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今天给各位分享花椒的功效与作用的知识，其中也会对花椒的功效与作用及禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、花椒的功效与作用

2、花椒的功效与作用及禁忌

花椒的功效与作用 ♂

花椒的功效与作用 不知道朋友们对于花椒的功效与作用了解多少呢？不清楚的朋友和小编一起来仔细的学习下吧。

花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。

花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面;也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。

果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯(Limonene)、枯醇(Cumic alcohol)、?牛儿醇(Geraniol)。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。

1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲;

2. 有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用;

3. 服食花椒水能驱除寄生虫。

4.川椒肉厚皮皱，比秦椒略小，又有青椒、麻椒之分。在秦椒中，有狮子头，即大红袍;米椒，即小红袍;油椒(大花椒)之分。

除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。

花椒的功效与作用及禁忌 ♂

花椒的功效与作用及禁忌

花椒是家家户户必备的一种香料，它具有浓郁的香气，外表多为暗红色，多出产在中国云南，贵州和四川等地人们在烹调各种菜品或者制作各种卤菜时都离开它，它能提味增香也能健胃消食，花椒的功效还有很多，但它在食用时也有一些禁忌。

1、降低血压

降低血压是花椒最重要的功效，因为花椒中含有的多种活性成分在被人体吸收后，能促使人体内的血管扩张，而且能提高心脏功能，它能让人类血液循环保持稳定，并能让过高的血压降下来。

2、驱虫

花椒中含有大量的挥发油和多种微量元素，能消灭人体内的寄生虫，平时人们出现蛔虫病时可以直接用花椒煮水喝，这样就能消灭身体里的蛔虫，而且能清理人体内的虫卵，能让人类因寄生虫导致的身体不适很快减轻。

3、止痛

花椒性质温热而且具有明显的止痛作用，特别是人们在食用生冷食物以后导致牙齿疼痛时，能直接用花椒来治疗，在治疗的时候可以取一粒花椒，直接放在疼痛的牙齿上，过一会儿疼痛症状就能减轻或消失。

4、开胃消食

花椒是一种能提味增香的香料，人们用它烹调菜品会让菜品带有浓郁的香气，而人们在闻到这种香气后，就会有种食欲大增，胃口大开的感觉，而它含有的挥发油在被人体吸收后，还能促进肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，经常食用花椒开胃消食的功效特别明显。

怀孕的女性禁止吃花椒，因它对女性子宫有一定刺激作用，怀孕期间吃花椒容易造成流产，花椒还禁止和款冬以及雌黄等中药材一起服用，它们是性质相克的存在，如果一起服用会影响药效发挥也会对人体产生不良影响。

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花椒的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于花椒的功效与作用及禁忌、花椒的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

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