、对食品安全有深刻的认识科学饮食。

五、家人或朋友推荐给你的

六、饮食有规律，对三餐搭配有明确的安排。

七、可能餐桌上只有这个别无选择。

麦子有以下几个种类：小麦，大麦，燕麦，莜麦，荞麦，黑麦等。

注：

1，小麦主分春麦，冬麦。2，青稞麦是大麦的一种。

用60度左右的水泡！温度太高破坏营养成份！

荞子与荞麦 主要有以下区别：前者是指结的子实，后者指一种植物前者是俗称，后者是全称（学名）少数情况下指同一东西（无区别）

营养价值

1. 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；

2. 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；

3. 荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

4. 荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇；

5. 荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

食用功效

1、增强血管弹性：荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。

2、降血脂：荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。

3、促进新陈代谢：荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。

4、防治糖尿病：荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。

5、止咳平喘：荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

荞麦壳，无污染，无异味。荞麦壳可用作枕头，特点：软硬适中，通风透气，冬暖夏凉，清热除疲，有益头部血液循环，预防颈椎病，背脊酸痛。可洗，可晒，不会破碎，仍然舒适。荞麦壳多做枕头，据介绍，荞麦壳对人体具有明目的疗效，而且荞麦壳在枕头里慢慢地挪动，能起到按摩的作用，缓解颈部疲劳。荞麦枕可算是最传统的枕头。它的优点是枕芯软硬适中，弹性适度，适合各种人群和年龄使用，且冬夏皆宜。

1.芥麦是一种经济作物，因为产量低，种植的总量比较少。芥麦属于黑色食品，营养丰富，就是有些人会吃不习惯，导致消化问题。

芥麦磨成面粉后与白面吃法大致相同，就是芥麦面不够筋，所以最好和白面混和食用 2.荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞。荞麦在我国种植的历史十分悠久，公元前五世纪的光吃法就达到100多种。至今日本国仍然把荞麦食品列为保健食品。

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。

荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。

另外这些成分还具有降低血糖的功效。

祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。

芦 ♂

芦 原文地址：https://www.shigongxiao.com/zhongyao/zycidian/161339.html，转载请保留。

芦中虫 ♂

芦中虫   芦中虫 : 无毒,主小儿饮乳后吐逆,不入腹亦出。破芦节中取虫二枚,煮汁饮之。虫如小蚕。小儿呕逆与吮乳不同,宜细详之。吮乳,乳饱后吮出者是。

芦叶 ♂

芦叶   芦叶 : 《本草纲目》草部第15卷芦(12)。药名。【基原】为禾本科植物芦苇Phragmites communis Trin.的叶。【别名】芦箬(《本经逢原》)。【性味】《本草纲目》:“甘,寒,无毒。”【功用主治】治上吐下泻,吐血,衄血,肺痈,发背。①《本草纲目》:“治霍乱呕逆,痈疽。”②《本经逢原》:“烧存性,治吐衄诸血。”《玉楸药解》:“清肺上呕。治背疽肺痈。”【用法用量】内服:煎汤,一至二两;或烧存性研末。外用:研末撒。

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芥蓝的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芥麦的作用(芥麦有什么药用)、芥蓝的信息别忘了在本站进行查找喔。

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