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钾对人体有什么作用(钾对人体起什么作用)(钾离子作用(钾和钾离子))

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本文导读目录:

1、钾对人体有什么作用(钾对人体起什么作用)

2、钾离子作用(钾和钾离子)

3、钾肥的作用(钾肥的作用和用途有哪些)

4、钾钴铵的副作用(钾钴铵的副作用和危害)

5、钾铁镁碘对人体作用(钾和碘对人体的作用)

钾对人体有什么作用(钾对人体起什么作用)

钾对人体有什么作用(钾对人体起什么作用)

在手术过程中,如果液体流失过多,可能会导致钾流失。 在这种情况下,需要适当的钾补充来预防低钾血症。另外,术后患者可能需要长时间禁食,因此身体所需的微量元素不能通过饮食补充,因此也需要适当补充钾离子以预防低钾血症。 手术后,患者应及时检查血液生化指标,以了解患者的电解质水平,并根据低钾水平,补充钾。 对于空腹患者,每日补钾量应为4-8g,补钾时滴速和浓度不宜过快过高。

1、氮氮是构成蛋白质的主要成分,对茎叶的生长和果实的发育有重要作用,是与产量最密切的营养元素。在第一穗果迅速膨大前,植株对氮素的吸收量逐渐增加。氮素是合成绿叶素的组成部分,叶绿素a和叶绿素b中都有含氮化合物。叶绿素是植物制造碳水化合物的工厂。氮素能合成蛋白质,促进细胞分裂和增长。

2、磷磷肥能够促进番茄花芽分化,提早开花结果,促进幼苗根系生长和改善果实品质。缺磷时,幼芽和根系生长缓慢,植株矮小,叶色暗绿,无光泽,背面紫色。施磷能够促进各种代谢正常进行,植物生长发育良好,同时提高植物的抗寒性和抗旱性。由于磷与糖类、蛋白质和脂肪的代谢和三者相互转变都有关系,不论栽培粮食作物、豆类作物和油类作物都需要磷肥。

3、钾钾能促进植株茎秆健壮,改善果实品质,增强植株抗寒能力,提高果实的糖分和维生素C的含量,和氮、磷的情况一样,缺钾症状首先出现于老叶。钾素供应不足时,碳水化合物代谢受到干扰,光合作用受抑制,而呼吸作用加强。因此,缺钾时植株抗逆能力减弱,易受病害侵袭,果实品质下降,着色不良。瓜、果、番茄等对钾肥的需求主要是在果实迅速膨大期。扩展资料土壤中的常量营养元素氮、磷、钾通常不能满足作物生长的需求,需要施用含氮、磷、钾的化肥来补足。而微量营养元素中除氯在土壤中不缺外,另外几种营养元素则需施用微量元素肥料。化肥一般多是无机化合物,仅尿素[CO(NH2)2]是有机化合物。凡只含一种可标明含量的营养元素的化肥称为单元肥料,如氮肥、磷肥、钾肥等。凡含有氮、磷、钾三种营养元素中的两种或两种以上且可标明其含量的化肥称为复合肥料或混合肥料。品位是化肥质量的主要指标。它是指化肥产品中有效营养元素或其氧化物的含量百分率。

细胞内的钾离子是人体必需的营养物质。钾离子能够降低心率,对辅助降低血压也有一定的作用,如果人的钾离子过低,心脏的兴奋性就会增强,很容易出现心率过快也容易出现心脏的间歇和早搏。定期的补钾是相当重要的,只要人的肾脏没有问题,就可以进行补钾。

钾盐指的是含钾矿物的一种盐,钾盐的晶体是立方体形状的,颜色透明,晶莹剔透的,拿一点点钾盐放到嘴里,会感觉非常的咸,有一些苦涩。生活中我们吃的罐头中会含有低浓度的钾盐,能够延长罐头的保存时间,但是不能够吃多了钾盐,对身体不好。

二、钾盐和钠盐的主要区别

1.钾盐和钠盐的溶解度是不一样的,钠盐的溶解度比钾盐要更大一些,但是钠盐中的碳酸氢钠的溶解度比较的小,而氯化钠的溶解度随温度变化而没有什么变化。

2.钠盐和钾盐的吸湿性也是不一样的,钠盐的吸湿性要比钾盐强一些,所以说保存不当的话,很容易就会受潮变质。

3.钠盐和钾盐的结晶水也是不一样的,含结晶水的钠盐会比钾盐多一些,比如说无水硫酸钠容易吸收水分而形成化合物。

含钾高的肉类

  1、 火鸡腿 708 毫克

  2、 鹅肫 410 毫克

  3、 火鸡肫 352 毫克

  4、 鸭肫(公麻鸭) 351 毫克

  5、 鸭肫(母麻鸭) 349 毫克

  6、 鸡胸脯肉 338 毫克

  7、 鹅肝 336 毫克

  8、 鸽 334 毫克

  9、 乌骨鸡 323 毫克

  10、 鸡肝(肉鸡) 321 毫克

  11、 鸭肝(母麻鸭) 289 毫克

  12、 鸭肫 284 毫克

  13、 鸡(土鸡,家养) 276 毫克

  14、 母鸡(一年内) 275 毫克

  15、 鸡肫[鸡胗] 272 毫克

  16、 鸡(均值) 251 毫克

  17、 沙鸡 249 毫克

  18、 北京烤鸭 247 毫克

  19、 火鸡肝 244 毫克

  20、 鸡腿 242 毫克

钾离子作用(钾和钾离子)

钾离子作用(钾和钾离子)

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6钾原子的电子排布式为:1S^2 2S^2 2p^6 3s^2 3p^6 4s^1希望我的回答能对你的学习有帮助!

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钾离子的核外电子排布式:1s2 2s2 2p6 3s2 3p6

1、就其本质而言,钠钾泵是哺乳动物细胞膜中普遍存在的离子泵。其本质是ATP酶,可以将细胞内的ATP水解为ADP自身被磷酸化而发生构象改变。离子通道是贯穿于细胞膜脂质双层,中央有亲水性孔道的膜蛋白,没有分解ATP的能力。

2、就其转运物质的方式而言,钠钾泵可以完成钠离子和钾离子的逆浓度梯度和(或)电位梯度的跨膜转运。离子通道可以转运带电粒子的顺浓度梯度和(或)电位梯度的跨膜转运。其中,钠钾离子通道分别是转运钠离子和钾离子的离子通道。

3、就其转运的物质的数量而言,钠钾泵每次活动都会将3个钠离子移出胞外,2个钾离子移入胞内,产生一个正电荷的净外移,故而具有生电效应。离子通道每次开放可以转运一个离子进出细胞,从而使细胞内外的离子保持浓度差。

扩展资料:

钠钾泵的生理意义有五点:

1、维持细胞内渗透压和细胞容积;

2、钠泵活动造成的细胞内高钾为细胞胞质内许多代谢反应所必须;

3、钠泵活动形成的钠离子和钾离子跨膜浓度梯度是细胞发生电活动的基础;

4、钠泵活动的生电效应可以直接使膜内电位的负值增大;

5、钠泵活动建立的钠离子跨膜浓度梯度可以为继发性主动转运提供势能储备。

钾离子沒有颜色钾离子在溶液中无氧化性,在熔融状态下显极弱的氧化性,一般不与其它离子反应。但高氯酸根离子可以与钾离子结合成微溶的高氯酸钾沉淀,钾离子其它沉淀有酒石酸氢钾、六氯铂酸钾、钴亚硝酸钠钾、四苯硼酸钾等。钾离子的焰色反应为紫色,需透过蓝色钴玻璃(防止Na的干扰)看到,在溶液中钾离子为无色。

标准钾的单位是mmol/L或者meq/L。

钾,原子序数19,原子量39.0983,钾是一种轻而软的低熔点金属;熔点为63.25°C,沸点760°C,密度0.86克/厘米3,英文名:potassium,钾为银白色立方体结构金属,理化性质和钠非常相似。

钾质软而轻可用小刀切割,新切面有银白色光泽

钾离子是由钾原子失去最外层的一个电子得到的,显正1价,书写为K+。钾盐溶于水或熔融也可以得到钾离子。钾离子是由钾原子失去最外层的一个电子得到的离子,显正1价,书写为K+。钾盐溶于水或熔融也可以得到钾离子。钾离子原子核外达到稳定结构为8个电子。

钾离子是指钾原子失去最外层的一个电子得到的离子,显正1价,书写为K+。钾盐溶于水或熔融也可以得到钾离子。钾离子原子核外达到稳定结构为8个电子。

钾离子在溶液中无氧化性,在熔融状态下显极弱的氧化性,一般不与其它离子反应。

钾离子的焰色反应为紫色

①钾离子半径0.138nm(纳米)=138pm(皮米)。钾离子(K+)是由钾原子(K)失去最外层一个电子得到的+1价的阳离子,钾盐溶于水或熔融也可以得到钾离子。钾离子原子核外达到稳定结构为8个电子。

②钡离子(Ba2+)的半径为0.135nm(纳米)=135pm(皮米)。钡离子(Ba2+)是由钡原子(Ba)失去最外层的2个电子形成的带有两个单位正电荷的阳离子。

钾离子的载体是蛋白质。静息电位由钾离子外流造成的,动作电位由钠离子内流造成的。恢复过程中纳离子外流、钾离子内流。要知道细胞外液纳离子浓度高于细胞内(20:1)细胞内钾离子浓度高于细胞外(30:1)。其中静息电位钾离子外流为协助扩散,需要载体蛋白,顺浓度梯度。

动作电位纳离子内流为协助扩散,需要载体蛋白,顺浓度梯度。

恢复电位中纳离子外流、钾离子内流均为主动运输,逆浓度梯度。

钾离子极化能力活动性比钠离子强,根本的原因是因为钾原子的电子层比钠原子多一层,则K失去电子能力强,所以钾的金属活动性比钠强,失电子能力强的金属与水反应剧烈,则钾与水反应比钠与水反应更剧烈,而与金属的密度、易汽化无关,

钾肥的作用(钾肥的作用和用途有哪些)

钾肥的作用(钾肥的作用和用途有哪些)

钾能使植物茎杆粗硬,增强抗倒伏能力。

氮肥能促使作物的茎、叶生长茂盛,叶色浓绿;磷肥能促进作物根系发达,增强抗寒能力,还能促进作物提早成熟,穗粒增多,籽粒饱满。

冬小麦播种在即,也正是一年中的需肥旺季,各种化肥粉墨登场,鱼目混珠。各种打擦边球的化肥,也摇身一变,成了"高含量"的高大上产品。做为一个农民,切要擦亮双眼,别让"高大上"成了"高大伤"。

一,小麦的生长发育过程

因为钾肥在小麦的各生长阶段所起的作用是不一样的,为了介绍的方便,所以先来介绍一下小麦的各生育阶段,以备理解。

小麦的生长发育过程,大体上可分为三个阶段,即从种子开始萌发到分蘖的营养生长阶段,从拔节到孕穗的营养和生殖生长并进阶段,从抽穗到成熟的生殖生长阶段。

在小麦各生长阶段中,对钾肥的吸收量及在植株体内的分布是不同的,而且所起到的作用也是不一样的。

二,钾肥对小麦的作用

钾肥能增强光合作用和促进光合产物向各个器官运转。一般每产50公斤麦粒,需氧化钾2.5–5公斤,其随产量的提高而增加。

1,在小麦苗期,钾能促进根系的发育。

2,在小麦的拔节期,钾能增加茎秆细胞壁的厚度,促进细胞木质化,使茎秆坚硬,从而增强小麦抗旱,抗寒,抗高温,抗病虫害和抗倒伏能力。

3,在小麦灌浆期,钾能促进淀粉合成,养分的转化和氮素的代谢,使小麦落黄好,成熟早,从而增加产量和改善品质。

4,钾肥在小麦扬花以前吸收最多,特别是在拔节至开花,钾的吸收达到高峰期,以后逐渐下降,蜡熟之前,对钾的吸收基本结束。

三,小麦缺钾的症状

小麦缺乏钾营养,老叶的尖端和边缘逐渐枯黄,茎秆柔软,细瘦,容易出现倒伏现象。

总之,小麦在苗期吸钾少,返青期后逐渐加大,拔节到扬花达到最多,吸收速度也最快,表现出来的作用也最明显,因此,无论是高产还是中产麦田,在苗期,由于根小而吸收能力弱,为促使幼苗早分蘖,早生根,培育壮苗,必须施足氮磷钾营养,要施足底肥。

磷肥作为作物生长所需的重要养分,它的来源也很广泛,根据来源不同可以分为有机磷和无机磷,有机磷一般存在于骨粉,家禽粪便等,无机磷一般有磷矿,过磷酸钙等。

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磷是大部分作物生长的必需元素,我们在施肥时要根据作物的需要安排施肥种类和施肥量,当作物缺某种元素时都会呈现出来,所以我们要了解磷肥的作用和重要性,不妨来看一下植物缺磷时到底会出现哪些症状?

一作物缺磷时生长缓慢,往往植株比较矮小,如棉花缺磷时,往往出现叶片小,植株矮小,蕾铃易脱落等症状。

二作物缺磷时叶片表现缺乏光泽,颜色发暗,多呈现暗绿,灰绿,或者紫红色。如番茄缺磷时,幼苗期叶片表现紫红色,最后叶簇也会变成紫红色,而且后期会出现卷叶现象。

三作物缺磷时,植物的幼芽和根系生长明显缓慢,甚至会出现幼苗死亡现象。

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总结

通过对缺磷症状的分析,可以看出磷在作物的生长过程中所起的重要作用。

磷可以促进根系的发育,一旦缺磷就会出现植株生长迟缓,磷参与了植株的代谢过程,促进光合作用和叶绿素的产生,磷还能提高作物的抗旱抗寒,抗病能力。

常见的钾肥有:硫酸钾、氯化钾、草木灰(主要成分K2CO3)等。

复合肥是指在成分中同时含有氮磷钾三种元素或含其中任何两种元素的化学肥料。

常见的复合肥有:

磷酸二铵--(NH4)2HPO4

磷酸一铵--NH4H2PO4

这两种都是含氮、磷两种元素的复合肥,称为二元复合肥。

还有用氮肥、磷肥、钾肥为原料,按一定比例制成的三元复合肥,那品种就多了,因为厂家可以根据需要将氮磷钾按各种比例组合在一起,常见的有40%(16-16-8)、45%(15-15-15)、48%(16-16-16)等几种,从使用的原料上分还可分为硫酸钾型氯化钾型两种。

用作作物肥料,满足农作物对钾肥的需要。

农用氯化钾直接施用于农田中,可以使土壤下层水分上升,还具有抗旱的作用。氯化钾易溶于水,是一种高溶度的速效钾肥,氯化钾里的氯离子有促进光合作用和纤维形成等作用,对棉花、麻类等纤维作物尤为适宜。

工业钾被用于火药,燃料和肥皂的制造。把含钾物质还原为元素挫败了早期的化学家,而且钾被拉瓦锡分类为“泥土”。由于钾的活动性很强,难以用常用的还原剂(如碳)从钾的化合物将金属钾还原出来。

在1807年,汉弗里·戴维电解熔融氢氧化钾发现有金属小球形成,这就是钾。他注意到当把钾扔到水里时,钾会在水面上游动,并燃烧发出美丽的紫色的火焰。

1、钾肥可以用作基肥、追肥、以及叶面肥使用,具体的使用时间需要根据土壤中的钾含量,作物的种类,作物的生长时期来决定。

2、一般在土壤中的钾含量低于100-150mg/kg时,每亩地施加5kg的氧化钾,当土壤中的钾含量高于150mg/kg时,不需要施加钾肥,或者少量施加钾肥。

3、西瓜一般在结果后一周左右,果实长到鸡蛋大小时,施加钾肥,可以提高西瓜内的糖分含量,增加西瓜产量。

4、大豆一般在播种前,基肥中需要添加钾肥,每亩地施加10kg左右的氯化钾或者硫酸钾。

5、水稻一般在分蘖盛期及幼穗分化期追施钾肥,一般每亩地追施7.5-10kg的氯化钾肥料,能够促进穗部生长。

6、棉花一般在8月上旬,叶面喷施钾肥,每亩地使用0.5kg的磷酸二氢钾兑水稀释成2%,每隔1周喷洒一次。

7、黄瓜在结果期时喷施浓度为0.5%的磷酸二氢钾叶面肥。

8、果树一般在6-8月份时施加钾肥,每100kg产量施加1kg纯钾肥,可以选择喷施0.3%-0.5%的磷酸二氢钾叶面喷施。

钾肥是60多种生物酶的活化剂, 能够加速水果、蔬菜和其他作物的成熟。钾肥可以促进光合作用,对能量转换以及维持碳氧平衡的意义很大。钾肥可以促进糖和脂肪的合成,能提高作物品质。钾可以促进纤维素的合成, 提高抗倒能力、不倒伏,提高棉、麻的产量和品质。

钾肥可以调节细胞液浓度和细胞壁的渗透性,能提高作物自身对于疾病和自然灾害的抵抗力。

钾肥可以促进豆科作物早结根瘤,能提高固氮能力。

钾钴铵的副作用(钾钴铵的副作用和危害)

钾钴铵的副作用(钾钴铵的副作用和危害)

甲钴胺是维生素B12的衍生物。主要适用于周围神经病患者。甲钴胺引起的不良反应可能首先导致过敏和偶发皮疹。如果出现这种症状,请停止服药。此外,甲钴胺可能导致厌食、恶心、呕吐和腹泻。甲钴胺禁忌症主要禁止对甲钴胺过敏的患者服用。从事汞及其化合物工作的工人不应长期大量服用这种药物。

甲钴胺片是治疗神经痛的药物,用于治疗周围神经病变。一般来说,糖尿病患者会有周围神经病变。甲钴胺的副作用可刺激胃肠道,引起厌食、恶心、呕吐和腹泻。个人有过敏反应,大多数病人没有不良反应。对甲钴胺或处方中的任何赋形剂过敏的患者禁止使用。

甲钴胺片的副作用主要是过敏,偶有皮疹发生(发生率<0.1%),出现后请停止用药。其它偶有(发生率5%~0.1%)食欲不振、恶心、呕吐、腹泻。

这种情况可以适当的长期吃甲钴胺片的,可以作为神经痛的辅助治疗。要在当地医生的指导下用药。这种药止疼效果不是很明显的。剧烈疼痛就要加上镇痛药,还可以打封闭治疗,针灸疗法,物理疗法,康复疗法,贴膏药治疗等等。对顽固性的疼可以综合疗法。

维生素B12能不能代替甲钴胺针剂是需要根据情况来说的,如果是周围神经病变,甲钴胺效果优于维生素B12,这时候维生素B12是无法替代甲钴胺的,如果是因为缺乏维生素B12引起的巨幼红细胞贫血,维生素B12和甲钴胺效果是一样的,这时候它们俩是可以相互替代使用的。

钾铁镁碘对人体作用(钾和碘对人体的作用)

钾铁镁碘对人体作用(钾和碘对人体的作用)

碘钾一般指碘酸钾,化学式为KIO3,一种无机化合物,为白色结晶性粉末,溶于水、稀硫酸,溶于碘化钾溶液,不溶于乙醇、液氨。碘酸钾相对活泼,与碘酸、氢氟酸、五氧化二碘、氯化钾等作用,可形成酸式碘酸盐、加成化合物和复盐;与硫酸盐、硒酸盐、碲酸盐、钼酸盐、钨酸盐、铬酸盐、硼酸盐等反应,可形成碘酸铬合物。

在酸性溶液中,它是一种较强的氧化剂。

在GB14880-201X《食品营养强化剂使用标准》(征求意见稿)中,可用于特殊膳食用食品的营养强化剂化合物来源名单里:营养物质“碘”的化合物来源只有“碘酸钾”,按照征求意见稿,婴幼儿食品作为特殊膳食食品,只能添加“碘酸钾”作为碘的来源,不能添加碘化钾。

因为人的身体需要碘离子。不能直接加碘原因是,碘比较难分解为离子状态。只有在加入前食盐前,加工碘成化合物,使其在盐的使用过程中容易被分解出碘离子,才达到吸收的目的。

碘酸钾在运输及储存过程中相对碘化钾更稳定。经过加热烹调后,食盐中的碘酸钾已经基本转化为非氧化物质。因此,我们也就不用担心碘酸钾所具有的氧化特性而对机体可能会造成损害了。

碘酸钾和碘化钾都是食用盐中加入的食品营养强化剂。目前我国在食盐中加碘主要使用碘酸钾,而过去则是使用碘化钾。碘化钾的优点是含碘量高(76.4%),缺点是容易氧化、稳定性差,且有苦味,使用时需在食盐中同时加稳定剂。而碘酸钾的稳定性高,不需要额外添加稳定剂,自身无味,但含碘量较低(59.3% )。

碘是一种微量元素,对人体来说,碘可以合成甲状腺激素,是甲状腺合成甲状腺激素的主要原料之一。人体通过吃饭摄入碘,摄入的碘存储在甲状腺内部,需要的时候就合成甲状性激素供人体利用。

高锰酸钾是一种强氧化剂,主要具有杀菌、防腐功效,主要通过被还原为二氧化锰,从而起到杀菌效果,氧化性以及杀菌作用,比双氧水或者过氧化氢强。

碘酸钾:KIO3.。相对分子质量为39+127+16X3=214碘酸钾中含有一个钾原子一个碘原子。因此碘酸钾中两者质量比即为相对原子质量比:39/127碘元素在碘酸钾中的质量分数:碘的相对原子质量/碘酸钾的相对分子质量=127/214X100%=59.34%每千克食盐最多含有0.08g碘酸钾。0.08g碘酸钾中碘元素含量即为所求:0.08gX59.34%=0.047g

由于碘属于温和的还原剂,因此碘离子I ?可被强氧化剂如氯气等氧化为I2单质:2 KI(aq) + Cl2(aq) → 2 KCl + I2(aq)该反应可用于天然产物当中提取碘。

空气也可以氧化碘离子,当KI样品长期放置后用二氯甲烷淋洗可以发现萃取层的颜色为紫色(碘单质溶于有机溶剂的颜色)。

当处于酸性环境中,氢碘酸(HI)是一种强还原剂。

如同其他的碘盐,KI和单质碘反应可以形成I:KI(aq) + I2(s) → KI3(aq)不同于I2,I盐易溶于水,并且可以通过该反应使碘用于氧化还原滴定。KI3水溶液,即"Lugol溶液",可用于消毒剂和黄金表面的腐蚀剂。碘化钾中的碘离子可与银离子形成深黄色的沉淀碘化银(见光分解,可用于制作高速摄影胶片),故可用硝酸银来检验碘离子的存在。KI(aq) + AgNO3(aq) → AgI(s) + KNO3(aq)有机化学KI在有机合成当中是一种碘源。一种有用的应用是通过芳香重氮盐来制备碘代芳烃。 例如:C6H5NH2 ==【NaNO2+HCl】== C6H5NNC6H5NN ===【KI】== C6H5I碘化钾与溴反应来制取碘单质和溴化钾:Br2+2KI=2KBr+I2另外,碘化钾作为碘源的一种还可用于亲核取代反应中的催化剂,从而加强氯代烃,溴代烃或者甲磺酸酯作为亲核取代底物的活性。

碘化钾还能与氯气进行反应,从而验证氯气的存在2KI+Cl2=2KCl+I2。碘化钾遇到双氧水进行会反应,其实碘化钾只是催化双氧水,使双氧水分解成水和氧气,而且是放热反应,大量的热量无法及时散掉,有生成氧气,所以会冒出了很烫的泡沫,因为泡沫的保温性级差,所以变成泡沫后,热量马上就散掉了。

低钠盐是以碘盐为原料,然后再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,和普通的钠盐相比,低钠盐的钠含量很低,并且富含钾元素,对于人体平衡钠钾元素有很不错的效果,所以说低钠盐比碘盐要清淡一些,适合老年人吃。

2.

碘盐,碘盐是含有碘酸钾的氯化钠的食盐,其实就是精加工的海盐,含碘的盐可以有效的给缺点的人群补充碘元素,如果有些地方人群缺点的话,可以食用碘盐。

不好。

虽然在食盐中此物质的含量并不高,这样少许的碘酸钾加入身体以后会转化成有害的碘负离子,因此碘也是人体所必须要的微量元素之一,假如碘摄取缺乏,会造成一系列的问题,但含碘盐也要少吃,食用含碘盐时不要与西红柿,醋,酸菜等食用,碘盐须要放在密闭的容器里保留,以防止挥发。

1、室温下,碘单质与高锰酸钾溶液反应有红色沉淀,由于高锰酸钾过量,溶液呈紫红色。用PH试纸测试,没有明显的酸性或碱性。再加入熟石灰,又变成绿色;

2、红色沉淀应该是二氧化锰。加碱后,二氧化锰岐化为锰酸根离子和锰离子,而锰酸根离子为绿色。

亚硝酸钠  分子式:NaNO2  分子量:69.00  性质和用途:白色或微黄色斜方晶体,易溶于水和液氨中,微溶于甲醇、乙醇、乙醚,吸湿性强,用于织物染色的媒染剂;丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂;钢材缓蚀剂;氰化物中毒的解毒剂,实验室分析试剂,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂,防腐剂.密度2.168g/cm3,熔点271℃,于320℃分解.吸湿,易溶于水,水溶液稳定,表现碱性反应,可从空气中吸收氧气,并形成硝酸钠.亚硝酸钠有毒,并且是致癌物质,在亚硝酸钠分子中,氮的氧化数是+3.是一种中间氧化态,既有还原性又有氧化性,例如在酸性溶液中能将KI氧化成单质碘:  这个反应可以定量地进行,可用于测定亚硝酸盐.亚硝酸钠大量用在染料工业和有机合成中,常用于制备偶氮染料、氧化氮、药物、防锈剂以及印染、漂白、腌肉等方面,因为它有毒,使用时必须注意.亚硝酸钠的热稳定性高,可用高温热还原法备:  Pb(粉)+NaNO3=PbO+NaNO2  产物PbO不溶于水,将反应后混合物溶于热水中,过滤、重结晶,得到白色晶状的亚硝酸钠.  氧化还原性  (NO2)-中的N为+3价,所以既有氧化性,又有还原性.  在酸性介质中:HNO2/NO=0.99V,有较强的氧化能力.  2(NO2)-+2I-+4H+==2NO+I2+2H2O  因在酸中有NO+存在,易得电子成NO,故很容易将I-氧化.这是亚硝酸和稀硝酸的区别反应.硝酸盐的酸性溶液,不能将I-氧化,是由于上述动力学原因所至.遇强氧化剂时,也有还原性.  5(NO2)-+2(MnO4)-+6H+====5(NO3)-+(Mn)2++3H2O  在无氧化剂和还原剂时,易歧化.  亚硝酸钠SodiumNitrite也作为食品的增色剂,用于肉类食品.但是由于其致癌性,不允许超标  亚硝酸钠  药理:能使血红蛋白变成高铁血红蛋白,对氰化物的解毒过程与亚甲蓝相问,但作用较亚甲蓝强.适用于氰化物中毒的解救.  亚硝酸钠是重要的偶氮化试剂,它与芳胺发生的偶氮化反应是染料工业里最常用的反应之一  它还可以用作媒染剂,漂白剂,金属热处理剂,电镀缓蚀剂,也用于制亚硝酸钾,偶氮染料等酸性条件下有强氧化性,弱还原性.  亚硝酸钠是一种工业盐,虽然和食盐氯化钠很像,但有毒,不能食用.亚硝酸钠有较强毒性,人食用0.2克到0.5克就可能出现中毒症状,如果一次性误食3克,就可能造成死亡.亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀,症状体征有头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等,甚至抽搐、昏迷,严重时还会危及生命.  若出现髙铁血红蛋白的紫绀,可用亚甲基蓝使髙铁血红蛋白还原.  误食亚硝酸钠会中毒的原因是人体中血红蛋白所含的铁是亚铁,它能跟氧结合随着血液循环,将氧输送到身体各部.当误食亚硝酸钠后,在血液中发生了化学反应,使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白.三价铁的血红蛋白不能携带氧,因此造成人体缺氧中毒.此外,亚硝酸钠还是致癌物质.因此,误食亚硝酸钠对身体健康的危害很大.  区别亚硝酸钠和食盐,可以把样品放入碘化钾的硫酸溶液中,再加淀粉.如果显蓝色就证明该样品是亚硝酸钠.人体中血红蛋白所含的铁是亚铁,它能跟氧结合随着血液循环,将氧输送到身体各部.当误食亚硝酸钠后,在血液中发生了化学反应,使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白.三价铁的血红蛋白不能携带氧,因此造成人体缺氧中毒.按GB1907国标生产作为食品添加剂,按GB2760规定量添加,肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg;肉制品不得超过0.03g/㎏.  世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0~0.1㎎/㎏体重;若换算成亚硝酸盐,其标准为0~4.2㎎/60千克体重,按此标准使用和食用,对人体不会造成危害.亚硝酸钠有毒,过量食入的毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管,形成高铁血红蛋白.急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;检查见皮肤粘膜明显紫绀.严重者血压下降,昏迷、死亡.  另外亚硝酸钠在人体内也会生成致癌物质.新淹制的泡菜中也含有亚硝酸钠(所以泡菜最好在淹制后的15天以后食用,当中的亚硝酸盐含量会逐渐降低).


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