第一中药材网（1zy.cn）搜集、整理了:本文《橄榄仁(橄榄实)》，包含各种中药材功效与作用，中药材常识，更多内容功效与作用请查看：功效与作用

今天给各位分享橄榄仁的知识，其中也会对橄榄实进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、橄榄仁

2、橄榄实

3、橄榄晶冲剂

4、橄榄果的功效与作用(橄榄果的功效与作用禁忌)

5、橄榄树皮膏

橄榄仁 ♂

橄榄仁   橄榄仁 : 《本草纲目》果部第31卷橄榄(1)。药名。【基原】为橄榄科植物橄榄Canarium album (Lour.)Raeusch.的种仁。原植物详“橄榄”条。【性味】《医林纂要》:“甘淡。”【功用主治】润燥,解鱼、酒毒。①《开宝本草》:“研敷唇吻燥痛。”②《医林纂要》:“润肺,解酒,解鱼虫毒。”③《随息居饮食谱》:“润肺,解毒,杀虫,稀痘,制鱼腥。”

橄榄实 ♂

橄榄实   橄榄实 : 《本草纲目》果部第31卷橄榄(1)。药名。【基原】为橄榄科植物橄榄Canarium album (Lour.)Raeusch.的果实。【性味】酸,温,无毒。【功用主治】解诸毒,开胃,止泄,生津。

橄榄晶冲剂 ♂

橄榄晶冲剂   橄榄晶冲剂 : [方源] 《中药成方制剂》。
[处方] 鲜青果900g(或咸青果1 125g)中药浸膏40ml
[用法] 冲剂,每袋15g,密封。开水冲服,1次15g,每日3～6次。
[功用] 开胃下气,消食导滞,祛暑止泻,增进食欲,醒酒止呕。
[主治] 食积停滞,食欲不振,胸腔痞满,暑湿腹泻,醉酒呕吐。
[备注] 中药浸膏的制备:姜半夏75g,紫苏叶50g,苦杏仁100g,高良姜25g,山楂片100g,小茴香50g,花椒50g,绿衣枳实50g,甘草100g,陈皮75g,香附50g,厚朴75g,薄荷50g,砂仁25g,桂皮50g,丁香25g,八角茴香25g,水煎,浓缩成膏。

橄榄果的功效与作用(橄榄果的功效与作用禁忌) ♂

橄榄果的功效与作用(橄榄果的功效与作用禁忌)

甜橄榄果是一种滋味诱人的水果摊，是植物橄榄树的成熟果实，因为味道甘甜而被人们称为甜橄榄果，这种水果个头不大，但营养价值机构人们吃了它以后能吸收丰富营养，可为身体补充能量，而且能增强人体的抗病能力，甜橄榄不是转基因。

甜橄榄果的功效与作用

1、补充能量

人们吃甜橄榄果能为身体补充能量，因为这种水果中含有丰富的果糖和葡萄糖，他们介入人体后能快速转化成能量，可促进人类体力恢复，也能增强人体的抗疲劳能力，在日常生活中，他特别适合那些从事重体力劳动的人群食用。

2、生津止渴

甜橄榄果不但能为人体补充丰富营养，它还能滋阴润燥，生津止渴，对人类经常出现的口干咽干口苦以及声音嘶哑等症都有特别好的缓解作用，在需要时可以直接吃，也可以把它榨成果汁以后直接喝，能让人体不适症状很快减轻。

3、解毒

甜橄榄果不但滋味诱人营养丰富，它还具有很强的解毒能力，能加快人体内多种毒素分解和代谢，人们在生活中不小心吃河豚，出现中毒时就能及时吃些甜橄榄果，吃了以后能尽快解毒，能让人们的中毒症状很快减轻。

4、解酒

甜橄榄果能保护人类肝脏可提高人类肝脏解毒功能，而且它具有明显的解酒作用，平时人们喝酒以后出现恶心呕吐或头晕等不良症状时，多吃些甜橄榄果就能促使身体内的酒精分解，并能减少它对人类肝脏的伤害，能让他们随身体代谢排出体外，会让人类因醉酒引起的不适症状很快减轻。

上面详细为大家介绍了甜橄榄果的功效与作用，能让大家知道吃甜橄榄果的好处，以后大家再出现食物中毒或者醉酒时，都可以及时吃些甜橄榄果，它能让身体不适症状消失，能让人体尽快恢复健康。

孕妇可以吃橄榄果。橄榄果里面含有丰富的维生素和蛋白质，孕妇适当的吃对孕妇自身以及胎儿的生长发育都有一定的好处。怀孕期间需要多注意饮食的多元化，这样才能更好的为胎儿生长发育提供营养物质。但是怀孕期间不能长时间、大量的吃某一种单一的食物。

简单一点的方法: 凉果: 拿去洗净，然后用开水焯一下，去水凉透后放入蜂蜜，入冰箱冷藏. 把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。 甘草榄

1、原料处理： 榄胚脱盐，因为想突出甘草风味，脱盐时不可留下太多的盐分，一般稍有咸味便可，脱盐后沥干水分或烘制半干备用。

2、甘草液制备： 采用5％甘草液，即50公斤榄胚用2.5公斤甘草，加入50公斤清水，熬煮成20－25公斤甘草液，过滤备用。

3、其他添加剂： 向甘草液加入2％甜蜜素，0.5％柠檬酸，3％食盐，溶解混合均匀后，加入半干状态榄胚，一起加热，不断搅拌，务使榄胚充分吸收料液，前后需要2－3天时间。或者在甘草液中不加入其他添加剂，只是加入食盐，最终制品只有甘草味和咸味。这样就突出了甘草的甘味。有的做法是在脱盐后的半成品中裹上甘草粉末更加省事。

4、烘制： 在65℃下进行干燥，首先是表面要干爽，在烘制之前也有的为了增加甘草风味而拌上少量甘草粉末再送去烘制。控制含水量达20％左右。 此制品色黄，有浓厚甘草甘味、咸、甜、酸均有，与辣椒榄一样，有一定韧度和咀嚼度，它不要求清甜爽脆，与化皮榄不同。由于风味较好，同样具有市场消费前途。

可以断奶。橄榄还有一个名字叫做青果，一般生食会带有着苦涩的味道。所以，建议妈妈们，用橄榄泡水或者是烹饪食用，具有回奶的效果

1、 吃法一：甘草橄榄

潮汕的传统的凉果中，有糖腌的，盐腌的，多种料末配制的和甘草水刷的。最普遍、最容易制作的就是甘草橄榄。把橄榄蒸一蒸，浸在水里去其涩汁，再浸甘草水。

2、吃法二：橄榄糁

潮汕地区盛产橄榄，橄榄糁可以说是民间橄榄一种最普遍的加工腌制的杂咸。橄榄糁味道清香，带有南姜盐的咸辣。

据说橄榄糁还有一传说，过去潮汕地区一些男人，为谋生计外出打工，家中的女人为了让男人回家能吃上新鲜的橄榄，便用盐和南姜把橄榄腌起来，这便是现在的橄榄糁。

3 、吃法三：蜜汁化皮橄榄

把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口，而留下了蜂蜜的醇香。

4 、吃法四：麦芽糖圈橄榄

还记得小时候两毛钱一支，三毛钱下油麻，四毛钱下油甘，五毛钱下橄榄的白色麦芽糖吗！现在比较少见了，以前那个年代就有介个，麦芽糖圈着橄榄，又甜又涩，口感和味觉的碰撞让你欲罢不能

5、 吃法五：橄榄菜

橄榄菜是一种广东潮汕人民很喜欢的杂咸，它色泽乌艳、油香浓郁、风味诱人，乌黑的橄榄菜，与米粒饱满的白粥绝配。

加了橄榄菜的白糜清香开胃，滑而不腻，端起碗，用筷子把糜与橄榄菜一同送进口中，单这一味杂咸，就能食两碗白粥。作为酒家、筵席上一道独特风味小菜，一直深受海内外潮人的喜爱。

6 、吃法六：橄榄炖汤

青橄榄洗干净，拍裂，放入锅中煮至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可饮用。

更有橄榄和白萝卜炖成的“青龙白虎汤”，听这名字就不一般，煲好后一喝，橄榄的甘、萝卜的甜，喝后喉咙回甘不断，喉咙顿觉舒坦了不少

7 、吃法七：橄榄酒

利用橄榄果酸把中草药的精华元素分解出来，与橄榄特殊元素溶解于酒中，药乘酒势、酒助药力，使人体易于吸收。

在日常生活饮食中饮食一点点，就可达到强身、健体、延年益寿的效果，有清热解毒，利咽化痰、生津止咳等作用。

8、 吃法八：九制甘草橄榄

用新鲜橄榄加上白沙糖、食盐、甘草、茴香、八角、丁香、陈皮等香料一起腌制，腌制好的橄榄会变成墨绿色，此时取出烘干到表皮皱皱的就可以吃啦

九制甘草橄榄不追求清甜爽脆，而是有一定韧度和咀嚼度,吃起来有浓厚的甘草甘味、甜、酸均有,让你百吃不厌。

9、 吃法九：橄榄汁

将大个的橄榄捣烂取汁饮用，甘甜爽口，风味独特，保留了橄榄的原有风味。夏天拿去冰箱冰一下再喝，一口喝下去，冰凉的感觉瞬间让人感觉舒爽，加上橄榄的甘甜、生津，双重作用让你清凉到底！

10、终极吃法：直接生吃！！

过年时节，橄榄是必备的年货，装在小盘子里出门。

在外，若是看到有人从兜里掏出小塑料袋装着几颗洗净的青绿橄榄，不用问，那一定是潮汕人。

原料

青橄榄 (2斤)

生姜 (一大块)

盐 200g

白砂糖 100g

方法/步骤

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步骤1

清洗青橄榄。

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步骤2

用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。

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步骤3

一次两个一起捣，效率高过一次几个喔。

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步骤4

两个人配合捣效率比较高。一个负责一次扔两颗进去，另一个负责捣和拿出来。

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步骤5

生姜需要很大一块，用臼子捣成丝。

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步骤6

将捣好的生姜，和盐，糖一起放入捣好的青橄榄中，用手搅拌均匀。

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步骤7

腌制一晚，次日摊开，分布均匀地晒。

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步骤8

晒了一天后，颜色变了，还有水分，次日，继续晒。

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步骤9

彻底晒干呈褐色。装瓶，干燥保存。一年内使用完最佳。 如果太干了，口感略硬。 不要晒太久喔。

注意事项

晒两天即可。

1. 防晒：太阳光或高温灯光长时间直晒将导致开裂。

2. 防水：橄榄核作品掉进水里或用水刷洗清洁，空囊进水后蒸发很慢，外表蒸发很快，导致由内向外膨胀而开裂。如果着水，可放在食品保鲜袋中打一松结，让水分慢慢蒸发，切忌速干。

3. 防风吹：风吹是导致开裂的重要原因之一，特别是北方地区，短时间的风吹就容易将橄榄核吹裂。因此风力稍大，就应妥善收藏起来，以防不测。

4. 防暖气：放置在有暖空调的环境中，冬季使用暖气（或暖空调），室内（车内）很干燥，橄榄核长时间放置在这种环境中肯定开裂。如果在暖气环境中使用加湿器加湿，那就不会开裂。

5. 冬季不能放在内衣口袋：人们在冬季穿的衣服较多，有很多收藏者往往将橄榄核作品放入内衣口袋“珍藏”，这就容易开裂。原因在于人的体温起了一个“烘烤”作用，内衣口袋非常干燥。在冬季放在外衣口袋就不易开裂。

橄榄是橄榄科植物的成熟果实，又名青果。

鲜橄榄，呈梭形，两端钝圆或渐尖，长可达3～4厘米，粗约1.5～2厘米，外表呈碧绿色或黄绿色，时间较久者呈乌黄色，平滑，微带光泽。顶端有细小黑色突起，基部有果柄痕，果肉厚实，内面黄白而多汁。果核梭形，棕褐色，具有6条梭线。质地坚硬不易碎，味涩微酸，嚼之有回甜。

1.生吃橄榄果虽然入口的时候有点苦涩的味道，但是，在嘴里面嚼几下就会发现，越嚼越有味道，越嚼越有甘甜感，到最后吃完还能够留下余香呢，这样的吃法虽然刚开始可能给你的感觉是口感不好，但是，这却是一种最好的吃法。

2.把橄榄拍裂开，然后加一些盐放在容器里面来摇晃，让盐可以划破橄榄的皮，盐水进入到橄榄里面，用力的摇晃几分钟，这样能够让橄榄的肉质慢慢的变得松下来，盐渗透在橄榄果里面以后，你只需要稍微放置一段时间就能吃了，这不仅是一道能够就着粥吃的小菜，还是不错的解酒好东西呢，平时没事的时候吃一个两个的话，不仅能够清新口气还能够帮助消化呢，另外，其在治疗咽炎和减肥方面发挥的效果也非常好。

1、直接吃

橄榄果是一种可以直接吃的植物果实，虽然它的口感没有其他水果那么诱人，但把它放在嘴里慢慢嚼，越嚼越有味道，而且嚼的时间越长，甘甜的口感越明显，而且在咽下去以后，口腔中还会有淡淡的鱼香残留，这是橄榄果最常见最好的一种吃法，能让它发挥好的养生功效。

2、腌着吃

橄榄果腌着吃也特别好吃，在腌橄榄果的时候可以把新鲜橄榄果用清水洗净，晾干表面水分，然后放入适量食用盐，用力摇匀后把它装入干净玻璃瓶中，密封腌制，可放到冰箱中冷藏保存，过5~7天以后里面的橄榄果就能腌好，取出后可直接吃。

橄榄果叫做青果，里面含有的钙物质和维生素c比较多，是一种非常有营养的食物，给宝宝适当的吃点橄榄果是可以的，橄榄果胃酸涩能够起到开胃的作用，同时还可以生津止渴。日常生活中适当的给宝宝吃点橄榄果，还可以起到消炎作用，如果宝宝有感冒着凉上火等各种问题吃点橄榄果，对宝宝的身体是有好处的，但是一定要注意最好吃成熟的橄榄果，如果橄榄果还没有成熟可能会对身体造成影响。

橄榄树皮膏 ♂

橄榄树皮膏   26328 橄榄树皮膏 : 本品由橄榄树皮1000g,冰片3g组成。有解毒消炎之功效。适用于神经性皮炎,水火烫伤,汗斑。本品为黑色膏剂。外用,涂患处,1日2次。密闭贮存。

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