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本文导读目录：

1、人参发酵中药(人参发酵中药好神草是真的吗)

2、人参发霉了还能吃吗(人参发霉了还能不能吃)

3、人参发霉晒(人参发霉晒晒还能吃吗)

4、人参发黑泡了几天酒还能喝吗(人参泡酒几天后能喝)

5、人参发黑还能吃吗(人参发黑是怎么回事)

人参发酵中药(人参发酵中药好神草是真的吗) ♂

人参发酵中药(人参发酵中药好神草是真的吗)

食材:面粉250了，酵母8克，温水适量，人参菜180克，猪肉150克，生抽1勺，盐8克，鸡精少许，蚝油1勺，植物油适量。

做法：

1. 首先要把酵母放入温水中搅拌开，让它充分化匀，倒入面粉中，搅拌均匀。

2. 然后在面粉里面加入温水，边倒边搅拌成絮状，揉成光滑面团以后，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方醒至两倍大。

3. 把猪肉切成碎末，然后加入生抽，蚝油，盐，鸡精搅拌均匀，腌制30分钟，充分入味一下。

4. 人参菜要清洗干净，然后控干水分，切成小段，切的越细越好。

5. 醒好的面取出来，放在案板上继续揉匀

6. 发好的面继续揉匀以后，切成大小均匀的剂子

7. 擀成中间厚四周薄的面皮，

8. 皮擀好，再把人参菜里面倒入植物油，搅拌均匀放入肉馅中充分搅匀

9. 把馅料放入面皮中，收紧口，捏出一个包子的形状，放在案板上继续醒发20分钟。

10. 热水下锅，包子要一直保持大火，保持烧开蒸汽很大的状态，蒸八分钟就可以取出，晾一下表面的水蒸气即可食用。

微苦的好。

人参大都味甘微苦，并不能将苦作为判断人参好坏的依据。

人参发霉了还能吃吗(人参发霉了还能不能吃) ♂

人参发霉了还能吃吗(人参发霉了还能不能吃)

如果人参没有出现发霉的现象，放上几年应该都是没有问题的，但是由于人参是属于比较热性的中药，所以也不建议直接吃，可以采用泡酒的方法。

人参可以大补元气，还可以补气养阴，提高人体的免疫力，并具有抗衰老抗肿瘤的效果。

虽然人参虽然是滋补的营养品，但是不适合经常食用。

人参发霉了就不要食用了

(1)吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。

　　(2)低温保存法：将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。

　　(3)常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50℃烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可

人参放久了还能不能吃取决于人参存放的时间和是否存在霉变、虫蛀、发霉等变质的情况。

人参发霉晒(人参发霉晒晒还能吃吗) ♂

人参发霉晒(人参发霉晒晒还能吃吗)

人参是没有保质期的，只要保存完好，不发霉，不生虫子都可以，不过食用过期食品或药物，会容易增加病原体，影响健康的，注意食品安全与卫生。尤其是滋补品，并不是每个人都适合吃滋补品，过期的食物会出现食物中毒腹泻等症状。食品必须在保质期内食用。对于人参要在冬季服用，不适合夏天出汗。

高丽参放久了就要看它的外表有没有长虫，只要没有长虫。因为它的质地结实，很少变质，就是发霉，洗掉霉后照样，可以吃。

高丽参一般不易被虫蛀，但必须保持干燥，晒时要盖上白纸，以免变色，可装在木盒或瓷瓶内密封储存。

以下三种方法常用来长时间保存高丽参，保质效果好。

纸盒内保存：将人参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或者是地下室内，这样可以从秋季保存到冬季。

苔藓保存：这是在阴凉处大量保存人参的方法，将人参和苔藓以层层间隔的方式放入箱子或者容器内，喷洒充分的水分，可保存一周。

人参是有保质期的，不同的人参，加工方式不同，它的保质期时间也就不同，并且它也没用固定的保质期的时间。

一般生晒参的保质期，在没用受潮的情况下都可以保存2-3年的时间，而红参，或者泡酒的人参，则可以保存更长的时间。只要人参没有出现变质发霉的情况，都是可以食用的。

鲜人参全长白毛了，已经不能吃了。长了白毛是被霉菌寄生了，霉菌会产生毒素。所以这样的人参不能吃了，虽然很浪费。

人参发黑泡了几天酒还能喝吗(人参泡酒几天后能喝) ♂

人参发黑泡了几天酒还能喝吗(人参泡酒几天后能喝)

短时间内人参果氧化变色，只是表面生成了一些多酚氧化酶，并不含有毒物质，可削去发黑的部分再吃完好的部分。

但若是放置时间过长，发黑比较严重的话，就不能再吃了，里面可能含有大量的细菌等有害物质，继续食用有食物中毒的风险，另外若是人参果切开就是黑色的，那是坏果的现象，要尽快扔掉，以免交叉腐坏或误食

打开后是有保质期的。泡酒只要酒好、密封好是不会变质的，如果酒不好，也没完全密封好，至少也能保质一两年没问题，待酒精完全挥发后才开始慢慢变质的。若密封性好十年甚至是百年时间。太久，人参的功效会有所下降。建议泡3个月即可饮用。

1）袋藏法袋藏法是最为简单的贮藏方法，具体操作方法如下：收获后剔除表面有损坏污点的地参，选用质地较厚的塑料保鲜袋类同与装化肥的内袋。每袋放入鲜参 25公斤左右，扎口码放于室内阴凉处即可，冬季如遇降温注意保暖，如袋发热，通风即可。此方法简单，如做种苗可存放一年以上不会腐烂。

（2）沙藏法 沙藏法是最为普遍的贮藏方法，具体操作如下：在阴凉干燥处挖沙藏沟，沟内不能有积水，沟深、宽各1m长度则根据贮藏数量而定。沟底先铺上一层湿沙，沙子湿度以手捏成团，松手后又能散开为准，而后将地参和湿沙分层加入，一层地参一层沙，参层80cm左右，最上层加厚湿沙并拍紧。为了通气和冷空气进入，在加厚湿沙时每隔1m要插一小捆玉米秆或稻草。贮藏期间要注意沙层水分，当水分不够时可在最上层沙土上浇少量水以保持沙层湿度。在没有湿沙的地方可用锯末代替湿沙，但要注意保持低温和湿度。

人参果发黑了可以吃吗

不可以吃。

人参发黑还能吃吗(人参发黑是怎么回事) ♂

人参发黑还能吃吗(人参发黑是怎么回事)

人参果太熟不会发黑，正常情况下，人参果应该是金黄色的薄皮带着紫色条纹，或奶白色、黄色的外观，果肉呈现蛋黄，散发淡淡的果香，如人参果表皮发黑或果肉变黑的话，很可能是细菌、霉菌等微生物入侵导致的食物腐坏变质现象，这样的人参果中含有对人体有害的物质，是千万不能吃的，以免对健康造成危害。

人参果长出来的果实具有很丰富的营养物质，可能及时的给人体补充需要的营养，具有保健功效，但人参果会患上很多病害，影响人参果的果实产量，那么人参果的病害防治有那些呢，人参果会患上叶霉病、黑斑病、绵疫病、煤污病、炭疽病、疫病等病害，需要改善环境，喷洒不同的药剂防治。

一、人参果病害的防治方法

1、叶霉病

叶霉病会影响人参果的叶片，初期会使人参果的部分叶片上出现白色的小斑点，如果长时间不管，叶片会逐渐的发黄，扩散到人参果的每一个枝叶，然后会出现卷叶的现象，不仅影响美观，而且还影响果实的产量。

防治方法：需要加强通风，将病叶全部剪掉，防止传染给其他枝叶，然后喷洒41%聚砹嘧霉胺、嘧菌酯百菌清防治，需要每隔一周喷洒一次，连续喷洒三次，人参果的叶霉病危机才会解除。

2、黑斑病

黑斑病和叶霉病差不多，都是危害人参果的叶片，不过黑斑病比叶霉病更加严重，黑斑病初期会使人参果的叶片出现小黑斑，长时间不管会逐渐的扩大，最后会逐渐的枯萎，导致人参果死亡。

防治方法：黑斑病属于真菌病害，所以它的传播途径很多，需要将它的病枝全部剪掉烧掉，深埋在土壤里，然后喷洒75%百菌清800倍液或激禾乙蒜素1500倍液喷施防治，每隔5天喷洒一次，连续喷洒三次就可以了。

3、绵疫病

人参果如果患上了绵疫病，不会影响人参果的枝叶，而是影响人参果的果实，会使果实上出现淡褐斑，如果长时间不管，斑点会逐渐的扩大，最后果实上会长霉状物质，使果肉腐烂，而且还影响果实的产量，对人参果的危害很大。

防治方法：如果人参果患上了绵疫病，很可能是养分不足导致的，首先将病果及时摘除，防止传染给其他果实，然后需要给它增施磷、钾肥，提高人参果的抗病能力，将人参果放置在通风良好，又有阳光的地方，而且需要减少浇水量。

4、煤污病

煤污病是人参果很容易患上的病害，煤污病属于真菌类的病害，它会使人参果的枝叶上产生黑色小霉斑，不仅影响人参果的美观，还影响果实的产量，长时间不管枝叶会逐渐枯萎，最后会导致人参果死亡。

防治方法：如果人参果患上煤污病，并不需要剪掉病叶，首先将它搬移到通风良好，有阳光的环境，然后用清水将它的病叶清洗一下，再喷洒用40%氧化乐果1000倍液或80%敌敌畏1500倍液防治，每隔5天喷洒一次，连续喷洒两次就可以了。

5、炭疽病

叶霉病会对人参果的叶片、果实、茎分别造成危害，叶霉病的病发初期叶片上会出现黄色或浅绿色的小斑点，长时间不管就会逐渐变成紫灰色或黑褐色，扩散到人参果的每一个叶片，使叶片皱缩，卷曲，最后枯萎而死。

防治方法：如果患上叶霉病，需要加强通风，增施磷、钾肥，减少浇水量，然后喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或25%炭特灵可湿性粉剂500倍液防治，每隔10天喷洒一次，连续喷洒四次危机解除。

6、疫病

疫病主要危害人参果的叶子和果实，会影响果实产量，叶片上会出现暗绿或灰绿色的不规则水渍状斑点，而且斑点很大，长时间不管会变成暗褐色，最后人参果的叶片会很快的枯萎，导致人参果死亡。

防治方法：人参果患上了疫病，多半是养殖方面出现了问题，需要加强管理，多施磷、钾肥，喷洒50%克菌丹可湿性粉剂500倍液，或65%的代森锌600倍液防治，每隔一周喷洒一次，连续喷洒三次危机就解除了。

二、人参果虫害的防治方法

1、红蜘蛛

红蜘蛛对人参果的危害极大，红蜘蛛是借风传播，它会依附在人参果的枝叶上，吸收人参果体内的养分，导致人参果营养不良，长不出可口的果实，而且红蜘蛛的卵都会在人参果的枝干裂缝里，到第二年开春，继续危害人参果，严重可能直接导致人参果死亡。

防治方法：人参果如果遭遇红蜘蛛的危害，需要加强通风环境，喷洒52.25%氯氰·毒死蜱乳油1000～1500倍、28%甲氰·辛硫磷乳油1000～1500倍防治，每隔一周喷洒一次，需要连续喷洒四次。

2、烟蓟马

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