第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《虫草的营养价值有哪些(虫草的食用方法)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

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本文导读目录：

1、虫草的营养价值有哪些

2、虫草的食用方法

虫草的营养价值有哪些 ♂

虫草的营养价值有哪些

1.富含虫草酸，对人体能够起到促进新陈代谢、改善微循环等作用，对脑血栓、脑出血、心肌梗塞、长期衰竭等有预防作用，同时还可以抑菌、利尿消肿、降低颅内压、镇咳、祛痰、平喘、增强免疫力等。

2.冬虫夏草含有18种氨基酸，含量最高的是谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸；临床上已经证明，虫草的氨基酸成分能够有效补益气血，辅助消化系统及神经系统疾病。

3.富含虫草多糖，生物活性非常强。主要作用是固本培元、扶正祛邪，调节免疫、抗肿瘤、护肾、延缓衰老、抗疲劳、调节人体代谢、抗肝纤维化和抗辐射等。

4.富含微量元素。冬虫夏草中含有六种微量元素，其中有人体含量最多的ca，可以起到增加毛细血管壁的作用；

虫草的食用方法 ♂

虫草的食用方法

1.泡水喝：取三到四个虫草，洗干净放到杯子里面，最好是保温杯，然后直接用90度热水泡，可续杯多次，泡到淡了以后直接连虫草一起咀嚼服用；

2.虫草煮粥：取一两粳米，十根虫草，磨成粉末状，加上白芨粉十克，加入适量的冰糖，直接熬成粥。

3.虫草甲鱼汤：取十根左右虫草，甲鱼500克，生晒参2克，香菇10枚，海带若干，人参果5克，调料适量。煲汤饮用，汤渣可一起服下。

4.冬虫夏草肚片鸡汤：将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后冲洗干净，之后焯水，冷却后切成斜的片状。热锅下油炒姜片后下鸡块，翻炒至金黄后加入砂锅，再加入切好的猪肚，泡好的芸豆等，大火烧开后转小火煲一个小时。

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