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本文导读目录：

1、春田一览

2、春盘面补虚益肾强身

3、春砂仁

4、春砂仁在卤料里起什么作用？

春田一览 ♂

春田一览   15723 春田一览 : 书目见于康熙元年(1662年)《汝宁府志》内,又康熙二十九年(1690年)《汝阳县志》亦曾收录,未见传世。参见“十八剂加减”条。

春盘面补虚益肾强身 ♂

春盘面补虚益肾强身   6.春盘面补虚益肾强身 : 用料 切面(细丝)100克,羊肉、羊肚、羊肺各50克,鸡蛋2 个,生姜3片,韭黄25克,鲜蘑菇25克,胡椒面、盐、醋各少许。
制法 将羊三件切丝,鸡蛋摊饼切丝,然后与姜、韭黄(末)、 蘑菇同切面共煮熟,临熟下其他调料食用。
功效 本品为补中益气食疗方,常食用有扶虚补损之功,强身 延年之效。

春砂仁 ♂

春砂仁   15729 春砂仁 : 中国医学科学院药物研究所、广东省药品公司合编。人民卫生出版社,1976年出版,32开,43页。
本书概述部分叙述春砂仁的功能主治、品质产地等,另分段叙述其植物形态、生物学特性、栽培技术、春砂仁授粉问题的研究,并附有墨线图及照片。

春砂仁在卤料里起什么作用？ ♂

春砂仁在卤料里起什么作用？

砂仁在卤料中的作用是将味道溶为一体，称做合味。

砂仁药理作用主要体现在：对肠管有双向作用：其低浓度煎剂对豚鼠离体肠管有兴奋作用，高于1%浓度的煎剂及挥发油饱和水溶液则均呈抑制作用；砂仁粉混悬液0.6g/kg。1.2g/kg分别灌胃，对二磷酸腺苷诱发的血小板聚集有明 显的抑制作用，因此有抗凝血作用。性味性温，味辛。

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