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本文导读目录：

1、兔血的营养价值

2、兔血的食用方法

兔血的营养价值 ♂

兔血的营养价值

1.兔血具有很高的药用营养价值。《本草纲目》中有记载：“兔血：凉血活血，解胎中热毒，催生易产。

2.兔血中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

3.兔血适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群，这是因为铁的含量高，吸收好。

4.经常食用兔血可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处。

兔血的食用方法 ♂

兔血的食用方法

1.兔血豆腐

①准备兔血、豆腐、葱姜、干辣椒、油、生抽、白糖、食用盐、料酒、水淀粉

②在锅中放油，加热后放入葱姜和干辣椒炒香，然后把兔血和豆腐一起入锅，快速翻炒，加适量生抽和白糖，以及食用盐和料酒，等调味料炒约加少量清水炖15分钟最后用水淀粉勾芡就可以。

 

2.韭菜炒兔血

①准备兔血、韭菜、食用油、辣椒、青红椒丝、调味料

②把兔血提前洗净切成片状，再把韭菜洗净，以后切成段，在炒锅中放食用油，加热后放入辣椒炒香，再放入适量的青红椒丝，然后把韭菜入锅炒软再把兔子血入锅一起炒，按自己的需要加入调味料，炒匀以后再炒三分钟炒好以后直接出锅就能食用。

 

3.酸菜兔血汤

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标签：食用   营养

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