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本文导读目录：

1、煅锅中药材图片(煅锅中药材图片欣赏)

2、煅飞

3、煅龙骨和锻牡蛎的作用(生龙骨和煅牡蛎的作用)

煅锅中药材图片(煅锅中药材图片欣赏) ♂

煅锅中药材图片(煅锅中药材图片欣赏)

将锅洗干净以后，然后放在煤气灶上烘干，再用猪皮将锅子里面全部涂抹一遍，放一个晚上，以后再将它洗掉

对于中药的煎煮，历代医药学家都强调用砂锅。其道理有二。

一是砂锅性质稳定，在药物水煮复杂的化学反应中，不会干扰药物的合成和分解。煎出的药液质量好。

二是砂锅传热性能和缓。受热均匀。价格低廉。故为首选的煎具。

其次、如铝合金、不锈钢和搪瓷器具也可以。

明煅：将净药材直接放置在无烟炉火上或装于适宜的耐火容器内，不隔绝空气煅烧至酥脆或红透，易于碾碎的炮制方法。

暗煅（扣锅煅法）药物在高温缺氧的条件下煅烧成炭的方法。

过去民间盖房子用的都是青瓦，取尚未使用的瓦片，一片仰放，上面合一片，中间放药材，底下以火烧之，此法即称“煅”，以鼻孔闻吸冒出来的烟，达到治疗目的。

麦饭石锅不能用来熬制中药。同时不能熬制中药的有铁锅，铝锅。 可以用来熬制中药的最好是砂锅，不锈钢锅。可以在网上买一个专门熬药的电砂锅，也不是很贵。 希望我的回答能给你提供帮助。

“炮制”和“泡制”，是两种不同的加工方法。

“炮制”是将中药原料制成药物的过程，比如用中药饮片有的需要麸炒，土炒，砂烫，盐制，蛤粉炒，灶心土炒制，明煅，焠煅，扣锅煅等固体敷料。

“泡制”是指用水或别的液体制作。比如蒸馏水，甲醇，胆巴汁，黑豆汁，乙醇，山羊血等液体。

砂锅在不同的火候中做出来的菜肴在味道上也会有很大的差异。煎药的时间亦是如此，我们必须先用武火快速的让锅内的药材沸腾，然后再用文火慢熬，在时间的见证下熬出诸药的药性。

而电药锅则不同，我们很难说控制到电药锅的火力，虽然电药锅的功率是可以选择的，但是电加热是需要一个过程的，远不如明火来的直接。这也是为什么电锅技术虽然现在发展地很好，可后厨之中人们依旧会使用明火烧菜的原因。煎药更是如此，少了一分火候，便会缺失一分药性，少了一分药力。

主料：牡蛎(肉)250克，豆腐200克　　辅料：蘑菇150克　　调料：食盐2克，葱适量，姜适量，橄榄油适量　

　做法：　　1.牡蛎肉冲洗干净，备用　　

2.南豆腐洗净，切成方块　　

3.蘑菇去蒂洗净，撕成小朵　　

4.锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香　　

5.放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸　　

6.加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟　　

7.加盐调味，撒上葱末即可

为了能够较高质量的药汁，如果没有特殊要求，最好还是文火水煎，并且一定用砂锅，绝对不能用铁锅，因为中药中的某些成分可能会与铁发生化学反应而改变药物成分。

煎药过程中还要注意不能将药煎糊，如果煎糊了就不能服用。

直干漆施工方法如下：

1、取干漆，置火上烧枯或敲成小块，置锅中炒至焦枯黑烟尽，取出，放凉

2、取擦净的干漆，砸成小块，置煅锅内至锅容量的三分之一，上面覆盖一锅，两锅接合处用黄泥封固，上压重物。

3、用文武火煅至贴在锅底上的白纸显焦黄色为度，挡住火门，待凉后，取出，剁成小块即得。

煅飞 ♂

煅飞   煅飞 : 制备极细粉的方法之一。将净制后的药物加热至红透,趁热投入冷水中淬之,使之酥脆,再经水飞法处理,以制备极细粉末的方法。适用于矿物类药物,如炉甘石。

煅龙骨和锻牡蛎的作用(生龙骨和煅牡蛎的作用) ♂

煅龙骨和锻牡蛎的作用(生龙骨和煅牡蛎的作用)

龙骨牡蛎有两种，一种是生龙骨和坐牡蛎，另一种是锻龙骨丶锻牡蛎，也写成锻龙/牡。

锻龙骨和锻牡蛎，因进行过中药炮制，所以无需先煎。

对生龙骨和坐牡蛎，要取焼锅，将它们浸适量水，煎上30分钟后加其它中药材一起煎之即可，有效的药性成份才能起作用。

烹制方法

杭菊、天冬、甘草稍浸泡、洗净；猪肉洗净，其余材料不洗。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

龙牡不单单是有海鲜，还有龙骨。龙牡，是指龙骨和牡蛎，是一位调剂中药。

龙牡，是指龙骨和牡蛎，这是两味药，经常相须为用，所以简称龙牡。

调剂中药，如果没有特别注明，一般用生品。例如处方只写，龙牡，就调剂生的龙骨和牡蛎。如果写锻龙牡，就调剂锻龙骨和锻牡蛎。

中药煅龙骨是中医常用的镇静安神药物，入心经、肝经，具有平肝潜阳，镇静安神，收敛固涩的功效。临床上多与煅牡蛎配伍应用。煅龙骨临床上主要用于治疗阴虚阳亢导致的烦躁易怒，头晕目眩。还可治疗神志不安，失眠健忘，惊悸多梦等疾病，以及男性遗精，女性崩漏等。

五花龙骨与土龙骨，一种是动物化石，一种是植物。

五花龙骨：别名陆虎遗生、那伽骨、生龙骨、煅龙骨、青化龙骨、花龙骨、白龙骨。为古代哺乳动物如象类、犀牛类、三趾马等的骨胳的化石。挖出龙骨后，除去泥土及杂质。五花龙骨质酥脆，出土后露置空气中极易破碎，常用毛边纸粘贴。

土龙骨：又名剑花，也称霸王花、七星剑花、龙骨花、昙花，为仙人掌科量天尺属植物。攀援肉质灌木，长3至15米，具气根。分枝多数，延伸，具3角或棱，棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，无毛，老枝边缘常胼胀状。

煅龙骨、煅牡蛎功能作用相似，同时配伍应用，都具有平肝潜阳，镇静安神，敛汗固精，涩肠，生津敛疮的作用。在临床应用中，可用于患有精神性疾病，比如癫痫，健忘，失眠多梦，自汗，盗汗，小便淋浊，吐血，便血或者是妇科疾病的崩漏带下症状。

1、外观不同：

生龙骨蚝属于牡蛎的一种，生龙骨蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，一般牡蛎是相对比较小的。牡蛎肉为淡黄色，而生龙骨蚝是白色的。

2、生长环境不同：

生龙骨蚝生长或者是养殖在江河与大海相交的地方，在半咸和半淡的内湾浅海处。而牡蛎生长在海边的机礁石或其他硬物上，并且需要用小锄挖开才能取它的肉。

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