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今天给各位分享炒人参的功效(人参能炒吗)的知识，其中也会对炒令烟绝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、炒人参的功效(人参能炒吗)

2、炒令烟绝

3、炒以缓其性

4、炒僵蚕的作用与功效(炒僵蚕的功效与作用及禁忌)

5、炒党参的功效与作用

炒人参的功效(人参能炒吗) ♂

炒人参的功效(人参能炒吗)

1、将红枣去核，洗净;人参洗净，切成薄片，待用。

2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。

特点： 甜香可口。

原料：鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克

调料：盐5克、鸡粉5克

先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。

人参汤的做法很多，它不仅可以跟鸡肉一起炖，还可以跟枸杞放在一起，这样子的人参汤的价值也发挥了出来。人参汤的价值我们大家也是清楚的，怀孕的人，身体虚弱的人都可以通过它来滋补身体。如果您的家里也需要有人滋补身体的话，那么就可以按照上述的方法做人参汤了。

炖人参汤的做法以及功效已经教给大家了，是不是这样做出来的汤既美味又有营养。这样的汤不仅美味很好看，也很有营养价值。所以煲汤不仅要有原材料，煲汤的时候要注意火候。当然，他的营养价值也很高。还是不要喝太多比较好，如果大家有时间的话还是自己做做看。

材料：人参菜300公克，枸杞30公克，嫩姜20公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙做法：

1.人参菜洗净沥干，摘下叶片及嫩梗备用。

2.枸杞以冷水浸泡约10分钟后，取出；嫩姜洗净沥干切片备用；。

3.热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法2的姜片爆香后，先放入作法1的人参菜大火快炒数下，再放入作法2的枸杞及所有调味料拌炒至入味即可。

野山参吃法：将参片切冲水饮。将野山参切成薄片，放入碗中。用开水冲后闷五分钟即可饮用，同饮茶一样可以从反复冲服，直到没有参味为止，连参片也慢慢嚼食。一日用2到5克就行。

野山参是指自然生长于深山密林15年以上的人参可称为野山生。根据《野山参鉴定及分等质量GB/T 18765-2015》国家标准将鲜野山参和生晒野山参均定为8个级别，基本要求为：鲜野山参、生晒野山参，任何部位不得粘接，体内无异物，体不得做纹。

山参是指鸟兽传播种子。生长在乔木，灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中。自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参，分布于北纬33度—48度之间，主要产自，由多到少依次为：俄罗斯、中国长白山脉和朝鲜。

林下参是人工选种之后将特定种类的人参种子播撒在山林之间，任其自然生长，经过自然选择和淘汰，没有任何人工干预，一般十二年以后做货的人参。

食材清单

小人参 5克 、 瘦肉 50克 、 枸杞 随意几粒 、 水 300克

烹饪步骤

步骤1/7

猪肉用刀切成条状

步骤2/7

小人参提前用水泡半小时

步骤3/7

多功能锅里放足够的水铺一张油纸，垫一个屉子

步骤4/7

把汤碗放进去，汤碗里倒入300克水，放几粒枸杞

步骤5/7

盖上一个盘子

步骤6/7

盖上多功能锅盖子炖一个半小时左右

最后一步

汤稍微有点点苦，但是汤很补的，秋冬季节多喝补汤

炒令烟绝 ♂

炒令烟绝   炒令烟绝 : 炒制程度的火候要求。某些有毒药物通过炒制加热,使其所含的毒性成分在高温情况下挥发或升华,并以浓烟散尽为炮制标准,又称“炒令烟尽”。如中药干漆,李中梓《本草通玄》中有“煎干,炒令烟尽,存性”,《肘后备急方》有“熬烟绝”等记载。现代研究证明中药干漆含有毒物质漆酚和漆敏内酯,炮制后可使其含量降低,以免除刺激性和毒性。但由于干漆在炒制过程中冒出的浓烟对操作者有较大的刺激性,故在实际工作中,多以暗煅法代替炒炭法。中药斑蝥《肘后备急方》中也有“烧令绝烟”的要求,但由于其中的毒性成分斑蝥素又是有效成分,“烧令绝烟”后毒性成分含量降低,但有效成分含量也随之降低很多,故后世逐渐改为米炒法。

炒以缓其性 ♂

炒以缓其性   炒以缓其性 : 炮制俗语。药物通过炒制之后,可以缓和药性。有些药物会刺激皮肤、黏膜、咽喉等,产生皮肤红肿、局部肿痛、恶心呕吐等副作用,可通过炒、麸炒、蜜炙等方法来缓和药性,减少副作用。如牵牛子炒后能缓和寒滑之性,以免伤中;枳壳麸炒后,可缓和燥性和酸性,减低其刺激性。

炒僵蚕的作用与功效(炒僵蚕的功效与作用及禁忌) ♂

炒僵蚕的作用与功效(炒僵蚕的功效与作用及禁忌)

保存僵蚕的方法简单

僵蚕的保存方法比较简单，在春秋这两个僵蚕生产的季节，感染了白僵菌，死了的蚕，可以清洗干净，去掉杂质，并少干了，然后保存起来。还可以将僵蚕弄干净，然后炒的表面变成了黄色的时候，就可以了。僵蚕经过加工处理之后，放在干燥的容器当中，放在干燥通风的地方，保存要注意干燥，要注意小心发生了霉变，另外还一定要注意减少霉变发生。

炒僵蚕与生僵蚕区别就是：炒僵蚕是经过炮制。炒僵蚕：取净僵蚕，照麸法炒至表面黄色。頭條萊垍

生僵蚕：淘洗后干燥，除去杂质。生僵蚕与炒僵蚕在运用中、区别是很少的。生僵蚕与炒僵蚕的药效基本相同。生的跟熟的还是有点不一样，炒僵蚕与生僵蚕比较猛一些。頭條萊垍

1.麸炒

取麸皮，撒在热锅中，加热至冒烟时，放入净僵蚕，迅速翻动，炒至僵蚕表面呈黄色时，取出，筛去麸皮，放凉。每净僵蚕100kg，用麸皮10kg(《中国药典》1995年版)。

取原药材，除去杂质，筛去灰渣，用蜜制麦麸按麸炒法炒至僵蚕表面呈黄色时取出，立即筛去麦麸，晾凉。每净僵蚕100kg，用蜜麸10kg(《贵州》)。

2.炒制

取净僵蚕置锅内，用文火炒至表面微黄色，取出，放凉(《山东》)。

3.姜制

取生姜捣汁，与僵蚕拌匀，放置5~6小时后，取出晒干，用微火炒2~3分钟呈黄色。每净僵蚕100kg，用生姜12kg(《集成》)。

取生姜磨汁，润透僵蚕，蒸半小时，晒干。每净僵蚕100kg，用生姜18kg(《集成》)。

4.甘草制

先以僵蚕用清水洗净取出。再以每100kg僵蚕配甘草60kg，加清水100kg，放入锅中煮2小时，取出僵蚕过滤。晒干后筛去灰屑(《常用》)。

5.甘草面粉制取甘草煎水去渣，放冷，泡入僵蚕约1小时，洗净晒干，再与面粉同炒令黄，筛去面粉即可。每净僵蚕100kg，用甘草6kg，面粉12kg(《集成》)。

6.甘草麦麸制取甘草加水煮沸2小时，将僵蚕放甘草水内浸1小时，洗净晒干，再取麦麸炒热，加入僵蚕，炒至淡黄色，筛去麦麸即可。每净僵蚕100kg，用甘草6kg，麦麸12kg(《集成》)。

7.甘草、生姜制取净僵蚕，用生姜、甘草汤漂洗，干燥。每净僵蚕100kg，用生姜5kg，甘草7kg(《福建》)。

8.酒制

先将僵蚕炒黄，再喷酒炒至干。每净僵蚕100kg，用酒12kg(《集成》)。

9.烤制

将麦麸与僵蚕拌匀，作好烤制准备。同时预热烤箱到125℃时，将铺好烤盘的僵蚕放人烤箱，烤制30分钟后，取出，筛去麸皮，放凉。每净僵蚕100kg，用麸皮10kg(《烤制法》)。

不建议用这个做面膜粉，尤其是自己做的

因为您自己做的话，卫生情况是无法保证的，而面膜要和皮肤紧密接触，如果除菌做的不好，很容易引起皮肤问题。

其次，它的功效也不一定好，做面膜是为了使精华液里面的营养物质被吸收，您这个，没什么营养。

白僵是白色的，炒僵蚕是淡黄色的。

僵蚕加工方法如下：取原药材，除去杂质及残丝，洗净，晒干。先用中火将锅烧热，均匀撒入定量麦麸，待起烟时加入净僵蚕，急速翻炒至表面呈黄色时出锅，筛去麸皮 放凉。

僵蚕略呈圆柱形，多弯曲皱缩，表面灰黄色。被有白色粉霜，质硬而脆易折断，断面棕黄色，有光泽，气微腥、味微咸。

1、将僵蚕淘洗后干燥，除去杂质；

2、将适量麸皮放入热锅中，侯烟冒起；

3、加入白酒，倒入僵蚕，炒至黄色，取出；

4、筛去麸皮，放凉即可。

5、僵蚕性状：呈圆柱形，多弯曲而皱缩。长约2至5厘米，直径4至7毫米。表面灰白色或现浅棕色，多被有白色粉霜。头、足及各节均清晰可辨。体外常杂有丝团缠绕。头部黄褐色，类圆形。足8对，呈突起状。质硬而脆，易折断;断面平坦，色棕、黑不一，多光亮，外层为白色，显粉性，内有4个褐色的亮圈。微有腐臭气，味微咸。以条直肥壮，质坚，色白，断面光者为佳。

炒党参的功效与作用 ♂

炒党参的功效与作用

党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的着名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的，又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍，这就是有名的补中益气汤。

党参的功效与作用
党参的功效：
补中，益气，生津。
治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。
①《本经逢原》：清肺。
②《本草从新》：补中益气，和脾胃，除烦渴。
③《纲目拾遗》：治肺虚，益肺气。
④《科学的民间药草》：补血剂。
适用于慢性贫血，萎黄病，白血病，腺病，佝偻病。
⑤《中药材手册》：治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病。
党参的作用：
1、对血细胞的影响党参根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的红细胞及血红蛋白略有增加；摘除脾脏后，作用显著减弱，故推测其补血作用，可能与脾脏有关。
此时白细胞则有减少倾向。
北党参据云无此作用。
党参浸液1:40在试管内无溶血现象，但与红细胞作用后，可变色，发生浑浊、沉淀。
2、对血糖的影响对兔腹部皮下注射党参浸膏，可使血糖升高；但如注射发酵后的浸膏或灌胃给药，则无比作用，故认为其升高血糖乃因根中含多量糖分所致；它也不能抑制因注射利尿素而发生的神经性高血糖。
据初步试验，北党参灌胃，能升高血糖。
3、降压作用醇、水浸膏静脉或腹腔注射，能降低麻醉犬的血压，据初步分析，认为是属于末梢性的；并有某些抗肾上腺素作用；其水浸液或醇、水浸出液也有降低麻醉动物血压的作用，并能抑制离体蟾蜍心脏。
党参炖鸽子有补益气血，温肾壮阳之功效。

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