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本文导读目录：

1、人参 三七

2、人参 丹参

3、人参 五灵脂

4、人参 人参须(人参 胡椒)

5、人参 何首乌

人参 三七 ♂

人参 三七   2.人参 三七 : 【中医理论】

人参 丹参 ♂

人参 丹参

单味功用概要：

人参： 见解表类。丹参： 见理血类。

伍用功效：

人参为补气药，功能补气生血。丹参为活血药，且兼养 血之功。盖人之血不能自生，须得气乃生，阳生阴也长，气 旺血亦足。人参合丹参，一以养血活血，一以补气生血，则 补气养血之力更强。另外，人参补气又助丹参行血，故养血 中又有助血运行之功。

人参 五灵脂 ♂

人参 五灵脂   29.人参 五灵脂 : 【中医理论】
人参、五灵脂本为“十九畏”中记述的配伍禁忌,但其配伍应用不乏其例,人参与五灵脂同用,如《温病条辨》之化癥回生丹,《校注妇人良方》之定坤丹,《东医宝鉴》之人参芎归汤等。
【药理研究】
1.对小鼠负荷游泳的影响
取人参蒸软切片,热水浸泡30min,然后按常规方法煎煮2次,第1次1.5h,第2次1h。合并滤液并浓缩至100%浓度(每毫升含生药1g),制成人参单煎液。另取五灵脂用纱布包煎2次,第1次1h,第2次40min。仿上法制成100%五灵脂单煎液。冰箱保存备用,人参合五灵脂煎液系将人参单煎液与五灵脂单煎液按等分(1:1)混合。以上药液在使用时根据实验要求以蒸馏水稀释至所需浓度。
LACA纯系小鼠80只,按体重、性别完全随机分为5组。第1组为人参组,第2组为五灵脂,3、4组为人参五灵脂配伍低、高剂量组,第5组为正常对照组(以下简称对照组),第5组雌雄小鼠各8只。第1、2组按5g/kg分别灌胃人参、五灵脂煎液,3、4组按5、10g/kg(总含药量)分别灌服人参合五灵脂煎液,第5组灌胃等量生理盐水,每日1次,连续7d,于末次给药后45min,将小鼠按体重5%负重,并将其置于水温20±1℃,水深35cm的水浴缸中游泳,记录各鼠游泳时间(以小鼠入水底再无力上冲水面为判断终点)。结果发现,人参单煎液、五灵脂单煎液均呈显著延长小鼠游泳时间的作用。与正常对照组相比,差异非常显著(P<0.01)。采用人参与五灵脂配伍后,配伍组仍能显著延长小鼠游泳时间,与对照组比较,差异仍有显著性意义(P<0.01)。而各配伍组与单用人参组之间差异不明显(P>0.05)。

16-29-1 人参与五灵脂小鼠耐疲劳能力的影响(x±s)

△与对照组比较,下同
2.对小鼠耐缺氧能力的影响
LACA纯系小鼠80只,分组及给药方法同上,于末次给药45min后,将小鼠分别投入5个内装5g碱石灰的250ml磨口广口瓶内,每瓶1只,密闭瓶口,记录各鼠生存时间。结果显示:人参与五灵脂组均能显著延长小鼠耐缺氧时间,和对照组相比,差异显著(P<0.01)。人参与五灵脂配伍诸组仍能显著延长小鼠耐缺氧时间(P<0.01),两者似呈协同作用。配伍组与单用人参组比较,差异无显著性意义(P>0.05)。
3.对小鼠耐寒能力的影响
Balblc系小鼠50只,雌雄各半。分组及给药同上,末次给药45min后,分别将各组小鼠置于容量为1 000ml的烧杯中,然后将其移入冰箱冷冻室内(-10℃),观察1h内各组小鼠的存活率。结果表明,单味人参与五灵脂组均能明显提高小鼠在寒冷环境下的存活率,与对照比较,差异非常显著(P<0.01)。人参与五灵脂配伍后,仍呈与人参相似的抗寒作用(P<0.01)。配伍各组与单用人参相比较,结果无明显差异(P>0.05)。

16-29-2 人参与五灵脂配伍对小鼠耐缺氧能力的影响(±s)

16-29-3 人参与五灵脂配伍对小鼠耐寒能力的影响

4.对小鼠耐高温能力的影响
BalBlc系小鼠50只,雌雄各半。分组给药方法同上,末次给药45 min后,将各小鼠连同鼠笼置于46±1℃恒温箱中,记录1h内各组内存活鼠数。
实验可见,人参、五灵脂均能明显提高在高温环境下的小鼠存活率。与对照比较,差异非常显著(P<0.01)。而人参与五灵脂配伍后,仍有明显提高小鼠存活率的作用(P<0.01)。人参与五灵配伍组和单用人参组比较,差异有显著性意义(P>0.05)。
16-29-4 人参与五灵脂配伍对小鼠耐高温能力的影响

实验结果表明,人参、五灵脂及其配伍组均能明显提高正常小鼠耐疲劳、耐缺氧、耐寒及耐高温能力。
【毒理研究】
急性毒性试验:

人参 人参须(人参 胡椒) ♂

人参 人参须(人参 胡椒)

视情况而定，不同人参品种拥有不同的保质期，比如说鲜人参在常温下保存的话只拥有10-15天的保质期。

　一般刚经采挖出的鲜人参，在常温下只拥有半个月左右的保质期，因此买回鲜人参后需要用报纸包好，放在冰箱的冷藏室中进行储藏，可有效延长其保质期，使它拥有一个月左右的寿命。

　为延长人参的保质期，人们将它进行脱水处理和蒸煮处理，脱水处理即得到生晒参，蒸煮处理即得到红参，生晒参拥有5~10年的保质期，而红参则拥有长达10~15年的保质期。

1、食材：鲜活母鸡1只(约1.5公斤)，人参1根(约10克)，蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。

2、鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开(背连背)，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。

3、将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。

4、蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮，洗净，切片，待用。

5、瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。

6、食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可。

放20克左右最合适。

具体做法如下：

三黄鸡半只、人参一根约20克切片备用，首先把鸡的气管去掉，再斩成小段放入小盆中备用，老豆腐一块，金针菇，一小把备用青蒜苗一根切碎放入盆中，香菜一根切水和蒜苗放在一起。

准备一个小盆放三个红枣几粒枸杞子用清水浸泡5分钟，人参一根洗净后放入小盆中备用，生姜一小块切成姜片，放入盆中，大葱半根切成段，和生姜放在一起，再放入八角两粒，花椒几粒备用。

起锅烧水凉水下入鸡肉，加入少许料酒去腥，用勺子推动几下，水开后撇去，焯水两分钟左右倒出控水，另起锅烧油，倒入大料炒香，放入鸡肉，将食盐两克快速翻炒均匀，加入清水开大火，把汤汁烧开，撇去浮沫，下入人参。

加入食盐两颗，调味，胡椒粉一克，再煮一会，然后到了砂锅里面盖上锅盖，继续炖，煮25分钟，另起锅烧水，水开后加入豆腐块，焯水两分钟祛除豆腐里面的豆腥味，然后捞出放小盆中备用，15分钟过后下入豆腐，继续炖，煮10分钟，放入金针菇煮两分钟左右。

两分钟过后关火，再把鸡肉和汤一起盛入汤盆中，最后再撒上几粒枸杞子用来点缀，即可上桌食用！

天麻炖鸽子的做法

材料

需要的材料包括鸽子1只，枸杞子1匙，天麻粉1匙，红枣6颗，人参,老姜3片，一些盐，料酒适量、几根葱白

人参 何首乌 ♂

人参 何首乌

单味功用概要：

人参： 见解表类。何首乌： 见补益类。

伍用功效：

人参为补气药，功长健脾益气。何首乌为补血药，但有 截疟解毒之功。二者合用，何首乌得人参，则益气养血之力 倍增，扶正截疟之功更著。

主治：

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