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本文导读目录：

1、当归与什么中药材煲汤(当归配什么煲汤)

2、当归中药的作用(当归中药的作用与效果)

3、当归丸 《和剂局方》卷九

当归与什么中药材煲汤(当归配什么煲汤) ♂

当归与什么中药材煲汤(当归配什么煲汤)

这两种材料一起煲汤会有极大的滋补作用，羊肉本身就含有极高的蛋白质矿物质和氨基酸等营养物质，而当归又具有活血补气的功效，两者共同烹饪而成的食物可以有效的补气活血、益气、温经散寒。对于一些痛经患者或者是胃肠冷痛的人群有很好的辅助治疗作用。

当归可以和豆腐一起炖汤的！ 鱼头当归豆腐汤 功效：增加皮肤弹性，补水养颜。 原料：鱼头（胖头鱼最好）、老豆腐一块。 调料：当归5克、葱、姜适量、大料5克、料酒2勺，盐少许。 制作方法：

1.将鱼头洗净后从中间剖开（锅小可剖两半），控去水分，待用。豆腐洗净，在开水中焯一下，以去豆腥，后用凉水浸透，待用。

2.炒锅烧热，加花生油，至八九成热（开始有翻滚）入鱼头，煎至两面黄后加热水，一定要盖过鱼头而且要一次加够。放葱，姜，料酒等，大火煮10分钟后改用砂汤锅或普通砂锅小火煮30分后改大火加入豆腐，待汤开后改中火加盐再煮5分钟，即食之。

五指毛桃煲汤 一材料：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米,煲汤料若干，有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香，很独特！

二材料：五指毛桃200克，排骨两条（大概一斤），姜两片。 做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。 客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。 五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。

用当归和红枣煮汤很好吃。通常煮30分钟就行了。经常喝这汤有补血养颜的作用。它可以使我们的脸更红，看起来更好。当回到鸡汤或排骨汤时，可以加入西洋参入锅，汤有滋补的作用。加入这两种药物后，汤的营养更高。虚弱的朋友应该一周煮两三次汤。

食材：当归2根，红枣8颗，土鸡蛋2个，桂圆干颗，红糖适量。

1、将当归洗净切片，桂圆剥壳、红枣洗净，鸡蛋煮熟剥壳待用,鸡蛋也可不煮熟，洗净即可。

2、将准备好的材料放入陶瓷砂锅中，放入两碗清水，开大火煮沸，加入红糖（当归味苦，如喜好偏甜）可多加红糖可转小火煲一个小时。

3、一碗补血益气的当归汤就做好了。

黄芪和当归泡水，称为当归补血汤。它的功用是补气生血，主治血虚发热证。适用于肌热面红，烦渴欲饮，脉洪大而虚，重按无力者。亦治妇人经期、产后血虚发热头疼，或疮疡溃后，久不愈合。黄芪味甘，气微温，气薄而味浓，可升可降，阳中之阳也，无毒。专补气，当归味甘辛、性温、无毒，入心、肝、脾、经。既能祛邪，又能补虚，为妇科良药。

黄芪当归是可以放在一起炖汤的，这两味都是属于补益作用的中药，可以一起熬煮，能够起到补气补血的作用。黄芪为补气良药，能够提高免疫力。当归有补血，调经止痛，润燥滑肠的功效。另外也可以根据自身的体质，再加些其他的中药进行食补，长期服用对人体十分有益。无论是泡水还是炖汤都是非常好的佳品。

当归是一味中草药，吃的多了会出现上火的现象，属于辛温的药物，建议每次食用当归的时候一定要控制好量。不能吃的过多，在医生的指导下，可以与栀子一块来服用，可以减轻上火的现象，当归具有很好的润肠通便的作用，能够促进排便，对女性产后的便秘以及老年性便秘，习惯性便秘都是有一定好处的，还可以起到活血化瘀，通经通络，镇痛的作用。

当归中药的作用(当归中药的作用与效果) ♂

当归中药的作用(当归中药的作用与效果)

当归，为伞形科植物当归的干燥根。古人云:“当归治妊妇产后恶血上冲，气血昏乱者，服之即定，能使气血各有所归，恐因此出名”。

【主要成分】挥发油、脂肪酸、亚叶酸、维生素B12、菸酸、蔗糖等。

【性味归经】甘、辛、温。入心、肝、脾经。

【功效】补血活血，调经止痛。

【主治】用于治疗贫血，月经不调，经闭，痛经，崩漏，产后腹痛，血虚便秘，跌打损伤，痈疽疮疡。习惯上认为归头止血，归身补血，归尾破血去淤。

【用法用量】4.5~9克。

【禁忌】肺虚内热，肝火偏旺，吐血初止者忌用。

当归是中医入药常用药材之一,也是百姓们经常买回家当做滋补药膳的材料，将当归黄芪等中药材煲汤补气养血增强免疫力。可是今天收的当归却被人“做了手脚”。

明明是加工好的当归头，验货却发现是全当归片。药行同事晶子说“反正都是当归，管它是头还是身子的，只要不是尾巴不就行了”。其实不然。

当归的三个部位有着截然不同的功效。

当归头，补血和血主止血，多用于血虚、崩漏等出血症

当归身，主补血，亦有养血之效。多用于女性血虚血亏。

当归尾，主活血通络之效。

由此可知，全当归既能补血又有活血之功效，但单独使用其中一个部位，又能自成一体。要根据身体的具体症状来挑选当归的不同部位进行滋补或者入药。

黄芪具有益气升阳、固表止汗、排毒生肌、利尿消肿的功效。黄芪可用于治疗脾肺气虚、中气下陷、气虚血亏、气虚血亏、气虚血瘀、自汗盗汗、气血两虚引起的溃疡溃烂、气虚水湿凝滞引起的四肢水肿、排尿困难。当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效。当归可用于治疗血虚、肠燥等便秘。

两者药物能够帮助身体补气溢血，同时针对于气血两虚身体虚弱有很好的效果，身体出现湿热偏重，当归也可以帮助身体清热解毒，通常也是属于纯天然植物的药是没有任何副作用的，如果身体气气血亏虚，可以长时间的服用药物对身体不会造成影响的。

当归的功效与作用有很多，最主要的就是能够起到补血的作用，而且还有活血止痛润肠通便的作用，它既能够补血又能够活血，是血症当中一位比较重要的药材，经常用于缓解痛经分泌月经量少的问题，当归对于提高身体的免疫力就有很大的帮助，但是患者在使用的时候应该在医生的指导下用。

当归具有润肠通便、排毒的功效，可用于血虚肠燥引起的便秘，对产后便秘、老年便秘和女性习惯性便秘有一定的治疗作用。当归具有活血化瘀、温经通络的功效，对虚寒腹痛、跌打损伤、风湿关节痛等有很好的疗效。当归具有补血活血、调经止痛的功效，对月经不调、痛经、闭经等有很好的疗效。

当归是临床上常见的中药，具有补血活血的功效，可用于血虚血瘀等疾病。临床常用的四物汤含有当归的有效成分。根据临床药理，当归具有改善血液循环、扩张心脑血管疾病的作用，可用于脑血栓、脑出血后遗症、冠心病、心绞痛、心肌缺血、脑缺血等心脑血管疾病，用于治疗心脑血管疾病。

当归丸 《和剂局方》卷九 ♂

当归丸 《和剂局方》卷九   当归丸 《和剂局方》卷九 : 【组方药物】 白芍 肉桂各60克 阿胶(捣碎, 炒) 当归(去芦,微炒) 干姜(炮) 甘草(炙微赤) 续断 川芎各120克 白芷 附子(炮,去皮、脐) 白术各90克 生熟地黄300克 真蒲黄(炒)27 克 吴茱萸(汤洗7次,焙干,微炒)90克
【制剂用法】 上药14味,为细末,炼蜜为丸,如 梧桐子大。每服20丸,渐加至50丸,空腹时用温酒送 下。
【适应病证】 产后虚羸,面色无华,脐腹拘急, 痛引腰背,嗜卧不眠,唇口干燥,心忡烦倦,头重目 眩,不思饮食;或劳伤冲任,内积风冷,崩中漏下,及 月水将行,腰腿重痛,脐腹急痛;兼治从高坠下,内有 瘀血,吐血、下血等。
【编者按语】 本方又名“大效内补丸”(《世医得 效方》卷十五)。

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