第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《炖盎炖人参(人参如何炖)(炖肉放药材的比例是多少(炖肉放药材的比例是多少合适))》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

今天给各位分享炖盎炖人参(人参如何炖)的知识，其中也会对炖肉放药材的比例是多少(炖肉放药材的比例是多少合适)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、炖盎炖人参(人参如何炖)

2、炖肉放药材的比例是多少(炖肉放药材的比例是多少合适)

3、炖肉的中药材介绍图(炖肉的中药材介绍图片大全)

4、炖肉的药材(炖肉的药材图片大全)

炖盎炖人参(人参如何炖) ♂

炖盎炖人参(人参如何炖)

材料：老母鸡一只 人参 枸杞 盐

过程：人参切片，鸡清理干净，把鸡放如锅中，加入凉水，没过鸡背即可，同时放入枸杞。，用大火煮到水开，停火。让水温降下来，把锅里浮在表面的沫舀出来。，把参片放入锅中，然后用小火煨炖4个小时。时间一定要炖足，不然汤不入味。这时候放入盐。去油，等到汤凉下了，去掉表面的杂质，即可食用。

鲜人参可以炖老母鸡，排骨，鸽子等，它含有丰富的蛋白质和多种人体需要的氨基酸自己各种矿物质，至于想怎么吃，看个人的喜好和需求。

步骤/方式1

将人参、红枣、枸杞、干金钱菇洗净浮尘，温水泡发5个小时以上。

步骤/方式2

母鸡摘净残余毛根和细毛，清理残余内脏，清洗干净控水备用。

步骤/方式3

将控好水的鸡剁成大块。

步骤/方式4

准备葱段和姜片。

步骤/方式5

鸡块冷水下锅，放入一小杯高度白酒，大火烧开撇去浮沫，用温水洗去附着在鸡块上的杂质。

步骤/方式6

将焯好水的鸡块、人参、枸杞、红枣、金钱菇、葱、姜，放入砂锅中，添入足量的热水(泡发食材的水也一同放入砂锅中)。

步骤/方式7

大火烧开，再次撇去浮沫，转文火炖煮90分钟。

步骤/方式8

在炖煮60分钟时放适量的盐调味，炖至90分钟时放少许味精调味即可(味精可不放)。

步骤/方式9

成品

步骤 1

鲜人参未经加工炮制，保持鲜活状态，不仅营养价值高、药性和缓，而且味道鲜美。 可煲鲜参鸡汤，可泡酒！强身健体，天然美味~

步骤 2

第一种:人参鸡汤 材料:鲜人参，鸡，海底椰，红枣，枸杞，姜片

步骤 3

第二种:花胶海马人参汤 材料:黄花胶，海马，鲜人参，红枣，鸡肉

步骤 4

简单食材，滋补起来~

步骤 5

第三种:人参花胶排骨汤 材料:鲜人参，花胶，排骨，红枣，枸杞

花旗参炖乳鸽 因为是四个人喝，所以很豪地买了两只乳鸽。材料：乳鸽两只、花旗参（因为老爷给的花旗参所剩无所，所以没有很舍得，只放了一颗，正常两颗就适合啦）、红枣、杞子、党参、北芪、桂圆、无花果及姜两片。步骤：

1 洗净乳鸽

2 乳鸽斩件

3 乳鸽飞水

4 放入炖盅

5 隔水炖约两个小时 炖好后，懒得拍照，所以没留PP。 花旗参，性味甘凉，功能补肺降火、养胃生津，是清补益气常用之品，《本草从新》谓西洋参能“补肺降火，生津液，降烦倦，虚而有火者相宜。”本品主要含有人参甙，生命中枢有中度兴奋作用。 乳鸽即孵出不久的幼鸽，肉厚而嫩，含有蛋白质、脂肪、灰分等，有滋补养血、润肺益气的作用，《本草逢原》谓 “久患虚羸者，食之有益；”《本草再新》谓其能“滋肾益阴。” 红枣健脾益气，并能调味，生姜有健胃作用，并可辟腥味。

选择人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。另外，可根据个人身体状况选择汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药一起;身体寒气过盛，那么就应该选择参类作为汤料，

人参虽属于滋补性药材，与众多的中药不存在过多的相克，但是作为一种较为昂贵的药材

用料:人参10克、海参2条、香菇30克、青碗豆50克、瘦猪肉250克、竹笋50克、精盐、鸡精、香油各适量。

作法:

1.将人参切片、海参洗干净切成小块，备用。

2.将香菇洗干净后切丝，猪瘦肉洗干净切成小块，竹笋切片，上料与人参、青碗豆一起放入砂锅，加清水适量炖煮，以猪肉烂熟。

砂锅人参炖鸡。要两个小时左右，时间短人参的营养炖不出来而且鸡肉也不软烂。

方法/步骤

1

用料：鲜人参3根，母鸡1000克，姜1块，红枣5颗，枸杞 10克，清水适量，盐少许，

2

鸡洗净剁成大块，控干水分，备用。

3

姜刷洗掉泥沙，拍碎。

4

用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净，备用。

5

红枣洗净，切成两半，去掉枣核，备用。

6

将鸡肉块和生姜放入砂煲中，加入适量清水，大火煮沸。

7

用漏勺捞去表面的血沫。

8

血沫捞净后，盖上盖子，转小火炖上1小时左右。

9

放入人参和红枣，枸杞，继续炖约半小时左右。

10

炖至人参熟透变软，熄火。

11

盛出，加盐调味后 趁热食用。

END

炖肉放药材的比例是多少(炖肉放药材的比例是多少合适) ♂

炖肉放药材的比例是多少(炖肉放药材的比例是多少合适)

一般用到的是香叶、大茴香、小茴香、花椒、桂皮、草果、白寇， 我都是这样用的，香叶5-6片， 大茴香2-3个，小茴香一小勺， 花椒8-10粒， 桂皮一小片， 草果（拍裂）1-2个，白寇4-6粒， 葱姜是必须的要有的，如果煮的肉多， 稍加些也可以， 不要以为香料放的越多越好， 其实不然。放多了，就会把肉本身的香味掩盖住，全是香料味也不好吃。 自己调配香料缺点就是用量掌握不好， 比如丁香，每次用量只能1到3克， 如果放多了，那个味道就熏人了。 建议用超市现成的卤肉料包，每次炖肉放一包， 象袋泡茶一样简单，

家常清炖牛肉汤&材料清单

主料：牛腩肉（或牛腱肉）3~4斤

辅料：生姜4块，香葱，香菜，

香料：砂仁4个，肉蔻2克，白芷1.5克，山楂数小片，橙皮少许，白胡椒粒，干辣椒

制作过程：

步骤1｜先将买回家的牛腩或牛腱肉分切成均匀的大块状，然后放到清水中浸泡滤血1~2小时，把牛肉中蕴含的大量血水通过浸泡大部分析出，这是炖牛肉汤时第1个必要操作。

步骤2｜牛肉浸泡洗净之后，开始焯水，牛肉冷水入锅，淋入少许料酒，放入姜片，开火将汤水烧开，此时有大量血浮沫溢出，要将其撇除干净，直到没有多少血浮沫冒出的时候，就可以将牛肉从汤锅中捞起，再用温热水进行清洗，这是炖牛肉汤时第2个必要操作。

步骤3｜牛肉彻底洗净后，就可以开始着手准备炖煮了，汤锅中加入足量清水，放入点干辣椒、砂仁、白芷、肉蔻、橙皮、山楂，大火煮开，再把牛肉块放入锅中，并大火烧沸。

步骤4｜继续保持中大火先炖30分钟，让牛肉炖得稍微带有软感了，再将其从汤中捞起，适当切片切块，切好之后再放回锅中，下点盐，烧开改小火将牛肉炖至绵软而不烂的状态，这个过程大约需要30~50分钟。

步骤5｜炖好到点，就可以根据喜好，往里撒点葱花、香菜、白胡椒粒增添鲜香，清炖牛肉汤就炖好了，食用的时候，煮个面条一起吃，牛肉汤面别提有多好吃。

一，主料：猪肉(瘦)500克。辅料：当归15克。

二，调料：黄酒10克,盐2克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克。

三，当归炖肉的做法：将当归洗净润透切片。葱、姜拍碎。猪肉洗净后放入沸水锅内焯去血水，捞出用清水洗净，切成小方块。

四，当归、瘦猪肉、葱、姜、料酒、同入锅内，注入适量清水。用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖，炖至猪肉熟烂。用盐、胡椒粉调味即成。

      很高兴回答你这个问题，炖肉锅可以用来熬药，因为，炖肉用的砂锅和熬药用的砂锅使用的原材料都是一样的，使用炖肉的砂锅熬药的时候，一定要把砂锅彻底的清理干净，尤其是要把砂锅中所残留的脂肪清洗干净，这样熬出来的中药，才会非常的干净，疗效也会更好，炖肉用的砂锅是可以用来熬药的，我的回答仅供参考，谢谢，

1、炖肉八大料：肥瘦猪肉500克，酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。

2、选猪五花肉切成八分的方块。

3、葱块成段，姜切成片。

4、先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后。

5、放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。

第一种：香叶

很多朋友炖出来的肉，吃起来香喷喷的，香叶可以说居头功！别看就是树叶子，但是它的作用却不小！香叶，味微苦，顾名思义，就是可以给食物增添香气，所以叫做香叶。一般来说，香叶在烹调中具有起到提鲜增香，遮盖异味的效果。

小贴士：香叶增香的效果好，但是要注意用量；因为香叶自身的气味比较浓郁，用量过多，则会影响食材原本的味道。一般家庭炖肉，两三片香叶足以。

第二种：桂皮

老话说得好：酒香不怕巷子深！很多朋友老远就能闻到别人家炖肉的香气，这里面最大的功劳就是桂皮！如果说，香叶是增加肉本身的肉香气，那么桂皮就是增加肉的外香。桂皮香气馥郁，在烹饪中具有祛腥解腻，增加香气的作用。

小贴士：香叶和桂皮虽然都是增香，但却是不同的！加入香叶可以让肉吃起来香，而加入桂皮则是让肉闻起来香！一个是内香，一个是外香！

第三种：丁香

在很多地方都有一些卖卤肉的老店，他们炖出来的肉，吃完之后嘴里仍然有余香，让人回味无穷！其实，让肉有余香的，回味的，这就是香料中的丁香起到的作用！

丁香属于芳香类香料，并且它的芬芳香气是所有香料中最强的之一，其气味芳香浓郁。在烹调中主要用于除臭解异，赋香增味，加速肉质软烂的作用。

白芷适合炖羊肉、猪肉和狗肉。白芷既是药材，又是香料调料，用途广，作为“十三香”原料之一，是香料类家族中的重要成员，其味芳香、微苦，具有去异味，增香味，调节口味，增进食欲的作用。

白芷有解表散寒，祛风止痛，通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓等功效，白芷、当归、陈皮炖肉吃，可以补血活血，理气开胃，添加香气。不过建议不能放入过多，过多可能会导致可能会导致上火。

金蝉花煮约40分钟,注意要先武火后用文火。工具/原料

more

猪肉 (300g)

蝉花 (10只)

水 半锅

盐 5克

方法/步骤

1/3分步阅读

把猪肉、蝉花在清水里洗净

2/3

水煮沸，然后把猪肉与蝉花放入沸水中

3/3

细火慢煲20分钟，味道清香的暗花猪肉汤大功告成！

注意事项

只可取汤喝，蝉花的汤渣是不可以吃的，以防食物中毒。

主料：砂仁10粒、阿胶枣5颗、猪肉(瘦)400克

辅料：盐适量

做法步骤：

步骤1、准备好材料

步骤2、瘦肉洗干净，剁碎

步骤3、春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土

步骤4、炖盅放好清水，把瘦肉搓成一团放入炖盅

步骤5、加入红枣和砂仁，然后盖上盖子，炖2.5－3小时

步骤6、关火前即可调入盐食用

熬过中药的砂锅可以炖肉。熬过中药的砂锅可能会有一些药物残留或者是有一些中药的气味儿，可以用热水或者是加热后进行清洗，将残留的中药清洗干净后，就可以用来炖肉。

不会对肉的品质或者口感造成什么影响，也不会引起毒副作用，所以可以放心的用熬过中药的砂锅炖肉。但是尽量还是不用砂锅来炖肉，因为如果清洗不干净，或多或少可能会有一些中药的气味。

爱胜蚓属蚯蚓有趋肥性，厩肥比例可稍大些。常用的配比有：(1) 干牛粪50% +干鸡粪18% +碎植物30%+饼粕2%;(2) 干马粪30% +干猪粪30% +碎植物40%;(3) 干牛粪60%+碎草40%。

炖肉的中药材介绍图(炖肉的中药材介绍图片大全) ♂

炖肉的中药材介绍图(炖肉的中药材介绍图片大全)

是茴香菖蒲，长的很像石菖蒲和水菖蒲。但是没毒，有浓烈的香料味。

北舞渡胡辣汤出自于河南省漯河市，作为舞阳县当地特色美食，坊间还有这么一个说法。

北舞渡起源于清道光年间，经过100多年的发展，在河南胡辣汤派系中独树一帜，下边说一下北舞渡胡辣汤做法。

北舞渡炖肉胡辣汤有以下特点:

1.肉烂汤鲜，香辣绵口，汤色凝重，

2.汤底有20多种中草药加上炖肉，胡椒，辣椒，八角，熬制。

3.汤中配料，面筋，千张丝，花生米，海带丝，黄花菜，葱花，牛肉，木耳，俗称八珍汤。

做法如下:

1.洗面筋，用淡盐水和面，揉成面团，不断加水洗面，洗出面筋。

2.锅中加水，开水下面筋，把洗面筋的淀粉糊倒入锅中，小火烧至汤汁粘稠。

3.放入上边提到的配料，旺火烧沸。

盛一碗胡辣汤，加入香油，香醋，沾着油条喝汤，香的很。特别是冬天，喝一碗胡辣汤一会就冒汗，也是河南当地的特色早餐。

炖肉生姜比干姜好。

而且还是老生姜炖肉最好。

炒菜用鲜姜。

干姜一般用于中药。

我们通常见到的姜块是由“母姜”很多“子姜”组成的，生长一年的姜，其实就是鲜姜。

干姜是指“母姜”生长一年以上，挖出后经过水浸泡、闷、切片、晒干、炒制、再晒干等过程，制作成中药，也就是中药大夫开的干姜片。

好吃

主料

黄精

50克

猪瘦肉

200克

板栗200克

辅料

葱

适量

盐

适量

姜

适量

料酒

适量

味精

少许

步骤

1.主料

2.黄精洗净，切成小块

3.猪肉，板栗洗净，切成3X1.5厘米的块

4.姜切片

5.葱切段

6.将黄精与猪肉同入电炖锅内胆

7.加入适量水

8.加入葱姜

9.放少许盐

10.倒入料酒

11.隔水炖熟

12.熟透出锅

13.盛出，加少许味精调匀，吃肉喝汤食黄精

花椒大料香叶，白芷丁香肉蔻陈皮

白蔻在炖肉起到的作用是：

主要就是起到健脾胃的作用，同时也能够起到化湿的效果，能够减少肉类食物中的湿气过重的情况；也能够有效的促进胃肠的蠕动，促进胃液的分泌，也能够避免出现有消化不良等异常情况的发生；同时在烹饪的过程中还能够增加食物的香味，能够起到去腥的效果。

粉皮炖肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖 粉皮炖肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）500克,粉皮150克

调料：色拉油30克,料酒10克,白砂糖5克,大葱10克,姜5克,花椒5克,八角3克,盐5克,味精3克 粉皮炖肉的特色：肉质酥烂，粉皮滑润。

教您粉皮炖肉怎么做，如何做粉皮炖肉才好吃1。 将五花肉切成大块。粉皮切成1。5厘米的条。葱切段，姜切片。

2。 锅内加底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至五花肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可。

粉皮炖肉的制作要诀：掌握好五花肉、汤与粉皮的比例，以粉皮入味熟透后汤浓稠为度。 砂锅鱼头粉皮的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱

口味：微辣 工艺：砂锅 砂锅鱼头粉皮的制作材料：主料：鲢鱼头1250克

辅料：粉皮200克,冬笋50克,香菇（鲜）25克,猪腿肉25克,青蒜25克

调料：色拉油100克,香油5克,盐5克,味精3克,料酒10克,酱油75克,白砂糖10克,豆瓣酱25克,淀粉(玉米)5克,大葱10克,姜10克,香醋5克 砂锅鱼头粉皮的特色：咸味、鲜、微辣。

教您砂锅鱼头粉皮怎么做，如何做砂锅鱼头粉皮才好吃1。 鱼头刮去鳞，抠去鳃，洗净；

2。 在肉面上用直刀划上两刀，在鱼头上抹少许酱油；

3。 把粉皮切成象眼片；

4。 冬笋切成5厘米长、2厘米厚的柳叶形片；

5。

粉皮、冬笋分别放开水锅内烫透，沥去水；

6。 肥瘦肉切成薄片；

7。 个大的香菇片一刀；

8。 青蒜择洗净，切成2厘米长的段；

9。 葱段、姜块拍松；

10。

锅内放入色拉油烧至五成热，放入鱼头，两面煎至呈金黄色时，倒入漏勺内控净油；

11。 先把笋片和香菇放入大号砂锅内垫底，再放入鱼头，备用；

12。 锅内放入25克色拉油，投入葱段、姜块稍煸，放入肉片，煸至肉发白；

13。

倒入豆瓣稍煸，烹入料酒和酱油，加入鸡汤，烧开，撇去浮沫；

14。 再放入精盐和白糖，调好口味；

15。 把汤倒入盛鱼头的沙锅内，微火炖35分钟；

16。 然后加入味精，再放入烫过的粉皮片，烧2分钟，淋入湿淀粉勾芡，滴入醋和香油，撒上青蒜段即成。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

要么是牛蒡根（我们这叫大药根），要么是马蓟根（我们叫马刺根），两个的根都长的和铁棍山药差不多，但是里面不是面的，像木头棍一样。

平时炖肉时，可放一些行气温阳的中药当调料，例如肉桂、小茴香、丁香、干姜、花椒、胡椒等

一般用来炖肉，白芷同时还可起到去腥、提香的作用。白芷本身有一股很芳香的味道，是烹饪中常用的调料。如果将白芷和肉类食品炖在一起，除了白芷本身的作用还可以有效去除肉的腥味，起到提香、增进食欲的作用。

同时白芷炖肉中富含丰富蛋白质和维生素，吃白芷炖肉还可以提高身体的免疫力。

炖肉的药材(炖肉的药材图片大全) ♂

炖肉的药材(炖肉的药材图片大全)

丁香不仅是一种调味品，家庭做红烧肉炖肉都需要。同时也是一种中药材。

炖肉。药料味太浓，你可以把里边的汤倒掉，不要了，那样肉。里边没有进去，那么多的大料味。这样大料的味道。就没有那么重了。

炖肉的时候，不是所有的调料都放的，而且要看肉的多少而定量，主要的调料：桂皮 八角 花椒 花雕酒 生抽 老抽 冰糖

木香是菊科川木香属的植物，为中国的特有植物。木香分布在中国大陆的四川、云南、西藏等地，多生长在高山草地和灌丛中，为野生植物，尚未由人工引种栽培。以云南西北部种植较多，产量较大，这两种植物的根茎都是重要的中草药。

牛肉放木香作用

　　春末夏初，木香洁白或米黄色的花朵镶嵌于绿叶之中，散发出浓郁芳香，令人回味无穷；而到了夏季，其茂密的枝叶又为人遮去毒辣辣的烈日,带来阴凉。除供观赏外，木香花香味醇正，半开时可摘下薰茶；花含芳香油，可供配制香精化妆品用。

牛肉放木香作用

　　木香，有川木香、云木香、土木香，还有厚叶木香。其中，云木香气味芳香，性温、味甘苦、稍具刺舌感，而川木香气味芳香而特异、味苦，主要用云木香，在卤制的香料包中添加后可增加复合香味，但如果过量会使整个卤汤的味变杂，且有刺舌感。

砂仁、桂皮、陈皮、川椒、豆蔻、白芷、大茴香、小茴香按照比例均可炖肉。党参、黄芪、当归、黄精、玉竹、莲子、山药、葛根等也可以分别炖肉。

平时炖肉时，可放一些行气温阳的中药当调料，例如肉桂、小茴香、丁香、干姜、花椒、胡椒等

1、炖肉八大料：肥瘦猪肉500克，酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克。

2、选猪五花肉切成八分的方块。

3、葱块成段，姜切成片。

4、先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后。

5、放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。

外形区别：

肉蔻：表面为灰色或灰黄色的椭圆球形，胖乎乎哒，摸起来跟石头一样坚硬。

白蔻：黄白色小圆球，乍看像低配版莲子，外壳有类似于南瓜身上的三道棱，外壳软能轻松剥开。

内在区别：

肉蔻：用刀破开，内里呈棕黄色小粉末。

白蔻：壳掰开后，身体里住了一颗棕色种子团。

气味区别：

肉蔻气味浓郁，闻起来甘而芳香；

白蔻比肉豆蔻闻着略微清淡，有点樟脑球的赶脚，但不呛人。

1、枸杞子炖鸡汤：枸杞子的主要功效是滋补肝肾、益精明目，其补益精血的效果比较突出。味道也还不错！

2、人参鸡：人参主要功效是大补元气、补脾益肺、生津、安神益智，尤其是道地的野山参，其强大的补气功效加上鸡汤温补的效果，有着较好的补气温阳、驱寒除湿的效果，味道还可以！

3、肉桂炖鸡汤：肉桂的功效是补火助阳、散寒止痛、温经通脉、引火归元，具有较好的温阳效果，本身又是一味调味品，所以经常搭配炖鸡汤，既可以调味，又增加了鸡汤的温补效果，味道很绝！

孜然和十三香一般不用来当作制作卤水的香料。孜然一般用来烧烤，十三香一般用来作炒菜或者汤羹的调味料。想必贴主更想知道熬制卤水的香辛料吧。那么我来提供一些卤水的香料配方。

制作卤水，一定会用到各种各样的香料组合。

在使用香料配方时，需要分类处理。有些香料是需要用干锅炒制的，还有一些香料是可以直接使用的。一般而言，需要炒制的香料有香叶、桂皮、八角、白豆蔻、小茴香、干辣椒、花椒、草果、白胡椒，炒制的目的是使这些香料在卤制过程中更易挥发其香味，使卤水香味醇厚而不寡。炒制前用清水略微冲洗，然后放入烧热的干锅内，小火炒出香味即可。不需要用来炒制的香料有甘草、丁香、沙姜、陈皮、罗汉果、黄栀子。因为这几种香料本身含有特殊的清香味，在炒的过程中不仅清香味容易挥发掉，还会产生轻微的苦涩味。对于一些比较大颗粒的香辛料，比如草果、豆蔻类，都需要提前拍松，但不是拍成粉末状。

配方1

砂仁、小茴香、桂皮各20克，香叶、黄芪、花椒各15克，八角、良姜各50克，陈皮、甘草各5克，豆蔻、党参、当归各25克，罗汉果4个，大红枣、白芷、白胡椒各10克，丁香30克。

配方2

八角25克，山柰、丁香、良姜、香松、白芷各7克，桂皮、桂枝、小茴香、香叶、甘草各15克，白豆蔻、红豆蔻、木香、荜拨、香茅草各5克，砂仁、草果、陈皮、香皮各12克，肉果10克，花椒、草豆蔻各8克，罗汉果1个。

配方3

干辣椒100克，香菜籽、小茴香各25克，孜然50克，白胡椒、香叶各20克，八角30克，罗汉果2个（拍破），肉豆蔻1个，槟榔、紫草各10克，白豆蔻、良姜、桂皮各15克，草果5个，丁香、木香、白芷各5克。

配方4

八角、山柰、砂仁各15克，桂皮5克，小茴香12克，陈皮20克，良姜、花椒、草豆蔻各10克，草果25克，丁香6克。

配方5

八角、陈皮各50克，桂皮55克，甘草45克，干姜100克，香茅草80克，蛤蚧1对（用火培香），丁香10克，草果20个，小茴香30克，党参、花椒、阴阳贝（药店有售）各20克，罗汉果3个。

配方6

干川椒600克，八角20克，山柰、小茴香、草果各10克，花椒、豆蔻各15克，砂仁、良姜、桂皮各8克，丁香5克，白芷6克，辛里花、荜拨、香叶、淮山各3克，木香2克。

配方7

桂皮、八角、丁香、香叶各15克，草果8克，白芷、花椒各10克，小茴香20克，罗汉果6克，白豆蔻30克，山柰5克，香茅25克，蛤蚧2只。

配方8

花椒、小茴香各50克，八角、山柰、桂皮、干姜、草果、香果、香叶各30克，丁香、灵草、排草各20克，砂仁、白豆蔻、胡椒各50克。

配方9

干尖椒250克，广合香、白芷、沙姜、木香各30克，八角70克，桂皮35克，鲜南姜、香叶、甘草各50克，陈皮、小茴香、香菜籽各20克，草果10个，丁香5克，黑胡椒粒、辛夷各10克，罗汉果2个，香茅40克。

配方10

八角、山柰、草果、陈皮各25克，桂皮、党参各15克，花椒、千里香、枸杞、砂仁、去壳桂圆各20克，甘草、黑胡椒粒各40克，罗汉果1个，蛤蚧2只，丁香5克，花旗参30克，红枣、鲜南姜各50克，小茴香、香叶、良姜、香茅草、草豆蔻各10克。

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