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今天给各位分享面筋的营养价值的知识，其中也会对面筋的食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、面筋的营养价值

2、面筋的食用方法

面筋的营养价值 ♂

面筋的营养价值

1.面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，是传统美食。

 

2.每100克的面筋大约含有23.5克的蛋白质，属于名副其实的高蛋白质、低脂肪的食物，所以即使是想要减肥的人，也是可以食用的。每100克的面筋中的碳水化合物达到12.3克，可以为正常的活动提供能量。

 

3.面筋中含有矿物质，和酶结合，帮助代谢。酶是新代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。

面筋的食用方法 ♂

面筋的食用方法

1.做法一

材料：两颗八角，五花肉，面筋块，酱油，料酒，盐，糖，生姜，葱花。

做法：

①起锅，油7-8成热时，放两颗八角先炸一下，再倒入切好的五花肉肉翻炒，至肉颜色变白时倒酱油，料酒，略放一点点盐，放糖，放入生姜块，添入凉水至淹没肉块，大火烧开转至小火慢慢烧。

②肉成酥烂汁水渐干时放入面筋块后再添点添水，淹没主料辅料，大火烧开后小火继续，中途记得翻翻锅底防止定锅，汁渐干时撒点葱花盛出即可。

 

2.做法二

材料：面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克。

做法：

①面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。

②锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。

③倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。然后加点鸡精就可以起锅了。

 

3.罗汉烧面筋

材料：熟面筋、口蘑、冬笋、冬菇、青豆、腐竹、麻油、酱油、水淀粉、食用油各适量。

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面筋的营养价值的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于面筋的食用方法、面筋的营养价值的信息别忘了在本站进行查找喔。

标签：食用   营养   价值   方法

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