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本文导读目录：

1、无斑雨蛙

2、无机成分

3、无机盐在人体内的作用(无机盐在人体内的作用和功能)

无斑雨蛙 ♂

无斑雨蛙   无斑雨蛙 : 又名梆梆狗。为雨蛙科动物无斑雨蛙 Hyla arborea immaculata Bottger. 的全体。苦,寒。 解毒杀虫。治疥癣湿疮。适量外敷。

无机成分 ♂

无机成分   ⁰²²²⁴无机成分 : 无机成分(Inorganic component) 在中药中主要为钾盐、钙盐和镁盐。它们或与有机物结合存在,或者成为特殊形状的结晶存在,例如草酸钙结晶、二氧化硅结晶等。某些中药中的无机盐含量较多,并有一定的药理作用,如夏枯草中含有水溶性无机盐约3.5%,其中68%为氯化钾,23%为硫酸钾,其他则为氯化钠和铁盐,这种钾盐已被证明与夏枯草的降压、利尿作用有一定的关系。中药中不少有效成分作用的发挥也与无机成分有关,而且有些有效成分中就有无机元素参与结构功能,如在对治疗疟疾有效的暗罗素中,锌是主要元素;人参参与调节植物神经的活性成份中含有锰等。更有些无机元素本身就有营养和治疗作用,如天仙子、掌叶大黄中的Cu;人参、甘草、刺五加中的Mn、Mo、V、Cr等。

无机盐在人体内的作用(无机盐在人体内的作用和功能) ♂

无机盐在人体内的作用(无机盐在人体内的作用和功能)

A、水约占体重的60%～70%，是细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水．无机盐是构成人体组织的重要材料，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）．A错误．B、蛋白质由氨基酸组成，是构成人体细胞的基本物质，糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分，B错误．C、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量；脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．C错误．D、水是细胞的主要成分，占体重的60%-70%，是非常重要的营养成分，人体的各种生理活动都离不开水．在物质运输、体温调节有重要的作用；蛋白质由氨基酸组成，是构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量，也是人体生长发育组织更新生命活动调节的物质基础．D正确．故选：D．

目前人体已经发现20余种无机盐，其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、氯Cl、镁Mg，微量元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是作用非常大，如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。

最重要的微量无机盐（RDA < 200 mg/每日）分别是：铬（Cr） 钴（Co） 铜（Cu） 氟（F） 碘（I） 铁（Fe） 锰（Mn） 钼（Mo） 硒（Se） 锌（Zn） 碘的需求量相比其它在这名单中的微量无机盐为大，因此有时被认为是大量无机盐。

而钠一般不被包括在“营养补充品中”，尽管它的需求量很大，因为很多食物都含有钠这无机盐。

钙：奶类制品和绿叶类蔬菜；

镁：坚果，大豆、食用盐、牛奶、菠菜；

钾：豆类、所有五谷和香蕉氯；

氯：食用盐是氯的主要饮食来源；

硫：肉类、蛋和豆类；

铁：红肉，叶菜类蔬菜(特别是菠菜)。

无机盐

无机盐

无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质、目前人体已经发现20余种，其中常量元素有铁、锌、硒、钼、铬、钴、碘8种。如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。

2.各种无机盐的主要来源及缺乏时的主要表现

（1）钠

钠是食盐的主要成分。我国营养学会推荐18岁以上成年人的钠每天适宜摄入量为2.2克，老年人应取淡食。钠普遍存在于各种食物中，人体钠的主要来源为食盐、酱油、腌制食品、烟熏食品、咸味食品等。

（2）钙

钙是骨骼的重要组成部分。缺钙可导致骨软化病、骨质疏松症等。我国营养学会推荐18-50岁成年人的钙每天适宜摄入量味800毫克；50岁以后的中老年人味1000毫克。常见含钙丰富的食物有牛奶、酸奶、燕麦片、海参、虾皮、小麦、大豆粉、豆制品、金针菜等。

（3）镁

镁是维持骨细胞结构和功能所必需的元素。缺镁可导致神经紧张、情绪不稳、肌肉震颤等。我国营养学会推荐18岁以上成年人的镁每天适宜摄入量为350毫克。常见含镁丰富的食物是新鲜绿叶蔬菜、坚果、粗粮。

（4）磷

磷是构成骨骼及牙齿的重要组成部分。严重缺磷可导致厌食、贫血等。我国营养学会推荐18岁以上成年人的磷每天适宜摄入量为700毫克。常见含磷的食物是瘦肉、蛋、奶、动物内脏、海带、花生、坚果、粗粮。

（5）铁

铁是人体内含量最多的微量元素，铁与人体的生命及其健康有密切的关系。缺铁会导致缺铁性贫血、免疫力下降。我国营养学会推荐50岁以上男性或女性铁的每天适宜摄入量为715毫克。常见含铁丰富的食物是动物的肝脏、肾脏、鱼子酱、瘦肉、马铃薯、麦麸。

（6）碘

碘是甲状腺激素的组成部分。缺碘会导致呆小症、儿童及成人甲状腺肿、甲状腺功能亢进等。我国营养学会推荐18岁以上成年人的碘每天适宜摄入量为150毫克。常见含碘丰富的食物是海产品，如海带、紫菜、干贝、海参等。沿海地区居民常吃海产品及内陆地区居民食用碘盐是保证碘代谢平衡最经济方便及有效的方法。

（7）锌

锌具有促进生长发育的作用。儿童缺锌可导致生长发育不良；孕妇缺锌可导致婴儿脑发育不良、智力低下，即使出生后不锌也无济于事。我国营养学会推荐成年男性每天锌的适宜摄入量为15.5毫克，成年女性每天锌的适宜摄入量为11.5毫克。常见含锌丰富的食物是肝、肉类、蛋类、牡蛎。

无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，由有机物和无机物综合组成。人体已发现有20余种必需的无机盐，约占人体重量的4～5%。其中含量较多的（＞5g）为钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫七种；每天膳食需要量都在100mg以上，称为常量元素。另外一些含量低微，随着近代分析技术的进步，利用原子吸收光谱、中子活化、等离子发身光谱等痕量的分析手段，发现了铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、硒、铬、镍、硅、氟、钒等元素也是人体必需的，每天膳食需要量为μg～mg称为微量元素。

无机盐在体内的分布极不均匀。例如钙和磷绝大部分在骨和牙等硬组织中，铁集中在红细胞，碘集中在甲状腺，钡集中在脂肪组织，钴集中在造血器官，锌集中在肌肉组织。

无机盐对组织和细胞的结构很重要，硬组织如骨骼和牙齿，大部分是由钙、磷和镁组成，而软组织含钾较多。体液中的无机盐离子调节细胞膜的通透性，控制水分，维持正常渗透压和酸碱平衡，帮助运输普通无素到全身，参与神经活动和肌肉收缩等。有些为无机或有机化合物以构成酶的辅基、激素、维生素、蛋白质和核酸的成分，或作为多种酶系统的激活剂，参与许多重要的重理功能。例如：保持心脏和大脑的活动，帮助抗体形成，对人体发挥有益的作用。

由于新陈代谢，每天都有一定数量的无机盐从各种途径排出体外，因而必腨通过膳食予以补充。无机盐的代谢可以通过分析血液、头发、尿液或组织中的浓度来判断。在人体内无机盐的作用相互关联。在合适的浓度范围有益于人和动植物的健康，缺乏或过多都能致病，而疾病又影响其代谢，往往增加其消耗量。在我国钙、铁和 碘的缺乏较常见。硒、氟等随地球化学环境的不同，既有缺乏病如克山病和大骨节病、龊齿等，又有过多症如氟骨症和硒中毒。

无机化合物是与机体无关的化合物，少数与机体有关的化合物也是无机化合物，如水。与有机化合物对应。有机化合物主要是指由碳元素、氢元素组成，一定是含碳的化合物。

自然界绝大多数的无机物可以归入氧化物、酸、碱和盐4大类。生物体中的无机物主要有水及一些无机离子，如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl-、SO42-、等。

人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素，其中除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在外，其余的统称为无机物(矿物质或灰分)。所以，人体内的无机物主要是由：水和无机盐组成的，其中水又可以分类为：结合水和自由水，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，运输物质，参与化学反应。

无机盐可分为：离子和化合物，离子是维护细胞正常的生命活动，化合物是细胞内化合物的重要组成物分。

电解质在人体中的作用有：维持体液渗透压和水平衡、维持体液的酸碱平衡、维持神经、肌肉的应激性、维持细胞正常的物质代谢。人体内体液占得比例为60%，细胞内液，约40%，够成人体的。细胞外液包括组织间液15％和血浆5%。为了维持机体的正常活动，体液处于一种动态平衡状态，而电解质就是维持这种平衡的一种。

扩展内容：

1、维持体液渗透压和水平衡。

钠离子、氯离子是维持细胞内液渗透压的主要无机盐离子。正常人体细胞内、外液渗透压基本相等，由此维持细胞内、外液水的动态平衡。

2、维持体液的酸碱平衡。

体液电解质组成缓冲对调节酸碱平衡。

3、维持神经、肌肉的应激性。

神经、肌肉的应激性需要体液中一定浓度和比例的电解质来维持。当钠离子、钾离子过低时，神经肌肉应激性降低，可出现四肢无力甚至麻；钙离子、镁离子过低时，神经、肌肉应激性增高，可出现手足抽搐。

4、维持细胞正常的物质代谢。

有机物的定义是：所有喊有碳元素的物质，除了二氧化碳、碳酸盐类、一氧化碳、氰类物质、单质碳本身等之类之外的物质都属于有机物。

一般用于有机化学领域。包括自然生成的有机物和人工合成的有机物（尤其是高分子聚合类有机物） 有机质：一般用于生物领域，尤其是农业领域，狭义的是指的是所有可以被生物（包括微生物和植物酶）分解的有机物。无机物：狭义的无机物定义就是：有机物以外的物质，包括盐类、无机酸类、碱等化合物物质和单质等。腐殖质：指的是被生物分解时候的剩余的富含大量对植物有有利作用的土壤所含的物质，也对整个生态系统有直接的正面作用。无机盐：就是无机类物质中的盐类，包括了强酸生成的盐类、无机弱酸产生的盐类以及一小部分的有机酸产生的盐类。就定义而言就可以区分他们的区别了。之间有很多的联系，主要看他们用在哪个领域。

一、蛋白质的主要生理功能： 1.构成机体、修补组织。

（人体的肌肉、血液、皮肤、毛发等没有一样不是由蛋白质形成的。） 2.调节生理功能。（人体内的酶、激素、抗体等，也都直接或间接的来自于蛋白质。） 3.供给能量。（每克蛋白质在机体内氧化可放出4千卡的热能，供代谢所需。）二、脂肪的主要生理功能： 1.供给人体热能.(每克脂肪氧化可产生9千卡的热量，是蛋白质和糖类产生热量的2倍多.) 2.构成人体的脂肪组织，可调节体温，防止体温外散，保护内脏器官，滋润皮肤。3.溶解营养素。（有些不溶于水而只溶于脂类的维生素，只有在脂肪存在时才能被人体吸收利用。）三、糖类（也称碳水化合物）的主要生理功能： 1.供给热能。（每克糖氧化可放出4千卡热量，是机体热能的主要来源。） 2.构成身体组织。（所有的神经组织、细胞和体液中都还有糖类。） 3.可辅助脂肪的氧化、帮助肝脏解毒，促进生长发育。四、矿物质的主要生理功能： 1.构成机体组织的材料。（如钙、磷、镁是骨骼、牙齿的重要成分。） 2.调节生理功能。（矿物质常常是酶的活化剂。） 3.参与调节体液平衡以及维持机体的酸碱平衡。五、维生素在人体内与酶类一起参与机体的新陈代谢，能使机体的机能得到有效的调节。缺乏时机体可表现出特异的病症。六、水的主要生理功能： 1.细胞和体液的主要成分。2.帮助体内消化、吸收、循环及排泄等生理作用。3.保持和调节体温。4.水是体腔、关节和肌肉的润滑剂。

1、无机盐在体内的分布极不均匀。例如，钙和磷大部分存在于骨骼和牙齿等硬组织中。铁集中在红细胞中，碘集中在甲状腺中，钡集中在脂肪组织中，钴集中在造血器官中，锌集中在肌肉组织中。

2、无机盐对组织和细胞的结构很重要，骨骼和牙齿等硬组织主要由钙、磷和镁组成，而软组织则含有更多的钾。体液中的无机盐离子调节细胞膜通透性，控制水分含量，维持正常的渗透压和酸碱平衡，有助于将常见元素输送到全身，参与神经活动和肌肉收缩。

有些为无机或有机化合物以构成酶的辅基、激素、维生素、蛋白质和核酸的成分，或作为各种酶系统的激活剂，参与许多重要的生理功能。例如：保持心脏和大脑的活动，帮助抗体的形成，对人体起到有益的作用。

3、由于新陈代谢，每天都有一定数量的无机盐从各种途径排出体外，因此必须通过饮食补充。无机盐的代谢可以通过分析血液、头发、尿液或组织中的浓度来确定。无机盐在人体中的作用是相互关联的。在适宜的浓度范围内，有利于人、动植物的健康。

4、是维持细胞内的酸碱平衡，调节渗透压，维持细胞形态和功能。例如，血液中的钙和钾离子。

5、是维持生物体的生命活动。 如：镁离子是ATP酶的激活剂，氯离子是唾液酶的激活剂。

6、某些具有特殊生理功能物质的成分：碘甲状腺素、铁血红蛋白

7、维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压：酸性（氯、硫、磷）和碱性（钾、钠、镁）无机盐适当配合，配合碳酸氢盐和蛋白质的缓冲作用，维持酸碱平衡；无机盐与蛋白质一起维持组织和细胞的渗透压；缺乏铁、钠、碘和磷。可能会引起疲劳等。

8、维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性：钾、钠、钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的必要条件。

9、如果矿物质摄入过多，就容易引起过多的疾病和中毒。因此，必须注意适当摄入矿物质。

参考资料来源：

参考资料来源：

无机盐是构成机体组织的重要材料，是细胞内外液的重要成分，它能维持细胞液的酸碱平衡，维持神经肌肉的兴奋性；是机体内具有特殊生理功能物质的重要成分。无机盐在人体内不能生产与合成，需由食物来提供。

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标签：无机盐   人体

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