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人参熬红参(红参是人参做的吗)(人参燕窝什么时候吃最好(燕窝一般什么时候吃最好))
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本文导读目录: 熟红参做好是炖红参最好隔水炖,炖前以湿布包裹,待参条回软后,切成薄片,取3—5克,放入瓷碗中,加水半碗,隔水炖30分钟即可服用,服汤后的人参片可再炖两次饮服,为了避免浪费,最后带汤连渣一起吃下。 应注意参汁炖好后,不要急于揭开盖,应待其自然降温,稍凉时服。红参食用时常常伴有一定的苦味,若求口感较好,可将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,既滋补强身,又可消除苦味,但参应后放,时间不宜过久,一般不要超过2小时。 东北长白山红参是人参的熟用品,是将鲜参或白参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。 在蒸制过程中,因为热处理,红参成分上会发生一定变化,有增效减毒的作用,更具食用性。 干燥后的红参颜色红润,气味浓香,具有大补元气、调理身体、抗疲劳等功效。 关于高丽参的起源问题,一直以来都是颇富争议的话题。有人认为高丽参是中国本土的,也有人认为高丽参是原产于朝鲜。 朝鲜半岛一千多年前既有高丽参种植,当时岛上出现了一个统一的中央集权封建王国——高丽王朝。[1] 首先我们从地理位置对这一问题予以分析。唐朝以前,有三个品种的人生较为著名,分别是上党参(山西)、辽参(辽宁)以及高丽参,而这里的高丽是指汉武帝在东北所设置的高丽郡。由此,我们可以有个简单的判断,即高丽参就是唐代以前在东北地区所产的人参。 这里还涉及到少数民族问题,高句丽、高丽都是同一语系的朝鲜古代的称谓,同时也是我国东北地区三大少数民族之一。直到今天,在中国境内仍然有朝鲜族,它们是构成中国少数名族的一个重要分支。高丽参是朝鲜半岛极具代表性的珍贵特产,早在古代就以丰富多样的途径向中国流动[2]。下面我们来具体看一看,高丽参是如何一步步进入中国的。 古代的高句丽人时代都有“放山”的习俗,就是指要上山请回参,挖较大的人参入药。中国也有很多习俗,比如说清明节的踏青,又或者是重阳节的登山,这样的习俗也是一种文化的传承。古代高句丽人的“放山”也是如此。 那么,试想,时代都有挖参的习俗,个头大的人参总有一天也会被挖完。放山的山农为了生计不得不将山中剩下的幼苗移植到统一的地点栽培,这就是早期的“林下参”。从名字仍可以看出,这时候的人参仍然是在野外培植的。 后来,参农为了对这些“林下参”进行更为方便有效的管理,于是又将人参移植到山间草屋周围的园子里面进行栽培,这样,这些参农就可以把时间更有效的利用起来,而不是将宝贵的时间花费在往返的路上。 随着人参在园子中培植成为可能,早期的“园参”就出现了。 因为中国和朝鲜离的特别近,因此人参的功效自然也传到中国了,可谓“好酒不怕巷子深”。于是中国的宫廷权贵纷纷向高句丽国进口人参。 到了北宋末年,战火纷飞,中国的首都迁往到杭州,,想要获得高句丽国的人参,只得由水路送往杭州。这就不得不遇到一个棘手的问题,水路的湿气大,而且运输时间又长,那些人参早就发霉变质了。 燕窝和人参一起炖可以治流鼻血,为了把一种食物的药用价值达到最高,建议在使用前查查食物的属性,燕窝和人参本都是很好的补身极品了,特别是人参,如果买到的是真正的人参的好的,以清谈饮食为主,多注意休息。 成品燕窝早上时候吃最好。因为燕窝是非常好的滋补佳品。这样燕窝最好在早晚空腹的时候食用,吸收的效果才能达到最好的状态。 早上6点到8点,是养胃最好的时机,调节肠道功能,增加胃的消化和吸收能力。 上午9点到11点吃燕窝可以提高免疫力,延缓衰老,可以增进食欲,清肺润肺,美容养颜。 晚上可以在21到23点的时候服用燕窝,促进消化,养心安神,提高睡眠。 海参是海底动物群落中的一种,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。当水温至20℃时,海参便不声不响地转移到深海的岩礁暗处,潜藏石底,背面朝下。一睡就是三四个月,这期间不吃不动,整个身子萎缩变硬,待到秋后才苏醒过来恢复活动。钓海参分别有两季,一个是在每年春季4月至5月,即是在清明节前后,另外一个是在秋季,即从10月末到12月初。 1、即食燕窝开盖后需旋紧瓶盖放置在0-4度的环境中保存,且开盖后需在1周内食用完,以保证燕窝新鲜营养。 2、舀燕窝的勺子需干净,如舀过牛奶、椰汁、蜂蜜等之后切勿再直接伸入瓶中舀燕窝。其次勺子如用开水烫过后,请勿直接舀即食燕窝,需等勺子温度降至常温再舀即食燕窝。 3、燕窝性平属水,可以和各种食物相配,没有和燕窝起不良反应的食物。不过即食燕窝或干燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔。 4、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,同时,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。 5、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。 6、吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,晚上空腹吃完睡觉最好。 在吃燕窝的过程中我们要注意以上这些注意事项,用最好的方法去吃补品,才能达到最好的效果。 扩展资料: 燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,燕窝常搭配海萃人参食用,可提升燕窝功效。而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。 “金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。 燕窝中有一种名为“血燕”的,是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成,这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色,故筑出“血燕”巢。另一种名为“白燕”,多产于印尼,还有一种叫“毛燕”的多产于文莱及波罗洲。 养生壶炖燕窝温度一般在27度一28度之间,炖燕窝温度不能太高否则营养会流失。方法/步骤 1养生壶部件构成 2养生壶外胆加水至中等水位,内胆加入纯净水80ml/2g(燕窝与水1:40的比例),放入燕盏。 3将内胆放入燕窝养生壶,盖上壶盖,按下炖壶上的“开关”按键,按一次指示灯显示为红色,表示进"燕窝"模式。注:此模式适用于燕窝、人参等高端食材。 4连按两次开关键,指示灯显示为黄色,表示进"煮茶"模式。 5连按三次开关键,指示灯显示为蓝色,表示进"慢炖"模式。注:此模式适用于需时较长的食材。 6连按四次开关键,指示灯显示为绿色,表示进"保温"模式。注:保温60度,时长2小时。 海参和花胶都是海产干货,燕窝是金丝燕唾液产物,由于成分组成的不同,最不耐存放的是燕窝,最耐存放的是花胶。 燕窝主体是由蛋白质和碳水化合物组成的,平时存放的时候必须放冰箱,所以燕窝保存的再好,也只能是在三、四年内还比较有营养。 海参是用海参的身体加工制干而成的,主要由蛋白质构成,但是海参其肉质特殊的构造加上海产特有的盐分体质,使得海参在制干后,只要不受潮,可以在露天环境下存放数年而不变质。 花胶也就是鱼胶,鱼胶的制作工艺会直接影响鱼胶的存放年限和存放方法,首先是鱼鳔的新鲜度,有一些鱼鳔在做成鱼胶之前就已经不新鲜,这样的鱼胶别说存放连吃都不能吃;其次是干度,有些鱼胶为了增加称重的重量就弄的有点湿,这样的鱼胶买到手之后要先自己晒一下太阳;最后是存放方法,鱼胶容易长虫,在潮湿环境容易长霉,可以放在阴凉的地方打包好存放,也可以放冰箱,不过不太建议放冰箱,会影响鱼胶在存放过程中的营养沉淀。 你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。 做得好的鱼胶可以存放十几二十年,越放越有营养价值,做的不好的鱼胶连吃都不能吃。 高级滋补品第一名:冬虫夏草、燕窝、海参、鱼胶、鹿茸 参和燕应该就是人参和燕窝。 燕窝海参深秋和早冬吃较好。 一、鱼翅发制方法 用清水将鱼翅上的毛灰清洗干净,放入热水中浸泡至回软,去除表皮的沙粒。然后用温水浸泡,每隔8小时左右换一次温水,一直浸泡24~30小时,至鱼翅吸足水份时才捞出,剪去翅边,去除表皮腐肉。将鱼翅放在一片竹篦上,上面再盖上一片竹篦,然后用竹签将两片竹篦穿在一以便其将鱼翅夹紧。不锈钢锅内注入清水,放入夹好的鱼翅,上火烧沸后,转用文火煲煨5~6小时,至鱼翅骨离肉软时,捞出用清水冲冷,抽去竹签和竹篦,再用清水漂洗净鱼翅的腥味。在漂洗时,把鱼翅中的脆骨和腐肉轻轻拔净,得到完整的翅丝。再将翅丝放在一片竹篦上,上面再盖上一片竹篦,然后用竹签将两片竹篦穿在一以便其将翅丝夹紧。把夹紧的翅丝放入高汤中加葱姜煨制或蒸制入味。这样,鱼翅就算发制好了。注意:切勿把鱼翅挑散,相反,还应保持鱼翅的整齐。 二、鱼翅的泡发技术关键 1、注意选料,不管用什么等级的鱼翅,都不能使用发霉变质的鱼翅。 2、浸泡时,一定要勤换温水,最少也要换3次,以免因水臭导致鱼翅变质。 3、煲煨前须用两片竹笆将鱼翅夹紧。这样做一是避免鱼翅煳锅,二是避免鱼翅变形、散烂。 4、煨制时,应采用小火煲煨的方法,不能开锅。如果火旺水沸,便有可能将鱼翅表面煮开,翅面变腐。另外,发制前应根据鱼翅大小和老嫩的程度将其分开,以便分别进行发制,否则,小而嫩的鱼翅已烂,老而坚的却尚未发透。 5、煲煨鱼翅时不能使用铁锅和铜锅。因鱼翅中含硫蛋白质,遇铁、遇铜会发生化学反应,生成硫化铁等,使鱼翅表面出现黑色、黄色斑点,影响成品的质量。发制鱼翅时,建议最好选用瓷缸、不锈钢等器皿煲煨。 6、煲煨鱼翅时,或鱼翅发好后,均不能染有油、碱、盐等物质,否则会引起鱼翅肉体表皮溶化,影响成菜的质量。 7、鱼翅煲煨好后,在去肉和骨渣时,要用竹签轻轻拨挑,尽量保持鱼翅的形状完整,以免影响成菜的美观。 8、鱼翅去掉骨渣、沙粒后,要用清水反复地清洗和连续冲漂,一是为冲掉骨渣和沙粒,二是为了漂净腥味。 人参燕窝闻起来有点淡淡的腥味,但喝起来是没什么味道的!一般成品的人参燕窝都是很好喝的,有加冰糖的,有加椰汁的,等营养进行搭配的。燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,干人参燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克,早晚各一次或每天或隔天一次。一般食用人参燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。 人参是有大补元气,补脾润肺,益智安神,生津止渴功效的养生滋补圣品。人参可分为四类,野山参,林下参,园参和趴货参。野山参:具有强筋健体,补虚救脱大补元气和延年益寿的功效。林下参:大补元气,生津止渴,生血补血,美容养颜,醒神开窍,生精壮阳的功效。园参:具有滋补元气,生精补血的功效。趴货参:具有生精益气补气补血,缓解亚健康的功效。 1、鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡,内有气体)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。 2、瘦肉切成薄片洗净备用,枸杞洗净备用,花胶洗净用清水浸泡六小时以上 3、把瘦肉、花胶、枸杞放入炖盅里,加入适量的清水,没过食材即可 4、盖上盖子,放入炖锅里,按“炖煮”键,3小时,炖煮至自动跳转到保温即可 5、取出晾温即可食用 1、即食燕窝开盖后需旋紧瓶盖放置在0-4度的环境中保存,且开盖后需在1周内食用完,以保证燕窝新鲜营养。 2、舀燕窝的勺子需干净,如舀过牛奶、椰汁、蜂蜜等之后切勿再直接伸入瓶中舀燕窝。其次勺子如用开水烫过后,请勿直接舀即食燕窝,需等勺子温度降至常温再舀即食燕窝。 刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。 燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。 燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”,据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。 燕窝中的主要营养成分是蛋白质,其中有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性必需氨基酸,燕窝常搭配海萃人参食用,可提升燕窝功效。 而人体需要的必需氨基酸有8种,条件性必需氨基酸有13种。 、与红枣炖煮 众所周知,红枣作为温补的佳品,具有补中益气、养血安神的功效。而燕窝具有养阴润燥、温中补气的功效。燕窝与红枣搭配时,可中和两者的滋补效果,成为阴阳双补的佳品,而且两者补中益气的效果更佳,可有效改善气虚所引起的气短、乏力、胸闷等症状。女性常吃红枣燕窝羹还能够美容养颜、延缓衰老。 2、与牛奶炖煮 牛奶是很常见的一种饮品,其含有丰富的钙、铁、蛋白质等多种营养元素。牛奶与燕窝搭配时,可以增加燕窝的顺滑口感。长期食用牛奶燕窝羹可以使肌肤更加嫩滑,增加肌肤的光泽感,而且还具有一定的美白功效。 燕窝和人参一起炖可以治流鼻血,为了把一种食物的药用价值达到最高,建议在使用前查查食物的属性,燕窝和人参本都是很好的补身极品了,特别是人参,如果买到的是真正的人参的好的,以清谈饮食为主,多注意休息。 本身燕窝的类目应该是传统滋补品,非保健品。如果是燕窝的制品,比如即食燕窝也属于是食品,有SC认证的。保健品的话需要提供一定的功效,而燕窝是进口过来的天然物质,经过挑毛加工,检验检疫确认安全后到达我们身边,所以燕窝不属于保健品。如果购买即食燕窝,请注意要用有溯源标签的燕窝:比如拿督燕窝 海参属于食品的生鲜水产类目。海参又名刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子,是一种名贵海产动物,在地球上已经生存了6亿年,古人发现“其性温补,足敌人参”,因补益作用而得名,被视作为中餐的灵魂之一。 当然是真的呀,像加一人参饮料它适合疲劳人群、老人、病后体虚的人士,是常劳累工作、用神用脑等人群饮用,是一种功 能性饮料,口味还挺正,我经常喝的,你可以买瓶尝尝。 我个人喜欢吃甜的,最普通的做法是: 1、头一天晚上用温开水把燕窝浸好; 2、将水煮滚,把冰糖放进去煮溶,用小条更舀去泡沫; 3、放入燕窝,水滚后改慢火煮十五分钟; 4、关火,待燕窝冷却到可以吃的温度就可以直接食用了。 很方便,试试吧。 也可以加牛奶或者椰奶,不过牛奶和椰奶都不能煮,最好是要吃的时候加点纯牛奶或者椰奶就OK啦。 做法1:冰糖炖燕窝 准备食材如下:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量 具体做法如下:将白燕盏用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条,再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛,将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可,再加入冰糖,盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以,盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右,炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、黏稠感,闻起来有蛋清香味即可! 做法2:雪梨炖燕窝 人参切片之后直径的大小反映了原药材本身的大小,在自然条件下生长的药材体型大,分量重,这个时候就说明它的生长年限比较长,所含的有效成分是非常多的,所以在市场当中,大片的西洋参价格可能会更贵一些。 人参的营养价值或者功效不能根据人声的大小来区别,会和人参须有关系。人参的药用价值并不是说大的就好,而是年份越长功效就越好,人参的须如果很多的话,而且颜色是黄褐色,说明这样的人参非常好。 叙述严贡生(名致中)的讹诈史,其实就是讲述一个恶棍的一生。用衣冠禽兽来形容此人一点不为过。他顶着一个贡生的头衔,基本把坏事做尽。 第一件,欠钱不还。严致中成为贡生之时,四处拉人出贺礼,弄了有一二百吊钱,还欠下厨子钱,屠户肉案子上的钱,始终不肯还。讨债者过两个月就来吵一回,严贡生置之不理。 第二件,讹邻居王小二的猪。严贡生家中一头才生下来的小猪走到王二家去,他慌忙送回严家。严家说,猪到人家,再寻回来不吉利,逼着王小二出八钱银子买下。这一头猪在王家养到一百多斤,再次错走到严家去,严家把猪收起来。小二的哥哥王大到严家讨猪,严贡生说猪本来是自己的,需照时价购买,拿几两银子出来。两家争吵起来,严贡生的几个虎狼儿子冲出来把王大的腿打断了。 第三件,讹穷人的利息。乡民黄梦统到县上来交钱粮,一时不凑手,计划向严贡生借二十两银子,约定每月三分利息。借据写好送到严府,还没拿到银子,一个亲戚说自己手里有点闲钱可以借给黄梦统,不要再到严贡生那里借了。半年后黄梦统想起此事,到严府取回借据,严贡生向黄梦统要这几个月的利息钱。理由是,尽管黄没拿到现钱,但自己始终将二十两银子给黄留着,误了大半年的利钱。黄梦统自知有错,情愿摆桌酒席请罪,取回借约。严贡生不肯,硬把黄梦统骑的驴子扣下抵付。 第四件,克扣手艺人。严贡生带二儿子到省城迎亲。吹鼓手八钱银子一班,严贡生只肯付二钱四分银子。最后吹鼓手来晚,把婚事搞得一塌糊涂。 第五件,讹船家船钱。严贡生雇了两条船带迎亲队伍回高要县,约定船费每条十二两,到站给付。半路上严贡生恶心眼花,拿出一方云片糕来吃了几片,剩余的放在船头。掌舵人眼馋,左手把舵,右手拈起云片糕,一片片吃了,严贡生只装没看见。到达目的地后严贡生四处寻找“治病的药”,水手问什么药,严贡生说就是刚才头晕时吃的东西。水手说,那不是云片糕吗,我给吃了。严贡生大怒,说那是费了几百两银子做的一味药,由省里张老爷在上党做官带来的人参,周老爷在四川做官带来的黄连等名贵物品合成的。刚才剩下的这几片,少说也值几十两银子。并声称要把船家送官。最后在众人央求之下,没有支付船费就回家了。 严贡生还特别能吹牛,拉大旗作虎皮,以势压人。动不动就说汤知县跟自己关系多么铁,自己在省里认识什么什么人之类。 观其行径,人人都知严贡生之恶,但奇怪的是,人人都奈何不了他。县官是最有能力收拾他的人,且确实不待见他,但也拿他没办法。他之所以一次次成功,原因多种,概括如下:弟弟严监生破财免灾,为他买单;身在高位的人被他忽悠,多次被其利用,乃至为其背书;人们怀着事不关己高高挂起的心理,只要不触犯到自己,就不帮受害者的忙;担心恶棍把矛头转向自己,主动为受害者帮腔,成为共犯…… 在这种情况下,严贡生一路过关斩将,越战越勇,甚至连自己亲弟弟的财产都要侵占。严监生死后,他不承认赵氏已经扶正的事实,让自己的二儿子接管严监生的财产,让赵氏以弟弟小妾的身份来拜见这个儿子。赵氏告官,县官让家族处理此事,家族中人明知是严贡生无理,却也不敢站在赵氏一边,还是把皮球踢回了官府。县官和太守都判定严贡生无理,批示赵氏可以自选继承人。但严贡生不屈不挠地上访,因为和通政使范进有过一面之缘,最后竟成功翻盘,将弟弟家产三七开,自己得七,赵氏只得其三。 很久以前,相传在山青水秀、风光旖旎的鲁东南沂蒙山区的蒙山上,生长着许多人参。其中两棵活了上千年有了灵性,变成了人参娃娃,夜晚经常在山中玩耍。睛朗的月夜,有人在山上见过他俩的身影:一男一女,白生生、胖乎乎的,腰里围着耀目的红兜兜,蹦蹦跳跳,十分可爱。 有一天,远处来化缘的一位黑心和尚得知此事,便想抓到人参娃娃,于是就骑着一头毛驴,带着清风、明月两个小和尚来到蒙山上,建了一座不大的寺,起名叫明山寺。他来后无心念经,白天睡觉,夜晚在山上东游西逛到处寻找。这两个小和尚白天为他砍柴、做饭、割草、喂驴,晚上舂米到深夜,吃剩饭、穿破衣,还经常挨打受骂。 有天晚上,黑心和尚又外出寻找去了,清风、明月正在舂米,只见门外站着一男一女、两个围着红兜兜的白胖娃娃,他俩怯生生地说:“我俩帮你们舂米好吗?”清风、明月正愁舂不完呢,就答应了,他们四人一会就把稻谷舂完了。从此以后,每当黑心和尚外出的夜晚,俩娃娃就来帮忙干活,然后一块玩耍,有说有笑,快活极了。 有天夜晚,黑心和尚回来特别早,发现了人参娃娃在屋里玩耍,就轻轻地推开门,猫腰去抓,但人参娃娃立刻不见了。黑心和尚眼睛贼溜溜地转了几转,对清风、明月说:“我给你俩每人一根带着一绺红线的针,等胖娃娃再来的时候,偷偷把针别到他们的红兜兜上,松开线,到时候,你俩就可以常跟他们玩了。”清风、明月信以为真,高兴了大半夜。又到了晚上,两个胖娃娃来了,他俩留着胖娃娃玩了一会,依照吩咐别了针,松了线。 第二天早晨,黑心和尚早早起来,顺着弯弯曲曲的红线向前寻去,直到傍晚才在大山树丛深处挖出人参娃娃。黑心和尚暗自高兴:“嘿嘿,我就要脱胎换骨立地成仙了……” 他悄悄来到厨房,把人参娃娃放到锅里,搬来一块大石头压在锅盖上。叫来清风、明月说:“你俩只管烧火,不许打开,否则就要你俩的小命。”说完就沐浴更衣去了。 清风、明月刚点着了火,忽然一股异香从锅里飘出来,就听里面喊:“救救我们。”他俩互相看了一眼,壮着胆子掀掉石块打开锅盖一看:“啊?是那俩个胖娃娃。”清风、明月知道上了当,他俩不顾一切把两个好朋友抱出来,让他们从后院逃走了。临走时,俩娃娃感激地塞给每人一个不知名的小山果,并告诉他们:“遇到危险,把它放到嘴里”,身子一闪不见了。 一会,黑心和尚回来,发现清风明月放走了参娃娃,就拿着荆条去抽他俩。清风、明月赶紧把小山果含到口里,只觉浑身发轻,双脚离地。他们赶忙抓住拴在桂树上的毛驴缰绳,没想到毛驴和桂树也拔地而起,向天上升去,树根上夹带的石块、泥土落下来,正巧砸到黑心和尚的头上,顿时他脑浆涂地,一命呜呼了。 清风、明月升到九重天上,被王母娘娘派给万寿山五庄观的镇元子仙人,做了看守“人参果”的仙童;那头毛驴在天上东游西逛,正巧被张果老碰上,收留当了坐骑;那棵桂树被月宫里的嫦娥拦住,栽到了月宫门前。睛朗的月夜,我们还能看到月亮上桂树的影子呢! 逃出虎口的参娃娃,不愿继续在蒙山上久住,便带着他们的家族,离开了沂蒙山区,迁到我国东北大森林,在那里安家落户,繁衍生息。 这个故事虽然是个民间的神话传说,但是,东北人参的药用价值是妇孺皆知的。事实早已证明:野生动植物资源是人类的朋友,是人类的宝贵财富,我们一定要严加保护和合理利用 出自郭德纲于谦相声《拴娃娃》,于谦父亲欠了一屁股债,就跑到东北去“卖参”,正宗长白山人参一根三四两,他卖的人参五斤往上,都是用水萝卜冒充的,赚到钱了就开始折腾,从河南平顶山倒腾煤炭运到山西大同,发现大同煤炭更加便宜,于是就从大同倒腾煤炭运到平顶山,还干了好几年,而且还发财了,不过又开始郁闷,年纪大了没有后代,于是就让太太到庙里去拴娃娃。 吊人参为五加科植物人参的根。 吊人参,多年生草本。茎直立,单一。掌状复叶轮生茎端,一年生为l片三出复叶。二年生有1片五出复叶,以后每年递增1片。4-6年生有3-5片五出复叶;叶柄长。伞形花序顶生,花小,淡黄绿色。果扁球形,熟时鲜红色。花期6-7月,果期7-9月。 一、“安葬亡者大犯忌”“师人入房坐向法”“护身咒”等节是专讲阴阳先生如何避煞的。 二、“走脚重丧”“日月重丧”“天地重丧”“行丧凶日”等节是专讲凶日的;同时也指出了“破重丧吉日”。 三、几乎所有的凶日及重丧都有镇法,共有镇法一百余条。 四、“洒水咒”“洒五谷粮咒”“入殓咒”“破土咒”“避殃咒”“安坟咒”等是专讲用咒语趋吉避凶的。 五、“镇重丧六庚符”“镇宅符”“净宅符”“镇伏尸符”“定殃符”“镇天坑符”等是专用符法趋吉避凶的。共有神符四十道。 阴宅镇破法 1、师人入房做向法: 寅午戌日做正南,亥卯未日正东藏申子辰日北方做,巳酉丑日正西方。 镇用竹竿一根,放在棺盖上大吉。 2、四季重丧正五九月忌逢羊,二六十月龙遭殃。三七十一丑上是,四八腊月戌难当。春丑夏辰秋未冬戌师必忌。 如若师人不躲避死人,必见哭亡声。 3、走脚重丧春日重丧在于申,夏日兔头会伤人秋虎冬鸡同一位,怕是外门丧亡人。 镇用车辅条,白面做鸡一个,桑枝四条埋土中大吉。 正五九月亥中寻,二六十月猴叫门。 三七冬月蛇作怪,四八腊月虎伤人。 镇用马蹄子四支,椿木代之,楸木人四个入墓大吉 4、重丧日正甲二乙三戊生,四丙五丁六巳逢七庚八辛九月戊,十壬冬癸腊戊生。 镇用小函一个,内装六庚符。 暗重丧: 大月初一初五廿四三十日小月十五十八廿四二十九日5日月重丧正五九月亥上是,二六十月申要忌。 三七十一是在巳,四八腊月寅不吉。 5、镇用白马蹄子四支,椿枝代之,楸木人四个入棺。 6、天地重丧每月巳亥日镇用岁德土做人五个,桑木一段,甘草一两,埋月空方。 (入棺也可以) 7到呼重丧每月寅辰日镇用:灵前土一两、十二精药,放在门厅口梁高一尺阔五寸出。 替人一个,男左女右入棺。 8、出殡日犯重丧凶日但看巳亥不出丧,房虚昂日亦不良正七庚甲不出户,一人送去二个伤二八己辛不埋葬,四十壬癸不为祥五十一月丁癸殃,三六九月腊庚遭殃一人送去二人死,师人仔细查端详。 镇用五色袋品大门上大吉。 9行丧凶日子日酉方丑南方,寅卯东方不甚强辰巳午日巽方凶,未日仔细药商量。 行重丧凶日子日西去不吉祥,丑日不要去南方寅卯二日东方兄,辰巳午日北不强。 未日西南要商量,申日不能去西方。 酉日东方多不利,戌日北方有祸殃。 亥日东南有事非,千万仔细要参详。 春末夏丑秋戌冬辰。 10、出灵凶日申日不得去西方,酉日东方有灾殃。 戌日北方多不利,亥日东南惹祸殃。 春末夏丑秋戌冬辰。 11、急丧破用急丧不论重丧服,过三日另择吉日。 重者用函子内装朱书“六庚天刑”四字即安。 重复者用机根木三片,入棺大吉。 12、镇重丧六庚符正三六九腊六庚天刑,二月六辛天府。 四月六人天牢,五月六癸天成。 七月六甲天福,八月六乙天德。 十月六丙天成,十一月六丁天阴。 镇用小棺材(用高粱杆做框,用纸湖成) 用朱书“六庚符”同入小棺材内大吉。 六庚符(见符一) 13、大墓呼煞寅卯午年生人,忌子丑年月日时。 未亥戌年生人,忌卯辰年月日时。 辰巳子年生人,忌午未年月日时申酉丑年生人,忌酉戌年月日时年犯三十日,月犯二十九日,时犯三日。 大墓呼宫音三月在戊辰,商音在丑腊月真。 角音六月在乙未,征音九月丙戌根羽音壬巳不论月,师人仔细来查寻。 14、小墓呼戊辰宫羽音六七月壬戌辛丑商音七十二月辛未乙丑角音正五九月乙未丙戌征音四六十二月丙辰镇用猪肉一斤入墓大吉小墓呼宫音戊戌九月忌,商音辛未六月是角音腊月是乙五,征音丙辰三月去羽音九月不可用,千万注意要仔细。 15旁的呼日正四七十日,忌寅申巳亥日二五八十一月,忌子午卯酉日。 三六九十二日,忌辰戌丑未日16、墓呼镇用用柏木板四片,七寸长,用墨笔写上符,定在辰戌丑未四方。本墓内不可定。 墓呼镇用符:(见符二) 17、五呼神子午二年忌庚申,丑未之年是乙辛。 寅申是年干巽位,卯酉年在丙午寻。 辰戌年在丁癸位,巳亥年是凶艮坤。 忌生骨,化葬不忌,吉葬用、凶葬不用、镇用杨木人,棺木人各七寸,刻作人形,埋犯处大吉。 18、呼龙宫羽音在腊月中,商音九月不消停。 角者三月不可用,征音六月正相逢。 19四墓呼月将但加死里存,掌上颓去墓中寻。 亡人生入何墓内,哪知呼的那方人。 (辰戌丑未为四墓) 镇用新砖一块,画人形,妨那方立那方。 20、呼日寅卯日即是。 镇用灵前土一斤,白带子一条,替人一个,入墓大吉。 21、到日戊巳日即是镇用铜钱一百文,黄豆一把,猪肉一片,入棺入墓大吉22、复日正寅二辛三己四壬五癸六戊七甲八乙九巳十丙十一丁十二戌。 镇用粮禾一片,入棺。 23、天地不覆载日春庚申夏壬子秋甲寅冬丙午镇用柏木人三十个,黄纸人一个,入墓大吉。 24、粪瘟神日死墓犯此瘟神煞,死了自己呼四邻。 得此亡日口吐血,不出三日见阎王土瘟每月满日是,地瘟赤子同土瘟,死葬犯此应注意,犯此必呼十二人。 正羊二犬三辰四寅五马六鼠七鸡八申九蛇十猪十一兔十二牛镇用三台土做人五个,埋在本宅天乙位上(神庙天地为三台) 25、回尸日正午二卯三在辰,四寅五犬不离门六鸡七蛇八在申,九丑十蛇冬未真。 十二在亥加仔细,若犯出是锯垠门。 镇用:出灵时用锯之门垠三下,用白布五尺书“引灵”二字扣在灵头即安。 师人持刀送出大门吉。 用七种香、六精药入棺入墓。 桃木人八个,八方镇盖之。七种香,六精药,五谷饭粥上大吉。 26、土公土府神煞正丑二巳三酉日,四寅五马六在戌七兔八羊九猪是,十龙冬申腊月子送殡要是遇到此,要犯之人一坑里。 土府神煞正牛二蛇宁,三鸡四虎行五马六在狗,七兔八羊生九猪十龙位,冬月猿猴停。 十二还在鼠,便是土府神有人犯着了,必伤十口人家中少三口,七口呼四灵。 (入殓月日为犯) 镇用红布三尺三寸,日头上玄筛子扣雄鸡,在村下过过三日,然后平安。 27、地音神(小葬忌) 正乙二癸三辛同,四丁五丙六午真七壬八癸九申上,十月在巳十一轮十二轮来亥上存,各月随宫便是音死丧犯着音神然,面上白毛长三寸千万注意不要犯,呼了自己呼四邻镇用“地音破法”符,夜去割鬼箭草埋墓上吉。 28、地音破法若犯地音送殡以后,家人拍扣还棺吊角即逾: 一边用桃木人三个,镇用镜一面,上面写天尊佛像冲大门吊三天,东邻吊灰,西邻吊刀,南邻吊土,北邻吊木。 地音破法符(见符三) 29、治年支六凶神冲回殃煞不出太阴六岁大耗小耗勾陈绞神太阴六岁大耗小耗勾陈绞神正戌子午巳卯酉二亥丑未午戌辰三午寅申未巳亥四丑卯酉申子午五寅辰戌酉未丑六卯巳亥戌寅申七辰午子亥酉卯八巳未丑子辰戌九午申寅丑亥巳十未酉卯寅午子十一申戌辰卯丑未十二酉亥巳辰申寅建为太岁破大耗,平为勾陈收做绞。 开未阴星执小耗,不离阴阳只到老。 犯此六日殃不出,主家有重丧。 镇用十二精药,七种香为未,各房熏之。 又公鸡一只,以桑枝打头而鸣,则代魂而去大吉。 书“申梁符”,贴于梁或门上坎。(见符四) 30、绝死日壬寅壬午庚午甲寅乙卯己卯镇用魔六字:唵嘛呢叭咪哞31、早古壮日子日虚日鼠,午日星回马卯日房日兔,酉日昂日鸡此四日当值逢四宿亡即是。 镇用五雷符。鬼见愁、鬼见羽,放在亡人怀内心上压镇大吉。 五雷符:(见符五) 32、扫地空亡卯寅午畏忌鼠牛,巳辰子见马羊愁。 申酉丑忌鸡犬刑,亥戌未碰龙兔忧。 33、入地空亡甲己亡人忌庚午日,乙庚亡人忌庚辰日。 丙辛亡人忌庚寅日,丁壬亡人忌庚戌日。 戊癸亡人忌庚申日,亡人入地不安然。 34冷地空亡甲亡人忌戊子日,乙亡人忌戊寅日丙亡人忌辛酉日,丁亡人忌癸丑日戊亡人忌丙辰日,己亡人忌壬午日庚亡人忌甲申日,辛亡人忌乙卯日壬亡人忌辛未日,癸亡人忌丙戌日。 35,伏尸凡月内庚辰日亡,命犯辰戌丑未者即为伏尸(请注意,八月更严重) 镇伏尸符(见符六) 36、李广箭法以亡人本命学刃为弓,冲刃为箭。 如甲亡人,甲禄在寅,卯即是羊刃,卯酉是冲刃酉即是箭。 凡埋葬在年月时弓箭全者为煞。有弓无箭,有箭无弓则不忌,余仿此37年天坑寅午戌年在艮方,亥卯未年巽中藏申子辰年归坤位,巳酉丑年在干方。 38月天坑寅午戌月在巽方,亥卯未月艮不良申子辰月坤上是,巳酉丑月干中藏39、日天坑子坤丑干寅在艮,卯巽辰辛巳乙真午丙未丑申庚位,酉甲戌亥亥丁寻40时天坑巳酉丑时西北乡,寅午戌时东北方亥卯未时西南地,子辰时在东南藏。 41、四季天坑春巽夏坤秋在干,冬在艮上不安然。 有人犯着千斤煞,死的人口万万千。 42、逐年天坑子午年逢丁癸方,丑未之年坤艮乡寅申之年在甲庚,卯酉年在乙辛藏。 辰戌年在巽干位,巳亥年在丙午方。 43、骨路天坑骨路天坑不可问,正五九月却在壬二六十月在庚地,十一十二丙最真。 四八三七艮上是,犯着白毛长两根。 44、月崩腾正五九月在南方,二六十月甲庚藏三七十一归壬地,四八十二到干方。 45、前腾神正辛二乙三丙真,四壬五庚六甲神七丁八癸九坤位,十艮冬巽腊干寻行丧千万不要用,前神遇着伤全村师人注意仔细找,免得村中死绝人。 46、年太岁丧门歌寅午戌年在干方,亥卯未年坤中藏申子辰年巽中坐,巳酉丑年是艮方。 47、年岁德方癸酉年是在戊方,甲年岁德在己方丙年岁德辛未方,辛年岁德丙中藏壬年岁德在丁位,辛未岁德是丙方。 48四值歌年值在亥是根由,不用巳午方中求月值还从申上起,寅卯二位不中休日值逢到巳字上,除上亥字总是休时值寅上要牢记,遇上申酉莫强求49、大将军方位亥子丑年在西方,寅卯辰年北方歌巳午未年东方做,申酉戌年正南方。 50月上九口正五九月在艮方,三七十一坤不祥。 二六十月干方内,四八腊月巽中藏。 51、三牙九口煞春干三牙巽九口,夏艮三牙坤九口秋巽三牙干九口,冬坤三牙艮九口52千万人坑千人坑:春戌夏未秋辰冬丑万人坑:春干夏坤秋巽冬艮53治亡人死在坑上做耗三尺红布一托,三尺白布一托,至天地通行。 用墨笔写上断气亡人的牌位,用青绢包上三柱香,以红色公鸡前引念咒,刀刊碗一个,梁上下贴符二道,将灵牌送出大门外火化,永无凶,大吉庆。 合酒喷之,殃煞散大吉。 54、治死人阴魂回家作耗镇用火管装符埋大门口正中永远吉庆。 定殃符:(附符七) 55、八方大镇法东方枣木人二十一个埋大门西方用生铁刀吊之大吉南方用水盆迎之大吉。 北方用猪头骨一个吊之大吉东南方用赤木炭一个埋大门东南用梨木桃木埋大门东北用刀吊大门。 西北用生铁铡刀吊大门大镇法符:(符符八) 56、起尸日正龙二马申,三狗四牛行五鸡六在未,七鼠八虎行九龙十猴上,冬月甲子行十二狗不成起尸日子最难防,十二月内仔细详正须从天辰罡起,二月逢马午提防三月见戌犬殃煞,四月丑牛必下床五月酉鸡要行动,六月不要见未羊七月遇鼠子半夜,八月寅虎走一方九月若是龙吞日,先起后走难寻方十冬之月逢甲子,死尸不起定有伤十二逢戌尸必起,死尸起来不出房师人要知尸起日,可以算来时阴阳。 57、男性死形子午卯酉中指合,辰戌丑未舒着手寅申巳亥握定拳,亡人死去定不差。 58、女性死形子午卯酉口浪张,辰戌丑未眼睁望。 寅申巳亥张着口,但逢火人尸不僵。 59殃煞占处寅窗卯门辰在墙,巳在洋沟午未梁申酉在碾戌在灶,子丑二时在厅堂60殃起尺数甲己子午九,乙庚五未八丙辛寅申七,丁壬卯酉六戊癸辰戌五,巳亥是四数61、防忌阴阳(先生) 我逢正二马,三四便为猴五六逢戌地,七八鼠当头九十归虎位,冬腊龙上游亡人送此日,师人一命休春巳夏申秋亥冬寅镇用红白布各五尺,碗一叶,菜刀一把,到死者门前念护身咒,用刀将碗刊碎即安用麻绳三尺三寸,白布三尺三寸,铜钱四十九文,铜镜两面,新针七个,鸡毛四十九根,栓在绳上,吊在门后,男左女右。 防阴阳护身咒大师宝剑赛活佛,混元老祖法术多龙虎山前微微做,手使七星宝剑斩妖魔谨请五雷速降,急急如律令敕。 62、殃煞出方化气甲乙寅卯属木,木库在未,西南方化为青气。 丙丁巳午属火,火库在戌,西北方化为红气庚辛申酉属金,金库在丑,东北方化为白气。 壬癸亥字属水,水库在辰,东南方化为黑气。 戊己辰巳丑未属土,土库在辰,东南方化为黄气。 殃气出方化气,男用天干,女用地支。 63、妨四邻破法妨四邻破法(即是每日又妨) 镇用木人四个,宽三寸,长七寸,上画人头,下写木人。离坟脚丁脚七步,木人插上大吉。 64、七种香沉香木香乳香丁香藿香松香檀香65十二精药无精巴戟地精芍药日精乌头月精官柱人精人参鬼精鬼箭神精伏神香精杜仲松精茯苓道精远志山精桔梗兽精狼毒66敕符咒赫赫扬扬日出东方吾敕此令普扫不祥口吐三味真火,飞眼门邑之光,捉怪使天蓬力士破疾用秽迹金刚,降伏妖怪化为吉祥吾奉太上老君急急如律令敕。 67、发火令赫赫扬扬,日出东方,吾令化炼,化为灰尘吾奉太上老君急急如律令敕。 以四十余年离家乡,抛撇父母离家乡。 我令发上青火烟,一往到西天。 谨请南方火德真君,日光普照,降下天火。 天火连地接圣火,接着南方丙丁火,火连火,自炼自着。 吾奉太上老君急急如律令敕。 发火符(附符九) 68安五精石咒五星人地,神精保佑。岁君居左,太白居右。 营惑在前,辰星居后。镇星守中,避除妖咎。 妖异灾变,五星摄受。亡者安宁,生者福寿。 吾奉太上老君急急如律令敕。 东北安青石,东南安红石,西南安白石,西北安黑石,中央安黄石。 69、洒水咒此水居在坎位,尧时汛在中原。禹王治水,劳累于八年。归洋江海河。真乃五行之宝,离此万物难全。今取一滴,洒向园祟,秽恶消散。 吾奉太上老君急急如律令敕。 房虚昂星四宿,生铁一斤,铜钱四十九个入棺大吉。 70洒五谷粮咒一洒东方角木位,青帝将军驾云霄甲乙寅卯青龙位,斩尽邪魔杀尽妖。 二洒南方尾火虎,赤帝将军行帅府兵丁巳午火烟生,去邪雷恩来降幅三洒西方亢金龙,白帝将军赴清庭庚辛申面白服去,灾星退去福星临。 四洒北方箕水豹,黑帝将军又来到壬癸亥子北方神,保佑家中安宁到。 五洒中央胃土摊,皇帝将军行惠智。 戊己辰戌丑未临,保佑家中得清平。 吾奉太上老君急急如律令敕。 洒五谷粮咒一洒洒天殃,天蓬道路昌二洒洒地殃,地户化吉祥男殃并女殃,洒着齐消亡。 三洒洒鬼殃,洒尽诸妖魔,急急远离此方天圆地方,律令九章,吾奉天蓬大帅助我斩殃。 头顶七星,脚踏魁罡,吾奉九天玄女敕令。 斩尽鬼殃年煞,除月煞,除日煞,除时煞,除雌雄二煞,除丧魔煞,出天光地光日月三光。 鸡鸣鬼惊,狗咬神慌。太阳一照,普化吉祥。 洒五谷粮咒吾行一步,何神敢当。 吾行二步,海水漂洋。 吾行三步,殃灭消亡。 吾行四步,神避鬼灭。 吾行五步,伏尸孽鬼一指他方。 有天星来护,有日月三光。所以妖妨归无,地妨归地,神妨归庙。鬼妨归坟,敢有违者,押扶魁罡。 一洒东方甲乙木,洒的邪鬼离门户。 二洒南方丙丁火,洒的邪鬼远离躲。 三洒西方庚辛金,洒的邪鬼远离身。 四洒北方壬癸水,洒的邪鬼跑折腾。 五洒中央戊己土,洒的邪鬼入土府开天门,闭地户。留行人,塞鬼路,穿鬼心。破鬼胆。左青龙,右白虎,前朱雀,后玄武。 南斗六星,北斗七星。 吾奉太上老君急急如律令敕。 天师留下镇宅法,大灵大圣活菩萨。 六丁六甲分阴阳,八大金刚分八卦。 收拾宅中降妖魔,敬请天蓬大黑煞。 左背大刀四天王,三头六臂说哪吒。 南斗六星,北斗七星。 吾奉太上老君急急如律令敕。 71、斩丧咒天有九柱,地有九梁。头顶天罡,脚踏地罡。 手掌钢刀,抓住凶殃。雌雄二煞,远离门旁。 急除急斩,钢刀一下,化为吉祥。 天圆地方,律令九章。否是地理之师,能通八卦阴阳。 今日出灵,化为吉祥。门神户对,站立两旁。 金刀一举,万鬼轮藏。强神恶鬼,速去远方。 启来启去,落在尘埃。 吾奉太上老君急急如律令敕。 72.亡人入墓咒天门正开,地户遇避。金鸡正鸣,玉犬正咬。 生魂散尽,死魂遂方。亡人已向西方,死魂还来入墓。 东遇王公,西遇王母,按镇中央戊己土。 73、入殓咒天圆地方,律令九章。天有九柱,地有九梁。 发布黄金,入殓吉祥。生安亡稳,世世荣昌。 吾奉太上老君急急如律令敕。 天赫阳阳,地赫阳阳。玉皇敕令,何神敢当。 年煞神君,月煞神君,时煞神君,新逝亡人,入殓真魂,永无灾星。天无忌,地无忌,阴阳无忌,面物禁避。 吾奉太上老君急急如律令敕74、破土咒(四立前18天土王用事日用此符,地师亲自破土。不能白当一回长子去破土,亡者家属须赏钱) 盖闻天圆地方,律令九章。今辰破土,瑞统山岗魂魄离恶,远去他方。金锹一举,起圹安详。 为千秋百岁,世世吉祥。土公土母,闪在一旁。 吾奉太上老君急急如律令敕。 一点天门开,二点地裂,三地亡人坐空穴,金锹下地,大吉大利。 75、画穴破土咒天圆地方,律令九章。今辰破土,万事吉昌。 金锹一举,瑞统山岗。鬼魅凶恶,远去他方。 金锹再举,起护安祥。千秋百岁,富贵永昌。 一画天门开,二画地户紧闭,三画鬼路塞严。 四画人路通顺。吾奉太上老君急急如律令敕。 76、起灵咒西域法王来起棺,护法玄坛列两边。 太岁听说行千里,丧门吊客多的远。 此处不是留灵处,二十八宿护宝棺。 八大金刚齐用力,谨请亡人到西天。 吾奉太上老君急急如律令敕。 老祖堂前来起棺,玄坛大师站两边。 先请黑虎赵元帅,手持金鞭进宅来。 先赶太岁行千里,后追丧门与百怪。人参熬红参(红参是人参做的吗) ♂
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