第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《苦味酸钠试验(苦嚼头的作用(苦藠头生吃有什么好处))》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

今天给各位分享苦味酸钠试验的知识，其中也会对苦嚼头的作用(苦藠头生吃有什么好处)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、苦味酸钠试验

2、苦嚼头的作用(苦藠头生吃有什么好处)

3、苦地丁

4、苦地胆

5、苦地胆根

苦味酸钠试验 ♂

苦味酸钠试验   13163 苦味酸钠试验 : 苦味酸钠试验(Sodium picrate test) 常用于检查氰甙类成分。方法为取供试验品粉末0.5g,置于一大试管或小锥形瓶中,加水少许,再用滤纸片覆盖管口,滴1滴NaOH溶液于纸片上,晾干,再滴1滴苦味酸溶液于纸片上,置试管于50℃水浴上加热30分钟,如有氰甙成分时,管口的纸片应产生砖红色斑。或以稀硫酸代替水浸供试品,于沸水浴上加热30分钟,同样操作亦可得相同的结果。

苦嚼头的作用(苦藠头生吃有什么好处) ♂

苦嚼头的作用(苦藠头生吃有什么好处)

苦藠头的做法有很多，可以用来煲汤，炒菜，凉拌，还可以用来做腌制品，都是非常美味的。我们这边最简单的吃法就是凉拌，从地里挖出来清洗干净，切片，放点辣椒面和盐，拌匀就可以吃，原汁原味，非常下饭。

苦藠头性味辛、苦、温，最能通阳化气、疏散寒滞、生发春天的阳气。嫩叶也可食用。

藠头能保存一周，也可以保存两年，这主要是根据保存方法所决定的。不同的保存方法会有不同的保存时间。新鲜的藠头不沾到水，放在阴凉的通风口处，是可以放上一段时间的。如果把它用保鲜膜包裹好放在冰箱中，那保存的时间就可以延长到一周，如果想保存的时间更长的话，还可以把它腌制起来，腌制好的藠头在两年内都不会坏，但新鲜的藠头和腌制的藠头口味是不同的，要根据自己的情况做选择。

苦藠头的种植方法：

藠头的种植时间一般是在九月底至十月初。要是种植得太早则藠头种子没那么容易发芽，播种得太晚，到时候温度比较低，生长得就比较缓慢，从而会影响产量。

藠头种植的时候要将藠头斜斜的放在挖好的栽种沟内，再覆盖上一层7厘米左右的土壤，不要覆盖得太厚，以免藠头很难发芽出土，也不能覆盖得太薄，避免了以后生长期间被雨水冲洗，使根茎露出地面，导致见光发青，影响品相和品质，从而影响种植效益。

藠头高产栽培技术

藠头的种植很简单，而且对生长环境，气候没有太大的要求，那样的话产量也没有很大的保证。要想种植高产量的藠头，也必须好好注意以下几点。

1、藠头一般都是属于无性繁殖，之前采收的藠头可以直接作为种子栽种。首先我们要选择排水性好的沙性土壤，有点黏性的土壤也可种植，只是产量没有沙土种植的那么高。而且藠头的根部能分泌一种叫做丙烯基的硫化物，能抑制土壤微生物的生长。所以种植藠头不能每一年都是同一块土地，需要跟其他不是辛香类的蔬菜轮流栽种。

2、藠头种植之前，需要将土壤彻底翻耕一遍，基肥施足，旁边要挖好南北方向的排水沟，以便排水通畅。

3、选择好壮实的藠头种子，将枯叶和枯根剪掉便可以开始种植了，我们一般选用半卧式方法种植，这样可以让新的根茎在土壤里更好的长大，种好之后再在上面覆盖厚度大约7厘米左右的土壤即可。

4、藠头后期比较好管理，及时施肥，预防虫病灾害就可以了。

做法

用料

鹅掌 500g

苦藠 200g

姜 一块

盐 适量

做法步骤

1、苦蕌洗干净，备用。

2、鹅掌冷水下锅，煮开去腥。

3、鹅掌在锅里的时间，切一块姜，备用。

4、拿小炖锅，加入所有材料和水，大火炖开二十分钟，转中火慢慢炖。

5、起锅前加入盐调味，再炖几分钟，起锅吃饭。

夏季

苦藠，又名藠头、小蒜，是一种蔬菜类植物，多产于渝、川、黔地区，常用于烹饪食物，腌制泡菜，具有清热、降燥、排毒、养颜的功效，是夏季食用的佳品。

    藠头的采收时间常在“芒种”至“夏至”，即在地上部叶子有1/3枯黄，藠头鳞茎充分成熟时即可收获。如要留种，可到9月中旬起挖，一般667 m2留种地可移栽大田667～1 000 m2，也可用于假植，或拔起藠头连上部叶捆扎好挂于阴凉通风处，可以节约土地。

主料

藠头250克

辅料

盐3克

白砂糖2克

生抽15克

油辣子8克

花椒粉1克

陈醋5克

步骤一、藠头洗净后切去头尾。记得备一碗盐水，切蒜头的刀用盐水不时浸泡一下才不至于做这道菜泪流满面

步骤二、每个切成薄片

步骤三、放入较大的碗里方便搅拌

步骤四、一次性撒入所有调料拌匀

步骤五、盛盘后腌制10分钟后食用口感更佳

步骤六、新鲜美味、爽口十足

步骤七、香气浓郁，肥嫩鲜甜而微带辣，具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用，是佐餐的佳品

苦菜，菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜。保存方法有三种：

1、将苦菜洗净，撒上盐揉搓，像搓面一样。将揉搓好的苦菜静置15分钟，装瓶密封。这样苦菜可以储存很长时间。

2、苦菜洗净，放在太阳下晒软。用保鲜膜包好排净空气，然后像储存萝卜一样挖个土坑埋进去（坑要深点，必须在背光处）。冬天的时候挖出来吃。

3、苦菜洗尽凉干，烘干脱水，真空包装存放，可入药，可烧制菜肴。

先用盐淹上半个小时左右，让直接放上调料拌好就可以了

食材

猪肚、鸡腿、苦藠、葱姜、花椒、胡椒粉、食盐。

1、准备一块猪肚，先加上2勺淀粉，1勺食盐抓拌一会，把猪肚里里外外都洗干净，再把鸡腿剁成小块。在锅里加上凉水，把猪肚和鸡腿放进去，先开大火煮开，再把上面的白沫撇掉，再煮3分钟出锅，用流动的清水洗干净即可。

2、把猪肚对半切开，然后切成宽一点的长条，不要切很细了，因为待会下锅煮的时候，猪肚容易缩水。在锅里多加点清水，把猪肚条和鸡肉放进去，再加上姜片、葱段、花椒，盖上盖子开大火煮开，转到小火炖1个小时。

3、准备一把苦藠，先放在水中洗干净，再用刀把黑的地方切掉，这样苦藠就处理好了，看一下锅里，炖1个小时候，把苦藠放进去，加上点胡椒粉、食盐搅拌一下，再把葱段、姜片捡出来，再炖20分钟，时间到出锅，这样就可以食用了。

每天吃四五个，效如三七。

我平日里就喜欢吃藠头。超市里卖的藠头，个圆而大，出奇地脆，在嘴里咬开，咔啦啦声清脆有力。我专挑表皮上带点绿色的藠头，这种尤其脆嫩入味。带着微甜的咸味是如此奇妙，舌根、胃里总是对它念念不忘、藕断丝连的，明明是咸腌菜，却叫它“甜藠头”，那甜字里面有一些些眷恋感。

苦藠是百合科蔬菜类植物。又名 亚实基隆葱。多年生草本，是渝、川、黔地区特产。它形成的基部，由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎。又叫苦茭，俗称小蒜。区别：苦藠是百合纲，天门冬目，石蒜科植物，薤白是百合目，百合科植物。科属不同。

苦地丁 ♂

苦地丁   苦地丁 : 本品为少常用中药。
【来源】 本品为罂粟科植物布氏紫堇Corydalis bungeana Turcz. 的干燥全草。立夏后采挖半花半籽的带根全草,除去泥沙、杂质,晒干。
【产地与销售】 主产于内蒙古、河北、辽宁、山东等省区。主销华北、东北等省区。
【化学成分】 含多种生物碱,并含内酯、甾体皂甙、酚性成分等。
【性状鉴别】 全草多皱缩成团。主根圆锥形,长3～5cm,直径0.1～0.3cm,浅棕黄色。质较硬,易折断,断面平坦,黄白色,中心棕色。根茎较短,长0.2～0.5cm,较根略粗,有节,可见叶痕。茎基生,丛状,纤细,有5条棱脊及纵纹,灰绿色或黄绿色,长5～20cm,节间较长,质柔软,断面中空,略呈纤维性。叶基生及互生,有长柄,叶片二回三出羽状深裂,裂片纤细。花少见或已破碎,总状花序腋生。蒴果灰绿色或黄绿色,扁平,长椭圆形,有纵脉纹,果皮质脆,常破碎或裂成2片,内含数粒种子。种子扁圆形,黑色,有光泽。有青草气,味苦而持久。
以色绿、带花、果、质软、干燥、味苦者为佳。
【功能与主治】 清热解毒,凉血消肿。用于疔疮肿毒,风热感冒,暴发火眼,肠炎,肝炎。
【用法与用量】 9～15g; 外用适量,捣敷或煎汤洗患处。

苦地胆 ♂

苦地胆   苦地胆 : 又名天芥菜、鸡疴粘、土柴胡、马驾百兴、 草鞋底、地胆头、磨地胆、牛插鼻、铁烛台、披地挂、地 枇杷、牛托鼻、土蒲公英、吹火根、毛兜细辛、铺地娘、 铁扫帚、铁筶杯、铁灯柱、毛刷子、铁丁镜、一刺针、地 胆草、鲜地胆、地苦胆、草鞋根、理肺散、牛吃埔、铁灯 盏。为菊科植物地胆草Elephantopus scaber L.的全 草。苦、辛,寒。清热,凉血,解毒,利水。治黄疸,鼻衄, 痈肿,蛇咬,淋证,水肿。煎服,9～15克;或外用。

苦地胆根 ♂

苦地胆根   苦地胆根 : 又名地胆草根、地胆头根。为菊科植物 地胆草的根。苦,寒。清热解毒,除湿。治痈肿,牙痛, 中暑,痢疾,咳血。煎服,9～15克;或外用。

---

苦味酸钠试验的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于苦嚼头的作用(苦藠头生吃有什么好处)、苦味酸钠试验的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：种植   时间

扫二维码关注公众号“行情趋势”，查年更多中药材价格、行情分析、后市预测、药材功效、偏方、收购信息。