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本文导读目录：

1、麦芽硒的功效与作用

2、麦芽糊精的功效与作用

麦芽硒的功效与作用 ♂

麦芽硒的功效与作用

麦芽硒的功效与作用

麦芽硒，是指将硒元素加入到麦芽中，制成的营养保健品。硒是人体必需元素之一，对于维护人体健康具有重要作用。麦芽硒中含有大量的硒元素，具有多种保健作用，下面就为大家介绍一下其功效与作用。

一、提高免疫力

麦芽硒中的硒元素能够提高人体的免疫力，抵御病毒、细菌等微生物的侵害。硒元素能够促进淋巴细胞的生成和增殖，增强机体免疫响应，从而减少疾病的发生。

二、抗氧化与抗癌

麦芽硒中的硒元素是一种非常有效的抗氧化剂，能够清除人体内的自由基，减少氧化损伤，抑制倍增和转化前癌细胞。此外，麦芽硒还可以阻止肿瘤的生长和扩散，降低癌症的发病率。

三、降血脂

麦芽硒中的硒元素可以分解人体内的胆固醇和三酰甘油，从而达到降低血脂的效果。同时麦芽硒还能够促进脂肪酸的代谢，增强肝脏的解毒功能，减少毒素在人体中的积累。

四、促进生长发育

麦芽糊精的功效与作用 ♂

麦芽糊精的功效与作用

麦芽糊精的功效与作用

麦芽糊精是一种由淀粉分解而来的多糖物质，也是一种天然的增稠剂和保湿剂。在食品工业和医药行业中，麦芽糊精有着广泛的应用。

一、麦芽糊精在食品工业中的作用

1、稳定性增强：麦芽糊精在保持食品质地和口感的同时，还可以增强食品的稳定性。比如，麦芽糊精可以改善冰糕的质地，使之更加细腻、均匀。

2、保湿性：麦芽糊精在糕点和面包等食品中的应用，可以使其质地软、嫩，且保持长久水分。

3、糖化控制：麦芽糊精可以在食品制作过程中，降低糖分分解的速率，保证食品的口感和质量稳定性。

二、麦芽糊精在医药行业中的应用

1、降血糖作用：麦芽糊精可以降低血糖、抑制糖尿病患者的食欲，有助于控制糖尿病的发展。

2、减轻肝脏负担：慢性肝病患者需要注意保护肝脏，麦芽糊精可以减少肝脏的负担，促进肝细胞再生。

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