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今天给各位分享猪舌汤的营养价值的知识，其中也会对猪舌汤的食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、猪舌汤的营养价值

2、猪舌汤的食用方法

3、猪舌的功效与作用

猪舌汤的营养价值 ♂

猪舌汤的营养价值

1.猪舌汤是以猪舌为主料熬制而成。猪舌头含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，每100克猪舌头含有热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克、碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克、硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4.6毫克、维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克、钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克。猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。

 

猪舌汤的食用方法 ♂

猪舌汤的食用方法

1.猪舌玉竹汤

①准备玉竹、猪舌、食盐、红枣、枸杞、生姜、蜜枣。

②清洗猪舌头，然后倒入烧好水的锅里，焯水一遍，去掉血水。然后使用刀具，将舌头表面的杂质和辣椒祛除掉，最后切成小片备用。

③玉竹清洗一遍，红枣切开，去掉果核、生姜切成丝备用。拿出准备好的煲汤锅，倒入适量的纯净水，倒入红枣、玉竹、猪舌头、蜜枣、生姜丝、枸杞。

④然后隔水加热，先用大火将水烧开，然后转小文火，用小火慢慢熬炖一个小时。出锅之前撒入适量的食盐调味。

 

2.莲子猪舌汤

①准备莲子、白萝卜、猪舌、芡实、蜜枣、食盐、猪排骨、香油。

②萝卜去皮清洗，切成小方块备用。莲子、芡实和蜜枣都去掉果核，用纯净水浸泡十分钟。

③猪舌放入热水之中，焯熟，然后刮掉便面的东西，切成片，猪排骨也同样放入热水之中，焯水一遍，去掉血水。

④将煲汤锅拿出来，倒入纯净水、倒入莲子、芡实、蜜枣、倒入萝卜块、倒入猪舌和排骨一起熬煮一百二十分钟。用小火。出锅之前，撒入食盐和适量的香油。

 

3.莲藕猪舌汤

猪舌的功效与作用 ♂

猪舌的功效与作用

猪舌的功效与作用

猪肉在平常的生活中是我们食用的一种常见动物肉类。而猪肉中的猪舌虽然在我们的常规食谱中出现的较少，但实际上具有丰富的营养成分和多彩的吃法。猪舌不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等多种营养元素，对身体有着多方面的保健作用。

猪舌富含优质蛋白质，是人体所需的各种氨基酸的主要来源。人体内的蛋白质缺乏可能引起多种疾病，并且严重程度会不断加剧。在日常饮食中适当地增加猪舌或其他蛋白质含量较高的食品摄入可有效提高身体的免疫力和抵抗力。

此外，猪舌也含有丰富的铁、锌、钾、磷等矿物质，这些元素是构成人体细胞的重要成分。在身体机能的维持方面，这些矿物质的摄入显得尤为重要。猪舌还富含胆固醇，对于调节人体内胆固醇水平、预防心血管疾病具有积极的作用。

猪舌不但富含营养，还有着许多口感上的优点。猪舌质地柔软，口感鲜美，既可以切成薄片涮火锅、火爆买单，也可以入馅煎饺和包子、自制猪舌烤肉等，适合各种方式烹制，深受年轻人和家庭喜爱。

在中医养生方面，猪舌也受到了重视。猪舌味甘、性温，入脾、胃、心、肝、肺经。在中医上，猪舌可以滋阴补血、补中益气、滋养肝血、补气血、补肝肾、益肺肾等作用，适合于体弱多病、疲劳乏力的人群食用。

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