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本文导读目录：

1、甘草在养鸡中有哪些作用？养鸡中怎样使用？

2、甘草在卤水中的用量及其作用？

3、甘草在药物起什么作用？

4、甘草大豆汤 《外科精义》卷下

甘草在养鸡中有哪些作用？养鸡中怎样使用？ ♂

甘草在养鸡中有哪些作用？养鸡中怎样使用？

在这里我想告诉农村的养鸡朋友，甘草是我们养鸡中的万金油，用哪那好！

甘草又叫“国老草”，为什么称为“国老草”？大概是因为它的药效、作用、功能都是杠杠地，属于药材“国老”级别的地位。

那么甘草到底有哪些好处？农村养鸡人在养鸡中怎样用呢？下面我们就来看看干草的药用价值：

1. 补脾健胃

甘草归脾经、胃经，具有补脾健胃、促进消食的作用。如果鸡群出现采食量下降、粪便含有没有消化的饲料颗粒时，农村养鸡人就给鸡胃甘草。

2. 润肺止咳

甘草归肺经，具有润肺止咳的作用。只要鸡群出现呼吸困难、鼻腔或气管内有黏液、出现气喘症状的，农村养鸡人都可以给病鸡为甘草。

3. 清热解毒

甘草中的份甘草酸具有解毒作用。鸡群如果采食了霉变的饲料，就可以给鸡群喂甘草来缓解毒素对鸡群的危害。另外，如果病鸡体表或者脏器出现脓肿的，农村养鸡人也可以给病鸡喂甘草。

4. 抗炎、抗过敏

甘草还有抗炎、抗过敏的作用。如果鸡群出现腺胃炎或者肌胃炎、或病鸡有肠道炎、产蛋鸡的输卵管炎等，农村养鸡人都可以给病鸡喂甘草。

用法用量：

在甘草成熟时采挖，除去根部，晒干，切块、研磨成颗粒或者粉状，混料给药。用药剂量每只鸡0.6-3克。

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甘草在卤水中的用量及其作用？ ♂

甘草在卤水中的用量及其作用？

谢邀回答。近日，被用于卤水制作中的甘草，被北大科研团队披露，它的提取物甘草苷，可以抑制新冠病毒的复制。并在小鼠身上测评了甘草苷的安全性，为其要用性奠定了基础。如果这是真的，这才是甘草除了制作囱水以外的重要贡献。

说完令人振奋的消息，下面我们开始进入正题。

甘草在卤水中的用量及其作用。甘草是多年生草本植物，药味微小，有淡淡的甜味，是一味普通的中草药，它在卤水中却发挥着不可替代的作用。

甘草的用量。一份受人欢迎的卤货，不仅要色泽诱人，味道才是王道。甘草可以有效去除原料中的腥骚味，增加香气和淡淡的甜味，使卤制品的味道更加柔和。

. 甘草本身香味儿很淡，在卤水中起到和味增鲜，融合调卤水中其他香料苦涩味，使味道更加柔和不闷人的作用。甘草虽好，但也不要过量使用。一千克卤制品，甘草的用量在5克左右。甘草的香味虽然很，但很弱，但它的渗透力却超级强，也不易被其他卤料的香味所掩盖。

在制作卤水时甘草的用量不用太多，就可以达到预期的效果。有些小伙伴儿不懂，在制作卤水时大量的使用，事与愿违。

甘草在卤水中的作用。①甘草在卤水中作用主要是融合掉卤料中其他香辛料的苦涩味，并可以去除卤制原材料的腥膻味，并且渗透力和香味的持久性非常强，特别是对一些异味较大的食材。

②在麻辣卤水中， 加入适量的甘草，可以平和麻辣味儿，使麻辣变得柔和不呛口。

③浓香型的卤货整体给人感觉发闷，味道没有层次感，如果在浓香型的卤水中加入适量的甘草，用量是三至五粒，这样味道的层次感就出来了，使用时就不发闷了。

写在最后。甘草在卤水中的作用虽然很大，但也不要大量的使用追求浓香。不只是甘草，卤料中所有的香科都有合理的用量，用法。多加或少加，都会影响卤制品的风味，大家要在实践中摸索去掌握用量用法。

我是常五米，以上是甘草在卤水中的用量及做用的解答，谢谢你的阅读，如果喜欢记得点赞加关注。

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甘草在药物起什么作用？ ♂

甘草在药物起什么作用？

甘草是一种常见的补气类中草药，其药性和缓，调和诸药，在许多处方中都有他坐镇，有“众药之王”之称。甘草在《神农本草经》中被列为上品；李时珍称其 “调和众药有功 ，故有国老之号 。”，在古代经典方中少有不用者。

药典中甘草功效的记载

其性味甘平，归心、肺、脾、胃经。具补脾益气，清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药等作用。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽多痰，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

相关著述

《珍珠囊补遗药性赋》：生之则寒。炙之则温。生则分身梢而泻火。炙则健脾胃而和中。解百毒而有效，协诸药而无争，以其甘能缓急，故有国老之称。《神农本草经》：主五脏六府寒热邪气,坚筋骨,长肌肉,倍力,金创,解毒。久服轻身延年。《本草经集注》：主治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮 ，解毒。温中下气，烦满短气，伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒，为九土之精，安和七十二种石，一千二百种草。久服轻身，延年。临床应用

1.用于脾胃虚弱及气血不足等症。

2.用于疮疡肿毒，咽喉肿痛等症。

3.用于咳嗽气喘等症。

4.用于腹中挛急作痛。

5.有解药毒作用。

6.缓和药性，减低或缓和药物烈性的作用。

现代医学研究表明，甘草有很好的抗心律失常（强心）、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、调节免疫等作用。

甘草在方剂中即可为君，又可为佐使。不仅有很好的药物疗效，而且能缓和药性、调和诸药。在方剂中既可作主药发挥药效，又可作辅助（调和药性）、矫味（甘草味甜）之用。这也是甘草在方剂中医用广泛的主要原因，素有“没有甘草不成方”的说法。

使用注意：甘草味甘，能助湿壅气，令人中满，湿盛而胸腹胀满及呕吐者忌服。大反戟、芫花、甘遂、海藻。长时间服用较大剂量甘草易引起浮肿。高血压、肥胖、糖尿病、心脏病、孕妇谨慎使用。补中散表炙用，泻火解毒生用。中心黑者有毒，勿用。

甘草大豆汤 《外科精义》卷下 ♂

甘草大豆汤 《外科精义》卷下   甘草大豆汤 《外科精义》卷下 : 【组方药物】 甘草90克 赤皮葱3茎 大豆 30克
【制剂用法】 上药3味,用水600毫升,煮豆熟 为度,用槐条1把同煮,取清汁趁热淋浴,冷即再温。 浸2～3时为度。
【适应病证】 外阴蚀,下疳,湮疮肿痛。
【编者按语】 本方又名“大豆甘草汤”(《医宗金 鉴》卷六十九)。

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