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今天给各位分享龙井茶的特点是什么的知识，其中也会对龙井茶的营养价值进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、龙井茶的特点是什么

2、龙井茶的营养价值

3、龙井茶的食用方法

4、龙利叶功效与作用

龙井茶的特点是什么 ♂

龙井茶的特点是什么

龙井茶的特点是色翠、形美、香郁、味醇，而且龙井茶汤色嫩绿明亮，带有一阵清香，令人感觉到舒适。

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的淡而远、香而清的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。

传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。

龙井茶的营养价值 ♂

龙井茶的营养价值

1.龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等成分，

 

2.龙井茶中植物碱含量很高，这类物质有较强的利尿作用，能起到利水消肿的营养疗效。

 

3.龙井茶中维生素C的含量很高，这类维生素有很强的抗氧化性，是不可多得的美容药材。

 

4.龙井茶中含有丰富的儿茶素和叶绿素，也是具有强抗氧化性的物质，因此喝龙井茶有防衰老的作用。

龙井茶的食用方法 ♂

龙井茶的食用方法

1.龙井山楂陈皮茶

①准备龙井茶10g，山楂10g，陈皮5g。

②:用200毫升矿泉水(冷)浸泡四个小时以上，随时随饮，疗效显著。高血压患者用开水冲泡，饮用时加少许蜜糖。长期饮用，效果更佳。

 

 

2.龙井虾仁

①准备龙井茶叶20克 ，新鲜虾仁200克，鸡蛋，味精，绍酒，精盐，熟猪油适量。

②虾仁用清水反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置，使虾仁入味。

③将龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用。

④将炒锅用中火烧热，倒入猪油。猪油四成热时，将虾仁倒入油锅，迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅，沥去猪油。将虾仁倒入油锅，倒入剩余的和茶汤，然后烹入绍酒，翻炒数次，起锅装盘。

 

 

3.龙井汤圆

①准备龙井茶叶10片，糯米粉200g，红豆沙150g、清水适量。

②将龙井茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，留茶水备用(冲茶的水温不要太高，80度正好

③将糯米粉经过筛子筛到盆子里，然后将一定量的清水倒进去，用手揉捏面团，直到软硬差不多就行了，接着将面团搓成长方形，并且将它切成一个个的小块。　　

④每块小粉团捏一个深窝，放入红豆沙收口搓圆。　　

⑤取一个锅，然后将半锅清水倒进去，将上面制作好的汤圆倒进去，待到水开了之后，再将半碗清水也添加进去，然后等到汤圆浮上来就表示已经好了，可以捞出来了。

龙利叶功效与作用 ♂

龙利叶功效与作用

龙利叶大家见过吗？知道它的功效与作用吗？龙利叶中国中药材的一种，它的植物形态是一种常绿豆的灌木，多生长于热带地区，像越南和马来西亚等地最为常见。每年五六月份时，可以采则青绿色的老叶，晒干以后就是中药龙利叶。介绍龙利叶这种植物以后，小编再为大家说说龙利叶的功效与作用有哪些。

1、龙利叶的功效

龙利叶是一种性平、味甘、淡的特色中药材，清肺和止咳是这种中药材的最大功效，它可以用于人类咽喉疼痛和肺痨以及咳嗽等多种疾病的治疗，在使用时多以煎制后食用为主，用量在二到五钱之间。

2、龙利叶可治痰火咳嗽

生活中的痰多火旺和咳嗽等症状，是人们身体经常会出现的一些不良反应，有时用药治疗效果并不好。这时大家可以取一些龙利叶，然后再准备两百克左右的猪瘦肉，把它们一起放在锅中，用小火慢慢煎制，煎好以后吃肉喝汤，就能让痰炎咳嗽的症状消失。

3、龙利叶可治气管炎

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标签：营养   特点是   虾仁   茶叶

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