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本文导读目录：

1、醛固酮作用于哪个部位(醛固酮作用于哪个部位近端小管)

2、醛固酮作用的主要部位(醛固酮作用的主要位置)

3、醪糟人参鸡(醪糟鸡做法)

醛固酮作用于哪个部位(醛固酮作用于哪个部位近端小管) ♂

醛固酮作用于哪个部位(醛固酮作用于哪个部位近端小管)

醛固酮进入远曲小管和集合管上皮细胞后，与胞浆内受体结合，形成激素-受体复合体，后者通过核膜，与核中DNA特异性结合位点相互作用，调节特异性mRNA转录，最终合成多种醛固酮诱导蛋白，进而使管腔膜对Na+的通透性增大，线粒体内ATP合成和管周膜上钠泵的活动性增加。从而导致对Na+的重吸收增强，对水的重吸收增加，K+的排出量增加。

醛固酮高会对人体有血压增高、血钾降低的危害。因为人身体内的醛固酮主要是主要作用于肾脏的促进钠和水的回吸收，是由肾上腺皮质分泌出的一种盐皮质激素，属于肾素-血管紧张素的一种。而醛固酮的增高会让肾脏功能的排钠减少，排钾增多。

醛固酮进入远曲小管和集合管上皮细胞后，与胞浆内受体结合，形成激素-受体复合体，后者通过核膜，与核中DNA特异性结合位点相互作用，调节特异性mRNA转录，zui终合成多种醛固酮诱导蛋白，进而使关腔膜对Na+的通透性增大，线粒体内ATP合成和管周膜上钠泵的活动性增加。

从而导致对Na+的重吸收增强，对水的重吸收增加，K+的排出量增加。

醛固酮是肾皮质肾小球区合成和分泌的一种甾体激素，可调节水盐代谢和血压，对维持体内环境的稳态起重要作用。它能作用于肾脏，重新吸收钠和水。它是一种调节人体血容量的激素。醛固酮是一种促进肾脏对离子和水的再吸收的激素。醛固酮是肾素血管紧张素系统的一部分。当醛固酮分泌过多时，会产生原发性醛固酮增多症。

醛固酮缩写为ALD，醛固酮（aldosterone），分子式为C21H28O5，是肾上腺皮质激素的一种。 具有代表性的强电解质代谢作用的盐皮质类固醇。其作用是促进Na+在体内贮留，同时排出K+。是由肾上腺皮质球状带生成，并受肾脏分泌的血管紧张肽原酶的调节。醛固酮是人体内调节血容量的激素，通过调节肾脏对钠离子的重吸收，维持水盐平衡。

不是一类。螺内酯（Spironolactone）为醛固酮的竞争性抑制剂。作用于远曲小管和集合管，阻断Na+-K+和Na+-H+交换，导致Na+、Cl-和水排泄增多，K+、Mg2+和H+排泄减少，对Ca2+的作用不定。

由于本品仅作用于远曲小管和集合管，对肾小管其他各段无作用，故利尿作用较弱。另外，本品对肾小管以外的醛固酮靶器官也有作用。

醛固酮作用的主要部位(醛固酮作用的主要位置) ♂

醛固酮作用的主要部位(醛固酮作用的主要位置)

醛固酮进入远曲小管和集合管上皮细胞后，与胞浆内受体结合，形成激素-受体复合体，后者通过核膜，与核中DNA特异性结合位点相互作用，调节特异性mRNA转录，zui终合成多种醛固酮诱导蛋白，进而使关腔膜对Na+的通透性增大，线粒体内ATP合成和管周膜上钠泵的活动性增加。

从而导致对Na+的重吸收增强，对水的重吸收增加，K+的排出量增加。

醛固酮分泌主要受RAS的调节,ACTH对醛固酮的调节虽不如对皮质醇那样明确,但也起到十分重要的作用。

醛固酮和螺内酯最主要的区别在于，醛固酮的保钠排钾作用；而螺内酯是排钠保钾。

醛固酮进入远曲小管和集合管上皮细胞后，与胞浆内受体结合，形成激素-受体复合体，后者通过核膜，与核中DNA特异性结合位点相互作用，调节特异性mRNA转录，最终合成多种醛固酮诱导蛋白，进而使管腔膜对Na+的通透性增大，线粒体内ATP合成和管周膜上钠泵的活动性增加。从而导致对Na+的重吸收增强，对水的重吸收增加，K+的排出量增加。

醛固酮增多症治疗首先剖腹探查，如发现异物，就进行手术切除。但是肾上腺功能亢进而非肿瘤引起的患者，切除部分肾上腺不能控制高血压的发生，而如果肾上腺全部切除，则容易导致肾上腺功能减退，所以需终身服药治疗。原发性醛固酮增多症是由于肾上腺皮质发生病变，从而分泌过多的醛固酮，导致水钠潴留，血容量增多，肾素血管紧张素系统的活性受抑制。临床表现为高血压、低血钾，大多数是由肾上腺醛固酮腺瘤引起，根据病情严重程度治疗方式有手术治疗和药物治疗。

醛固酮是肾皮质肾小球区合成和分泌的一种甾体激素，可调节水盐代谢和血压，对维持体内环境的稳态起重要作用。它能作用于肾脏，重新吸收钠和水。它是一种调节人体血容量的激素。醛固酮是一种促进肾脏对离子和水的再吸收的激素。醛固酮是肾素血管紧张素系统的一部分。当醛固酮分泌过多时，会产生原发性醛固酮增多症。

醪糟人参鸡(醪糟鸡做法) ♂

醪糟人参鸡(醪糟鸡做法)

酒糟鸡，具体做法如下：

1.准备好食材。

2.三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。

3.油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。

4.倒入鸡肉翻炒。

5.加入葱、姜、蒜翻炒。

6.加入醪糟。

7.加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟。

8.加入少量红曲粉。

9.加入少许红烧汁。

10.汤汁渐少时，加入适量盐。

11.汤汁收干后，关火加入味精。完成。

鸡子腌制好了，晒干，剁块再用酒糟泡着

1.准备好食材。

2.三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。

3.油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。

4.倒入鸡肉翻炒。

5.加入葱、姜、蒜翻炒。

6.加入醪糟。

7.加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟。

8.加入少量红曲粉。

9.加入少许红烧汁。

10.汤汁渐少时，加入适量盐。

11.汤汁收干后，关火加入味精。完成。

　　据《本草纲目》，鸡胗有“消食导滞”，帮助消化的作用。　　鸡胗就是鸡的胃。韧脆适中，口感好，据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。　　但鲜鸡胗要洗得干净，毕竟，它是储藏鸡只所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。　　材料：　　鲜鸡胗350克　　青蒜200克　　鲜红辣椒10克　　姜10克　　蒜粒15克　　盐10克　　酱油5克　　味精5克　　料酒10克　　麻油5克　　食油400克（实耗30-40克）　　少量芡粉　　做法：　　先将鸡胗洗干净切片，把盐、料酒、酱油、味精、芡粉用筷子拌均，稍微腌制4分钟，这步也即“上浆”，保持鸡胗滑嫩。　　把姜切丝，蒜粒剁成粒，鲜红辣椒切成丝，青蒜斜刀切成斜长形，好让它在炒后自动散开。　　起镬，倒入食用油，待油温升至60度，将腌制的鸡胗倒镬“滑一下”，也就是过油，或叫走油。走油时，见鸡胗都要滑开六七成熟，出镬滤油。　　镬内留少许油，将蒜粒、姜丝、鲜红辣椒煸出香味之后，才倒入青蒜和鸡胗，加盐，料酒，用旺火爆炒三四分钟，加点麻油，即可起镬。　　【主厨的话】　　旺火爆炒时，时间不宜久。爆炒时，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。　　盐水鸡胗　　做法：其实很简单　　1. 把鸡胗洗干净　　2. 锅里把水煮上，里面放花椒、姜片、干辣椒、盐　　3. 上锅煮到你觉得可以的时候　　4. 捞出煮好的鸡胗，控干水分　　5. 用色拉油、胡椒粉、老陈醋调味　　6. 准备黄瓜丝　　7. 摆盘，泼点老干妈调味　　鸡胗花生做法：　　原料：熟鸡胗切片，油炸花生米，调味汁。　　鸡胗的做法：我是用盐水鸡胗的做法，就是用花椒、盐用干锅炒热，放凉后放到生鸡胗里在冰箱里腌几天，白水煮也可以，就是鸡胗过水后，加几片葱、姜、盐、花椒、大料、料酒煮熟，凉后切片，为什么我喜欢腌几天呢，这样做起来的肉质更加紧密，而且鲜一些，不过区别不大，可以忽略。　　油炸花生米就没什么可说的了，可以买现成的，我是微波炉做的，找一个平盘，花生米不要太多，两层左右，加一点油拌一下，用微波炉的中火或低火，每一两分钟时拿出来略拌一下，大家都知道微波是中间的火力猛一些，基本上五分钟左右就可搞定，不过，千万别一下子就定时五分钟不管了，一定要中途拿出来搅动一下，不然就糊的糊，生的生。　　调味汁的做法：包括醋、生抽、白糖、盐、醪糟汁、花椒粉（喜欢吃麻的就放麻椒粉）、红油。　　醋最好是凉拌醋，推荐陈世家，不错，不过各种调料的比例就不太好说了，完全凭个人喜好，红油是比较关键的，可以多加。重要说说红油的做法：　　干辣椒粉、丝都可以，加热水发一下，什么状态合适呢，就是发好的辣椒比较湿稠但又没水，就可以了。　　锅内加油，加热到五成热时把泡好的辣椒放进去，小火慢炸，时候可长些，观察到辣椒开始吐油了，就快好了，千万不要炸糊了，糊的红油可是比较苦的。然后弃渣取油，放在瓶子里就可以用了，我记得用过一种富运牌的辣椒丝，比较辣，我一般会把几种混合起来，因为有的辣椒只红不辣，有的只辣不红，综合一下效果比较好。　　另外还可用白肚切丁加花生米，再加一些尖椒丁，也非常好吃。　　脆辣鸡胗　　做法：鸡胗洗净刮去鸡油筋膜除去内金。切小块，用淀粉，蚝油，料酒，盐腌制20分钟。小米椒（云南品种，很辣的），青线椒均洗净凉干，切成小粒。榨菜洗净切成碎。蒜茸葱花。　　起锅热油，油热后，爆香蒜蓉，下榨菜碎和鸡胗大火快速翻炒，放入小米椒和鲜椒，继续翻炒，待鸡胗退去血色，差不多就熟了，（鸡胗不能炒太久，会面，必须大火快炒）。放葱花，撒适量盐，翻炒均匀， 即可起锅。

主料 2人份

糯米500克

辅料

甜酒曲3克

自制甜酒酿步骤1

将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度就可以（甜酒曲）

步骤2

将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，然后在糯米上用手扎几个眼，这样便于蒸汽透过糯米，蒸出的糯米不爱夹生

步骤3

将纱布的边缘折过来盖上糯米盖上锅盖蒸30分钟

步骤4

打开锅盖察看一下，如果蒸好的糯米饭太干或有夹生，在饭上洒少量水再蒸一会;蒸好后提着纱布将糯米放倒入一个无油无水干净的盆中(可以提前用开水烫一下)打散晾凉

步骤5

将成块的酒药放到保鲜膜上隔着保鲜膜用擀面杖擀成粉状，如果用的是安琪的粉状酒曲可以省掉这一步

步骤6

将糯米饭晾到不烫手和体温一样，米饭里面也要不烫手才可以，如果掌握不好温度，宁可凉点也不要温度高了，容易将酒药烫死或者做出的甜酒发酸

步骤7

将酒药(留出一点点)直接或者用一小勺凉开水化开放入糯米饭中，如果糯米饭比较干不好搅拌可以再倒入小半碗凉开水，一起将酒药(酒曲)和米饭搅拌均匀

步骤8

然后将拌好酒药的糯米饭放入一个带盖的无油无水干净的容器中压实抹平，中间用干净的勺子挖一个圆洞

步骤9

将留出来的那一点点酒药均匀的撒在米饭的表面和圆洞中

步骤10

将容器套上两层保鲜膜，再包上保温，我用的是一件长羽绒服包的，然后放到温暖的地方，我又给盖了一层被子，放到了暖气的旁边

步骤11

30小时后打开看看，如果圆洞里的汁满了，闻起来有米酒的香气就好了，如果没有还是重新包上继续发酵，我用了36个小时，米酒的味道才浓的，具体需要多长时间和温度有关，所以不是很具体;夏天能发酵的快些

步骤12

盛出一些后会发现四周也都是渗出的米酒汁。做好的酒酿很甜的

1、蛇吞黄鳝 ———— 拼杀一场;比长短;比长 

2、蛇吃黄鳝一道死 ———— 硬拼 　

3、蛇吃黄鳝 ———— 比长短;直拼;憋煞;并死　

4、筲箕罩黄鳝 ———— 一窝蛇 　　

5、筛子捉黄鳝 ———— 溜的溜,跑的跑 6、筛子提黄鳝 ———— 溜的溜,滑的滑 7、筛子里提黄鳝 ———— 走的走,溜的溜 　　

8、沙锅烧黄鳝 ———— 一节节来 　　10、沙罐里喂黄鳝 ———— 吃一节煨一节 　

12、三水佬食黄鳝 ———— 一碌一碌;

13、泥鳅黄鳝轧朋友 ———— 滑头碰滑头 　　

　　　

做法

原料：仔鸡400克，红米粉150克，酱油10克、料酒10克、白糖2克、味精3克、胡椒粉3克、姜米5克

制法：1. 将鸡肉切成1寸左右长的厚片,和甜面酱,豆瓣酱,糖,酱油,葱,姜末,黄酒,胡椒,酒酿露等调味拌和.

2. 另将大米炒至黄色,加花椒一起炒,磨成末,再加猪油,麻油,同鸡片调拌均匀后放在碗中,再把熟豌豆拌上米粉和花椒粉,加少许盐,放在碗上面,上笼蒸熟,翻扣在盘中上

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