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今天给各位分享香草有何用功效与作用(香草的作用与功效与作用)的知识，其中也会对香草的药用价值有多大进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、香草有何用功效与作用(香草的作用与功效与作用)

2、香草的药用价值有多大

3、香草籽作用(香草籽是什么)

4、香荽

5、香莓

香草有何用功效与作用(香草的作用与功效与作用) ♂

香草有何用功效与作用(香草的作用与功效与作用)

健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤，健脾健胃，祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化。具抗菌能力，可治疗霍乱、急性胃肠炎及慢性腹泻，滋润肌肤有助于女性养颜美容之用。常饮柠檬草茶可减轻感冒症状，可治胃痛、腹痛、头痛、发烧解除头痛、发热、疱疹等，利尿解毒，消除水肿及多余脂肪。

印度的传统医术中视柠檬草为治疗百病的药用植物。气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用，从古至今受到医家的推崇。平日饮用，有效预防疾病，增强免疫力，达到有病治病，无病防身的效果。

排草为多年生草本，株高40-150厘米，根部芳香，味淡，性温，是国产固本药酒的重要原料。灵草一般指灵香草，为多年生草本植物，株高20-60厘米，干后有浓郁香气。而香草为直立灌木，高25-60厘米，密被微毛。

麝香草“香草公主”的百里香，其花语是“勇气与活力的守护神”；有“香草贵族中的苹果仙子”、花语是“活力与自信”的薄荷；有“香草平民”之称、花语为“健康、尊敬、轰轰烈烈的爱情”的鼠尾草；花语是“思念，但感到有点迷茫”的夏堇；有花语是“与你同心，有你在我就安心”的矮牵牛；还有貌不惊人的柠檬香茅草……真是大长见识了。

香草荚的功效与作用

1、补充营养

香草荚是因为营养价值极高的存在，它不但含有大量挥发油和芳香类物质，还含有丰富维生素和多糖以及多种对人体有益的氨基酸，人们食用香草荚以后能尽快把它含有的丰富营养吸收，可促进身体代谢，也能增强人类身体素质，并能提高人体健康水平，对维持人体健康有很积极的作用。

2、开胃消食

香草荚是一种能开胃消食的健康食材，它含有的挥发油和芳香类物质，在被人体吸收后能加快唾液胃液分泌，会让人有种胃口大开的感觉，能有效增加人类食欲，可预防缓解人类的食欲不振，香草荚含有的有效成分进入人体内部后，还能对肠胃产生温和刺激，能促进肠胃蠕动，提高他们的消化功能，能加快他们对人体内食物的消化与吸收。

3、美容功效

香草荚还具有超强的美容能力，人们把它提纯成精油以后，能直接涂抹在皮肤表面，能消灭皮肤表面的敏感菌和真菌，可阻止痤疮和青春痘出现，另外用香草荚制成的化妆品在涂抹肌肤后还能滋养细嫩肌肤，能防止皱纹生成，能让人类皮肤保持爽滑细嫩的年轻状态。

4、镇静安神

镇静安神，调节人类情绪也是香草荚的重要功效，用它提纯的精油在做香薰后能让人类身心得到深度，放松会让人类焦虑抑郁和烦躁的情绪尽快好转，另外人们用它煮水泡澡或者泡脚也能让身体吸收一些有效成分，能放松身心促进体力恢复，这种情况下人体疲劳症状会很快减轻或者消失。

今天重点为大家介绍了香草荚的功效与作用，能让大家知道香草荚的具体好处，也能在今后生活中更好的去利用它，会让香草荚的养生保健功效得到更好的发挥。

香草豆荚（Vanilla planifolia）本身是种非常棒而且非常贵的香料 它是一种抗酸剂，天然无毒害的优良乳化剂、纯天然的糖精和香精 对于奶制品和糖类更是一种增加风味和香味的完美搭配 说去腥吧，虽然也有那么一点点作用，但如果把它当去腥剂来用未免太奢侈了 蛋糕去腥，家庭制作我建议使用白醋或者柠檬汁，再加点栗粉（玉米淀粉），用于代替塔塔粉 而一般店里使用的是塔塔粉，操作非常定式，主要就是成本低廉。但多食也是种致癌物质。 至于“香草粉”“香兰素”其实是种人工合成的东西，主要是增加香味（类似人工香精），没有上述所说的天然香草豆荚的作用 而“香草精”是用香草豆荚浸酒精的萃取物，也属天然，用于烘焙烤制的食品添加，和天然豆荚具有同样作用和好处 顺便说一下，一般制作，完全可以省略，但是乳酪蛋糕中加入这个就是绝配啊绝配~爱死它的味道了，贵点就贵点我买的是一根35块（17cm长）做乳酪蛋糕省着点用可以用4~5次……看外国人的菜单一次次都是动辄一根半根的，真奢侈= =

香草的药用价值有多大 ♂

香草的药用价值有多大

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香草分很多种的。这里介绍一些。
熏衣草还有“芳香药草”之美誉，适合任何皮肤，促进细胞再生、加速伤口愈合，改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌，对烧烫灼晒伤有奇效，可抑制细菌、减少疤痕。
椒样薄荷常用单独或与其他香草茶搭配作为提神茶，餐后饮用更能帮助消化或去除体内多余油脂。盆栽室内可杀菌清新空气，叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可。叶汁和元葱一起使用，可抑制呕吐。

凤梨薄荷有很浓的凤梨味道,叶片较大，适合泡茶、咖啡、果汁、甜点、拌沙拉及烹调皆可

葡萄柚薄荷有很浓的葡萄柚味道,叶片较大，适合泡茶、咖啡、果汁、甜点、拌沙拉及烹调皆可

猫薄荷根和叶具薄荷味，有驱鼠和甲虫功能，在中国盛行用来沏茶，叶和开花枝端能治疗感冒、反胃、降温、头痛及头皮痒，由于猫特别喜爱这种植物，利用它的干叶制成的宠物玩具在国外销量巨大。
日本薄荷观赏性薄荷不能食用、科西嘉薄荷观赏性薄荷不能食用、金钱薄荷观赏性薄荷不能食用

芳香鼠尾草鼠尾草除具有防腐、抗菌、抗炎的效果外，还可助消化、提神，甚至可以美肤.能治疗女性痛经,帮助受孕.对更年期的问题也极有帮助，是消化系统的补药。可用于调味料、香草茶。

巴格旦鼠尾草鼠尾草除具有防腐、抗菌、抗炎的效果外，还可助消化、提神，甚至可以美肤.能治疗女性痛经,帮助受孕.对更年期的问题也极有帮助，是消化系统的补药。可用于调味料、香草茶。

蓝花神香草叶子芳香，可增加甜食和酸辣菜的口感，并有分解脂肪的作用。药用可制成收敛剂、神经镇静剂、祛痰剂、发汗剂等多种内服药剂。花穗与茶可制成花草茶，有镇定去痰的作用，可改善感冒、支气管炎症状。

洋甘菊止痛，抗过敏，抗抽搐，抗忧郁，止吐，抗发炎，止痒，抗风湿，抗菌，抗痉挛，祛肠胃胀气，促进胆汁分泌，促进结疤，利消化，利尿，柔软皮肤，通经，退烧，利肝，利神经，镇静，利脾，利胃，催汗，补身，驱蠕虫，治创伤。

柠檬马鞭草传统法国家庭在饭后和睡前常喝柠檬马鞭草，因为它具有促进消化、减轻反胃及肠胃胀气、镇静松弛的作用；当伤风感冒引起发烧时饮用，既有益于康复，并且能缓和喉咙及鼻子的不适。长期或大量饮用可能会刺激胃部。

蓝花马鞭草有促进消化、减轻反胃及肠胃胀气、镇静松弛的作用；当伤风感冒引起发烧时饮用，既有益于康复，并且能缓和喉咙及鼻子的不适。长期或大量饮用可能会刺激胃部。

马约兰被欧洲人拿来烹调食物和制作香水的主要材料。最常被用于沙拉，制作酱汁、肉类烹调，是一项多用途食用药草植物，泡茶饮用可减缓疲劳、舒减压力。

瑕夷葱欧洲人常用于烹调各种餐点中，包括沙拉、汤类、乳酪，叶用于烘烤肉类的食物。在丹麦将其加在厚厚的培根蛋卷上，它是一项适合用在食物上的植物

柠檬香蜂草　开花前采收新鲜叶子，用於烹调。叶子制成的茶饮有助消化、减轻压力和镇静的功效、亦可缓解慢性支气管黏膜炎、感冒发烧和头痛。

芳香天竺葵叶面有玫瑰香味具有止痛、抗菌、伸进织疤、增强细胞防御功能、除臭、止血、补身。适用所有皮肤，有深层净化和收敛效果，平衡皮脂分泌。微血管破裂、疤痕、妊娠纹可快速产生新细胞。

苹果天竺葵叶面有苹果香味具有止痛、抗菌、伸进织疤、增强细胞防御功能、除臭、止血、补身。适用所有皮肤，有深层净化和收敛效果，平衡皮脂分泌。微血管破裂、疤痕、妊娠纹可快速产生新细胞。

甜牛至牛至又名庇萨草，味辛，性微温,清暑解表、利水消肿，鲜叶可食用或泡茶饮用，是美容抗衰老的上品！花可用于治疗感冒头痛，肠胃痛，神经性疾病，缓和疲劳,促进食欲。

香妃草斑叶香妃草唇形科香茶菜属，多年生芳香植物。香味特征：香淡而幽远浪漫，花、叶、茎可入药。

止血草止血草是勿忘我的别名

到手香全草清凉、消炎、袪风、解毒，治感冒发烧、扁桃体炎、喉咙发炎、肺炎、寒热、头痛、胸腹满闷、呕吐泻泄。外用火刀伤。民间扁方把到手香生鲜嫩叶或心叶摘下洗净，与几粒盐巴放在嘴里衔个几分钟，即可治愈咳嗽喉咙痛与声音沙哑。

柠檬香茅大苗据说香味比柠檬馀留更久，因此也被用来采集香料。全株具有柠檬的香味，泡茶饮用具有犟力的杀菌剂效果，有预防各种传染病及可治胃痛、腹泻、头痛、发烧、流行性感冒。茎及叶含丰富挥发油。

香草籽作用(香草籽是什么) ♂

香草籽作用(香草籽是什么)

10天左右

香草种子的发芽期间，它们对于水分的需求量是比较大的，因此，在将香草种子播种以后，需要及时给它们浇水，从而让神香草种子一直处于较为湿润的土壤环境中。除此之外，在播种神香草种子之前，要向土地中施一定量的基肥，从而为神香草种子的顺利出苗提供充足的营养。

一、 薄荷种子种植方法

1、播种时间：我国南方长江流域一带以秋冬栽即10月下旬至11月下旬 ，北方以春栽即3~4月栽种为宜。

2、播种方法：

(1)容器：播种时可以用比较矮小的小花盆。也可以用牛奶盒子代替，在盒子的底部用锥子刺几个小洞。

(2)土壤：植料香草种子比较细小，而且，出芽率偏低，所以一般播种用的土壤需要疏松、透气、持水力高，而且要消毒充分。一般用蛭石、泥炭、水苔、珍珠岩、蛇木屑等混合的。

(3)撒播：用手沾一些种子，轻轻撒在土上。然后均匀的盖层薄土，注意保持土壤水分。

(4)浇水：播种后要浇透水。浇水要用细喷壶。不能用力，以免将种子冲走。最好用坐盆法，就是用大盆盛2/3盆水，将容器坐到盆里。让水从容器的底孔漫漫渗入。（大盆里的水位不要超过容器中土的高度。）播种后容器上面要盖上保鲜膜，保鲜膜上刺几个小洞透气。把容器放在阳光下，保持20度左右的温度。大部分种子一周后可以发芽。

二．薄荷种子催芽步骤

1、催芽准备工作：准备好薄荷种子， 普通面巾纸，矿泉水瓶，大盘子。

2、催芽步骤：

(1)薄荷种子催芽一般要在气温较高的条件下，一般25-30度左右。

而且要保持湿润又不能让水量过多，因此普通情况下如果仅放一点水很快就干了的样子最好。

(2)先准备好凉开水，水温大概是40度，然后倒入薄荷种子，让薄荷种子在里面泡5个小时，水温不要求恒温，让水自然冷却就可以。

3)薄荷种子泡好以后开始剪矿泉水瓶，剪出一部分，剪出部分呈圆筒形，高大概5厘米，然后把圆筒形部分竖起来放在盘子里，然后圆筒的上方铺一张面纸，面纸能够垂到盘底，将薄荷种子倒在圆通中部的面纸上，然后再盖上一层面纸。然后在盘中加入水。水会被面纸吸上去，并保持面纸湿润，由于重力原因又不会使得面纸太过潮湿。

芝兰：①芷和兰,两种香草:芳若芝兰;芝兰生深林。 ②比喻优秀子弟:芝兰有秀;芝兰重茂。

结籽：生长到成熟并产生种子。在林清玄散文《心田上的百合花开》中出现

每次用的时候剪一小半，拨开来把里面的香草籽用刀刮出，籽和皮一起放到牛奶里面或者糖水里煮，最后滤出皮就可以了。

香荚兰豆的储存要求为：避光，静置于阴凉处，时常检查包装有无因搬动而破损。有时香荚兰豆末端会出现少量白色霉斑，属正常现象，使用时只需将霉斑刮净即可，不影响香气和使用。不可冷藏，因为在储存中香荚兰豆内部的发酵作用仍在继续，冷藏会破坏这一过程的平衡。

荚兰豆作为名贵和受欢迎的天然香料，受到广大家庭的喜爱，家庭主妇会同其它调料一起，购买香荚兰豆，用作日常烹饪；也可制作香草冰激凌、香草蛋糕、香草蛋塔、香草巧克力等美食

说明:香荚兰豆,又称香子兰豆、香草兰豆，俗称香草，英文名Vanilla Beans,兰科香子兰属，是一种名贵的天然植物香料。经过生香加工后的香荚兰豆具有浓郁、和谐、立体的巧克力香气，可广泛应用于食品、酒类、卷烟等产品中。由于其应用广，香味浓郁诱人，故享有“食品香料之王”、“世界香料皇后”的美誉。巴布亚新几内亚产的云尼拿豆荚为世界较好品质的香草.

香荚兰豆的储存要求为：避光，静置于阴凉处，时常检查包装有无因搬动而破损。有时香荚兰豆末端会出现少量白色霉斑，属正常现象，使用时只需将霉斑刮净即可，不影响香气和使用。不可冷藏，因为在储存中香荚兰豆内部的发酵作用仍在继续，冷藏会破坏这一过程的平衡。

还是洗一下更卫生也更放心。

1、首先准备好要用的香草豆荚。

2、用手指按住香草荚的一端，用小刀的刀背刮一刮香草荚的表面，让香草荚的质地变软一些，以便将香草籽刮出。

3、用小刀的刀尖将香草荚一剖两半，使香草籽可以露粗来。

4、用小刀的刀尖抵住香草荚的内侧，将香草籽刮出(不要太大力，要不把豆荚的组织刮出来)，就可以了。

能食用，可以包灰粽

香草灰，大火烧制香茅草，过筛留下细腻的粉末方可使用。香茅草，也叫柠檬草，天然可食用。把香草灰和糯米拌好，再加入腊肉、蚕豆、杂粮及草果、八角之类的调料拌匀，颜色灰而不黑，白中有黑。

腊肉是精瘦的后腿肉，须加一小块肥肉，肥肉的油脂在入水煮时入侵糯米，煮出来的粽子圆滚滚滑溜溜的。端午前后，进入梁河的农贸市场就看到大大小小的摊点售卖包装好的香草灰，也有直接售卖香草灰拌好的粽料。灰粽还要包成枕头粽，用两张芭蕉叶叠在一起，入料后，再用棕榈叶绑起来，形似枕头。枕头粽可以保存的时间久，煮熟后挂在房梁或者柱子上，一两个月后再打开，滋味依旧。但此法只适合在梁河，离开梁河的枕头粽便要放冰箱，时间也不宜太长，需要及时吃掉。

将半根香草荚剖开，用刀把香草籽从香草荚里刮出来。 200g牛奶加入香草荚和香草籽倒入锅中烧热后关火，再盖上盖子，让香草的味道渗到牛奶中。 （如果用的是香草精，要在卡仕达酱做好后再加） 碗中打入3个蛋黄，并加入20g砂糖，搅拌到颜色发白。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20g面粉过筛加入蛋黄糊中，搅拌到顺滑，无颗粒的状态。 将锅中的牛奶和香草荚一起倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。 搅拌好的蛋黄糊过滤倒入锅中，用镊子多刮几次香草荚，取出香味。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅中火加热，同时不停搅拌锅底，卡仕达酱开始凝固后转小火再加热2分钟。 如果开始凝固就停手不搅拌的话，卡仕达酱会变成粉状，很难吃，要继续搅拌加热，直到卡士达酱变得更顺滑。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

离火，20g无盐黄油切成小块，趁热加入到卡士达酱中，继续搅拌之黄油溶解，非常非常细腻，这时立即把奶锅坐冰水里搅拌五分钟， 搅拌到顺滑。 如果是用香草精，可以在这一步加入。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将卡仕达酱倒在铺了保鲜膜的烤盘中，密封好后放冰箱冷藏。 因为卡仕达酱变干会结块，所以一定用保鲜膜密封好。

不适合，梵尼兰原产于墨西哥东南部以及中美洲的热带雨林地区，马达加斯加、科摩罗、墨西哥、印度尼西亚是主要产地，在印度、乌干达等地也有少量种植。在气候方面，海南是世界上适合香子兰生长的地区之一，于二十世纪九十年代中开始规模种植。

在海南，香子兰一般于3月初开始分批开花，经过人工授粉后，于10月至 12月采摘，采摘后的鲜荚经过半年左右的初步加工，完成生香后成为芳香怡人的干荚。

生长环境

多年生热带藤本植物。栽培需要高温湿润的气候环境条件，并要求在50%-60%荫蔽条件下和富含有机质的微酸性土壤中栽培。每年4月开花需人工授粉后结荚，每年11月收成果荚。鲜果荚是不发香的，需经杀青，发酵，烘干，陈化后于次年5月形成商品豆荚。

材料

"原味豆浆汁 300克","鲜奶 300克","砂糖 60克","寒天粉 5克","香草夹棒 1/5支",

做法

step1

1:将黄豆洗净后泡水约6-8小时，用豆浆机制作新鲜豆浆，用纱布滤渣后，取出300克的原味豆浆汁与鲜奶一同加热。接着将香草夹棒对切后刮出香草籽，放入加热。

step2

2:先将砂糖与寒天粉一同混匀，此步骤是避免寒天粉于水中结块。

step3

3:将砂糖与寒天粉入入煮滚的作法一中，再微滚一下即可

step4

4:将完成的寒天冻灌入杯中，放入冰箱冷藏静待凝固即可。

种植方法:种植要选择地势较高，阳光充足，通风条件好，肥力较好的地、严禁在阴暗湿润、通风采光条件差的河滩地、沟坎地栽种。。

香草冰淇淋并没有什么暗示，就是一款香草味道的冰淇淋而已。

香草冰淇淋，是一款甜品，制作原料主要有鲜牛奶、鸡蛋、白糖、固体奶油和香草精等。加入牛奶的过程一定要慢，要缓，不能心急。如果你有机会吃到天然香草味的冰激淋，就会发现，白色冰淇淋里面混有一些细小的黑籽，这些黑籽就是香草的籽，散发的是真正的香草味。

香荽 ♂

香荽 原文地址：https://www.shigongxiao.com/zhongyao/bencaofangji/158445.html，转载请保留。

香莓 ♂

香莓   17157 香莓 : 【概况】
异名 倒扎龙(《陕西中药名录》),倒毒散(《新华本草纲要》),葡萄杖(《江西草药》)。
基源 为蔷薇科悬钩子属植物香莓的根。
原植物 香莓Rubus pungens Camb.(R.pungensCamb.var.indefensus Focke),又名九里香(《中国高等植物图鉴》)。
形态 匍匐小灌木,植株高1.5～3m。全株青绿色,有浓香;茎疏生皮刺。单数羽状复叶,小叶5～7,稀为9枚,卵状披针形至长卵形,长1.5～3cm,宽1～2cm,先端渐尖,基部圆形,边缘有重锯齿或缺刻,叶柄长1～2cm,与叶轴均有少数细皮刺;托叶条形。总状花序腋生,有花1～3朵;萼裂片卵形至卵状披针形,外面具皮刺;花瓣5,白色,花直径4～4.5cm。聚合果球状,中空,鲜红色,直径2～2.5cm,有多数小核果。花期4～5月,果期7～8月。(图见《中国高等植物图鉴》.第2册.277页.图2283)
生境与分布 生于山坡林中。分布于陕西、浙江、江西、福建、湖北。
【临床应用】
方选和验方 ①《江西草药》:“治妇女产后寒热,腹痛,胃口不佳:葡萄杖的细根或块根120～150g,切碎、炒燥,加蕲艾叶4～5片。煎水冲红糖、黄酒,早晚各服1次。” ②《江西草药》:“治小儿惊风:倒挂下垂至地上枝条匍生的新鲜细根30g,老鸦饭(酢浆草)15～18g,甘草6～9g。水煎冲糖,早晚各服1次。”

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