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今天给各位分享砂仁的食用方法的知识，其中也会对砂仁粉的功效与作用 砂仁粉的药用价值进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、砂仁的食用方法

2、砂仁粉的功效与作用 砂仁粉的药用价值

砂仁的食用方法 ♂

砂仁的食用方法

1.砂仁鲫鱼汤

①准备砂仁5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。

②将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，用中火继续煮至鱼汤呈白色，将砂仁、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。

 

2.砂仁焖排骨

①准备猪排骨500克;辅料：砂仁15克，大蒜10克、盐6克、白砂糖3克、酱油15克、香油5克、淀粉10克、花生油25克、料酒15克。

②将排骨斩成小块，用盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒腌上2个小时至入味。然后烧红油锅，放排骨和蒜头一起爆炒;等排骨炒到5分熟，加入砂仁15克，继续爆炒。

③最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至排骨，酥软，即可上碟。

 

3.砂仁炒鳝丝

①准备鳝鱼300g、韭黄200g、香葱1棵、老姜3片、蒜2瓣、砂仁5颗、绍兴黄酒2汤匙、高汤2汤匙、生抽、油各1汤匙、盐1茶匙、糖2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、芝麻香油1茶匙。

②将鳝鱼去骨斩去头尾，用流动水冲洗干净血水和黏液，先切成5cm的段然后再切丝。

③老姜切丝、香葱切段、蒜拍碎切成蒜末、韭黄洗净切成4cm长的段备用。大火烧开煮锅中的水，放入鳝丝汆烫至水再次沸腾，捞起沥干水分备用。

④大火加热炒锅中的油至6成热，投入砂仁、香葱段、老姜丝和蒜末，煸炒至散发出香味，然后投入焯过的鳝丝翻炒均匀。

⑤锅中加入绍兴黄酒翻炒1分钟，然后加入韭黄段翻炒至韭黄段变软，加入生抽、盐、白砂糖翻炒均匀，加入高汤加盖焖2分钟。最后撒入白胡椒粉翻炒均匀，出锅前淋上芝麻香油即可。

 

砂仁粉的功效与作用 砂仁粉的药用价值 ♂

砂仁粉的功效与作用 砂仁粉的药用价值

砂仁是生活中的常见香料，人们在烹调肉类食材时，都会放入适量的砂仁，能提味增香也能祛除油腻，不过砂仁还能入药，这一点大家知道吗？了解它入药以后的具体功效与作用吗？人们把砂仁干燥以后多会研成粉末，这样会让它的功效更加出色而且方便人们服用。

1、调理脾胃

砂仁是一种能入脾经的中药，才用它制成的砂仁粉能调理脾胃，提高脾胃消化功能，而且能去除身体内的湿气，对人类因脾虚脾湿导致的腹泻有一定缓解作用，正常使用能防止多种肠胃疾病发生，对维持人体肠胃健康有十分积极的作用。

2、安胎

砂仁粉还是一种特别适合孕妇食用的保健食材，它能为孕妇身体补充丰富营养，而且能缓解孕吐更能防止胎动不安，孕妇在怀孕期间适量服用一些砂仁粉能让胎儿健康发育并能降低流产的发生率。

3、消炎杀菌

砂仁粉能消炎杀菌，还能增强人体的抗病毒能力，他对人类经常出现的肠胃炎和胃溃疡以及胃胀胃痛等症都有明显治疗作用，在需要的时候只需要把它加开水冲调后服用就可以，如果人们出现腹部胀痛不思饮食，还能把它与陈皮和木香等中药材搭配在一起服用，那样会让它的治疗功效更加出色。

1、治疗身体肿胀

人们出现身体肿胀时可以直接用砂仁粉来治疗，治疗时可以取二十克砂仁粉和三十克老酒，把它们一起入锅煎煮后服用，每天服用一次就能快速消肿。

2、治疗腹痛和呕吐

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砂仁的食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于砂仁粉的功效与作用 砂仁粉的药用价值、砂仁的食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

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