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黄花草(黄花草中药材大全(黄花中草药图片))

来源：http://1zy.cn/ 作者：第一中药材网发表于：2023-07-04 15:29:28共人围观在线客服

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本文导读目录：

1、黄花草

2、黄花草中药材大全(黄花中草药图片)

3、黄花菜

黄花草 ♂

黄花草 21118 黄花草 : 【概况】
异名羊角草(《全国中草药汇编》),臭矢菜(《新华本草纲要》)。
基源为白花菜科白花菜属植物臭矢菜的全草。
原植物 臭矢菜Cleome viscosa L.(Polanisia vis-cosa (L.)DC.;P.viscosa (L.)Wight et Arn.),又名野油菜(《中国高等植物图鉴》)。
形态一年生草本,植株高30～90cm,有臭味。茎分枝,有黄色柔毛及粘质腺毛。指状复叶;小叶3～5,倒卵形至倒卵状椭圆形,长1～3.5cm,宽1～1.5cm,全缘,两面有乳头状腺毛或无毛。总状花序有毛;叶状苞片3～5裂;萼片披针形,长约4mm;花瓣4,倒卵形,黄色,基部呈紫色,长8～10mm,无爪;雄蕊10～20,稍短于花瓣;子房密生淡黄色腺毛,无子房柄。蒴果圆柱形,长4～10cm,具明显纵条纹,有粘质腺毛。种子多数,褐色,有皱纹。(图见《中国高等植物图鉴》.第2册.29页.图1788)
生境与分布 生于山坡、路边。分布于江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、云南。
【化学】
全草含麦角甾五烯-3-O-α-L-鼠李吡喃糖甙(Er-gost-5-ene-3-O-α-L-rhamnopyranoside)、5,4′-二-O-甲基圣草酚-7-O-β-D-葡萄吡喃糖甙(5,4′-di-O-Methyleriodictyol-7-O-β-D-glucopyranoside)^[1]。根含β-香树脂醇、羽扇豆醇、3′,4′,5,-三羟基双氢黄烷酮-7-O-α-L-鼠李吡喃糖甙(3′,4′,5-Trihydrox-yflavanone-7-O-α-L-rhamnopyranoside)^[2]、柚皮素4′-半乳糖甙(Maringenin-4′-galactoside)、二氢山柰酚4′-木糖甙(Dihydrokaempferol 4′-xyloside)^[3],地上部分和根含9种氨基酸^[4]。叶含醉蝶花内酯(Cleomeolide.)^[5、6]。种子含7种氨基酸^[4],醉蝶花桑特灵(Cleosandrin)^[7]、醉蝶花木脂素甲、乙、丙、丁(1)(Cleomiscosin A,B,C,D)^[8、9]、豆甾-5,24(28)二烯-3β-O-α-L-鼠李糖甙(Stigmasta-5,24(28)-diene-3β-O-α-L-rhamnoside)^[10]、醉蝶花醛酸(拟)(Cleoma-ldeic acid)^[11、12](2)。

种子油含棕榈酸(Palmitic acid)、硬脂酸(Stearicacid)、油酸(Oleic acid)^[4]。
【药性】
性味《新华本草纲要》:“全草、种子:味苦、辛,性温。有毒。”
功效散瘀消肿,去腐生肌。
主治跌打肿痛,疮疡溃烂。
用法用量 外用:鲜全草捣烂,酒炒外敷,或全草煎水洗,并用全草研末撒布患处。

黄花草中药材大全(黄花中草药图片) ♂

黄花草中药材大全(黄花中草药图片)

黄花是金桂,白的是银桂,朱红的叫丹桂。

　金桂：为常绿阔叶大乔木，高可达15米，树冠可覆盖400平方米，桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。幼根浅黄褐色，老根黄褐色。嫁接苗的根系因砧木而异;插条埋入土中各处易生不定根，但无明显主根。桂花分枝性强且分枝点低，特别在幼年尤为明显，因久常呈灌木状。

　　食用禁忌

　　1、新鲜桂花中含有大量细菌和虫卵，且不易清洗掉，如果直接食用，很容易出现拉肚子等症状。

　　2、由于桂花香味浓，要经过处理之后才能食用，直接食用，容易造成中医上所说的耗气。

　　3、路旁的桂花不宜食用，因其含有大量农药残留，同时容易受到汽车尾气的污染，尾气中除了灰尘还含有重金属、一些有毒、有害物质。

花生的别称：落生，落花生，长生果，泥豆，番豆，地豆等。花生又叫落花生，因其能滋养补益，具有养生延年的功效，在民间被叫做长生果，也被誉为“素中之荤”。花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%—50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右；蛋白质含量也很丰富，高达25%—30%，此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。

萱草；

其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。

所需食材：干黄花，香菇，鸡蛋，香葱，生姜，大葱，大蒜，辣椒酱，食用油，淀粉，蚝油，食盐，生抽，鸡精。

制作过程如下：

1.准备一些干黄花，提前用热水泡发开；然后再准备适量的新鲜香菇，两个鸡蛋，一小把香葱。

2.泡好的黄花菜，漂洗干净之后切成段；香菇洗干净之后切成厚片；生姜，大葱，大蒜切碎；香葱切成段；淀粉加水调成水淀粉；鸡蛋打成蛋液备用；最后再准备一小碗辣椒酱。

3.锅中倒入适量的食用油，等油温升高之后，将鸡蛋倒入锅中炒熟。

4.接着往锅中倒入生姜，大葱，大蒜以及辣椒酱，同鸡蛋一起翻炒均匀。

5.然后把黄花菜和香菇倒入锅中，翻炒均匀。

6.先往锅中加入适量的生抽，蚝油提味，炒拌均匀之后再撒入一点点清水。

7.等蘑菇炒熟之后，先加入适量的食盐和鸡精调味，再倒入切好的香葱段，快速翻炒均匀。

8.最后趁热将水淀粉倒入锅中，勾出薄芡。

9.准备合适的容器，将炒好的食物盛出装盘即可。

黄花菜是南方农村特有的蔬菜，特别是在湖南一带。顾名思义，之所以叫黄花菜，是因为黄花菜的花颜色呈黄色，故名字由此而来。黄花菜名字在民间叫法有很多种，如萱草、忘忧草、黄花、金针菜等。无论何种叫法，但在吃时都要经过特殊处理，都不能直接食用。假如直接食用新鲜的话，轻则中毒昏迷、呕吐，重则有生命危险。而造成这一切的罪魁祸首就是因为新鲜的黄花菜含有秋水仙碱这种有毒的物质，所以新鲜的黄花菜必须要经过焯水、晒干处理，然后用干黄花菜做成各种美食。就算要食用新鲜的黄花菜，也必须把新鲜的黄花菜先蒸一下，然后再做各种美食，但也不能吃得太多。

晒干的黄花菜含有丰富的微量元素以及氨基酸，其中钙、磷含量十分高，而且在《本草纲目》中记载有草药作用，因此它具有很高的食疗价值，特别是对脑部有很不错的效果，能安神健脑，因此现在的人们也称它为蔬菜中的“安神菜”。

在湖南由干黄花菜做的各种美食比较多，其中通常的做法就是跟其它食材搭配做成汤。而这种汤无论是家用还是在农村酒席上绝对少不了！如今由于厨师的开发，把黄花菜做成湖南特色的一道菜就是湖南土头碗。

随着黄花菜越来越受到人们欢迎，市场上也供不应求，因此在湖南一带被广泛种植，也形成一套完整的产业链，而由黄花菜带来的效益也不错，很多农民靠种黄花菜致了富，脱了贫。

发现一枝黄花不用向任何部门反映。因为一枝黄花是普通的植物和普通的中草药，没有任何毒性，不会危害人类和牲畜，它就像路边或者草丛中的一棵小草，再普通不过而已，但一枝黄花的药用价值也很高哦，比如我们经常看到广告有说，花就是一枝黄花，草就是鹅不食草。

不是。

黄花和黄花菜的区别

1、黄花

黄花为百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一种调味配料蔬菜，花期8月，采摘期因品种不同而不同。含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，是席上珍品。四川栽培历史悠久，分布于盆周低山和丘陵区，其中渠县黄花以色泽鲜亮，食味别致，香气馥郁、肉头肥厚而最为闻名。而甘肃庆阳因气候干燥，光照充足，所产黄花色泽金黄，花棒粗壮，肉质肥嫩，不仅在国内市场上素享盛名，而且声播海外。湖南省邵东县也素有“黄花之乡”的美誉。目前全国各地均有栽种。

2、黄花菜

黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，黄花菜在中国南北各地均有栽培，多分布于中国，秦岭，南，湖南，江苏，浙江，湖北，江西，四川，甘肃，陕西，吉林，广东，内蒙古草原等地，四川的渠县还被称为中国黄花之乡。邵东县和祁东县被命名为黄花菜原产地，甘肃庆阳生产的黄花菜，品质最为优良，远销海外。

这种野菜叫鬼针草，为菊科一年生草本植物。

生于海拔50-3100米的路边荒地、山坡及田间。国内外均有分布。别名：鬼钗草（《本草拾遗》），鬼黄花、山东老鸦草（《鬼针草福建民间草药》），婆婆针（《苏南种子植物》），鬼骨针（《江苏植药志》），盲肠草、眺虱草（《福建中医杂志》，豆渣菜、叉婆子（《除害灭病爱国卫生运动手册》），引线包、针包草、一把针（《浙江民间草药》），刺儿鬼、鬼蒺藜（《中国药植图鉴》），乌藤菜、清胃草、跟人走（《泉州本草》），粘花衣、鬼菊、擂钻草、山虱母、粘身草、咸丰草（《闽东本草》），脱力草、小鬼针（《江苏药材志》），索人衣、一包针（《江西草药》），家脱力草（《上海常用中草药》）等。鬼针草有一种特殊的气味，所以，猪、牛、羊等皆不生吃这种草，但因其果实上有倒钩会粘在牛、羊等动物的皮毛上，传播种子，也会粘在人们的衣服上。